广东韶关甜玉米绿色高效栽培技术

余敏丽

摘要：为了提高甜玉米的产量与品质，本文以广东韶关为例，阐述了甜玉米绿色高效的栽培技术与管理技术，以期能为甜玉米的大面积推广种植提供参考。

关键词：甜玉米；绿色高效；栽培技术

甜玉米，又称“蔬菜玉米”“水果玉米”，皮薄、汁多、质脆且甜，可直接食用，因其具有降低血压的功效，而深受消费者的青睐。广东韶关地区甜玉米的种植历史较为悠久，这里雨量充沛，具有优越的光热资源，作物生长期长，完全可以满足甜玉米生长发育的需要。随着生活水平的提高以及食物结构的改变，人们对甜玉米的品质也提出了更高的要求，为此，应该优化甜玉米的绿色栽培技术，并大力推广，以期提高甜玉米的产量及品质。

1 甜玉米绿色高效栽培技术

1.1 选种

甜玉米栽培应根据其用途选择适宜的品种。如超甜玉米品种雪糯1号、黄糯1号、美珍206号、美珍204号等。此外，在选种时最好根据当地的气候条件因地制宜地进行挑选，这样才能实现绿色高效栽培的目标。

1.2 整地

甜玉米的原生根系主要生长在30～40厘米的连续耕作土壤层中，因此需要连续深耕30～40厘米。沙质土壤以及富含有机质的酸性土壤更有利于多种玉米的健康生长。

1.3 播种

在广东韶关地区栽培甜玉米时，可在春季或秋季进行，夏季不可，因为温度过高甜玉米的授粉概率会大大降低。春季播种时，宜选在2～4月进行，如果是通过地膜栽培方式，则可选在2月中旬或下旬；秋季播种时，可选在7～8月，其中最佳播种时间为7月末到8月初。如果通过正常栽培方式，播种时最好将温度控制在12℃左右。

2 甜玉米绿色高效管理技术

2.1 田间管理

对甜玉米的田间管理有以下两个要点。

播种补充前苗：由于甜玉米出苗率相对较低，所以，苗期必須提前采取及时播种来补充前苗，以保证苗期一播全苗，发现苗期缺苗时还要及时补缺，避免垄断的现象。甜玉米一般在4～5片叶时进行间苗，6～7片叶时再次定苗，每穴叶保留一株苗后再进行分叶定苗。

中耕除草：在每个植株完成封垄前后还需每月连续进行3～4次的中耕除草，以达到土壤疏松、保墒、增温、透气的要求。中耕施肥应充分掌握“浅、深、浅”的耕作原则，苗期实行浅中耕，以施肥、增温、降水、保墒为主要目的；中期实行深耕或中耕，并结合施肥培土，促使下部小叶茎的根节快速成长并生出不定根，以防根茎倒伏；后期则采用浅中耕，既便于除草，又可达到松土、保温的目的。

2.2 追肥管理

按照甜玉米生长期的需肥特点要进行3次追肥。

拔节期时的追施也叫抽秆肥，它能促进根、苗的生长以及植株叶片的增长和扩大根茎。施肥时沟深10～15厘米，然后覆土，施肥量为平均亩施35公斤复合肥。孕穗期因玉米逐渐发生的小穗分化，需肥量增加，可平均每亩追施40公斤左右的复合肥。灌浆期追肥能促进整粒重量的增加，增施腐植酸钙300倍+0.1%磷酸二氢钾，效果较好。

2.3 病虫管理

甜玉米在整个生长过程中比其他类型的玉米更容易受到疾病和害虫的影响，如玉米螟、甲虫和蚜虫等虫害，病害主要发生在后期则会使穗粒严重腐烂，直接影响甜玉米穗后的商品质量和经济效益。因此，甜玉米病虫害的预防比治理更为重要，首先要选择抗病品种，然后还要对生长过程加以控制。对病虫害的防治，最好选择生物防治方法，以降低各种类型化学农药的使用量，禁止使用毒素较高的敌敌畏等农药。由于大部分病害都发生在甜玉米叶心部位，因此对叶心部位进行喷洒，对抑制病害事半功倍。

3 甜玉米绿色栽培有效策略

3.1 积极改良品种

目前，广东甜玉米产业正从初级阶段向高等级阶段过渡。甜玉米品种作为该行业的领先者，直接决定了行业水平、市场定位和发展潜力。因此，应有效筛选品质优良的甜玉米种子，根据其优良的遗传特性进行改良和育种，以培育全新品种。

3.2 构建栽培基地

农业行政主管部门每年要认真制定省级甜玉米产业发展规划，积极构建甜玉米绿色栽培基地，并组织好相应的技术培训，组建3～5个具有一定规模的省级甜玉米种子专业生产基地和专业生产技术团队，对全省甜玉米的种植起示范和带动作用。要吸引具有一定经济实力的农业企业或大户种植甜玉米，逐步形成集约化或集团化规模的甜玉米种植格局，突破甜玉产业发展的瓶颈。

4 结束语

甜玉米是蔬菜、水果两用的食品，备受消费者喜爱，市场潜力大，应积极扩大其种植规模，加强甜玉米绿色高效栽培技术的推广和应用，提高广东韶关甜玉米的产量和品质。