西北地区农村民宿旅游业与亲子种植农业模式的探索

吴青山，朱银娟，史紫玉，贺歆瑶，董濛濛，王可鑫

（1.西安工商学院 陕西，西安 710200；2.西安工业大学 陕西，西安 710000）

1 研究背景分析

1.1 中国农村人口占比比例现状分析

在优生优育政策下，越来越多的孩子得到了接受高等教育的机会。但伴随着城市的壮大，越来越多的年轻人更向往城市的生活，而农村种植农田的农民则越来越少。

根据国家统计局最新发布的中国人口数量有关数据显示：2019年全国农村常住人口数为55161.97万人，比2018年减少了1239.03万人，同比下降2.20%；而到2020年底全国农村常驻人口为50979万人，比2019年减少了4183万人，同比下降7.58%。

据调查，农村务农的农民，50-70 岁年龄段人口占比70%以上。作为农业大国的中国，14 亿人需要吃饭的中国，新一代的“90后”、“00后”务农人员越来越少，势必将成为一个严峻的问题。所以，鼓励务农，改变国家农村农业现状，迫在眉睫。

图1 2013年-2020年中国城镇人口和乡村常驻人口数量

1.2 中国幼儿劳动教育发展现状分析

伴随着教育事业的飞速发展，多种多样的幼儿兴趣班也琳琅满目，钢琴班、小提琴班、舞蹈班、幼儿美术素描班、书法班等等几乎充斥着每一位城市儿童的童年生活，自上小学后，课后作业、课外辅导等也让小学生们少有接触自然的时间。根据受访的几千位西安市民调查结果显示，生活在城市里甚至县城的孩子很少能分清农作物，而家长面对孩子有关农业方面的问题有点束手无策，他们也更愿意用理论结合实践的方式教孩子，大部分“10 后”的孩子，没有见过农村庄家完整的成长过程，不知道自家附近农田的庄家是什么时候成熟的，不知道苹果是草本植物还是木本植物的果实，也就更体会不到农民种植粮食的辛苦与汗水。调查结果发现，当部分孩子过惯了相对富足的生活之后，非但没体会父母的用心，反而不懂得珍惜眼前的生活，铺张浪费，完全无法理解中国艰苦朴素的传统美德，更无法让自己成为一个吃苦耐劳的奋斗者。

1.3 中国农村民宿旅游业现状分析

近年来，伴随着《向往的生活》、《爸爸去哪了》等综艺节目的播出，引来了越来越多的观众成为其忠实粉丝，包括大学生、幼儿、年轻父母。而此类综艺节目也促使各地“农家乐”的生意越来越火爆。向往自然的生活，回归农田生活，成了城市人群的一种追求。于是，体验农村民宿，草莓采摘园、樱桃采摘园、葡萄采摘园、西红柿黄瓜蔬菜采摘园等相继出现，且生意红火。越来越多的人想去体验“向往的生活”。

根据调研，农村民宿旅游业在中国处于市场萌芽期，市场机会大。民宿经济是城市居民休闲度假的新需求，也是全域旅游的新业态。目前，西北地区民宿发展才刚刚起步，要继续整合各项资源，在提升硬件条件的同时，提升内涵，丰富民宿经济的发展。

1.4 “十四五”计划对实施乡村建设的指导意见

据2021年3月国家国务院发布的《第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》资料显示，中国将大力实施坚持农业农村优先发展，全面推进乡村振兴。第二十四章显示，国家将大力发展县域经济，推进农村一二三产业融合发展，发展各具特色的现代乡村富民产业。壮大休闲农业、乡村旅游、民宿经济等特色产业。完善利益联结机制，通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东”，让农民更多分享产业增值收益。

2 全民参与种植模式探索

响应西北地区政府号召，发展以“乡村振兴”为主要目的，推动“新农村民宿”经济发展，推动城乡居民经济社会建设，助力乡村振兴，将成为第十四个五年计划的重点任务。一种新的城市周边的新型农业模式可以尝试探索，实现农业教育理论与实践相结合，新农业、新民宿、新教育即可集互联网、农业、教育、民宿于一体，实现对闲置资源的合理高效利用，四方收益，实现所谓“共享经济”。

新的探索致力于将劳动力得到更充分的利用，提高农民收入，促进当地经济发展；义务教育阶段学生得到全面劳动教育，培养学生的劳动意识、节约意识、荣誉感。于此同时，带动当地民宿发展；使更多的人愿意到农村去，帮助农村解决人员引进问题，缓解城市人口急剧增长的压力。

农户为消费者提供多种农作物选择，农作物可分为长期和短期，在每个周期中，包括撒籽、浇水、施肥等阶段。消费者可以根据自己的时间来自由选择，选择自己要种植的农作物。

农户为消费者提供帮扶管理，需拥有一定的农业知识以及实践能力。

消费者可以选择一整个周期，也可以选择其中的某个阶段，亲自去劳动完成。针对一整个周期的消费者，若在某个阶段，若没有时间亲自打理，消费者可提前向农户提出申请，由农户替消费者完成。在这期间，消费者随时可以通过摄像头观察到自己种植的农作物的生长情况，培养孩子对事物的观察力和荣誉感。

