韭菜夏季高温期遮阳网覆盖育苗技术与效果分析

王 召 聂玉伟 李冠军 孙彦青 周亚峰程国强 秦 钧 余汉党 陈中府

（1.平顶山市农业科学院 河南平顶山 467000；2.平顶山市平丰种业有限责任公司 河南平顶山 467000；3.平顶山市蔬菜办公室 河南平顶山 467000；4.平顶山市湛河区农业农村和水利局 河南平顶山 467000）

黄淮地区韭菜适宜的育苗期， 一是春季3 月中旬至4 月中旬育苗，二是秋季8 月下旬至9 月育苗，春季和秋季育苗光照度与温度适宜， 播种后出苗率与成苗率高，是韭菜一年中理想的育苗时期。 韭菜夏季高温期育苗，光照强、气温地温高，水分蒸发快，浇水频繁用工多，播种后出苗率和成苗率低，育苗成本高。2017 年以来，平顶山市农业科学院与平顶山市平丰种业责任有限公司， 针对夏季高温期育苗存在的出苗率和成苗率低的问题开展了技术研究与生产应用， 现已系统总结出一套夏季高温期利用遮阳网覆盖育苗技术，该项技术在生产中的应用，解决了夏季高温期苗床光照度大、地表温度高、水分蒸发快、投资大及出苗率和成苗率低的难题。 目前，该项技术已在黄淮地区示范推广80 hm2，受到了应用者的肯定。

1 选择育苗地

选地把握“五不选”，不选前茬2～3 年种植过葱韭蒜的地块、不选多年生和恶性杂草生长多的地块、不选碱性和强酸性（pH 5.5～7.5 为宜）地块、不选除草剂残留严重对瓜菜生长有明显影响的地块、 不选浇灌和排水不便的地块。

2 施肥与深耕

耕地前每亩施腐熟细碎有机肥（鸡粪、猪粪等）2 000～2500 kg，硫酸钾三元（氮、磷、钾比例为15∶15∶15）复合肥40～50 kg、尿素8～12 kg，深耕30～35 cm。平衡施肥有利于苗期生长和增强苗期抗逆性，深耕可缓解或降低土壤表层除草剂残留危害，还可复原耕作层。

3 做畦设计与作用

耕翻后耙碎、整平、做畦，畦宽2.0～2.5 m,畦埂宽0.40～0.45 m,畦埂高0.20～0.25 m，畦长可根据喷灌设施以便于浇水为宜。 做畦设计参数的主要作用，一是利用畦埂作支架便于遮阳网搭建， 节约人工搭建支架和支架材料的投资； 二是利用畦宽和畦埂参数协调搭配，提升和延长遮阳网的利用效果。 做畦后整平耙实畦面，以便机械播种时播种均匀、深度一致。

4 播种前准备

4.1 种子要求

对选用的种子晾晒去杂，以免影响播种量精度，使纯度和出芽率达标。

4.2 播种机械选备

播种机可选择蔬菜育苗机械或小麦播种机，播种行距、播种量、播种深度等参数要达到韭菜机械播种育苗的要求。 选择动力与播种机相匹配， 操作方便、效率高、质量优。

4.3 遮阳网选备

遮阳网选4～6 针的扁丝网， 遮光率60%～80%。遮阳网固定物可选用塑料地钉，或长20～30 cm 的细竹竿或一次性筷子等。

4.5 浇水设施选备

大水漫灌会降低出苗率，水电和人工投入也多。采用固定立柱喷灌或喷灌带浇水，有利出苗和成苗，也减少了水电和人工投入。

5 播种

机械播种，播种行距12～18 cm, 深度1.5～2.5 cm,每亩播种量5～6 kg。 播种后检查是否有裸露种子，并对裸露种子进行覆盖。

6 封闭除草

播种后喷灌1 次透水，间隔1～2 d，每亩用33%二甲戊灵乳油除草剂120～150 mL，加水40～50 kg 均匀喷施地面，防止滋生杂草。

7 遮阳网搭建

喷施除草剂后加盖遮阳网， 遮阳网先用塑料地钉（细竹竿、一次性筷子）固定一端在畦上，然后拉紧再逐渐向另一端固定。 搭建遮阳网的支架为畦埂，遮阳网搭建固定后不与畦面接触，高差为15～20 cm。

