高职院校家政服务与管理专业人才培养模式研究

赵梦圆 刘莲顺

（1.吉林农业大学人文学院职业技术教育学院 吉林长春 130000；2.吉林农业大学 吉林长春 130000）

一、研究背景

据2021年中国经济趋势报告显示，我国第三产业增加值占比继续提高。家政服务行业作为第三产业的重中之重，其发展前景广阔，并且国家出台了“三胎政策”，育幼需求会继续提升。由此可见，家政相关行业将成为下一个五年的就业风口，未来家政服务行业的人才缺口将相当大，预计到2026年，我国家政服务市场经营规模将突破15450亿元。目前我国家政行业劳动力需求大，家政服务人员供不应求，能满足灵活就业的高级家政管理人才更是寥寥无几，因此高职院校应该怎样培养适应市场需求的家政服务与管理专业的应用型人才，把握住市场发展机遇，推动校企联动发展是主要面临的难题。

2022年，我国又相继推出一系列政策支持家政行业及高等职业教育的高质量发展，国家更重视推动职业教育的发展，取消了普职分流。高职院校和企业共同建设实习训练基地，市场上也逐渐出现具有代表性的产教融合型企业，在这样的背景之下，政府应大力支持鼓励家政专业学生就业，并为其提供良好的就业环境，同时表扬家政用工企业，在联合推动校企合作方面作出了重要贡献。抓紧家政服务行业的发展新机遇满足本行业的新需求，将“双高计划”作为推动家政服务的重点工作，修改制定并将相关的教学内容标准发布，遴选建设一批家政领域职业教育优秀教材和课程是促进家政专业更进一步的工作内容。在国家政策支持下，在家政兴农的大背景之下，高职院校应积极配合，制定出符合时代和市场发展的人才培养模式，培养复合型应用人才。专业的发展与其人才培养模式密不可分，高职院校的人才培养模式更是培养人才的顶层设计，是实现人才培养目标的逻辑体系，研究应用型人才培养有利于完善高职院校应用型人才培养体系，助推应用型人才培养模式改革与创新。

二、概念界定

1.高职院校

高职院校是实施高等职业教育的普通高校的简称，招生对象主要是普通高中毕业生、中专毕业生或技校毕业生，学制三年，授予专科学历。高职院校是在专科教育阶段进行的职业教育，是我国目前高等职业教育的主体，其职能是培养具有一定知识、一定专业技术和技能兼具的人才，为地方经济发展服务，相较于普通本科院校教育，高职教育更偏重实践性，在培养学生接受理论知识、基本素养的教育同时，根据市场要求，与企业对接，针对性地引导学生进行职业技能的培训和职业知识的补充。

高职院校在建立机制上与我国的普通高等院校大体相同，办学的规章制度章程相似，教育部直接进行批示，高职院校主要为大学专科教育。

2.家政服务与管理

家政服务与管理是《普通高等学校高等职业教育（专科）专13业目录》中培养具有较强的家政管理、经营与服务等实践操作能力，素质高，技能强的高素质技术技能人才的专业名称[1]。地方经济的建设以及社会的发展离不开服务产业，家政服务作为朝阳产业，更是要在其中发挥作用。高职院校要利用自身发展优势努力培养具备高素质能力强的技能型复合人才，以填补因缺乏高技能家政服务人才得不到良性发展的地方经济的缺口，使家政专业人才供需平衡，以应对新的社会需求。

3.人才培养模式

人才培养模式是1998年在召开的第一次全国普通高校教学工作会议上，时任教育部副部长的周远清同志曾对这一概念进行过阐述。他认为，人才培养模式实际上就是人才的培养目标和培养规格以及实现这些培养目标的方法或手段[2]。人才培养模式作为整个专业的发展模式，必须系统而又完善，需要体现本专业的特色之处，并能全方位多角度地体现出整个专业的发展概况，包括人才培养目标、师资队伍建设、实践实训内容等都是整个模式能否良好运行的重要内容。

