柬埔寨常用药用植物资源的整理与研究△

付饶，张明烁，彭华胜，张子隽，李皓月，宋坪，黄秀兰*，李志勇，5*

1.中央民族大学 药学院，北京 100081；

2.道地药材国家重点实验室，北京 100700；

3.中国中医科学院 中药资源中心，北京 100700；

4.中国中医科学院，北京 100700；

5.中国中医科学院 中药研究所，北京 100700

柬埔寨（古称“高棉”）是由绝大多数高棉人、一些少数民族和不同的土著群体组成的多民族国家。该国位于中南半岛西南部，西部及西北部与泰国接壤、东北部与老挝交界、东部及东南部与越南毗邻、南部面向泰国湾，属热带季风气候，通常分为旱季和雨季。柬埔寨旱季温度为25～32 ℃，雨季平均气温为33 ℃，雨量充沛，年平均雨量约2000 mm，为亚洲降雨最多的国家之一。其中部和南部是平原，东部、北部和西部被山地、高原环绕，大部分地区被森林覆盖，原始森林约占国土面积的60%。虽然，柬埔寨国土面积不超过东南亚总面积的4%，但由于湄公河、洞里萨湖的存在和适宜的气候环境，其拥有丰富的自然资源，拥有3000 多种维管植物[1-2]。中国和柬埔寨同为澜湄国家，两国的传统医药深受两国人民的重视，且具有丰富的药用植物资源，两国在澜湄合作框架下已建立了众多合作项目，但在药用资源方面尚未有深入的交流，因此，有必要加强对柬埔寨传统药用植物的总结概括[3]。

民族植物学（Ethnobotany）是记录植物传统应用知识的重要手段，特别是对于历史不清晰的传统药用植物，其可以为进一步研究提供数据[4]。民族植物学的应用主要包括民族生态学研究、以民族药为基础开发新药、生物及民族文化多样性保护等若干领域[5]。许多国家的传统植物知识都是通过民族植物学的方式发现、整理和保存的。运用民族植物学的方法可以从传统医学和民间医生的经验中发现药用植物的用法，比较不同地区、民族在药用植物应用上的异同[6]。对于研究跨境药用植物的学者来说，民族植物学是发现和整理植物药用知识的重要途径，可以进行传统植物学知识的科学验证，也可对传统植物学知识进行深入评价[7-8]。本文通过查阅民族植物学文献资料，收集整理柬埔寨具有代表性和较为常用的药用植物信息[1,9-10]，将柬埔寨的药用植物与我国进行比较，以期更深入地了解传统药用植物资源。

1 柬埔寨传统医药概况

柬埔寨传统医学受到阿育吠陀医学、中医药等几种医药文化的影响，认为人体由水、土、火、风4 个内在基本元素构成，受季节、年龄、环境、行为4 个外在基本元素及精神的影响，只有保持内在基本元素平衡，人体才能健康[2,10-11]。其可以被认为是柬埔寨的主要传统医学体系，相信使用天然药物（如植物的根、皮、叶、全草）能够激活身体的能力，进而恢复和保持自身健康[2,10-11]。

在柬埔寨约有1200 种植物被记录用于治疗疾病[1]，500 多种植物用于传统医药方剂[8]。据世界卫生组织统计，40%～50%的柬埔寨人在日常生活中选择使用传统医学[12]；面对疾病，70%～80%的柬埔寨人会选择用传统医学进行治疗。传统医药在治疗常见疾病中发挥了重要的作用。姚霞等[10]调查了来自柬埔寨的24 个省市的188 名医生，询问其使用传统药用植物治疗疾病的情况，发现柬埔寨医生日常治疗疾病只会用到300 多种药用植物，其中，使用频率较高的药用植物有大叶瓜馥木Canangium latifolium（Hook.f.&Thomson）Pierre ex Ridl.、菝葜Smilax chinaL.、雾水葛Pouzolzia zeylanica（L.）Benn.、穿心莲Andrographis paniculata（Burm.f.）Nees、毛果锡叶藤Tetracera scandens（L.）Merr.、叶下珠Phyllanthus urinariaL.、翅荚决明Cassia alataL.等。

2 药用植物整体情况

2.1 植物科属分布

本研究共收集整理了288 种柬埔寨常用的药用植物。通过查阅文献发现，部分药用植物在中国有分布和应用[12-16]。通过对这288 种植物的相关信息进行统计分析，发现其分布于85 个科，其中属于豆科的植物最多，有31 种；属于夹竹桃科和姜科的药用植物超过10 种；其植物分布较为零散。表1 中列举了部分柬埔寨常用药用植物，中国与柬埔寨共有植物未列入表中。

