王屋山大葱特色产业发展与对策

济源市种子管理站 商艳萍

济源市农业经济管理站 王爱根

王屋山区面积5100 hm2，属于浅山丘陵区，土壤为红黏土，土层深厚，富含钾、钙、镁、铁元素，耕地面积1 516.6 hm2。

王屋山区以种植大葱闻名，常年大葱种植面积800 hm2，并注册有“寺郎腰大葱”商标。据调查，2020年王屋山区每667 m2大葱平均收入1.5 万元，高收入地块达到1.6 万元。王屋山区域大葱产业总产值1.82 亿元。大葱农民合作社开发了富硒大葱，效益进一步凸显，每667 m2最高收入1.9 万元。

一、主要措施

（一）创新种植模式

1.引进新品种。王屋山区引进了章丘大葱系列大梧桐、家禄一号、家禄二号等品种。近2 年喷施硒元素技术试验成功，又为王屋山区大葱品质新添富硒名片。

2.采用双膜错季栽培。2020 年以来，王屋山区采用双膜覆盖育苗栽培技术，通过设施错季早上市，农户每667 m2收入增加1900 元。

3.推广新育苗技术。王屋山区大葱种植推广应用地热线育苗、穴盘基质育苗、双膜覆盖栽培等新技术，便于产品早上市、集约化育苗、增加葱白长度等，进一步为适度规模集中种植打下基础。

4.制定种植规程。农技推广部门制定了“寺郎腰大葱”种植技术规程，对基地生产进行全程技术跟踪指导，提高农户种植技术。

（二）拓展大葱产业功能

1.实行“六统一”管理新功能。王屋山区依托农民合作社注册大葱商标，申报品牌，统一销售包装，并通过完善合作社功能，品种、育苗、技术、检测、品牌、包装上市实行“六统一”；同时做好绿色食品产地和产品认证，建立检测室，申请王屋山大葱条形码、二维码，为大葱建立“户口”。

2.提升大葱市场美誉度。有关单位积极对外推介王屋山大葱，在丹尼斯超市、大润发超市等举办“葱王”比赛，建立王屋山大葱条形码程序，进一步提升王屋山大葱市场美誉度和知名度。

3.培植大葱生产经营主体。依托王屋山五A 级景区，利用旅游人脉，王屋山地区积极吸引大户和企业投融资，承包土地种植王屋山大葱，并对王屋山大葱进行了旅游开发。2020 年大葱农民合作社招商引资5000 多万元，重点开发富硒大葱，不断提高大葱产业附加值。

（三）推进产业集聚

1.建设大葱高产示范方。依托绿色食品大葱示范基地品牌，王屋山地区已建成大葱精品园区2 个，千亩示范方3 个，百亩示范方9 个，“种葱”体验园6 个。科技示范、种植体验、大葱比赛等活动的举办，凝聚了王屋山大葱人气，增加了葱农的收入。

2.引入“互联网+销售”模式。“寺郎腰大葱”加盟阿里巴巴、淘宝、快手、大葱App 等电商平台，通过互联网销售大葱。2020 年，王屋山区收入2000 多万元。

二、主要制约因素分析

（一）生产规模较为分散

王屋山大葱种植多数分散，由于山岭区地块小、组织分散、交通不便，不便于技术指导等，合作社常年种植面积不足800 hm2，产业规模小，不利于对外规模推销。

（二）大葱品质急需提升

尽管农技推广部门制定了王屋山大葱种植技术规程，对基地生产进行全程技术跟踪指导，农户种植水平有所提高，但农户受多年传统种植影响，重数量轻质量，造成大葱产品上市时间不统一、品质不高、包装档次低等，而大葱重茬种植，更会造成品质下降，病害发生。据调查，王屋山地区大葱病害发生率在15%，枯萎病普遍发生，严重时为30%～40%。

（三）机械化种植程度不高

虽然农业部门在王屋山大葱生产中引入了开沟机，减轻了劳动强度，提高了功效。但由于受岭区地块的限制，许多地块难以实现机械作业。

三、发展对策

（一）积极争取政策项目资金扶持

王屋山区要通过地方名优品牌推介，进行招商、项目资金扶持，整合区域资源，把大葱产业建成基础设施完备、产品质量保障、生产管理规范、科技应用领先、农户效益保证的特色产业。

（二）推进规模化种植及机械栽培

王屋山区旱地大葱种植是山区群众增收致富的好项目。建议在王屋山南部丘陵地区的镇村，引导农户加快土地流转，逐步扩大种植规模，拉长产品供应期，把王屋山大葱做成区域的一项富民产业。

（三）有序引导提升组织程度

王屋山大葱产业发展的最大瓶颈在于组织化。建议通过股权改革，以土地入股，按照“合作社+基地+农户”方式，提高合作社经营水平，特别是在育苗、开沟、包装等生产环节，应用集约化育苗、机械化作业、标准化生产、品牌化包装等手段，建立“对外签约、品牌销售、分级包装”的市场机制，实现适度规模经营，促进“寺郎腰大葱”产业有序快速发展。