三、本文研究目的及意义

本研究对我国人才培养理论的丰富和发展有一定的价值。一方面，本研究立足于实际，密切结合当前我国高职院校家政专业人才培养模式发展的情况，有针对性地提出对策，可以实际操作，所以能够很好地用于实践。另一方面，本研究的目的之一是通过调查分析发现并解决我国高职院校在家政服务与管理专业培养应用技能型人才方面存在的不足，可以使高职院校的家政专业应用型人才培养更加完善、科学。

家政服务与管理专业的人才培养模式的建立，从本质上来讲是针对市场发展和行业需求的一种学生培养过程，其基本框架内涵是：产学有机结合，双向全面参与。家政人才的培养对我国第三产业的发展起着重要的作用。本文梳理了国内外有关职业教育的相关理论，如人力资本理论、教育本质理论的基本内容，并在这些理论的指导下，对高职院校家政专业人才培养现状进行了研究和分析。一方面，它可以丰富家政教育和培训理论，提高家政人才培养的质量和效率，进而促进我国服务业的发展。另一方面，通过本文的研究，可以完善高职家政专业应用型人才的培养方案，为家政服务与管理专业教学方法的实施提供一定的参考意义和依据，从而促进家政职业教育的发展，使家政人才培养更符合企业实际发展的需要。

家政行业作为服务业的重要组成部分，是国民经济发展的重要推动力，其良好的发展对我国国民经济的发展起着重要的作用。然而，与发达国家相比，我国家政专业人才较为缺乏，本文通过对我国高等职业教育家政人才培养的研究，使高职院校的家政教育更加规范，建立起适合企业发展的家政人才培养模式，使学生真正掌握家政服务与管理的相关知识，从而提高学生的实践能力，提高学生的就业水平。同时，由于职业教育与基础教育的差异，职业教育更注重学生实践能力的培养。因此，通过对传统家政职业教育过程中存在的问题和国外家政教育实践的研究，建立起较为完善的家政应用型人才培养模式，为社会提供更多的家政专业技术人员，促进我国职业教育的不断完善。

四、关于我国高职院校家政专业人才培养模式的探究

20世纪80年代我国的高职教育才逐步兴起，在此阶段我国的人才培养模式并没有形成一定的规范，因此并没有多大的借鉴意义。我国高职院校的人才培养模式真正走入研究者的视野范围是在20世纪90年代，这时才有少数研究学者对人才培养模式进行探究，并出现相关研究著作[3]。20世纪80年代的高职人才培养模式是在实践探索层面，而20世纪90年代则上升为理论层面，相对来说，这取得了一个很大的进步，不过通过文献搜索查阅可以发现，20世纪90年代的高职人才培养模式并没有成系统，而且对于相关概念的定义及精准描述仍有所缺乏。除此之外，当时的政府、社会并没有形成强烈的认识，直到21世纪，我国高职人才培养模式的体系构建才得到重视和发展。高职院校专业人才培养模式其基本特征为：以培养技术应用型人才为主要目的，在人才培养方案中重视知识、素质能力的培养；将培养高技能实践人才作为主要任务；高职院校学生要掌握基本的科学理论知识，要有宽阔的眼界视野、有广阔的知识面，要有良好的职业道德素养；目前高职院校家政专业都以“应用”为主旨和特征构建人才培养方案及课程体系，实习实训的主要目的是锻炼学生的实操能力和动手能力，有利于促进其应用技术能力[4]。实践教学及实训内容要在整个人才培养中占有相当大的比重；加强“双师型”教师队伍的建设，更有利于高职师资队伍的高质量建设；学校要与企业深度融合，师生要多向本行业的精英学习借鉴工作经验，一切从实践出发，将理论与实践相结合是构建一个好的人才培养模式的关键。近些年，在我国教育部及高校的共同发展推动之下，学术界对人才培养模式的研究内容主要集中在关于高职家政专业人才培养目标的定位、关于整个课程体系设置的模式、关于高等职业教育师资模式、关于髙职人才培养途径等方面。

