在奥运闭环中体验舌尖上的中国

美国《纽约时报》2月16日文章，原题：在冬奥会“泡泡”中，品尝能找到的中国美食调酒机器人在北京冬奥会开幕后几天就忙碌起来，挥动长臂不停调着果汁。实际上，机器人无处不在：它们整齐地打包汉堡、煮水饺、从天花板上吊下盛着美食的餐盘……这些表明北京冬奥会不是一届正常时期的奥运会。（防疫“泡泡”内的）冬奥会参与者或许难以享受寻常奥运会的一种快乐深入体验当地文化和美食。因此，当好意的运动员、官员、志愿者和记者能够找到美食消遣时，就会享受到一种意外惊喜。或许需要付出一些努力和坚持才能有所发现，但酒香不怕巷子深。

本届冬奥会的美食话题可从谷爱凌开始。参赛期间，她被拍到吃韭菜合子。与之类似，代表马耳他参赛的单板滑雪运动员珍斯•斯皮泰里在比赛期间津津有味地吃豆包。

被挡在世界最大美食城外面，不免令人失望。只有在冬奥会闭环内的若干家酒店里，食客KK才能品尝到著名的中华美食。于是，这成为本届冬奥会的热门话题之一。人们分享各种消息，包括厨艺高超的厨师烹制的地方菜肴等等。

同事给出小建议：在一家酒店能吃到来自中国西北省份的美味佳肴。一群人于是迅速聚集、登上奥运班车赶到那里，挤在一张小桌旁大快朵颐:孜然羊排、剁椒鱼头和蒜蓉茄子……事实证明，只要拥有开放心态、进取精神和适度的期望值，就能获得味觉愉悦。在张家口赛区的大山中，据称度假村里“隐藏”着一家中餐馆（如图）。很快，胃口大开的肖恩・怀特等奥运选手就跑去饱餐一顿。餐厅门口有面“名人墙”，贴满兴高采烈的食客们的留言。“中餐太棒了”，本届冬奥会上获金牌的日本单板滑雪选手平野步梦写道，“太感谢了!”

我曾在主媒体中心拐角处看到一个“美食港”，但到第二周就很难在那里找到餐位了。我们为一名同事庆生，点了一整只北京烤鸭。厨师戴着口罩在桌旁为我们片肉。.我把手伸向薄饼，但中国同事建议先找一片最纯净的鸭皮蘸上白糖，之后鸭皮如蜜一般在我口中融化。▲（作者Andrew Keh 丁习译）