徐彦兵,刘思园,郭贵良,李守民
(1.长春市水产品质量安全检测中心,吉林长春 130033;2.大连海洋大学,辽宁大连 116036;3.蛟河市拉法街爱国水库,吉林蛟河 132500)
在野杂鱼等鳜鱼饵料比较容易获得的地方,因地制宜地发展鳜鱼大规格鱼种的养殖,效益非常显著。笔者现将2020年在吉林省东部山区的一个大规格鳜鱼种的养殖实例总结如下,以供同行参考。
在吉林省东部山区选择一口面积为10 亩的土池。池塘用的是上游水库的水,水源充足,水质清新无污染。池塘平均水深可达2米以上。
池塘邻近四周有几个山谷型中小型水库,平均水深基本在5米以上,野杂鱼较多,能够为鳜鱼养殖提供充足的鲜活饵料。
4月下旬,将养殖池内注水20厘米左右,用生石灰1 000千克进行消毒处理,以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体。5月初开始注水,逐渐将养殖池内注水达到1米深左右。
养殖池塘有方便的交通和动力电,并配备有1.5 千瓦的增氧机1 台、饵料台1 座,及养殖所需的其他工具。
5月初,投放平均规格350 克/尾的白鲢鱼种100千克、平均规格400克/尾的鳙鱼种50千克。
5月20日,将从南方购入、经过检验检疫、体长6 厘米左右的5 000 尾鳜鱼种放入池塘中,鳜鱼种的体质健壮、规格整齐。
鱼种购入后,先将装鱼的塑料袋放入装有4%的食盐水的容器中浸泡30 分钟,待塑料袋中的水温和容器中的食盐水的温度基本一致时,再将鳜鱼种倒入食盐水中浸浴20 分钟。然后将浸浴后的鳜鱼缓缓地放入养殖池中。
鱼种投放2天后开始投喂。投喂的饲料为用地笼捕捞水库中的活野杂鱼。
投喂时,先将水库中打捞上来的小杂鱼进行筛选。刚开始时选择体长2.0厘米以下的杂鱼作为饲料。鳜鱼的饲料鱼以不超过鳜鱼体长的1/3 为准。每15 天抽查1 次鳜鱼的体长,随着鳜鱼的长大,逐渐调整饲料鱼的规格,始终保持饲料鱼的适口性。
刚开始投喂时,每天投喂2 次,早上8 点、晚上5 点各1 次。每天投喂量为鳜鱼重量的20%左右。1 个月后,降为每天投喂1 次,每次投喂量为鳜鱼重量的10%左右。
(1)定时巡塘。每天坚持早、晚巡塘,做好日志,发现问题及时处理。
(2)定期抽查。从放养鳜鱼开始,每15天抽样测定鳜鱼的生长情况,根据鳜鱼的大小及时调整饵料鱼的大小。从投喂开始,每7天左右抽查1次养殖池中饵料鱼的剩余情况,及时调整投喂量。
(3)水质调节。因为本养殖方式的养殖密度低,养殖水体的富营养化不明显,每15 天左右加注1 次新水,每次加水10 厘米左右,水质一直保持良好,水体透明度一直在30 厘米以上、溶氧5毫克/升以上。
(4)鱼病防治。6月15日开始,每15天用生石灰消毒1 次,每次用生石灰50 千克。养殖过程中未发现重大病害。
2020年9月28日出池,经过4 个多月的养殖,在吉林省东部这样的寒冷地区,笔者将平均体长6厘米左右的鳜鱼夏花养成最大规格250克/尾、最小规格160 克/尾、平均规格约210 克/尾的大规格鳜鱼种,总产鳜鱼种900 千克、鲢鱼商品鱼700 千克、鳙鱼商品鱼300 千克。养殖的具体情况见表1。
表1 池塘养殖鳜鱼种投入与产出具体情况
本次养殖试验总投入6.01 万元,总产出15.05万元,总利润9.04万元,亩利润9 040元。
吉林省虽然地处寒温带,鱼类生长期短,但经过4个多月的养殖,将体长约6厘米的鳜鱼苗种养到平均规格210 克/尾的大规格鱼种。所以,在吉林省因地制宜地发展鳜鱼大规格鱼种养殖是完全可行的。
(1)市场要有需求。由于吉林省中东部的山区中小型水库、泡塘养殖鳜鱼的效果较好,加之近些年政府加大了推广力度,因而目前吉林省东部地区对鳜鱼大规格鱼种的需求量较大,按照市场需求,适应当地需求发展鳜鱼种养殖,能取得很好的效果。
(2)要有充足的饲料来源。由于鳜鱼终生吃活的饵料,因而当地要有经济的、充足的鲜活小杂鱼来源,才可以发展鳜鱼养殖。否则就要有与之相配套的活鱼饵料培育池,但这样在技术上要求较高,大部分地方不适合发展。
(3)要有适当的养殖地点。由于鳜鱼对水源和水质要求较高,在自然水域中更喜欢水质清澈、溶氧高、水温偏凉的水体。因而养殖时应选择有充足水源的偏冷水性池塘,养殖时池水要清新,透明度应始终保持在30 厘米以上,溶氧始终保持在5毫克/升以上。