表1 柬埔寨常用药用植物

续表1

续表1

2.2 药用部位

药用部位统计结果显示，有114 种植物以根或根茎入药、112 种以叶入药、57 种以树皮入药、34种以木材入药（表2）。根和根茎作为有机物储藏的主要器官，中国药用植物大部分以根及根茎入药[17]，木材、树皮入药比较少见。推测柬埔寨大部分地区被森林覆盖，木本植物丰富，故多以木材、树皮入药。

表2 柬埔寨常用药用植物药用部位统计

2.3 功效主治

药材的功效主治是其防治疾病的基础。认识药材，多数从其功效主治开始。对药用植物在柬埔寨的应用进行统计，发现其大多数用于治疗腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道疾病（表3），其次是外伤、蛇虫咬伤等伤口的治疗和疥癣、疔疮等皮肤病的治疗。这些药用植物具有抗疟、杀虫和抗菌的作用，可以治疗以疟疾为代表的寄生虫感染疾病等。在妇女产后、月经不调等方面也有较多应用。

表3 柬埔寨常用药用植物应用统计

3 柬埔寨药用植物与中国药用植物比较

3.1 用途

3.1.1药用 云南地处热带、亚热带地区，气候与柬埔寨相近，因此中国云南有较多和柬埔寨共有、共用的药用植物。经统计，在本文研究的228 种植物中，有77 种在中国云南也有分布、应用；两地应用这些药用植物治疗的病症相近，以治疗胃肠道疾病为主[14]。在柬埔寨杀虫、抗菌的应用比云南多，Chea 等[18]研究也表明，柬埔寨的植物都是潜在的良好抗菌剂来源，为抗菌药和抗病原微生物药的开发提供原料。在云南，植物根和根茎入药最多，但没有以木材入药的药用植物，以树皮入药的也仅有6 个。表4 中列出了36 个与云南相比应用区别较为明显的柬埔寨药用植物。菖蒲Acorus calamuL.、大高良姜Alpinia galanga（L.）Willd.、苏木Caesalpinia sappanL.、香茅Cymbopogon citratus（DC.）Stapf、洋金花Datura metelL.、鱼腥草、白茅、木蝴蝶Oroxylum indicum（L.）Kurz、叶下珠、白花丹Plumbago zeylanicaL.、菝葜、龙葵Solanum nigrumL.、黄荆Vitex negundoL.等虽然在两地应用相近，但入药部位确有很大差别。例如，香茅在云南全草入药，在柬埔寨只用叶来治疗疾病。烟草Nicotiana tabacumL.无论是在柬埔寨还是云南均以叶入药，柬埔寨用于伤口止血，在云南则还用于食滞饱胀、关节痹痛、痈疽、湿疹、扭挫伤、疮疖肿胀、气结疼痛[2,14-16]。

表4 柬埔寨与中国云南共用植物的比较

续表4

续表4

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也有一些柬埔寨药用植物在我国被部分地区或少数民族作为药用。例如，山油柑Acronychia pedunculata（L.）Miq.在我国治支气管炎、感冒、咳嗽、消化不良等，在柬埔寨治疗疮疡[16]；广东潮汕地区将到手香Coleus amboinicusL.生鲜嫩叶用来治咳嗽，在柬埔寨还可以用于烧伤、感冒等[19]；刺果苏木Guilandina bonducellaL.在我国治急慢性胃炎、胃溃疡、痈疮疖肿，柬埔寨还用于治疗高血糖[15]；银合欢Leucaena leucocephala（Lam.）de Wit在我国治疗心悸、怔忡、骨折，在柬埔寨用于阵痛[15]；垂穗石松Lycopodiella cernua（L.）Pic.Serm.在我国治风湿、拘疼、麻木，柬埔寨用于利尿、镇静[15]；铁刀木Senna siamea（Lam.）H.S.Ⅰrwin &Barneby在我国和柬埔寨用于消肿止痛、杀虫止痒[20]；紫色 姜Zingiber montanum（J.Koenig）Link ex A.Dietr.有健胃的作用[21]；圆叶千金藤Stephania rotundaLour.可以祛风除湿、消肿解毒，在柬埔寨还会在产后应用。

3.1.2药食同源 从远古时代起，人类就依赖大自然来满足所有基本需求，对于植物的兴趣始于对食物和住所的需求；药用植物则是在食用基础上寻找到的可以治疗损伤和疾病的植物[22]。药食同源植物，又称药食两用植物，指既可以食用又可以作为药材的植物，包括用于保健食品的药用植物[23]，在柬埔寨和中国均有药食同源植物。