图2 “ 种植体验”消费者参与过程运行分析

图3 “种植体验”运营分析图

3 以全民种植带动民宿旅游业的探索

在亲子体验种植、全面参与种植的同时，民宿既是获益方，又是闪光点，参与种植的同时体验乡村民宿，既让农家盈利，又让消费者体验舒心的农家生活。

针对西北地区现行的“共享村落”新型农村资源利用形式，竭力推广西北地区“新农村民宿”，推动西北地区经济社会建设，助力精准扶贫和乡村振兴。旨在服务前往西北地区旅行、办公的住客，统筹协调政府、农户、住客三方关系，全力打造西北地区特色体验服务平台，改善地区局限性给西北地区特色产业带来的阻碍，大力宣传西北地区农村新民宿、农业体验园等独具高陵特色的新兴产业，推广西北地区特色民宿、小吃及文化产业，提升西北地区经济发展，发展西北地区旅游业。

联合多家民宿平台，通过对民宿行业的运营模式重构来提高其管理效率，进而使零散的不规范的民宿实现集中化、自助化、规范化，展现民宿的多样性，尽可能的满足您对于住宿和旅行体验的要求。可从多个民宿中挑选出一定数量的客房来满足游客的个性化需求，为每个客户提供愉悦的度假和住宿体验，从民宿周围的安全住宿环境到优质贴心的私人管家式服务便都可在其探索范围内。

4 市场分析

4.1 从行业角度分析

目前，大多数都是文化和艺术的教育机构，缺少农业教育和民宿体验这两方面，因此农业教育和民宿体验有很大的市场。

在互联网中，有和教育结合在一起的，也有和农业结合到一起的，但是却没有民俗体验和农业教育结合在一起的。

把互联网和民宿体验还有农业教育三者相结合，能弥补很大的市场空缺，前景可观。

4.2 从客户角度分析

对于义务教育阶段学生来说，现在的家长过于重视孩子的文化和艺术的培养，使得现在的孩子缺乏动手能力。生活在城市的孩子，无法认识农业的生产过程，也没有体验过真正的田园生活，如该模式主要客户群体定位在小学生、幼儿园学生，让其通过民俗体验的生活方式来学习农业知识，进行全方面的教育学习，则即可更好的完成国家提倡的加强劳育的号召与要求。

对于成人来说，现在生活城市的人们只能去超市买蔬菜水果，而现在的蔬菜水果的农药残余量很大，让人们吃的不放心。因此，通过此等模式，消费者可自己种植绿色蔬菜，水果，并自己食用，也可以体验乡村生活，来释放长久积攒的压力。

5 前景分析

劳动教育是2019年以来教育部对义务教育阶段学生下达的必修课之一，国家一直大力支持和要求，提高学生的素质教育和劳动能力，该项目的探索便是积极响应国家号召，完善劳动教育的举措之一。

绿色有机农作物的发展。亲自种植，便可更好的控制农作物的用药和施肥过程，尝试有机蔬菜的种植，更是全民关注的焦点之一。

互联网发展越来越快，但农村依然有很多人不懂如何来使用，导致许多农作物滞销。新的模式将城市和周边农业相融合，帮助农村提升网络水平与经济水平。

共享经济一直是近几年来人们讨论的重点。短租民宿毫无疑问也顺了一把“共享”的东风，相比之前传统的酒店，现在的年轻人们在出行时的住宿选择上都更加偏向于“短租民宿”。一些网红民宿甚至还需要提前几个月预定，火爆异常。根据中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国民宿行业发展模式分析及投资战略研究报告》显示，近几年来我国国内民宿市场每年的平均增长率都保持在30%以上，仅2017年在线民宿预订市场交易规模就已经达到127.1 亿元，同比增速64%，2018年在线民宿交易规模将达到177.2亿元，2020年中国的民宿市场受疫情影响稍微下滑，但预估在2022年，民宿市场交易规模将达到300亿元。

6 结论

让儿童认识农作物，知道农作物的生长过程，鼓励劳动教育、加快农村改革，让孩子有机会真实过一把“向往的生活”，同时让孩子传承艰苦朴素、吃苦耐劳的传统美德。也解决了农村空房的利用率等成了与农业相关的四大迫在眉睫的问题。在互联网飞速发展的今天，互联网+便形成了一种新的模式，互联网+农业+教育，诞生一个新的农业模式：新农业、新民宿。

项目意义：（1）让孩子树立“热爱生活、热爱自然”意识，切实体会“粒粒皆辛苦”的真谛；培养孩子荣辱感，体验付出后收获的喜悦；（2）全民参与种植，建立新型农业模式；（3）建立示范点，推动西北地区新型民宿行业发展；（4）改善农民收入的同时，让无公害蔬菜进家庭。