“梨树模式”新进展：蔬菜秸秆还田技术

文丨刘倩如吕雁斌

梨树县地处松辽平原腹地，地势平坦、土壤肥沃，设施蔬菜生产起步早、规模大、基础好，具有发展设施蔬菜产业的区位和资源优势。到2020年末，梨树县设施蔬菜播种面积达8万亩，蔬菜产量32万吨，产生的蔬菜秸秆达24万吨，设施蔬菜产业已经逐步成为农村经济的支柱产业，在蔬菜产业迅速发展的同时，设施栽培由于常年连作，土壤生态环境遭到破坏，土传病害增多，作物生长发育和产量品质受到严重制约，每到换茬季节，温室大棚产生的大量蔬菜秸秆废弃物不仅污染环境，也为明年病虫害的蔓延创造了条件，既是困扰农民生产的一大难题又是农村环境整治的一大难题。蔬菜秸秆还田、选用抗重茬品种、土壤物理和化学消毒、合理施用化肥和微生物肥等都是有效缓解土壤连作障碍的农艺技术措施。其中，蔬菜秸秆还田既能减少废弃秸秆对环境的污染，又能补充土壤养分，有效地抑制土传病害，已成为发展循环农业以及改良土壤、增产增效重要途径之一，可以有效助推现代农业健康绿色可持续发展。

一、蔬菜秸秆还田技术操作流程

蔬菜秸秆还田技术是不拔除蔬菜秸秆就地将其粉碎，将要粉碎的秸秆通过旋耕、深耕等方式归还农田。通过微生物的作用来分解有机质、发酵有机质，控制病虫害，降解各种有机物，转换重金属价态，从而实现有机物还田，控制病虫害、提高产量的目的。蔬菜秸秆还田技术是一种新型的生态环保农业技术，是一种适应当今社会发展和时代需要的新型种植方式。

蔬菜秸秆还田

（一）上季作物采收处理

蔬菜拉秧后，菜豆、黄瓜等高秆长秆蔬菜应收起棚顶吊绳，撤走地上支架，注意线绳一定要高挽，以免对操作人员产生危险，揭除覆盖在地表的地膜，撤出滴灌带，将四周蔬菜秧稞倒向中间，确保机器能打到，注意不要将秧稞根系拔出，如果觉得秧稞少可以铺盖少许玉米秸秆、稻壳等，打包菜、韭菜和生菜等不需要吊蔓的蔬菜可以直接进行粉碎秸秆。

（二）粉碎秸秆

用704或804头带打秧机就地粉碎蔬菜秸秆。如秸秆量或肥料不足，可追量加入腐熟的农家肥，均匀地撒于粉碎的秸秆上。

（三）施用秸秆腐熟剂

根据设施内有机废弃物的体积投放秸秆腐熟剂，将其撒施于或喷施于粉碎的秸秆中，投放量不足会增加腐熟时间，用旋耕机翻耕并混合均匀。整平土地，灌足水分，水浇到70~85%的湿度最适宜秸秆的分解，微生物正常生长繁殖不得低于40%的含水量，微生物的代谢活动在低于10%含水量就几乎停滞，微生物的代谢活动和生长繁殖会影响其对秸秆等有机物的利用，但水分过多会影响通风放氧的效果，氧传递受阻，影响微生物的生长活动，使腐熟时间大大延长。

（四）覆盖地膜闷棚

覆盖地膜，一定要铺严，再把棚膜拉严，密闭大棚所有通风口进行高温发酵腐熟，一般春茬结束需闷棚15~25d，秋茬结束需闷棚20~30d，可用温度计观测记录温度变化，闷棚时间根据有机废弃物的投放量及闷棚期间温度变化适当延长或缩减，秸秆表面和土壤颜色会从微黄变为褐黄，再转为黑黄，最后变为黑色。

（五）通风排湿

秸秆发酵腐熟结束后，打开所有通风口，通风自然晾晒，土壤湿度达到可旋地作垄即可。

（六）作垄定植

利用大棚起垄机整地做垄，种植蔬菜，如果秋茬种植九月青豆角，直播即可，种植茄科类、葫芦科类可选择栽苗，穴盘苗可在定植前做好浸根处理。

二、蔬菜秸秆还田对土壤、作物和环境的影响

（一）蔬菜秸秆还田对土壤的影响

一是培肥土壤，减少肥料使用，研究结果表明：100kg的新鲜蔬菜秸秆可以提供2.4kg的氮肥、3.4kg的钾肥和3.8kg的磷肥，如果将500kg的蔬菜秸秆还田，可以提供相当于50kg的标准肥，能够提高土壤养分含量，改善土壤肥力；二是改善土壤结构，秸秆还田能够降低土壤容重，增加总孔隙度，提高土壤透水透气性，提高大团聚体的含量、重量和直径，改善土壤团粒结构，保水保肥，减少耕作对土壤的扰动，有利于土壤结构稳定。抑制根结线虫危害。三是减少环境污染，钝化和消除土壤污染，增加土壤有机质，解决土壤酸化、盐渍化问题，增强土壤的缓冲能力恢复土壤健康，增加土壤有益生物数量，增强土壤的生物活性，促进养分的快速分解和转化，逐步恢复土壤生态。

（二）蔬菜秸秆还田对作物的影响

一是提高作物产量，秸秆还田可以促进作物生长和养分吸收，显著增加作物产量，已在甜瓜、番茄、菜豆等作物上获得证实，大棚蔬菜秸秆还田之后经过彻底发酵腐熟迅速转变为生物有机肥，秸秆中有机态的养分可以被农作物健康吸收，大约增产在20%以上。二是减少肥料、农药使用量，蔬菜秸秆还田通过生物菌发酵腐熟变成有机肥后，可以大量地减少各种肥料的投入量，作物的抗病抗逆性增强，可杀死土壤中病菌虫卵、草籽，蔬菜作物病虫害明显减少，降低农药使用量；三是提高作物品质，蔬菜秸秆还田能增强土壤生物活性，由于农药和各种肥料的使用量减少，达到提高作物风味品质的效果。

（三）蔬菜秸秆还田对环境的影响

蔬菜秸秆还田将废弃的蔬菜秸秆全部利用，使得秸秆无法乱堆乱放，达到秸秆资源化、肥料化利用。解决大棚秸秆堆放污染、妨碍交通堵塞河流等人居环境整治问题。土壤微生物在分解还田秸秆时，会消耗空气和土壤中的O2，同时释放出CO2和水蒸气。抑制杂草生长，改善农田生物环境。

三、展望

该技术既符合解决梨树县设施蔬菜连作障碍的需要，又符合当地人居环境整治有关政策，资源优势突出，区域特色明显，对推动新农村建设，促进农业增效、农民增收，提升当地经济具有重要作用。