新疆沙漠盐碱地苹果早产高效栽培管理技术

史作安，王厚臣，林 超，努尔比叶，林传清

（1.山东农业大学园艺科学与工程学院，山东 泰安 271018；2.烟台大山果业开发有限公司；3.新疆生产建设兵团第一师第一团农业发展服务中心；4.新疆伊犁职业技术学院）

新疆沙漠地带属大陆性暖温带干旱沙漠气候，日照时间长，昼夜温差大，污染少，光热条件好，十分适合发展苹果产业，栽植的苹果具有结果早、产量高、果品营养丰富、口感极佳等特点[1]。沙漠苹果已成为新疆优势突出、特色鲜明、市场前景广阔的特色林果产业[2]。

烟台大山果业开发有限公司为代表的山东各果业公司，在新疆喀什地区、阿克苏地区和库尔勒地区沙漠地带，经过多年的试验开发，已推广栽植富士苹果0.1万hm2以上，效果很好。栽植成活率达到90%以上，做到了一年栽树，两年成花，三年结果。

本文介绍了富士系列苹果在新疆沙漠地带的园址选择与规划、防风林带的建立、品种选择、苗木栽植、地面管理、树体管理、树体保护等技术。

1 园址的选择及规划

选择利用土质较好的地块，建议使用带GPS仪器的推土机沿等高线把沙漠地面推平，栽植前平整土地对后期的果园管理非常重要。按面积大小划分栽植小区，每小区面积不超过20 hm2。规划好灌水渠道、排水渠道、园内作业道路（能通行作业机械）和作业管理区等。提倡水肥一体化，栽植采用行南北向。

2 防风林带的建立

风沙大的区域，苹果种植前要营造防护林，防风固沙，减少水分蒸发，保护土壤，促进坐果，防止落果和折枝。主林带设在迎风面，由4～8行乔木树组成，多选用泡桐、银杏、山定子、山杏及海棠等。副林带由道路旁栽1～2行冠木树组成，多选用沙枣、红柳等。

3 品种选择

我国二十世纪八九十年代栽植以秋富1、长富2为主的第一代富士苹果，其果形、色泽、表光等都满足不了现在的市场需求，价格低，效益差。以烟富3为主的第二代富士苹果，品质好，效益高，供不应求。以响富和福丽等为主的第三代富士苹果刚刚兴起，将成为晚熟苹果的发展潮流。

4 苗木栽植

4.1 栽植时期

一般在春季土壤解冻后苗木发芽前进行栽植，栽植越晚，地温越高，成活率越高。

4.2 苗木栽植前准备

4.2.1 确定栽植密度

乔化苗：株距3 m，行距4 m，55株/667 m2；矮化中间砧苗：株距2 m，行距4 m，83株/667 m2；矮化自根砧（M9T337）苗：株距1.2 m，行距3.5 m，158株/667 m2。

4.2.2 授粉树配置

富士苹果可配置维纳斯黄金、嘎啦、王林等作为授粉树，配置比例为15%～20%。授粉树布局可采取每隔4行栽1行，果园外沿和上风头适当多栽。

4.2.3 园地准备

栽前最好将地深翻一遍，经过冬天的风化和雨雪积聚，改良土壤生态，有利于果树的生长。翻前撒施充分发酵腐熟的土杂肥2 000～3 000 kg/667 m2或优质商品生物有机肥200～300 kg/667 m2，以培肥地力，改良沙漠土壤。

4.2.4 苗木处理

先选苗分级，以确保栽后整齐。再对苗木嫁接口的塑料绑条进行清除，然后将苗木整株用清水（最好流水）浸泡24～48 h，让苗木吸足水分，提高成活率。浸泡后的苗木直接放入500倍50%“多菌灵”溶液中浸泡消毒5～10 s，然后捞出栽植。

4.2.5 栽植

沙漠土壤因为渗漏严重，保水性差，导致沙漠地苹果苗木成活率较低。因此苗木栽植时要适当深栽，栽植沟深度要达到40 cm以上。不同类型苗木的栽植深度分别为：乔化苗栽植时培土至起苗土印为准；中间砧苗木品种嫁接口高出地面5～10 cm为好；自根砧苗木嫁接口高出地面5 cm为宜。苗木栽植前，先灌1遍定墒水，大水灌透。苗放入栽植沟后，将苗木根系全部伸展开，再开始培土。培土至一半左右时，将苗木轻轻上提，使根系伸展，轻踏使根与土密切接触不留空隙，然后继续培土至合适的栽植深度。再浇1遍大水沉苗，在树盘上覆盖黑色地膜或地布，保墒，提温，抑制杂草生长，对提高栽植成活率、缩短缓苗期和加速苗木生长都有显著作用。因沙漠地区春季风大，建议栽植前在园区内种草或种植小麦（离树苗1 m），以增加地表覆盖率，防风固沙，提高幼树成活率。

