灵武大泉村：绿绿的韭菜，“香香”的事业

杨晓彤

近年来，灵武市郝家桥镇大泉村通过发展温棚韭菜种植，使村民走上了一条增收致富路。

这几天，郝家桥镇大泉村的村民们正忙着收割自家温棚里种植的韭菜，想趁着春节热销期，卖个好价钱。记者走进郝家桥镇大泉村种植户虎小兵的韭菜大棚，十几个村民有说有笑地在棚里劳作着，“种韭菜不用太高的技术，每年收割3茬韭菜，第1茬能出6000多斤，后两茬少一点也有4000多斤。”虎小兵告诉记者，每栋大棚每年产1.5万斤韭菜，收入能达4万元左右，他家6个大棚一年可创收24万元。除此之外，倒茬时大棚还能种一些香瓜和西红柿、黄瓜、西瓜、辣椒等作物。

像虎小兵这样的种植户在大泉村非常普遍。大泉村自2016年开始种植温棚韭菜，经过几年的发展，现有766栋、2255亩温棚，设施韭菜产业逐渐做大做强。在种植温棚韭菜的同时，2016年大泉村注册了“尚品上滩”商标。近几年，韭菜特色品牌影响力也随之日益扩大。

郝家桥镇大泉村副主任杨成伏告诉记者，每年的10月至次年2月，是大棚韭菜的生产期，种得好的话3年内都不需要倒茬，只管定期收割。“技术上也没太多难点，村民一学就会。这样的种植模式，让咱老百姓一年四季都能吃到大泉村的韭菜，同时也让村民们一年四季收入不减。”

好山好水出好韭菜，大泉村邻近毛乌素沙漠，昼夜温差大，光照充足，又是沙性土壤，土地富含硒，蔬菜保鲜期长，在优良的水质和沙土的孕育下，这里的韭菜品相优、口感好，有一种辛香爽脆的独特口感。杨成伏告诉记者，大泉村的田地是沙地，使得有机质湿度适中，不仅减少了韭菜的病虫害，种出的韭菜水分含量较低也易于保存。

近年来，灵武市重点打造上滩韭菜田园综合体，大力发展韭菜产业，如今其已发展成为西北地区重要的设施韭菜生产基地，种植韭菜等果蔬9000多亩，年生产优质无公害韭菜超2000万公斤，远销新疆、陕西、河南等地，辐射带动周边大泉村、上滩村、泾灵南北村、十里墩村、兴旺村等7个村成为设施农业村，打造优质蔬菜基地4个，总面积3万多亩，让韭菜产业成为促进灵武市经济社会发展、带动群众增收致富的“绿色银行”。

大泉村支部委员杨哲说：“大泉村目前有1600户村民，全村90%的农户都投身韭菜产业，家家户户都有韭菜大棚，自从有了自己的产业，老百姓的日子更有奔頭，尝到甜头的村民纷纷回家创业，冬天再也不用外出打工了。”大泉村通过合作社带动农户发展，将农户家庭分散式经营有序组织起来，1个大队分成2个小组，哪里有活去哪里，“帮别人家大棚收割时，1米韭菜还有10元收入，村民们的积极性相当高。”

韭菜产业的快速发展，奏响了致富增收的序曲。下一步，大泉村还将进一步扩大种植规模，加大配套设施建设投入，打造具有特色的韭菜产业全产业链条，用产业振兴带动乡村振兴，让老百姓真正享受产业发展带来的实惠，走出一条绿色韭菜发展之路，将“小”韭菜做成“大”产业。