浅谈江宁区两大蓝莓基地建设的实践与思考

曾 鹏，陶 伟²

（1.南京市江宁区谷里街道农服中心，江苏江宁 211164；2.江宁区农业农村局，江苏江宁 211164）

1 发展现状

1.1 “睿汐蓝莓”已远近闻名

睿汐蓝莓种植专业合作社于2011年4月20日成立，基地位于南京市江宁区淳化街道新兴社区，104国道南侧，出资总额2 280万元，经营范围以蓝莓生产与销售和贮藏、加工、包装等深加工服务以及新品种、新技术开发、技术培训与交流；农机作业、休闲观光、垂钓服务等，种植中心占地27 hm2。合作社自2010年筹划运作，经过五年的蓝莓培植周期，2015年开始收益，如今已发展成南京市规模最大的蓝莓基地。从2016年起，举行每年一度的睿汐蓝莓采摘节，受到媒体广泛关注，金陵农网、现代快报、南京日报的相继报道，市、区等相关领导也常年来基地考察。2015年获得部级标准示范园建设项目，2016年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，2017年获中国现代农业示范基地及江苏优质绿色生态种植示范基地。

1.2 “蓝卉谷”蓝莓厚积薄发

农汇谷家庭农场位于江宁区谷里街道张溪社区徐家大院旁，2015年，张云以土地流转方式租赁了13.33 hm2土地，投入了500万元，成立了农汇谷家庭农场，带着从服装生意赚来的钱与朋友创办蓝卉庄园，依托徐家院旅游资源，在2020年引入马术、竹篮捕鱼、垂钓等活动项目，推出蓝卉拖拉机乡村休闲体验园，设置了拖拉机驾驶体验、南瓜保龄球、极速澡盆、草地车、观光拖拉机等项目，受到亲子家庭的特别欢迎。

目前，农汇谷家庭农场占地面积20 hm2，总投资近1 500万元，集农业种植、智慧加工、新技术推广、农业观光、亲子体验、科普教育、农耕体验、休闲娱乐等功能为一体，被誉为“农业版迪士尼”。实现了智能一体化农业经营管理，建设了“蓝莓采摘区”“初加工区”“休闲娱乐区”三大主体功能区。其中蓝莓种植面积10.67 hm2，已达丰产稳产，2021年实现蓝莓鲜果产量65.67 t，年就接待蓝莓采摘游客4万余人次，实现纯利润200多万元。

2 应用的几项关键技术

2.1 土壤农药残留污染的降解与修复

在创业初期蓝莓大面积死苗时，及时与南农大、省农科院等相关专家开展技术攻关，在南京农业大学生命科学学院黄星教授团队的大力支持下对蓝莓地土壤有害残留物进行了测定与分析，采用喷施农药降解菌进行微生物修复和植物修复，通过植物根际与微生物的联合代谢作用，共同加速根际区农药的降解进行菌根修复，由于及时应用靶标物降解的菌株和制剂，从而彻底解决了蓝莓田农药残留污染降解和土壤的全面修复。

2.2 “六化”并举，技术攻坚取得突破

杀虫物理化，施肥有机化，除草人工化，选果机械化，销售电商化，品种更新化。园区内自育苗至成林始终是绿色种植，保障每一颗果实在安全有机的环境中健康生长。

通过注册“睿汐”“蓝卉谷”牌商标，实行了品牌化销售，“睿汐”在南京首家引进美国蓝莓的雷戈西、密斯提、奥尼尔三个品种；“蓝卉谷”综合对比长江流域蓝莓产区主推的近20个鲜食蓝莓品种，选定南高丛品种系“奥尼尔”“莱克西”“薄雾”品种作为农场的主打品种。两大基地成员全部实行标准化生产。通过南方土壤的研究及气候的变化，根据果树的生长特性和挂果周期采用了阶梯式搭配种植方法，延长了蓝莓的采摘期；针对蓝莓喜酸性的生态特征，他们从东北购得了草炭土及松针、醋糟、有机肥进行土壤改良，有效改善了南方土壤黏重积水通透性差和有机含量低的缺点，使得土地疏松、透气性好，提高了良好生态。

“睿汐蓝莓”从2016年起。连年举办“南京睿汐蓝莓采摘文化节”，5～7月份节假日人流量年均达十几万人次，给合作社每年带来了较好的经济效益。“蓝卉谷”商标，通过参加线下各种农展会、创业创新大赛以及农场连续自办的蓝莓采摘节，再结合微信公众号、抖音企业号以及各类媒体的线上大力宣传，做大做强了“蓝卉谷”自主品牌。农场先后获得“江宁优质农产品单位”“市级示范家庭农场”“省级示范家庭农场”等荣誉称号。张云本人也在2020年荣获了“江苏省五一劳动奖章”，2022年获得“南京市劳动模范”荣誉称号。