在本文研究的288 种柬埔寨药用植物中，许多在我国只作为水果、蔬菜，而在柬埔寨会作为植物药使用。例如，石榴Punica granatumL.、番石榴Psidium guajavaL.、甜瓜Cucumis meloL.、杧果Mangifera indicaL.、甘蔗Saccharum officinarumL.、椰子Cocos nuciferaL.、凤梨Ananas comosus（L.）Merr.在柬埔寨用其树皮、根、叶等治疗感冒、发烧、腹泻等；绿豆Vigna radiata（L.）R.Wilczek、南瓜Cucurbita moschataDuchesne、丝瓜Luffa aegyptiacaMill.、苦瓜Momordica charantiaL.、芦荟Aloe vera（L.）Burm.f.、番茄Lycopersicon esculentumMill.、腰果Anacardium occidentaleL.在柬埔寨可治疗烧烫伤，南瓜、绿豆、番茄和苦瓜均有利尿通便的作用，绿豆可以治疗目赤肿痛、肝脾肥大等，南瓜、番茄和苦瓜还可用于驱虫、治疗咳嗽等[1-2,16]。

还有一些柬埔寨药用植物在我国被认定为药食同源植物。例如，八角Illicium verumHook.f.、肉桂Cinnamomum cassia（L.）J.Presl、鱼腥草Houttuynia cordataThunb.、姜Zingiber officinaleRoscoe、白茅Imperata cylindrica（L.）Raeusch.、决明Senna tora（L.）Roxb.、莲Nelumbo nuciferaGaertn.均为中华人民共和国国家卫生健康委员会公布的药食同源药材，八角、肉桂和姜是常见的香辛料[24]。桑Morus albaL.的叶和果实是药食同源的，桑枝则是可以用于保健食品的药材。姜黄Curcuma longaL.、牛膝Achyranthes bidentataBlume、酸 角Tamarindus indicaL.、积雪草Centella asiatica（L.）Urb.也可用于保健食品，山柰Kaempferia galangaL.在限定使用范围和剂量内可以药食两用[24]。药食同源的药材与日常食材相结合，采用不同的烹饪方式进行制作，使食用者在享受美食的同时，还可以使身体得到滋补。

3.1.3其他 一些在柬埔寨药用植物在中国只是用于观赏，如卵萼羊角拗Strophanthus caudatus（L.）Kurz、齿叶睡莲Nymphaea lotusL.、延药睡莲Nymphaea nouchaliBurm.f.和金莲木Ochna integerrima（Lour.）Merr.仅用于园林绿化。红树Rhizophora apiculataBlume 是良好的木材和薪炭材；金合欢Acacia farnesiana（L.）Willd.可植作绿篱；吉贝Ceiba pentandra（L.）Gaertn.是南方行道树种，其果内棉毛可作枕头等填充料，种子油可制肥皂等；亚香茅Cymbopogon nardus（L.）Rendle 用作肥皂、驱虫药和除蚊药水的香料。而这些植物在柬埔寨则会用于清热解毒、滋补、止血等[16,25]。

牛膝、射干Belamcanda chinensis（L.）DC.、芦荟、穿心莲、黄连Coptis chinensisFranch.、郁金Curcuma aromaticaSalisb.、小驳骨Justicia gendarussaBurm.f.、决明、广寄生Taxillus chinensis（DC.）Danser等在《中华人民共和国药典》2020 年版[13]均有收录，药用部位和柬埔寨几乎相同，但功效应用有一些差异，如射干在中国用于咽喉肿痛、痰涎壅盛、咳嗽气喘，而在柬埔寨则还会用于细菌感染、食物中毒、心绞痛等[1,16]。

3.2 在中国应用较少的植物

山马钱Strychnos nux-blandaA.W.Hill、毛果锡叶藤、圆腺火筒树Leea aequataL.、毛银柴Aporosa villosa（Lindl.）Baill.、红枝柿Diospyros ehretioidesWall.ex G.Don、甜玉米Zea maysL.、热带铁苋菜Acalypha indicaL.、假荜拔Piper retrofractumVahl、刺茉莉Azima sarmentosa（Blume）Benth.&Hook.f.、红花铁刀木Cassia grandisL.f.、箭叶橙Citrus hystrixDC.、鞘苞花Cyanotis axillaris（L.）D.Don ex Sweet等在柬埔寨可以清热祛风湿，治疗胃肠道疾病等，在我国虽有分布，但研究较少，也鲜少应用[16]。我国已开展了老鼠簕Acanthus ilicifoliusL.、球花毛麝香Adenosma indianum（Lour.）Merr.、辣木Moringa oleiferaLam.、印度楝Azadirachta indicaA.Juss.、莽吉柿Garcinia mangostanaL.、南洋参Polyscias fruticosa（L.）Harms、长春花Catharanthus roseus（L.）G.Don等品种的药理学研究[26-32]。

