Design/Build系列课程在风景园林专业的探索与思考*

叶 雪

Design/Build系列课程在风景园林专业的探索与思考*

叶 雪

（深圳职业技术学院 建筑工程学院，广东 深圳 518055）

本文通过解析“设计－建造”系列课程的意义以及在建筑学及风景园林学科发展概况，并对美国大学风景园林专业“设计-建造”类型系列课程开展情况及特点进行对比研究．借鉴运用“设计-建造”教学模式进行实验性教学，通过在园林建筑材料与构造课程、深圳市福田市民园艺学院植物造景项目及深圳市勒杜鹃花展竞赛等多种类型教学中应用，以探索风景园林职业教育中“设计-建造”模式的应用与发展潜力．

风景园林；设计-建造；全流程工作；多方合作；实践教学

1 背景概述

1.1 什么是“设计－建造”（Design/Build）？

“设计-建造”（Design/Build）并不是一种新的项目建成方式，早期设计与施工并不分开．在20世纪初期，“建筑大师”们建造他们设计作品，承担建筑设计师和工程师两个角色是很常见的情况[1]．“设计-建造”模式下衍生的系列课程是建筑类专业为了让学生体验和理解“设计-施工-现场设计”全流程项目实施周期，解决客户需求和学习设计、施工阶段，应对多种环境整合园林和建筑设计，获得协作设计技能，建造一个永久性的项目．在“设计-建造”课程中学生可以体验客户关系、场地规划、方案设计、设计开发、施工文件、许可和批准、预算、场地准备和开发、施工和详细设计、供应商管理、项目收尾和交付全过程工作流程．

1.2 “设计－建造”系列课程在建筑学及风景园林学科发展情况

20世纪20-30年代，德国包豪斯建筑教育基于工匠训练，发展学生的工艺和建造技术[2]．但是经过很长一段时间，即便现在建筑学和风景园林学的教育通常是把设计和建造两者分开，并没有联系起来纳入课程体系．而建筑学及风景园林学教育和职业体系是以图纸的设计提供为最终成果的，在专业学习过程中缺乏对建造全程服务的训练，材料、构造及细部节点设计等知识体系脱节，不可避免的出现“重艺轻技”，出现设计到建造过程的割裂[3]．

1984年起，国内外建筑专业开始开设设计建造课程．2019和2010年清华大学姜涌等对国内外建筑院校设计/建造课程进行对比研究[3,4]，包括1996年起耶鲁大学建筑学院建造项目课程与非盈利组织邻里住房合作在经济低迷的社区建房，2004年宾夕法尼亚大学设计学院建筑系开展设计-建造工作坊（Design-Build Studio）对艺术家工作室进行加建，1996年起为研究生三年级学生开设为期9个月的设计/建造课程，1997年起香港中文大学开设一年级设计基础教学“亭子的设计与建造”，同济大学建筑系始于2004年的墙体建造课程，2000年起深圳大学建筑与城市规划学院开展“材料与空间建造”等[4]．经过多年探索实践，建筑专业的设计/建造课程基本发展成为相对完善和独立的课程体系，在链接设计与建造，把握建造和空间的关系，了解材料与工艺技法的基础上，并向服务社会、技术探索等多方面延展．

相比建筑专业的“设计-建造”课程，风景园林专业起步较晚．最早开设设计建造课程的风景园林专业是西雅图华盛顿大学，1995年丹尼尔·温特巴顿（Daniel Winterbottom）教授在华盛顿大学校园里开始开展设计建造课程．至今美国开设“设计-建造”系列课程的学校有西雅图华盛顿大学、亚利桑纳大学、北卡罗来纳州立大学、密西西比州立大学等，以开展“设计建造工作坊”模式居多．国内风景园林专业也陆续开展类似的教学实践，如华南农业大学园林工程课程利用校内实训基地完成设计图纸到现场营造的“参与体验性实践”模块教学[5]，西安建筑科技大学的生境花园建设完成从场地认知、方案设计、建设实施、生境实验观测和园艺管养维护全过程教学实践[6]，贵州师范大学联合美国华盛顿大学风景园林系的中美景观设计建造课程完成了“国王的后花园”和“蝴蝶谷”两个项目的设计和建造[2]，北京林业大学开设的园林植物应用设计（实习）课程要求在教学基地分段完成主题花境的设计与落地[7]．

