英美文学作品中茶文化元素体现的探讨

曹晓丽

早在几百年前，随着世界各国经济文化的密切交流，茶文化以其独特的韵味由中国传入英美国家并深受英美人民的喜爱，不少英美国家的文学作品也都融入了茶文化元素，成为文化多元化背景下的一大特色。本文主要诠释了不同类型的英美文学作品中所体现的茶文化元素，了解创作者的思想情感及当时独特的茶文化，从而对促进中西方国家文化交流及传承中国茶文化起到推动作用。

一、茶文化概述

茶文化起源于中国，是东方文化瑰宝和中国文化内涵的一种具体表现，它自身具有文学性和传承性。因此，在中国的诗詞、小说中随处可以看到茶文化。在英美国家的文学作品中，我们也可以看到茶文化的存在，其中最典型的英美国家的文学作品，如《傲慢与偏见》《大卫·科波菲尔》《雾都孤儿》《董贝父子》《大碗茶》等。茶起源并发展于我国，早在中国明代万历年间就有欧洲从中国运输茶叶的文字记载。中国茶叶传入欧洲后逐渐成为欧洲许多国家和地区人民喜爱的日常饮品，其中茶在英国最受欢迎且传播速度也更为迅速。英国的饮茶文化在18世纪发展成为最热衷的一种时尚，上至皇室，下至普通的社会阶层无不非常欣赏茶文化。茶文化在英国最开始很受上流社会欢迎，既被视作一种高端的饮品，又被看作是一种权力和财富的象征；在普通民众中也将饮茶当作是提升自己地位的一种方式。因此，茶文化很自然地成为英国文学作品中的一个很重要的素材。但是，与英国这样的国家相比，美国茶文化并不是特别受推崇。美国是一个生活节奏非常快的国家，人们很少会花费漫长的时间去烹煮一杯茶，或者用精美的器具品茶。在美国，大多数人很少饮用绿茶，他们只喝红茶，尽管美国人并不热衷于饮茶，但是茶文化在其文学作品中还是有所体现。

二、茶文化元素在英美诗歌和散文中的体现

英美茶文化体系的构建离不开诗歌艺术，诗歌艺术是贯穿茶文化体系的文化理念。从17世纪中期开始，《论茶》是英国最早创作的茶文化诗歌。它有效地将茶文化融入诗歌，成为诗歌创作的重要源泉之一。此后，茶文化诗歌大量地出现。此外，英国文化中的茶文化不仅可以成为文学作品的素材，还可以用茶作为诗人的隐喻，将茶的内涵与诗人的气质联系起来，用茶来描述诗人独特而高尚的品格和人类文化的卓越品质。英国诗人和散文家用许多优美的诗句和散文来表达对茶的热爱。英国诗人雪莱曾在诗歌中多次写到茶。雪莱非常喜欢茶文化，除了通过写诗来表达他对茶的热爱和兴趣外，他还经常参加茶话会。有一次，雪莱在《泛舟塞奇奥河》中描述茶话会的生活非常平静，在诗歌中用非常轻松的画笔写诗，饭后有很多时间，还有愉快的茶话会谈话。此外，雪莱专门为中国绿茶写了一首诗，极力歌颂中国绿茶及用来盛装和装饰茶的器具。雪莱即使后来搬到意大利，也非常关注英国的各种茶话会。散文家乔治·吉辛在许多散文中用优美的句子描述了茶文化，如《四季随笔》《冬天》《维莱特》等篇中就对茶文化进行了抒情描写，文字和句子中都充满了对茶创造意境的神奇力量的钦佩。此外，曾经有诗人在英国的凯瑟琳皇后生日时写下了《饮茶王后》送与她。可以说，茶是文人思想的源泉，是帮助他们插上想象的翅膀，是文学思想的重要力量，他们在诗中表达了对茶的爱和感激。英国诗人埃德蒙·沃勒认为，茶在他的作品中起着重要的作用，他甚至认为“茶是思想的好朋友，也是想象力的翅膀”。也就是说，他把大部分写作技巧都归功于喝茶，茶让他变得快乐。在美国茶文化发展传承中，《吃碗茶》这部作品是由美籍华裔作家雷霆招创作的。该作品基本以“茶”这个元素为描述线索，通过各种茶事，展开情节，最终展现人物关系、美国茶文化内涵、人物内心活动及性格特点，展现了以作者为代表的美国唐人街华人的境遇及自己所处的阶级态度，对世界文化交流与传承作出了贡献。

