冰箱这个卫生死角你知道吗

●雅晶

我们在居家保洁的时候，除了常规的台面、柜面擦拭与地面清扫外，会把大部分精力花费在卫生间、厨房以及其它“隐秘的角落”，如窗缝门边、墙角旮旯、沙发底、柜顶等。冰箱清洁是厨房卫生中非常重要的一部分，因为冰箱长年存放着食物，极易污染。给冰箱定期除霜，擦洗内壁和外壁，基本上每个家庭都能做到，但很少有人注意到这个卫生死角——密封条。

小材料，大用处

在冰箱门与箱体之间，都会安装有密封条。别看这个小配件不起眼，它的优劣直接关系到冰箱的密封性、保温性，保养不当的话会影响制冷效果和使用寿命。

密封条一般有两部分组成：外层是软质的聚氯乙烯（SPVC）套，内里则是安装有磁性的胶条。好的密封条多采用优质橡胶原料和磁条制成，质地坚韧厚实、弹性好、耐腐蚀，吸附力强、密封性能佳，紧密贴合在门板内侧的四边，有效保证冰箱内冷气不外泄，让冰箱外空气及细菌无机可乘。

密封条的安全隐患

很多人都有过这样的困惑：明明定期除霜了，可为什么制冷效果还是这么差，冰箱买了也没几年啊！因为不断的存取食物，冰箱门需要频繁的开启、关闭，密封条难免会变形，导致箱门闭合不严，影响制冷效果。

如果你扒开密封条仔细查看，还可能会有意想不到的“惊喜”，变色的汤渍、发黑的霉斑、难闻的怪味，密封条完全成了细菌“天堂”。这些“危险分子”虽然肉眼看不见，但确实存在着，且数量惊人！

冰箱本身是一个封闭环境，常用的冷藏温度是4℃～8℃，冰箱的低温环境只能减缓食物腐败和细菌滋生的速度，并不能杜绝细菌生长。更何况还有一些并不害怕寒冷的嗜冷菌，比如李斯特菌、耶尔森菌，它们在低温环境下反而生长繁殖得更快。如果夹杂在隐秘的密封条内，后果不堪设想。

李斯特菌可谓是“冰箱杀手”，不仅能在有氧环境中生存，在无氧条件下也游刃有余。除了耐低温，对酸、碱、盐也不敏感。李斯特菌感染后，除了发热、腹泻等普通症状，严重的还会引发脑膜炎甚至致命，其危害着实不容小觑。

密封条如何清洗与维护

看来，给冰箱密封条做个全面的“大扫除”迫在眉睫！

一拆 首先要切断冰箱的电源，静置3分钟后，从密封条的任意一角开始，用手轻轻扒开，横向或纵向顺势轻轻提拉，将密封条取下。

二泡 准备一盆水，加入含氯消毒液，确保其有效氯浓度达到500mg/L，将密封条浸入盆内，浸泡消毒30分钟。如家中没有消毒液，可用白醋或小苏打代替。小苏打能除异味、清洁效果好，白醋中的醋酸有一定的杀菌除霉作用。如果连这几样也没有，还有一个既经济又便利的办法：用滚开水浸泡。高温浸泡对嗜冷菌效果显著，还能令变形的胶条恢复形状。

三洗 浸泡完成后，倒掉消毒液，换一盆清水，加入洗洁精，用软刷将密封条上的污渍、霉点慢慢刷掉；也可用酒精擦拭；或涂一些牙膏慢慢擦，既能清洁，还可亮白，干净又环保。

四装 清洗过的密封条，需晾干后再装回冰箱门。

需要提醒的是，对于变形比较厉害的胶条，不建议继续使用，应及时予以更换。否则会影响制冷效果，带来卫生隐患，还会无谓增加耗电量。霉变比较严重的胶条也应及时更换。