2.3 项目带动，实现功能设施的高端化

2.3.1智慧农业项目优先落地。2019—2021年，蓝莓种植物联网技术应用点建设启动，区财政投入资金40万元，园区安装土壤湿度传感器、空气温湿度传感器、光照度传感器、太阳能气象站，采集种植园内环境要素信息；园区布置监控系统，能随时观察农作物的生长情况；布置物联网智能系统控制节点、无线汇聚节点，控制现场生产设备；搭建物联网监控中心；建立物联网平台控制系统，手机客户端以及计算机等终端，可以做到随时随地观察与控制。

2.3.2特色园艺项目强力推进。2020年争取政府补助35万元，引进蓝莓新品种1.65万株，新建水泥道路337 m2，新建硬质沟渠286 m，安装滴灌设施3.33 hm2，通过水泥路、渠、滴灌等基础生产设施的建设，为蓝莓规模化、专业化生产，极大地提高经济效益打下了坚实的基础。

2.3.3绿色防控设施日臻完善。从2018年起，在35万元政府资金支持下，引进了太阳能杀虫灯、粘虫板、果蝇诱杀器、苦参碱和石硫合剂等物理防治设备和高效生物农药。通过几年来的实践与完善，使蓝莓园的绿色防控技术集成与应用达到了业内较高水平。

2.4 注重开发，扩大加工产品的多样化

先后开发出新品种鲜食蓝莓、蓝莓盆景、蓝莓酒、蓝莓酵素、蓝莓果酱、蓝莓干、蓝莓月饼等8个系列15个单品。

2.5 三产融合，打造兴业富民的新领域

睿汐蓝莓合作社将农业观光、自然风景、生态休闲、环境保护等融为一体，带动了新兴社区及周边的农户就业，其中，固定人员20人，常年就业人数80余人，为当地农民增加收益近2万～3万元。

农汇谷家庭农场协同休闲农业的创新融合发展，将单一种植蓝莓的发展模式，逐渐转变为蓝莓种植与蓝莓初加工、深加工、采摘游、拖拉机农场亲子游等相结合的一二三产融合发展模式，高标准打造了全区首家欧美风拖拉机农场，年接待游客4万余人次。目前，农场累计带动蓝莓种植农户42户，新增蓝莓种植面积近百亩，现有蓝莓生产一线固定用工15人，蓝莓采摘期间季节性用工140余人，周末及休假日临时用工70余人。累计培训农户308人次，为合作农户免费提供蓝莓种苗2万余株，统购统销蓝莓鲜果近30t，带动合作农户均增收8 000余元/667m2。2021年8月，基地被评为江苏省巾帼示范专业合作组织。

3 “十四五”发展的二大举措

3.1 打造蓝莓科技馆，赋能文创农业新发展

着力将传统农业与文化创意产业相结合，拓展文创逻辑思维，将文化、科技、农业内涵等元素有机结合，打造提升传统农业功能、丰富传统农业价值的一种新兴业态。2022年3月，在江宁区科协的支持下，邀请专业设计部门量身打造了建设方案，争取在2年时间内将两大蓝莓基地投资100多万元建设面积大约400m2的蓝莓科技馆，从蓝莓的生长发展史、品种与习性、改良与生态、加工与应用等几个方面，集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体，向人们介绍神秘的蓝莓王国，打造有一定影响力的文创农业特色。

3.2 拓展营销新渠道，开创认养农业新空间

吸引消费者对基地的绿色有机食品产生认养欲望来预付生产费用，建立蓝莓生产基地与消费者之间的风险同担、共享红利的供销模式，从而让优质农产品直接走向市民餐桌成为现实。

1）测算出种植的蓝莓树一棵的认养费用，先订购的先挑选。

2）在蓝莓树上挂上认养牌，并注明主要认养规则。

3）认养果树的农事活动由蓝莓基地全面负责，保证所产果品优质果（一级果）的比例和产量不少于平均水平。

4）果树生长期，认养人可在基地专业人员的指导下带领小朋友参与果树施肥、修剪、疏果、疏花等农事活动，增长农业科技知识。

5）全程以专用肥为蓝莓树提供养料，临近采摘期，基地会通知认养人分批采收，采收的果子都归认养人所有。

“认养”不仅圆了人们的田园梦，还能尝到从田间地头到餐桌食物的新鲜，领略田园气息，感受郊游乐趣，享受劳动果实，这是送给人们家庭幸福美满的最好礼物，也一定有蓬勃发展的大好前途。