三、茶文化元素在英美小说中的体现

由于茶的文化元素可以提升英美文学作品的精神情怀，升华其文化价值，因此许多英美文学作家把对茶文化的理解融入作品中，表达了对茶文化的态度。在漫长的历史发展过程中，不同历史时期的英美文学作品对茶文化的看法会有所不同，茶的文化元素也有不同的文化内涵。在英国，茶文化象征着英国人的身份、地位和财富，因此这一时期文学中的一些贵族在招待客人时会用最昂贵和最好的茶具为客人沏茶，以表达对客人的尊重。简·奥斯汀，英国作家，非常喜欢茶，甚至痴迷于茶，所以她的作品都有表现出对茶的热爱。虽然当时英国的茶文化并不流行，但那个时代的茶文化是对优雅和庄严的洗礼，这点可以从她的作品中感受到。她的作品主要描写的是英国贵族或堕落贵族妇女的爱情和婚姻。简·奥斯汀用其精致的笔触写出了女性文学的鲜明个性，这具有深刻的讽刺意义。由于英国贵族和古代庄园的生活环境，茶文化在她的小说中体现得非常明显。《傲慢与偏见》是简·奥斯汀的代表作品，主要内容中涉及许多茶文化元素。该作品详细地描述了贝纳特一家在晚饭后的行为：心爱的大女儿泡茶，不被爱的二女儿煮咖啡。这说明了茶文化对于表达尊严的象征意义。因此，茶文化元素在英美文学创作中占有十分重要的地位，是英美社会发展的缩影。在另一部作品《曼斯菲尔德庄园》中，因为托马斯先生热切希望认范妮作为他的干女儿，所以托马斯夫人总是有意无意地让范妮当众泡茶，这也是一种身份、地位和尊严的象征。狄更斯的作品《大卫·科波菲尔》也是一部典型的茶文化代表作，在这部文学作品中，大卫总是被他的仆人邀请到家做客。吃完晚饭，心地善良的仆人一家点燃篝火，用晚茶和茶点热情地招待大卫，并和他说知心话。作品以这些形式，让读者感受到仆人一家的幸福与完美，折射出大卫一生的不幸与困惑。此外，作品还提到了大卫在读书时被其他同学欺负的时候，他会跟仆人一起在炉火边边饮茶边诉说自己的这些遭遇。从中可以看到，热茶与炉火是狄更斯内心最大的安慰，茶对于狄更斯来说具有重要的意义，也是其获得幸福感和满足感的停靠港湾。狄更斯的另一部作品《雾都孤儿》，通过描写茶饮，生动细致地描写了不同人物的生活状况。作品描写了一个穷人在贪恋女主管的精美茶具后，幻想如果娶了这位女主管为妻，他就能名正言顺地得到这些茶具。最后，这个穷人娶了女主管为妻，实现了自己的愿望，但是婚后两人的生活并不如他所愿。作品也写到了这个穷人的内心独白：“我把自己卖了，换了六把茶匙、一口茶锅……”《雾都孤儿》中的这一段描写对今天的读者来说是很好的启发，那些只想贪图物质享受，将爱情与婚姻当作提升的一种手段的想法具有很强的现实批判性。

美国的茶文化包括物质茶文化和精神茶文化两方面。物质茶文化是指茶具、茶名、茶饮料等，而精神茶文化包括饮茶方式、茶文化习俗等。美国茶文化在其创作史上没有中国那么长，但索尔·贝娄笔下的茶文化也有另外一番风味。索尔·贝娄作品中的茶文化元素涉及茶具、饮茶方式、饮茶习俗、饮茶追求等方面的内容。以茶具方面为例，作品中提到了玻璃杯、茶杯、带轮茶几和较重的杯子等。其中，带轮茶几实际上是一种底部有轮的茶車或茶几，通常分为三层：顶部放置茶壶和茶杯，中间放置香料，底部放置其他茶具。这种带轮子的茶几比普通茶几更方便、更容易使用，也使阳台、卧室、图书馆都能成为饮茶场所。此外，《塞姆勒先生的行星》中也提到了heavy cup，可以理解为如金杯、银杯或其他金属制品。可以看出，美国人在喝茶时更喜欢用玻璃杯或金属杯，这与中国人提倡的陶瓷杯和竹杯有很大不同。作品中还提到squeezing the sopping bag，其实，bag指的是装茶袋。茶袋的材料逐渐由丝绸转变为纸。袋泡茶是当时美国都市人的首选，因为人们只需要用开水冲泡袋就可以喝茶，这很简单、省时。从这个角度来看，美国人喝茶主要靠冲泡，现代人更喜欢袋装茶而不是散装茶。此外，作品中也描写了主人公在床上不舒服，但他仍然会坐下来喝一杯茶的情节，这反映出主人公会通过喝茶来缓解孤独感。其实，这是一些人喝茶时的心理追求。索尔·贝娄在《塞穆勒先生的行星》中用tannic taste形容茶的味道，这可以帮助我们理解美国人对茶味道的印象。

