让面粉变成橡皮泥

橡皮泥可圆可扁，想把它捏成什么样子就是什么样子，小朋友都很喜欢。现在卖橡皮泥的少了，但是不要紧，“橡皮泥”就在我们身边，可以让面粉团变成“橡皮泥”，虽然面粉团有粘手、缺乏韧性的缺点，但我们可以想办法克服。

【准备材料】

面粉 水 盐 油 色素 玻璃杯 筷子

【实验步骤】

（1）在两只玻璃杯里分别加入面粉和水。往盛面粉的玻璃杯里加入少许油和盐，在盛水的杯中加入色素，并分别用筷子搅拌均匀。

（2）将染有颜色的水一点点地加入面粉中，并不停地搅拌，直到面团不干也不稀。这样制作出来的面团既不粘手，又韌性十足，而且有了色彩。

【科学奥秘】

面团里加上油，克服了粘手的问题;加上盐，让面团增加了韧性。拉面师傅为什么能把面越拉越长，变成细细的长面条，就是加了盐的缘故。

（王宝琪）