总体上来说，近年来风景园林专业“设计-建造”系列课程项目类型、合作方、教学形式呈现多样化．然而“设计－建造”作为一种风景园林教学模式在国内尚未被正式提出，同时也没有纳入专业的课程体系[2]．在全面的风景园林专业教育中，应将设计与建造结合起来，从概念构思－方案设计－施工建造全流程的参与，反过来可以培养更强的综合设计能力．熟悉施工工艺、材料运用、施工方法、项目预算和项目管理可以增加项目落地经验和理解，对学业和未来职业生涯带来理论创新与拓展．“设计－建造”模式应将作为整体发展建筑学或风景园林学专业课程的基石[8]．

2 美国风景园林专业Design/Build系列课程

通过对美国两所所大学比较有特色的风景园林“设计-建造”系列课程进行对比研究，以借鉴探索在国内的实践教学．

2.1 西雅图华盛顿大学（University of Washington，Seattle）

美国西雅图华盛顿大学风景园林专业自1995年起由丹尼尔·温特巴顿（Daniel Winterbottom）教授组织设计建造项目，面向风景园林专业及相关领域本科和研究生学生开设．课程目标主要寻求四方面能力的提升：思考与决策、协作、沟通和服务社会，整个课程过程需要多方协作，把想法付诸实践，在共同设计和建造过程中合作，并通过客户和社区互动来提升沟通能力．

Design/Build课程要求学生通过“建造应用”来考虑设计，将建造技术和设计结合在一起，并根据实际经验和规模来调整他们的设计．一般情况下课程会与西雅图地区或其他世界地区的非营利组织合作，致力于改善社区环境．从1996年到2018年该课程已经设计建成37个项目，如1996年戈登瓦雷纪念园（Gordon Varey Memorial Garden），1997年伊丁花园（Garden of Eating），1998年喀斯喀特社区公园（Cascade Community Park），2000和2001年花展，2003校园疗愈花园（UW Healing Garden），2004年户外学习环境项目（Outdoor Learning Environment），2006年瓦雷花园改造（Varey Garden Renovation），2015年第11大道西北街角公园（11th Ave NW Street End Park）（图1）等[9]．该系列课程以工作坊形式开展，时间9周到6个月不等，项目资金来源方式多样，一般为基金会、项目客户或学校院系支持．课程要求学生在设计与建造之间找到平衡关系外，注重包容性的参与式设计过程．在课程中社区成员参与概念和设计过程，以创造对所有用户都有意义的场所．课程另外一个重要特点是探索可持续设计，包括减少能源消耗、生态恢复、文化和历史保护、社区发展和资源节约．以下表格（表1）解析华盛顿大学风景园林“设计-建造”示范项目的情况及特点：

表1 西雅图华盛顿大学风景园林“设计-建造”示范项目

图1 2015年第11大道西北街角公园设计/建造过程[12][13]

课程负责人丹尼尔·温特巴顿（Daniel Winterbottom）教授强调“在设计与建造的过程中，需要不断反思创意与建造中的平衡”[12]，学生在课程中将获得直接与项目客户的沟通机会，在设计过程中了解设计细节及材料，植物配置设计的知识等，在建造过程中获得装配细节及动手施工方面的经验，同时践行社会服务及探索新的设计/建造可能性．

2.2 亚利桑那大学（The University of Arizona）

亚利桑那大学建筑规划与景观学院提出通过“设计-建造”系列课程，学生、学院和客户联合建造改变世界．查理·海利（Charlie Hailey）认为设计/构造将学习方式与所学的东西交织在一起，其设置结合了工作坊、实验室和工作场所，在此过程中可以不断全方位地、实时地与他人分享经验提升学习体验感[14]．

