“粉蓝”等3个兔眼蓝莓在南京的引种表现

赵俸艺，闾连飞，黄正金，赵慧芳，吴文龙 *，李维林

（1 江苏省中国科学院植物研究所，江苏南京 210014；2 南京林业大学/南方现代林业协同创新中心，江苏南京 210037）

富有潜力的经济型小浆果树种蓝莓属杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium L.）植物，为多年生落叶或常绿丛状灌木，主要种类分为兔眼蓝莓、北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和矮丛蓝莓[1]。蓝莓果实富含花色苷、黄酮、SOD 等多种生理活性成分，还有维生素A、维生素B、维生素E 及铁、锌、钾、锰等微量元素，营养成分丰富，有非常好的抗氧化作用及延缓脑神经衰老、软化血管、增强心脏功能、消除疲劳、缓解眼睛疲劳并增强视力和抗肿瘤的独特功效，被称为“浆果之王”[2-6]。

江苏省中国科学院植物研究所于1986 年开始进行蓝莓引种和品种选育工作，先后引进蓝莓品种90 余个，筛选出的多个兔眼蓝莓品种陆续在江苏等地推广。南京地处长江下游，濒江近海，雨量充沛且比较集中，蓝莓果熟期常遭遇6－7 月梅雨季节的影响，在露地栽培条件下，果实常因降水过多导致裂果、果实鲜食品质较差。近年来，随着科技的进步和蓝莓市场需求的增加，蓝莓的栽培类型及品种变得多样化，促进了南京地区蓝莓产业的蓬勃发展[7]。1988 年由美国引进的兔眼蓝浆果（Vaccinium ashei Reade）品种，在南京地区试种[8-11]30 多年来生长和开花结果均正常。现针对1988年引种的“粉蓝”“园蓝”和“梯芙蓝”3 个兔眼蓝莓品种在南京地区的生长表现、结果表现、品种特征特性及栽培技术要点进行总结，希望能为蓝莓在南京及周边地区的引种及推广提供参考。

1 品种特征特性

3 个兔眼蓝莓品种在南京地区适应性较好，丰产性好，成熟期在6 月底－7 月底，属于中晚熟品种，果形中到大，硬度大，果实品质较好，风味佳，是鲜食与加工皆宜的品种。

1.1 蓝莓“粉蓝”

粉蓝（Powderblue）是1978 年美国北卡罗来纳选育，由亲本Tifblue×Menditoo杂交育成，1988 年引入我国，为中晚熟品种，植株生长健壮，半开张树形，树冠中等大小，叶色浅绿。3 月底开花，4 月中旬盛花，花冠开放前呈淡粉色，盛开时接近白色，花呈“钟状”（图1A）。南京地区果熟期在6 月底－7 月底，7 月上旬盛果。成熟时果皮呈淡蓝色，果粉较多，果蒂痕小而干，果穗大而松散（图1B），裂果少，易采收，丰产性好。果实中到大，直径12～14mm，平均单果重1.75～2.27g，扁圆形，果实品质好，肉质极硬（硬度3.08 kg/cm2），贮藏性好。甜度可达BX 15.2%，酸度pH 值3.4，鲜果酸味小，有清淡香味，品质佳，种子细小，宜鲜食。果实含可溶性固形物10%～14%，总酸含量（以柠檬酸计）0.40%左右，固酸比30 左右，总花色苷130～140mg/100g 左右。

图1 粉蓝蓝莓的花序、花苞（A）和果实（B）

表1 引种与选育的兔眼蓝莓在南京表现的主要性状

1.2 蓝莓“园蓝”

园蓝（Gardenblue）是1958 年美国北卡罗来纳推出的杂交品种，由亲本Myers×Clara杂交育成。1988 年引入我国，树势强，半开张树形，树冠较大。3 月底开花，4 月中旬盛花，花冠开放前呈淡粉色，花冠顶部淡绿色，盛开时接近白色，钟状花（图2A）。7 月上旬盛果，成熟时果皮呈淡蓝色，果粉较多（图2B），果穗大，易采收，丰产。果实中等偏小，平均单果重1.50～1.60g，扁圆形，甜度BX12%，果汁pH 值3.2，甜味多，略酸，有淡淡的香味，宜加工和鲜食。果实品质中等，果硬（硬度2.80 kg/cm2），贮藏性好。果实可溶性固形物含量13%～15%，总酸含量（柠檬酸计）0.40%～0.60%，固酸比28左右，总花色苷280～310mg/100g（见表2），总花色苷含量高于一般兔眼蓝莓品种，适应性也好于多数兔眼蓝莓。该品种在我国推广常用于其他兔眼蓝莓的授粉品种[12]。

图2 园蓝蓝莓的花序、花苞（A）和果实（B）

1.3 蓝莓“梯芙蓝”

梯芙蓝（Tifblue）是1955 年美国佐治亚大学选育，由亲本Ethel×Claraway杂交育成，是兔眼蓝莓选育最早的一个品种。由于其丰产性强，采收容易，果实质量好，一直到现在仍在广泛栽培。植株生长健壮、直立，树势强，树冠中大，易产生基生枝，对土壤条件适应性强。3 月底开花，4 月中旬盛花，盛开时接近白色，花呈“钟状”（图3A）。7 月上旬盛果，属于中晚熟品种，果实成熟期较长。成熟时果皮呈淡蓝色，果粉不多（图3B），果穗疏松，易采收，丰产。果实中等大小，平均单果重1.77～2.59g，扁圆形，较甜，酸味小，有清淡香味，宜鲜食和加工。果实品质中等，果肉质地较硬（硬度2.76 kg/cm2），裂果少，贮藏性好。果实可溶性固形物含量11%～12%，总酸含量（柠檬酸计）约为0.50%，固酸比25 左右，总花色苷160～190mg/100g（见表2）。

表2 不同品种蓝莓鲜果的主要营养成分

图3 梯芙蓝蓝莓的花序、花苞（A）和果实（B）

2 在南京地区的适应性和栽培要点

3 个品种于1988 年引进，已在江苏、贵州、江西等多地种植，表现出了较好的适应性[7-9]。2013 年在南京市溧水区江苏省中国科学院植物研究所白马蓝莓黑莓试验基地进行了种植。该地为黏重土壤，pH 值4.5～5.5，起高垄种植，用草炭进行改良，在较好的肥水条件下进行管理。2 年生扦插苗定植后第2 年就开花结果，第3 年株产量0.5～1kg，第4 年2～3kg，第5～6 年进入盛产期。多年来，3 个品种生长较好，表现出了较好的适应性，且结果较好，株产量3～5kg，果实品质好。鉴于此，这3 个品种可以在南京及其周边地区推广种植。

3 个品种可以采用嫩枝扦插或组培进行扩繁。定植通常以秋季进入休眠期后至春季萌芽前为宜，即在1 月初－3 月上旬进行[1]。栽植行株距（250～300）cm×（120～150）cm。追肥视蓝莓苗的生长状况而定，每年2 次，第1 次在开花前后（4 月中旬－5 月上旬），第2 次在果实采收结束后（8 月下旬－9 月中旬）。也可以采用水溶性肥料，结合灌溉（滴灌或微喷灌）看苗施肥；根据土壤墒情及时灌溉或排涝。修剪包括夏季修剪和冬季修剪，夏季修剪为果后短截衰弱枝、徒长枝和疏除下垂枝等，冬季修剪在夏季修剪的基础上，重点疏除过密枝，增加冠丛内部透光率等，提高蓝莓苗木品质。