五、目前我国高职院校家政专业人才培养模式存在的问题

1.家政服务业社会需求远高于应用型人才培养的数量

虽然目前我国高职院校家政专业的人才培养模式已经明确表明要培养复合型应用技术人才，但是并没有落实到位，只有培养社会所需的人才才能顺应时代的发展潮流，家政服务业才能迎来巨大的发展市场及空间。但就目前来看，高职家政专业的毕业生首先从数量上不能满足市场的大量需求。其次，高技能的家政毕业生相对匮乏，原因在于，实践实训教学相比理论教学仍然占比较轻，毕业生在面临就业时仍需要进行系统的再培训以满足岗位需要，这就难以让家政市场供需保持平衡。

2.高职院校课程设置不能体现本校特色，实践层面不足

课程设置上很多高职院校大体相同，课程单一多为养老护理、育婴等方面相关内容，并不能根据学校自身发展水平及所在省市地理位置特色来设置本专业的课程，如吉林省作为老年人口偏多、离婚率居高不下的大省，那么吉林省高职院校的家政专业人才就应多学习家庭管理及经营婚姻关系等实际内容，并且在当地的养老院或者婚姻登记所进行旁观学习，以多角度全方位进行教学实践，让学生亲身感受体验，以此来锻炼其应变能力及就业灵活程度。但在疫情的影响之下，实践教学目前落实起来较难，因此如何解决这一问题是整个人才培养模式能否良好运行的重大问题。

六、改善措施

1.应对疫情常态化，开展云教学

在这一特殊时期之下，如何在保障学生自身安全的前提之下来有效地进行教学活动，是高职院校乃至本科院校需要研究的问题，以往传统的教学方式并不适用于如今科技快速发展的社会，学生上网的时间占据着他们的生活。在疫情之下，各学校可利用叮叮、腾讯会议等来进行网络教学，我们也可以通过网络直播的形势看到企业的运作及工厂里工人的劳作。作为家政专业的教师，可以通过实践教学直播让学生直观感受到工作的氛围，学生在寝室也可以通过模拟实践与老师进行交流互动，开展云教学将线上与线下教育相结合，更有利于高职院校家政专业人才的培养。

网络课程平台的建设要逐步加强，并且要多利用网络教学平台以期实现教学管理、教学活动、教学评价的网络化和动态化管理，提高家政专业学生学习的兴趣及积极性，让其能够自主学习。

2.转变高职教师的教学思想

高校教师作为培养应用技能性人才的主力，在培养人才的环节中是至关重要的，但自古以来，教师这一职业就是神圣而严肃的，这在培养应用型人才上有利也有弊，教师过于死板的教学方式及教学理念不利于学生发展自身的创造性思维，因此高职院校应加大教师队伍的培训，让教师融入学生群体，教师要在学习上、在生活上多和学生交流沟通，做学生的良师益友。其次，教师一定要融入企业，在企业中有一定的人力资源及实际经验，这样更有利于培养创新创业型人才。

3.地方政府应大力响应国家号召，落实政策法规

我国明确指出，职业教育的目的是为了培养高素质技术技能人才，使受教育者具备从事某种职业或者实现职业发展所需要的职业道德、科学文化与专业知识、技术技能等。并且强调职业教育与普通教育的地位同等重要，提高技术技能人才的社会地位和待遇。这些举措对于职业教育的发展具有重要的意义，因此地方政府也因响应国家号召，做好保障为高职毕业生提供良好的就业环境，鼓励家政企业招工用工，提高家政专业的职业教育认可度，在资源经费上支持高职院校的发展建设。

结语

随着社会的不断发展进步，每个行业在每一个阶段的市场定位及需求各不相同。虽然部分高职院校会根据实际情况对家政专业的人才培养模式进行更新，但也只是进行简单的从小范围进行改进，并没有将其完全颠覆或重整。与此同时，有关家政专业人才培养模式的研究仍略显不足，国内家政服务业的发展相比较国外并没有多大的起色，并且还不能独树一帜成为我们国家的标志。

对高职院校现代家政服务与管理专业的人才培养模式的研究较为匮乏。因此，目前如何改善高职家政专业的人才培养模式，提高家政毕业生的职业竞争力是整个学校，乃至整个行业需要实现的目标，任重而道远。