可持续实验室与城市园林中心（Sustainability Laboratory and Urban Garden简称SLUG）是由克里斯托弗·特鲁姆布（Christopher Trumble）副教授、学院学生及其他人员组成．2018年SLUG在亚利桑那州图森市高中（City High School）旁边的一条狭窄小巷开展设计-建造课程．该条巷子只有12英尺宽，127英尺长，是学校唯一的户外空间．课程项目由多方参与，包括大学人员、中学相关人员、公众社区居民和当地企业、市政相关部门人员，在项目开展过程中需要为各自利益和责任达成共识，形成最终设计方案并建造实施（图2）．课程长达1年时间，每周团队通过对话、头脑风暴、调查、绘图等各种各样的活动学习协作、设计、施工和管理技能．项目由绿色基金会资助35000美金，遵循SLUG理念：可持续性+实验室+城市+花园，课程项目设计建造成为一个容纳多个年龄段的学校公共活动和教学空间的活力小巷，成为图森市中心可持续设计的典范．

图2 SLUG课程项目设计/建造过程[14]

3 高职风景园林专业“设计-建造”教学模式的应用思考

3.1 “设计-建造”课程纳入风景园林职业教育体系

通过对美国两所大学风景园林专业“设计-建造”系列课程的对比分析研究，“设计-建造”课程对专业理论、设计构思和职业实践环节起到纽带作用，尤其对于职业教育培养新型实用型人才有着重要意义．在此呼吁，正式把“设计-建造”课程纳入风景园林专业教育体系，作为独立课程进行人才培养方案的设置，对职业教育具有重要性和必要性．

在笔者教授的《园林建筑材料与构造》课程“景墙的材料与构造”单元中，采用“设计-建造”教学模式进行设置，完成景墙的方案设计、施工图设计和建造过程，共18学时．优点是学生了解设计到建造的过程完成景墙单体，不足一是学时太少不能完成一个完整的项目，二是不能通过真实项目体验工作流程．所以“设计-建造”独立课程纳入风景园林专业高职教育核心课程迫在眉睫．“设计-建造”课程建议设置一或两个学期，每学期48学时，通过设计和建造两个教学模块完成一个实际项目（图3），通过实际项目的设计-建造，学生们可以真正了解客户需求，应对各种项目情况获得设计和施工综合技能．

3.2 “构思设计-建造实施-反推设计”闭环学习过程

通过参与设计和施工，学生在概念、设计和建造之间建立平衡，将设计过程理解为从构思到建造再到构思的循环过程．在这个过程中，设计想法、动手能力、工具使用和材料选择等结合在一起，设计理念会被重新发现和探索．在这种应用型教学模式中，提供设计、构建和学习服务及沟通的关键环节．

在深圳市福田区市民园艺学院的课程中—“植物综合运用模块”，笔者采用“设计-建造”模式进行实验性教学设计，要求学员完成6*6米尺寸小花园绿地中的植物配置设计与建成．在课程项目设计阶段提供规定种类的植物材料清单和花园植物设计参考平面图，要求学员分成四组对花园绿地进行植物配置，考虑植物的形态、色彩、组团搭配效果，完成植物设计平面图．在建造阶段要求各组按照绘制的植物设计平面图进行种植施工，在施工过程中可根据现场植物情况进行设计调整，完成植物配置最佳的小花园（图4）．经过建造过程对植物三维形态及空间有更直观的认识，了解二维设计平面图与建成的差距，反推设计构思对日后的综合设计能力有所提高．

3.3 虚拟现实表现助力“设计-建造”课程项目

从设计到建造过程中，学生往往对设计的效果没有完整的真实空间感受，建议增加AR/VR技术应用，通过虚拟现实表现助力整个设计-建造全过程．在笔者指导的毕业设计—2021深圳市勒杜鹃花展未来花园项目中，学生通过虚拟现实表现推敲设计方案，实现设计-建造方案的高度一致．

图3 “设计-建造”课程教学设计流程图

图4 小花园植物配置“设计-建造”过程（市民园艺学院学员提供）

图5 2021深圳市勒杜鹃花展未来花园“设计-建造”过程

3.4 结论及建议

综上所述，“设计-建造”课程作为风景园林专业学生技能培养具有不可缺少的地位和作用．摆脱传统单一的设计或者建造课程，融入虚拟现实表现技术，与实际项目接轨，从纸上谈兵到真实设计建造，建立学生对风景园林项目的整体认知．同时课程教学应拓展“大学-客户/公益组织-社区”多方合作机制，强调风景园林设计教育与社会资源的整合，完成真实项目的设计与建造．设计院校应该鼓励社会创新实践，激发风景园林专业师生投身社区景观合作项目[15]，为高校的教学、研究工作提供平台的同时完成项目服务社区，激发社区活力和重塑生活环境，践行社会服务使命．今后期待有更多的院校设置“设计-建造”系列课程，共同推动风景园林教育事业发展．