8 遮阳网维护

遮阳网搭建后5～7 d 检查1 次遮阳网松紧情况，对受热下落地面的遮阳网进行拉紧固定， 以免降低遮阳网的利用效果。

9 喷灌与浇水

浇水设施若选用喷灌带，遮阳网覆盖后，把喷灌带放在畦埂的遮阳网上面即可浇水。 出苗前间隔4～5 d 喷灌1 次，保持地面湿润，直至全苗；出苗后间隔6～7 d 喷灌1 次。

10 适时撤网

出苗后25～30 d，株高15～18 cm，有30%～50%韭苗叶片的叶尖露出遮阳网时， 在下午4:00 后撤去遮阳网。 注意先轻轻把遮阳网向上提，使已长出遮阳网的韭苗叶片的叶尖脱离网口， 再把遮阳网收起移出育苗田，折叠打捆存放。

11 肥水管理

撤去遮阳网后7～10 d， 每亩追施硫酸钾三元（氮、磷、钾比例为15∶15∶15）复合肥10～15 kg、尿素8～10 kg，间隔15～18 d 再追施1 次，追施后浇水，大雨后及时排出苗床积水。

12 病虫害防控

12.1 疫病防控

韭菜在夏季高温期易发生疫病， 在发病前或发病初期用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂或72%甲霜·锰锌可湿性粉剂600～800 倍液喷施叶面，发病前防控间隔8～10 d 喷施1 次， 发病初期防治间隔5～6 d 喷施1 次，连续防治2～3 次，药物交替使用提升防控效果。

12.2 虫害防控

新育苗田发生的虫害种类较少，为害程度较轻。主要虫害有斑潜蝇和蓟马， 斑潜蝇成虫用黄色粘虫板诱杀，蓟马成虫用蓝色粘虫板诱杀，每亩悬挂黄蓝一体粘虫板（20 cm×25 cm）25～30 张，距离地面20～30 cm。 药物防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂或75%灭蝇胺可湿性粉剂2 000～3 000 倍液，加2.5%联苯菊酯乳油2 000～2 500 倍液复配喷雾，可兼治2 种害虫，7～10 d 防治1 次，防治1～2 次。

13 成苗移栽

韭菜苗长25～30 cm， 具有4 叶4 心时即可移苗定植。

14 遮阳网覆盖效果分析

14.1 降低气温和地表温度

在日最高气温的14:00 时，遮阳网覆盖距地面高12 cm 处温度为31～35℃，无遮阳网覆盖(对照）的同位处温度为35～41℃， 遮阳网覆盖的温度比对照低4～6℃； 遮阳网覆盖地表下3 cm 处的温度为34～38℃，对照地表下同位处的温度为42～48℃，遮阳网覆盖的温度比对照低8～10℃。

14.2 提高出苗率与成苗率

在夏季高温期， 利用遮阳网覆盖比对照减少了光照度， 降低了气温和地表温度， 有利于出苗和成苗，出苗率和成苗率分别比对照高16.4%、21.1%。

14.3 成苗早

夏季高温期利用遮阳网覆盖，有利于幼苗期的生长发育，覆盖30 d 时遮阳网覆盖比对照苗高5.4 cm，并且黄叶干尖少，叶功能时间长。 另外遮阳网覆盖还可减缓或避免夏季大风暴雨等不良气候对幼苗期的危害，比对照早成苗12～15 d。

14.4 操作方便投工投资小

利用畦埂作支架， 节约了遮阳网支架拆建用工和支架材料投资， 利用畦宽和畦埂高度参数可搭建离畦面高15～20 cm 的遮阳网。

14.5 减少浇灌降低成本

利用遮阳网覆盖避免了强光照射， 减少了水分蒸发，遮阳网覆盖比对照减少浇水次数5 次，每亩减少浇水用工2.5 个、节约用电45 度左右（附表）。

附表 高温期韭菜育苗遮阳网覆盖与无遮阳网覆盖（对照）效果比较