三招挑出好草莓

现在正是草莓集中上市时间，面对品种多样、价格不一的草莓，该如何挑选？

专业人士提醒，草莓可以从颜色、内部状态、重量等方面进行挑选。首先，从草莓的颜色可以判断新鲜程度。草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛，草莓本身表面光亮、无损伤腐烂，初步可以判断，草莓很新鲜。其次，可以闻一闻味道，好的草莓会散发出一股清香味。最后，要看草莓的内部，如果草莓切开后，出现空心或者内部果肉较白，建议不要购买。这类草莓很可能在种植过程中添加了膨大剂或催熟剂等。

此外，在清洗草莓时也要注意，最好用自来水反复冲洗，然后用淡鹽水浸泡5 分钟，再用清水冲洗干净再吃。