吃年糕，年年高

郭梓睿

年糕是我们家乡的特产，每当春节来临，家家户户都要做年糕、吃年糕，预示着“年年高”。

快到年底了，爷爷把已经浸泡了好多天的年糕米捞了出来，淘洗干净，装到两个箩筐里，然后用扁担一挑，“嘎吱嘎吱”地向年糕加工厂前进！做年糕的人真多呀！只见一筐筐的年糕米排成了一条长龙。我们等呀等，等了好长时间才轮到我们。

只见加工厂的阿姨们把年糕米倒进机器里，“轟隆轰隆”……不一会儿，米粉就从机器的大嘴巴里撒落下来。然后，师傅把米粉盛到土灶上，用大蒸笼蒸熟，变出一朵朵“糕花”。爷爷顺手摘了一朵“糕花”放进我的嘴里，哇，热乎乎的、黏黏的，真甜呀！接着，师傅再把“糕花”放进机斗里，经过搅拌、挤压，一条条洁白的年糕排着整齐的队伍，稳稳地坐在传送带上出来了。

手脚麻利的阿姨们又将这些年糕纵横交错地叠起来，排成了一座座漂亮的“小山”。最后，爷爷把这些“小山”整整齐齐地搬进箩筐里，扁担一挑，又“嘎吱嘎吱”地唱着歌回家了。

回到家，我们一起动手把“小山”卸下来，年糕被一根根晾在席子上。爷爷说，等这些软绵绵的年糕变硬了，就把它们浸在水缸里，这样可以存放很久。接下来，我们就可以吃炒年糕、松花年糕、黄金年糕……我们的生活肯定会一年比一年高！

指导老师/褚雄惠 发稿/丁爱芳