建议在果园外沿或风口方向栽植抗风能力强的乔化苗。矮化自根砧苗和矮化中间砧苗木栽植时，建议在苗木北侧立竹竿绑缚保护。建园前顺行每隔8 m左右立一水泥桩，拉三道铁丝，绑缚苗木中央干，使其顺直健壮生长。

4.2.6 定干

树苗栽植后定干。苗高在2 m以上的大苗，定干高度在1.5 m左右；苗高在1.5～2.0 m的苗，定干高度在1.2 m左右。原则是剪掉苗木上部发育不成熟部分。

5 地面管理

5.1 土壤管理

沙漠盐碱土壤有机质含量低，pH8～9，土壤腐殖质和粘粒含量少，0～15 cm土层的含盐量＞20 g/kg。土壤管理的关键是提高土壤有机质含量，除了增施有机肥外，地面要进行生草或覆草，取代清耕制，培肥地力，提高土壤有机质含量。因地制宜，就地取材，将棉花等作物秸秆破碎还田，改良土壤效果较好。

5.2 科学施肥

根据果树生长规律适时适量科学追施肥料，满足果树树体、枝、叶的营养生长和花果发育的生殖生长。重施秋季基肥，增加树体营养储存，改良沙漠土壤。8月底以后叶面喷施2遍300倍的磷酸二氢钾，促进果品上色，并有利于提高枝条的成熟度，增加枝条抗抽干和提高树体抗风沙伤害的能力。沙漠盐碱土壤栽植苹果树易出现叶片发黄缺铁生理病害症状，在改良土壤的同时，要适当增施硫酸亚铁等微量元素肥料。

5.2.1 苗木栽植当年管理

萌发新梢长至15～20 cm时（此时根系开始生长）开始施肥，株施水溶肥（N-P-K为20-48-3）25 g，以后每隔15～20 d 施1次，全年施肥6～8次。随着树体的生长，施肥量逐渐增加，从第4次开始改用平衡型水溶肥（N-P-K为20-20-20），每棵树全年追施500～750 g为宜。9中下旬施基肥，可距离主干100 cm左右机械开沟，株施生物有机肥2 kg加硫酸亚铁等微量元素肥料0.1 kg。

5.2.2 苗木栽植第二年管理

清明前后，株施N-P-K为20∶48∶3的水溶肥100 g。5月上中旬，株施N-P-K为20∶48∶3的水溶肥150 g。6月下旬，株施N-P-K为20∶20∶20的水溶肥200 g。7月下旬至8月下旬，株施N-P-K为10∶6∶42的水溶肥200 g。9月中下旬秋施基肥，在离树干150 cm左右处，机械开沟施肥，株施优质商品生物有机肥3～4 kg，加氮磷钾复合肥1 kg和硫酸亚铁等微量元素肥料0.2 kg。

5.2.3 苗木栽植第三年及以后管理

为了促进萌芽、开花和提高坐果率，萌芽前每株施用高氮高磷水溶肥（N-P-K为20-48-3）0.12～0.15 kg。5月下旬至6月上旬营养转换期，为了保证当年产量和来年花量的营养需要，每株施用生物有机肥3.0 kg加氮磷钾复合肥1.5 kg。从7月底开始少量多次科学冲施高钾型水溶肥，每次每株0.1 kg，以保证果实膨大对营养元素的需要。秋季重施有机肥，株施20～30 kg充分发酵腐熟的优质土杂肥或者2～3 kg商品生物有机肥，配合施用氮磷钾复合肥1 kg、生物菌肥2 kg和硫酸亚铁等微量元素肥料0.3～0.4 kg。

