青鱼人工繁殖技术

周世明

重庆市万州区白羊镇农业服务中心

青鱼，又名黑鲩、螺蛳青、刚青，是一种水体下层的肉食淡水鱼类。它生长速度快，个体大，产量高，肉质多，营养丰富，养殖效益好，在我国长江、黑龙江、珠江等水系中生长广泛。

1 青鱼人工繁殖

1.1 亲鱼培育

在年初时就做好池塘老水排出和新水灌入工作，使水体始终保持弱碱状态。投喂饵料时，首先投喂鲜活蚬、螺蛳、蚌肉等，其次投喂少量菜饼或豆饼等饲料，保持四季不断，每年螺蛳和蚬投喂量为60 千克/尾，每年菜饼或豆饼投喂量为10 千克/尾。冬季每隔7 天冲一次水，春季每隔4 天冲一次水；临产15 天前，每隔2 天冲一次水；催产3天前，每天冲一次水（每次3～5小时），促使性腺加快发育。

1.2 人工催产

先做好产卵池、孵化环道、孵化桶、捕鱼网、亲鱼暂养网箱、亲鱼夹等准备工作，并对这些设施设备进行清洗和消毒处理。催产亲鱼时，先选择性腺发育良好、腹部膨大柔软的雌亲鱼，然后在鱼池水温22～28℃时，开始用催产剂对雌亲鱼进行催产，促使性腺激素尽快释放。

1.3 繁殖方式

如果采用自然产卵受精方式，可在鱼池中投放60%的雄亲鱼、40%的雌亲鱼，即可自然产卵受精；如果采用人工授精方式，可先取一尾雄亲鱼精液，然后供2～3尾雌亲鱼受精之用；幼鱼孵化时，要加强水质、水温管理，勤刷滤网，灵活调节水流速度；产后护理时，由于亲鱼产卵后体力损耗较大，所以，先对亲鱼注射青霉素，防止病毒感染，然后放入环境安静、水质清新、溶氧较高的鱼池中进行精养细喂，使其尽快恢复体质，增强抗病能力。

2 鱼苗鱼种养殖

2.1 鱼苗养殖

在鱼苗下塘前一个月，清除池塘多余淤泥，对池堤、进排水口有损坏的地方进行修复，对漏洞、裂缝等进行填补，清除池内杂物，然后用生石灰130千克/亩，兑水泼洒在池塘内，灭杀致病菌、野杂鱼、寄生虫等。

喂养鱼苗时，为了满足鱼苗摄取浮游生物需要，先施专门肥水产品，使水质尽快变肥，生长出更多浮游生物，供鱼苗食用。购买的国家级原种场繁殖鱼苗，运输到池塘边时，先将鱼苗袋放入鱼池中，等20分钟使袋内外水温一致。

鱼苗正式放入池塘时，选择1～3亩的鱼池，鱼苗放养密度为8万尾/亩。鱼苗下塘时，池塘水深保持50～60 厘米，以后每隔4 天加注一次水，每次加水18 厘米深，鱼苗培育期间，共加注3～4 次水，最后水深达到1.2 米为止。当鱼苗长到2 厘米/尾时，开始转入鱼种池塘喂养。

2.2 鱼种养殖

选择鱼种时，选择体质健康、规格一致、体色光亮、游动活泼、采食力强、逆水性强的鱼种。

放养鱼种时，密度为4 000尾/亩，由于青鱼是水体下层鱼类，为了提高养鱼产量，要求混养鲢鱼30尾/亩、鳙鱼30尾/亩，充分发挥池塘生产潜力。投喂饲料时，坚持定时、定质、定位、定量的“四定”原则。开始投喂1号膨化颗粒饲料，按鱼体重0.8%～1.5%的标准投喂，当鱼种规格达10厘米/尾时，开始混投轧碎的螺蛳肉、蚬肉，投喂量为30 千克/万尾，以后逐渐增多，使鱼种加速生长。

病虫防治：每年5月下旬、9月上旬，是青鱼发病高峰期，可用草鱼出血病疫苗进行免疫，以降低发病率，同时要做好水质防控工作，防止水质变浓变坏。当鱼种长到600克/尾时，开始转入成鱼池塘喂养。