河套地区贝贝南瓜联栋大棚高效栽培技术

崔 瑛，杨 倩，曹 慧，吕艳霞，魏 娜

（1.巴彦淖尔市现代农牧事业发展中心，内蒙古巴彦淖尔 015000；2.内蒙古自治区农牧业技术推广中心，内蒙古呼和浩特 010010）

0 引言

贝贝南瓜是葫芦科、南瓜属的一个栽培品种，1998年在日本育成，2002年引入中国，目前全国各地均有种植。由于瓜型小巧可爱，口感香甜粉糯，且富含胡萝卜素、维生素B6和维生素C，以及锌、钴等中微量元素，具有促进新陈代谢、降低血糖等作用，特别适合特殊人群食用等特点。近两年来深受消费者的喜爱，成为家家户户餐桌必不可少的健康食品。河套地区光照强、昼夜温差大、空气干燥、降雨量少等自然气候条件孕育了风味浓郁、甜糯可口、贮藏期长的贝贝南瓜，近两年来，种植面积在逐年扩大，种植模式也在不断多元化，日光温室、塑料大棚、联栋大棚均有种植。联栋大棚根据市场需求种植贝贝南瓜，可实现“一年多茬”种植采收，双蔓整枝单株结瓜数达14个，产量4 000 kg/667m2，产值可达2万元左右。

1 品种选择

选用低温弱光环境条件下连续坐瓜能力强的品种，国内一些育种机构根据国内消费需求选育出一系列优质高产品种。如：惠和贝贝1号、惠和贝贝2号、三色栗栗等，粉糯香甜、糖度适中、口感风味俱佳，适应性较强。

2 育苗

2.1 播期选择

联栋大棚贝贝南瓜一年可种植两茬，即春提早和秋延后，春提早2月下旬育苗，3月下旬定植，5～6月上市。秋延后7月中旬育苗，8月上中旬定植，10月上市。也可根据市场需求错期播种、上市。

2.2 种子处理

将晒后的种子放入55℃～60℃的温水中，不断搅拌，浸泡15 min左右，当水温降到30℃左右再浸泡5～6 h，搓掉表皮的黏液。用1%的高锰酸钾液或500倍多菌灵溶液中15～20 min，之后用清水清洗3～4次，再用室温清水浸泡5～6 h。浸种结束后，用干净毛巾或湿棉布包住种子，为受热均匀使种子呈松散状，置于28℃～30℃条件下进行催芽。待70%的种子胚根露出即可播种。

2.3 播种育苗

选用优质商品育苗基质，经严格消毒的洁净场所拌料，并用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或95%噁霉灵800～1 000倍液消毒，使基质含水量达到60%～70%，堆闷8～10 h，即可装盘。贝贝南瓜采用50孔穴盘育苗，种子播1粒/穴，播种深度1～1.5 cm，播后覆盖基质。浇透水，穴盘上覆盖地膜保湿。

2.4 苗期管理

早春育苗，夜间需加小拱棚或采用室内加温措施。白天温度保持在28℃～30℃，夜间温度保持在18℃～20℃。当50%幼苗出土后及时撤去地膜，棚内温度白天保持在20℃～25℃，夜间在13℃～15℃。真叶出现后白天温度保持在23℃～25℃，夜间13℃～15℃；定植前7天逐渐加大通风量，降低棚温炼苗，白天温度保持在20℃～22℃，夜间12℃～14℃。秋冬茬育苗要使用遮阳网降温。早春苗期适当控水控肥，秋茬不需过度控水，保持基质湿润，但要注意，防止高温高湿引起植株徒长。

3 定植

3.1 整地起垄

深翻土壤30～40cm，施充分腐熟的有机肥5 000 kg/667m2或商品有机肥1 000 kg/667m2，三元复合肥40～50 kg/667m2，中微量元素肥5 kg/667m2。按中至中2.1 m起垄，垄面宽0.7 m，垄高20 cm，铺滴灌于垄背，覆1 m宽银色地膜。

3.2 定植

苗龄30天左右，2～3叶1心即可定植。早春定植棚内最低气温需达到12℃以上，10 cm地温稳定在15℃以上。开穴定植，垄上种植2行，株距1.1 m，定植550～600株/667m2。定植前，药剂蘸根预防病虫害的发生，定植后及时开启滴灌设备，浇透定植水。

4 定植后管理

4.1 温度管理

定植后白天温度保持在28℃～32℃，夜间保持在18℃～20℃。伸蔓期白天温度保持在25℃～28℃，夜间14℃～16℃。开花结果期白天温度保持在22℃～25℃，夜间15℃左右。果实膨大期，适当提高温度，白天25℃～30℃，夜间18℃左右。果实定个后，夜间温度保持在13℃左右，适当增大昼夜温差达13℃以上，促进糖分积累。

4.2 水肥管理

定植后立即开启滴灌浇水，1周后浇缓苗水，以后隔15天结合滴灌浇水追肥。坐果前以大量元素水溶肥和平衡肥为主，1次追施3～5 kg，坐果后以高钾肥为主，1次10 kg，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1～2次。

4.3 整枝吊蔓

双蔓整枝，即主蔓4～5片叶摘心，选留2条健壮且生长势相当的子蔓，去除子蔓叶芽间发生的所有侧枝。子蔓长至40～50 cm时，吊蔓上架。1条子蔓留瓜6～7个，1株留瓜12～14个。生长过程中及时整枝吊蔓，后期摘掉植株底部老叶、病叶，减轻养分消耗，改善植株的通风透光条件。

4.4 人工授粉

贝贝南瓜种植需要人工辅助授粉，于上午7～10时采用当天开放的雄花去除花冠，露出花药，持花柄在雌花柱头上均匀的轻抹。或在棚室内放置熊蜂进行授粉，放置1箱/667m2，在南瓜开花前3日放置熊蜂，蜂箱放置在距地面50 cm以上，不易发生震动的位置。

5 病虫害防治

联栋大棚棚内空间大，温湿度管控好，且贝贝南瓜生长势较强，病虫害发生较少，河套地区贝贝南瓜常见病虫害主要有白粉病、病毒病和蚜虫。生产上主要以预防为主，综合防治。以农业、物理防治为主，化学防治结合进行。农业防治：育苗前种植进行处理，生长中加强温、湿度及水肥管理，及时整枝吊蔓、植株调整，后期保证通风透光。物理防治：联栋大棚通风口设置防虫网，棚内张挂黄板、蓝板等。

化学防治。白粉病可用50%醚菌酯可湿性粒剂3 000～5 000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000倍液，喷施2～3次，间隔7～8天。病毒病可用阿泰灵6%寡糖·链蛋白可湿性粉剂1 000倍液，喷施2～3次，间隔5～7天。蚜虫可用双丙环虫酯50 g/L可分散液剂10～20 ml，兑水40～50 kg，喷施1～2次，间隔10～15天，或1.8%阿维菌素乳油4 000～6 000倍液，喷施2～3次，间隔7～8天。

6 采收及贮藏

当果实果皮颜色由绿色向深绿色转变，且光泽度逐渐减少，果柄开始木质化，且木质化绿色逐渐变白即达到成熟，一般为开花授粉后40～45天成熟。塑料大棚贝贝南瓜可一次性采收。采后放置于通风干燥环境中，保持较低温度，使果实表面和果柄干燥，促进果实成熟，提高口感风味，延长贮藏时间。“三色栗栗”采摘后存放30天后，由绿色变为灰绿色，继续存放45天后，可变为橙黄色，三种颜色三种口感。