4 代表性植物

4.1 柯拉斯那沉香

柯拉斯那沉香Aquilaria crassna是目前国际市场上主要交易的四大沉香之一，主要分布于柬埔寨、老挝、泰国等东南亚国家和印度尼西亚群岛等地。其含有树脂的木材广泛用于治疗各种疾病[18,33-34]，在柬埔寨常用于治疗疟疾。Sattayasai 等[35]研究表明，沉香叶的提取物具有解热、镇痛、抗氧化的作用；对表皮葡萄球菌有抗菌作用[36]；Dahham 等[37]通过治疗裸鼠的皮下肿瘤实验发现，沉香精油是一种潜在的抗结肠癌候选药物；Wisutthathum 等[38]研究发现，柯拉斯那沉香的水提物和主要成分芒果苷（mangiferin）具有舒张血管的作用，可能具有改善人类血管功能障碍的功能。

4.2 筛孔防己

筛孔防己Coscinium fenestratum是防己科药用植物，广泛分布于中南半岛[39]，在柬埔寨其根、茎常用于镇痛、清热、止泻等。Das等[40]通过初步的植物化学研究，表明植物中富含生物碱、酚类、黄酮类、鞣质类、甾体类和树脂类等生物活性物质；Karthika等[41]研究表明，筛孔防己甲醇提取物具有很好的抗氧化活性，可以用于预防氧化应激相关的疾病；Kothalawala 等[42]验证了斯里兰卡传统应用芫荽Coriandrum sativumL.和筛孔防己混合物既有抗炎活性，又有免疫刺激活性；Nair 等[43]研究表明，其抗菌活性受活性成分小檗碱的调控；Singh 等[44]研究表明，其茎的甲醇提取物具有降压作用。

4.3 印尼莪术

印尼莪术Curcuma xanthorrhiza是姜科植物，原产于印度尼西亚，分布在热带和亚热带地区，其根茎常被用作食品和药用植物来治疗疾病[45-46]。在柬埔寨其根茎常用于治疗消化不良、哮喘等症。姜黄素和倍半萜类成分是印尼莪术的主要活性成分，研究发现其具有降低血糖的作用，运用热板试验、甩尾测试和福尔马林诱导的疼痛试验验证了印尼莪术的乙醇提取物通过阻断炎症性疼痛反应来发挥其镇痛作用[47-48]。Jantan 等[46]研究表明其甲醇提取物具有较高的抗氧化活性，挥发油对低密度脂蛋白过氧化的强抑制作用。Park 等[49]发现从根茎中分离出来的化学物质可以抑制人角质形成细胞中由紫外线引起的基质金属蛋白酶（MMP）-1、MMP-2、MMP-3的上调表达，可能成为新的治疗皮肤光老化的药物。

4.4 东革阿里

东革阿里Eurycoma longifolia是在东南亚国家广泛应用的药材和保健食品[50]，其根、叶、茎皮在柬埔寨均会药用，具有清热、滋补、利尿等作用。东革阿里富含丰富的生物活性物质，包括生物碱、内酯类、糖苷类、萜类成分等[51]。免疫刺激试验发现，从东革阿里中分离出的多糖Ali-1 显著改善RAW264.7 细胞的胞饮和吞噬能力，并促进细胞因子分泌，表明其具有免疫调节活性，此外，还可能有良好的抗炎、抗氧化作用[52]。Chinnappan 等[53]研究表明，东革阿里的提取物对扑热息痛造成的大鼠药物性肾损伤有一定的保护作用；Low 等[54]的研究发现，其提取物可以通过影响下丘脑-垂体-性腺轴而改善大鼠精子发生；Kardono等[55]在东革阿里中分离的化学成分中，发现了具有抗疟活性的化合物。

4.5 藤黄果

藤黄果Garcinia cambogia原产于东南亚，果皮常被用作食品防腐剂、添加剂等，也是用于治疗便秘、风湿等疾病的传统药物，其果实在柬埔寨常用于治疗肥胖[56]。Sripradha 等[57]发现，其提取物中含有蛋白质、甾醇、黄酮类化合物、皂苷等。通过给大鼠口服藤黄果提取物，发现藤黄果的提取物可以保护吲哚美辛引起的胃黏膜损伤，降低胃内酸度、增强胃黏膜的防护作用，进而证明了其抗溃疡的能力[58]。Oluyemi 等[59]通过动物实验验证了藤黄果乙醇提取物具有促进红细胞生成和抗肥胖的作用。藤黄果提取物对三硝基苯磺酸（TNBS）/乙醇引起的结肠损伤具有很好的保护作用，说明其含有抗炎的活性物质，在开发治疗炎症性肠道疾病的新化合物方面具有很大的潜力[60]。

5 结语

传统医药知识是宝贵的文化遗产。药用植物在传统医学领域发挥着重要作用，是传统医药事业健康发展的重要物质保障。柬埔寨拥有丰富的药用植物资源，许多柬埔寨药用植物虽然在我国以根及根茎入药，但以木材入药十分少见。通过此次调查，可以丰富我国药用植物种类、扩展药用部位，促进我国药用植物资源的开发和利用。