因地制宜池塘主养鳜鱼种效益高

徐彦兵，刘思园，郭贵良，李守民

(1.长春市水产品质量安全检测中心，吉林长春 130033；2.大连海洋大学，辽宁大连 116036；3.蛟河市拉法街爱国水库，吉林蛟河 132500)

在野杂鱼等鳜鱼饵料比较容易获得的地方，因地制宜地发展鳜鱼大规格鱼种的养殖，效益非常显著。笔者现将2020年在吉林省东部山区的一个大规格鳜鱼种的养殖实例总结如下，以供同行参考。

一、材料与方法

1.池塘情况

在吉林省东部山区选择一口面积为10 亩的土池。池塘用的是上游水库的水，水源充足，水质清新无污染。池塘平均水深可达2米以上。

池塘邻近四周有几个山谷型中小型水库，平均水深基本在5米以上，野杂鱼较多，能够为鳜鱼养殖提供充足的鲜活饵料。

2.池塘准备

4月下旬，将养殖池内注水20厘米左右，用生石灰1 000千克进行消毒处理，以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体。5月初开始注水，逐渐将养殖池内注水达到1米深左右。

养殖池塘有方便的交通和动力电，并配备有1.5 千瓦的增氧机1 台、饵料台1 座，及养殖所需的其他工具。

3.苗种投放

5月初，投放平均规格350 克/尾的白鲢鱼种100千克、平均规格400克/尾的鳙鱼种50千克。

5月20日，将从南方购入、经过检验检疫、体长6 厘米左右的5 000 尾鳜鱼种放入池塘中，鳜鱼种的体质健壮、规格整齐。

鱼种购入后，先将装鱼的塑料袋放入装有4%的食盐水的容器中浸泡30 分钟，待塑料袋中的水温和容器中的食盐水的温度基本一致时，再将鳜鱼种倒入食盐水中浸浴20 分钟。然后将浸浴后的鳜鱼缓缓地放入养殖池中。

4.投喂

鱼种投放2天后开始投喂。投喂的饲料为用地笼捕捞水库中的活野杂鱼。

投喂时，先将水库中打捞上来的小杂鱼进行筛选。刚开始时选择体长2.0厘米以下的杂鱼作为饲料。鳜鱼的饲料鱼以不超过鳜鱼体长的1/3 为准。每15 天抽查1 次鳜鱼的体长，随着鳜鱼的长大，逐渐调整饲料鱼的规格，始终保持饲料鱼的适口性。

刚开始投喂时，每天投喂2 次，早上8 点、晚上5 点各1 次。每天投喂量为鳜鱼重量的20%左右。1 个月后，降为每天投喂1 次，每次投喂量为鳜鱼重量的10%左右。

5.日常管理

(1)定时巡塘。每天坚持早、晚巡塘，做好日志，发现问题及时处理。

(2)定期抽查。从放养鳜鱼开始，每15天抽样测定鳜鱼的生长情况，根据鳜鱼的大小及时调整饵料鱼的大小。从投喂开始，每7天左右抽查1次养殖池中饵料鱼的剩余情况，及时调整投喂量。

(3)水质调节。因为本养殖方式的养殖密度低，养殖水体的富营养化不明显，每15 天左右加注1 次新水，每次加水10 厘米左右，水质一直保持良好，水体透明度一直在30 厘米以上、溶氧5毫克/升以上。

(4)鱼病防治。6月15日开始，每15天用生石灰消毒1 次，每次用生石灰50 千克。养殖过程中未发现重大病害。

二、结果与效益

1.养殖结果

2020年9月28日出池，经过4 个多月的养殖，在吉林省东部这样的寒冷地区，笔者将平均体长6厘米左右的鳜鱼夏花养成最大规格250克/尾、最小规格160 克/尾、平均规格约210 克/尾的大规格鳜鱼种，总产鳜鱼种900 千克、鲢鱼商品鱼700 千克、鳙鱼商品鱼300 千克。养殖的具体情况见表1。

表1 池塘养殖鳜鱼种投入与产出具体情况

2.经济效益

本次养殖试验总投入6.01 万元，总产出15.05万元，总利润9.04万元，亩利润9 040元。

三、分析与讨论

1.养殖方法的可行性

吉林省虽然地处寒温带，鱼类生长期短，但经过4个多月的养殖，将体长约6厘米的鳜鱼苗种养到平均规格210 克/尾的大规格鱼种。所以，在吉林省因地制宜地发展鳜鱼大规格鱼种养殖是完全可行的。

2.因地制宜养殖

(1)市场要有需求。由于吉林省中东部的山区中小型水库、泡塘养殖鳜鱼的效果较好，加之近些年政府加大了推广力度，因而目前吉林省东部地区对鳜鱼大规格鱼种的需求量较大，按照市场需求，适应当地需求发展鳜鱼种养殖，能取得很好的效果。

(2)要有充足的饲料来源。由于鳜鱼终生吃活的饵料，因而当地要有经济的、充足的鲜活小杂鱼来源，才可以发展鳜鱼养殖。否则就要有与之相配套的活鱼饵料培育池，但这样在技术上要求较高，大部分地方不适合发展。

(3)要有适当的养殖地点。由于鳜鱼对水源和水质要求较高，在自然水域中更喜欢水质清澈、溶氧高、水温偏凉的水体。因而养殖时应选择有充足水源的偏冷水性池塘，养殖时池水要清新，透明度应始终保持在30 厘米以上，溶氧始终保持在5毫克/升以上。