5.3 水分管理

苗木栽植当年，要小水勤浇，保持合适的土壤湿度，不能过干或过湿。浇水过大或过频，容易造成土壤板结，透气性差，地温降低，不利于根系生长发育。

幼树结果后，灌水时间和灌水量要根据果树的需水规律和土壤墒情、天气情况合理浇水，以保证果树生长发育的需要。萌芽前浇大水，落花后20 d左右幼果快速生长发育期为果树需水临界期，宜小水勤浇，7月中旬至8月下旬果实膨大期和果实采收前要及时浇水。每次追肥都要先浇水后施肥，以防沙漠土壤漏肥（沙壤土保肥保水性差，易渗漏）。果园土壤封冻前要浇1遍封冻水，以确保果树安全越冬。

6 树体管理

6.1 整形修剪

富士苹果整形适合倒披松塔形树形。树苗定植定干后，从定干剪口芽下第5个芽开始，每隔3个芽刻一下，刻至离地面80 cm。萌芽后新梢长到20 cm左右开始用牙签开基角，立秋后拉枝开角到110°～130°。

第二年春季发芽前，在中央干一年生枝的上部饱满芽处短截，促生强壮直立的中央干长至3 m左右。春分时节，在中央干上最上部的分枝处开始向上每隔3个芽刻1个芽，促生分枝。当年萌发新梢开角和拉枝方法重复上一年。所有分枝以甩放为主，不短截，实行单轴延伸。清明节气前对分枝中间段的两侧和背下芽进行芽前刻伤促分枝。当分枝上萌发的新梢60%长到5 cm左右时，在分枝基部5～10 cm处进行环切促花。背上旺梢要以疏为主，以稳定树势。两侧有空间的背上旺梢可采取扭、拧、别等夏季修剪措施，合理利用。

随着树龄的增长，要及时疏除更新中央干上着生的过密、过粗分枝，培养利用健壮辅养枝，保持幼龄枝结果。要避免枝量过多，导致内膛通风透光不良，影响花芽分化和果品质量的提高。

改变冬季修剪一剪定乾坤的修剪方式，提倡四季修剪。春去萌，夏去旺，秋去密，冬调形。手法上要做到“冬粗春细夏适当”，修剪整形后要达到“大枝稀朗朗，小枝闹嚷嚷，枝枝见光，果果向阳”的要求。

6.2 花果管理

第三年苹果树开始结果，为了确保坐果率，一般选择在盛花初期进行授粉，即有30%以上的花开放时，选择天气晴朗无风或微风的早上09：00～10：00进行人工授粉。花粉液配制方法：先将水10 kg和白糖500 g搅拌均匀，然后加入尿素10 g，再加入硼砂10 g，最后放入花粉20～25 g搅拌，有杂质的滤去杂质。配好后立即喷洒，随配随用，放置时间不要超过2 h。1株大树需要花粉液100～150 g。

疏花疏果可节省养分的无效消耗。一般情况下，疏花越早越好，花后10 d 开始定果，最大限度减少树体的无效营养消耗。发生倒春寒和风沙大的年份，可适当晚疏，以保证坐果率。留果标准：留单果和留端正高桩果，不留果形不正的伤残果。留下垂果，不留背上朝天果，多留壮枝果。全树均匀结果，果间距一般为20～30 cm。

据观察，在新疆特殊的气候条件下，苹果采取免套袋栽培技术，果品的质量也很好，尤其是响富等苹果品种。

7 树体保护

新疆沙漠地带的苹果园，由于特殊的地理环境，病虫害发生较轻，病虫害以防为主，防治结合。结果树要打好干枝药，重视花前和花后药，重点防治蚜虫和早期落叶病。采果后及时清园，拣除病虫害果和残枝落叶，集中深埋，降低病虫基数。

为了防止冬季气温低和春季倒春寒造成幼龄枝条抽干现象，果树落叶后要进行枝干涂白保护，既防冻又预防野兔和老鼠啃害树干。涂白液配方：水20～25 kg、生石灰2.5～3.0 kg、硫酸铜（或石硫合剂）0.8～1.0 kg、食盐0.3～0.5 kg、动物血（或鱼汤）0.3～0.5 kg、植物油0.3～0.5 kg（硫酸铜与生石灰配置时按波尔多液配法配置）。

8 适时采收

套袋栽培的富士苹果秋分前后昼夜温差达到10 ℃以上时开始摘袋，果实在袋内生长期一般为110 d，根据市场需求，合理确定采收时间，进行适时采收。外销果和冷库储藏果要适当早采，防止果实返糖，影响销售和储藏期限。采收时要戴手套，轻拿轻放，防止出现碰压伤和刺伤。