在《勿失良辰》中，索尔·贝娄写到当地人有时会将酸奶、茶和饼干作为午餐，而这种“茶+甜点”的喝茶方式实际上与下午茶习俗中的混合饮用大同小异。美国因语言和文化与英国相似，所以其茶文化在某些方面与英国茶文化也相似，如在下午2点到5点的下午茶和茶话会这些习俗逐渐融入美国人的日常生活。在下午茶的时候，人们会把甜点和茶搭配起来，这在一定程度上体现了索尔·贝娄对美国茶文化的推崇和认可。

四、茶文化对英美文学作品创作的影响

茶文化对英美文学有着深刻的影响。它不仅在诗歌上对英美文学产生了深刻的影响，还在小说、散文、剧本等文学体裁上对欧美文学也产生了巨大的影响。总的来说，茶文化在英美文学中对小说、散文创作甚至具体的诗歌表达都起着非常重要的作用。当然，通过研究不同时期文学作品的表现，可以使我们对整个文学作品体系中的茶文化有一个具体的认识，也可以使公众更好地了解和理解整个茶文化的发展历史。

首先，茶文化可以在不同时期的英美文学作品中找到。茶文化体现了英美国家的生活特征。在18世纪的英国文学作品中，其文学作品的创作风格大多体现出英国上层社会的生活特点。通过这些作品，我们可以看到英国下午茶文化总体上呈现出英国上层社会生活轻松愉快的特点。在这一时期，英国女作家简·奥斯汀除了对茶艺术和茶文化有着丰富的研究，还对与茶文化相关的文学性也有着自己独特的见解。她的作品主要集中在乡绅家庭女性的爱情和婚姻生活上，用女性的细腻观察和生动有趣的话语，真实地描绘了她当时所处的时代。在这一时期，许多英美作家通过下午茶活动，对人物的对话和服饰进行了详细描写，以反映当时社会生活的特点和文化内涵，如英国小说家夏洛蒂·勃朗特在《维莱特》中生动地描述了贵族妇女的下午茶活动。这些英美作家通过歌颂茶文化来表达对美好幸福生活的期望，在当时具有十分积极的社会意义。

其次，茶文化是英美社会发展的写照与缩影。茶文化通过以物质为载体，体现鲜明又丰富的精神内涵，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。许多英美文学家在创作过程中形成了自己的茶文化观念和知识，并通过文学作品加以展示，因此我们可以通过英美文学作品了解不同历史时期英美社会文化的发展情况。随着中国与西方的经贸往来，茶叶作为一种商品被传入西方国家，并逐渐生根，形成了独具西方特色的茶文化体系，对当地文化领域产生了较大的影响。其中最具代表性的两个国家是英国和美国。他们的许多经典文学作品都与茶有关，展示了英美茶文化的独特性，以及茶文化在两国社会中的重要地位和深远意义。因此，研究茶文化元素在英美文学中的应用及其内涵，对促进中西文化交流，传承和发展中国茶文化具有重要意义。

茶文化元素在西方作品中的体现不仅仅是茶具、茶名、茶饮料等茶文化物质方面，还有对饮茶争鸣、茶文化习俗等茶文化精神方面的描述，更是为文学作品的创作提供了独特的素材及精神引领。通过分析英美文学作品中的茶文化元素，可以看出茶文化体现了英美国家的生活方式及特点，茶文化融入英美文学作品是其社会发展的缩影。茶文化在英美文学作品中占据重要地位的同时，又积极地推动了茶文化体系的成熟发展。此外，中西茶文化阐释的差异也逐渐扩大，这有助于中国茶文化的独特发展。英美文学作品有助于我们理解英美茶文化的概念、西方茶文化体系的使用价值，以及英美社会发展的现实，这对中西方茶文化交流及中国茶文化的传承具有一定的促进作用。