和牛改良本地牛生长性能测定报告

刘卫东

（内蒙古乌兰察布市冷冻精液站 012000）

和牛是世界上优良的肉牛品种之一，其产肉性能高，肉质鲜嫩多汗，风味独特，肉用价值极高。为探索和牛与本地土种牛杂交改良后代的生长性能，笔者从2013年开始在呼和浩特的多个奶牛场进行了和牛与本地土种牛杂交改良生长性能的测定试验，报告如下。

1 名词解释

和本F1是指和牛公牛与本地母牛杂交所产后代牛；本本F1是指本地公牛与本地母牛本交所产后代牛[1]。

2 测定项目

（1）犊牛初生重。

（2）和本F1和本本F13月龄、6月龄、12月龄体重和18月龄到24月龄育肥试验期增重和日增重[2]。

（3）对出生犊牛 （待其能站立后）、3月龄、6月龄、12月龄、18月龄牛的体高、体长、胸围、管围等体尺进行测量。

3 试验方法

（1）试验动物与日粮选择。随机选择出生日期相近、健康的和本F1牛各100头作为试验组进行育肥；随机选择发育正常、体况健康的本本F1牛50头作为对照组。正式试验前先进行30d的预试验，对牛进行健康检查、体内驱虫、防疫处理、编号等，使试验组和对照组牛的基础条件趋于接近。育肥期为180d，每月底称重[3]。

（2）在相同饲养管理模式和饲喂条件下分舍饲养，试验组、对照组牛均编号入舍。先喂粗料，再喂精料，粗料为玉米秸秆、甜菜渣子，自由饮水。其他管理按常规方法进行。对照组和试验组基础日粮保持一致。

4 试验结果与分析

4.1 犊牛初生重见表1

由表1可知，和本F1犊牛比本本F1犊牛初生重大。

表1 犊牛初生重 （单位：kg）

4.2 杂交F13～18月龄的体重及育肥期日增重

4.2.1 杂交F13～18月龄的体重情况

杂交F13～18月龄的体重情况见表2。

由表2可知，3～18月龄的和本F1公母牛增重均比本本F1公母牛增重大，差异显著 （＜0.05）。

表2 杂交F13～18月龄的体重 （单位：kg）

4.2.2 杂交F16～18月龄平均日增重情况

表3可知，6～12月龄、12～18月龄杂交F1中同一品种公牛的平均日增重均大于母牛的平均日增重。和本F1公母牛平均日增重均大于本本F1公母牛平均日增重，差异显著 （＜0.05）。

表3 杂交F1育肥期日增重 （单位：kg）

4.3 出生犊牛 （待其能站立后）、6月龄、12月龄、18月龄及24月龄体高、体长、胸围、管围

4.3.1 体高

初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄和本F1的体高，较对照组相比，增长优势明显。

4.3.2 体斜长

初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄和本F1的体斜长较对照组相比，在12～18月龄育肥期表现出明显的增长优势。

4.3.3 胸围

和本F1公犊牛胸围的增长速度与对照组相比，在12～18月龄育肥期胸围呈现明显差异，分别较对照组提高21.43%、19.66%。

4.3.4 管围

和本F1公犊牛管围与对照组相比，整个生长过程均高于对照组，在12月龄达到峰值，较对照组提高27.27%。

由表4、表5可知，整个生长期和本F1犊牛改良效果比对照组效果明显。

表4 杂交F1公牛体重及体尺测定结果 （单位：kg，cm）

表5 杂交F1母牛体重及体尺测定结果 （单位：kg，cm）

5 结论

利用和牛改良本地土种牛杂交一代后期育肥效果显著。在12～18月龄日增重达到最高，和本F1公牛日增重可达0.808kg，母牛可达0.795kg，增重效果显著。整个育肥期，和本F1公牛体重可达534.9kg/头，比本地牛F1公牛增重多出120.88kg/头。和本F1母牛体重可达516.8kg/头，比本本F1母牛增重多出123.5kg/头。

体尺是犊牛生长发育的主要评价指标，也是肉牛生产性能高度相关的参数。与本地牛相比，本试验中和本F1犊牛体尺变化呈现明显差异。说明利用和牛改良本地牛生长效果良好。

综上所述，利用和牛改良本地土种牛效果显著，节约了养殖成本，提高了养殖收益。