[1] Friedlandar, Mark. Design-Build–Legal Obstacles and Solutions[J]. Journal of Management and Engineering, 1998，14（6）：59．

[2] 刘娟娟，丹尼尔·温特巴顿，李保峰，等．从“图学”回归“建造”——风景园林“设计+建造”课程实践与思考[J]．新建筑，2019/2：142-147．

[3] 包杰，姜涌．当前国内外建筑院校设计/建造课程的比较[J]．建筑史（第26辑），2010：122-138．

[4] 姜涌，包杰．建造教学的比较研究[J]．世界建筑，2009（3）：110-115．

[5] 汤辉，林云，程晓山．以“智技合一”理念为指导的“园林工程”课程教学改革与创新——以华南农业大学风景园林专业为例[J]．中国林业教育，2016（6）：50-54．

[6] 刘晖，李莉华，董芦笛，等．生境花园：风景园林设计基础中的实践教学[J]．中国园林，2015（5）：12-16．

[7] 教学丨园林18级“园林植物应用设计（实习）”课程 花境设计与落地实习[EB/OL]．[2021-06-16]．https://mp.weixin.qq.com/s/_ytf2hJZ6VZj-TaQryxEnA．

[8] Ware, Charlie. Design-Build: A Cornerstone in the Education of Landscape Architecture. The University of Arizona[D]. 2013：7-16．

[9] Design/Build. College of Built Environments. University of Washington, Seattle, WA. [EB/OL]. [2021-04-14]. https://larch.be.uw.edu/portfolio/designbuild/．

[10] 1997 Garden of Eatin. [EB/OL].（1997-06-08）[2021-04-29]. https://larch.be.uw.edu/1997-garden-of-eatin/．

[11] 2010 Croatia: Creating Places of Nurture for Disabled Children. [EB/OL].（2010-12-08）[2021-04-18]. https:// larch. be.uw.edu/2010-croatia/．

[12] 黄哲昊．我在西雅图建公园[EB/OL]．（2015-08-20）[2021-04-29]. https://mp.weixin.qq.com/s/oGxNsxUGTtgrDBIPF4-0hw．

[13] 2015 Street End Park. [EB/OL].（2015-07-08）[2021-04-29]. https://larch.be.uw.edu/2015-street-end-park/．

[14] SUSTAINABILITY LABORATORY AND URBAN GARDEN (SLUG) AT CITY HIGH SCHOOL. [EB/OL]. （2020-04-10）[2021-04-15]. https://capla. arizona.edu/projects/design-build/slug．

[15] 陈泓，科里·加洛，彼得·萨默林．创新实践教学践行社会服务使命——密西西比州立大学景观设计系“设计与建造”系列课程解析[J]．装饰，2018/08：120-123．

On Design/Build Series of Courses in

YE Xue

（）

The article analyzes the significance of “design/build” series courses and their development in architecture and landscape architecture. This article also makes a comparative study on the series of courses of landscape architecture in American universities.Using the design/build teaching mode for experimental teaching, this paper explores the application potential of the mode in landscape vocational education in several experiments, such as garden materials and construction course, planting project of Shenzhen Futian Public Horticulture College and Shenzhen Bougainvillea Show.

landscape architecture; design/build; overall process; multilateral-collaboration; practice teaching

G712；TS93

A

1672-0318（2022）01-0069-06

10.13899/j.cnki.szptxb.2022.01.014

2021-08-28

中国职业技术教育学会—新时代中国职业教育研究院2021年度课题“植物造景教学中AR/VR技术应用与资源库开发研究”（SZ21C036）．

叶雪，女，江西吉安人，硕士，园林工程师，主要从事园林规划设计教学及实践研究工作．

（责任编辑：罗欢）