对十四个线椒品种的评价试验

王 甄，肖春芳，高剑华，张远学，张等宏，闫 雷，沈艳芬

（恩施土家族苗族自治州农业科学院，湖北 恩施 445000）

恩施州属湖北省西南部，垂直气候明显，年平均温度在13～16 ℃，相对湿度80%～85%，年均降雨量1 400 mm，气候冷凉，多雨寡照，其生态环境得天独厚，适于农作物的生长［1］。辣椒（Capsicum annuumL.）属茄科（Solanaceae）辣椒属（Capsicum）植物，是一种重要的蔬菜作物，其营养价值很高，其中的维生素C含量在蔬菜中占首位。由于辣椒种植的经济效益和社会效益好，农民种植积极性高，目前辣椒种植面积在全球位列蔬菜作物第3 位，是中国栽培面积最大的蔬菜作物之一［2］，也是恩施州高山蔬菜精细化调整的重点品种之一［3］。辣椒在恩施州种植历史较长，全州常年辣椒播种规模稳定在2 万hm2左右，形成了一批在国内市场有一定影响力的辣椒产地［4］。

随着辣椒商品化生产的发展，存在生产种类单一和多年连作，辣椒生产存在着比较明显的连作障碍，辣椒连作1 年产量下降10%～15%，连作2 年产量下降20%～30%，连作3 年产量下降30%～50%［5，6］。辣椒的病虫害种类越来越多，辣椒炭疽病、辣椒疫病、辣椒病毒病为辣椒的三大病害，而目前生产上主要使用化学药剂防治防控辣椒病虫害，导致辣椒田生态环境逐渐恶化，有害生物再度猖獗、生物抗药性等问题凸显，产量和效益下降，食品安全性也受到影响［7，8］。选用抗病、抗虫、优质、高产辣椒优良品种，配合高产栽培措施是最经济、最环保、最有效的绿色防控手段［9］，对农业增产增收起决定作用，因此筛选符合消费市场需求，适宜在本区域栽培推广的品种有重要意义［10，11］。

中国地域辽阔，土壤、气候类型多样，不同辣椒品种在不同地区栽培适应性不同［12］。本试验收集了在恩施州销售的线椒品种14 个，分别在恩施州恩施市的高、低海拔2 个地点对14 个线椒品种进行比较，从田间表现、农艺性状、产量、抗病性等方面对各品种的表现进行综合评价，筛选出经济效益高、适应性好的辣椒品种，为本地区选择优质线椒品种提供理论指导与参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试材料共计14 个，均为线椒，分别来自江西、四川、安徽等省，种子均购于正规销售商，具体见表1。

表1 参试材料基本信息

1.2 试验方法

1.2.1 试验地点 本试验选择在恩施州恩施市的高、低海拔地区分别种植。高海拔区选择在海拔高度为1 210 m的天池山基地（109.65°E，30.33°N），低海拔区选择在海拔高度为541 m的阳鹊坝基地（109.53°E，30.32°N）。

1.2.2 播种与栽培 14 份线椒材料分别采用苗床营养块进行育苗。低海拔区于3 月16 日育苗，高海拔区于3 月28 日育苗。苗龄为4～5 片真叶时进行移栽，低海拔区于5 月3 日移栽大田，高海拔区于5 月29 日移栽大田。试验采取完全随机排列，重复3 次，每个小区种植45 株（5×9），行距60 cm，株距50 cm，小区面积13.5 m2。小区间不设间隔，区带间走道70 cm。采用当地辣椒种植技术，第一批采摘后进行追肥并中耕锄草，在整个辣椒生长季节不防治病害，低海拔区防治地下害虫1 次，高海拔区防治蚜虫1 次。

1.3 评价方法

调查记录大田辣椒的生长表现和特征，对引进线椒的熟性、果色、果面、株高、株型等进行观察和记录。对14 个线椒品种之间的性状进行统计比较，对辣椒果长、果横径、果肉厚度进行测产后处理与分析数据。以小区逐次采摘累计产量为小区总产量，测产后对数据进行处理与分析。调查各品种在大田的发病情况，对果实发病率和主要病害进行统计。综合各线椒品种的田间表现，筛选出适宜在恩施本地种植的高品质线椒品种。

2 结果与分析

2.1 田间表现特征

对14 种线椒的果色、果面光滑度、株高和株型进行田间调查。由表2 可知，熟性方面，春辣三十号为极早熟品种；春研吉长、春研十三号、春研巨龙、春辣四号、线椒王、科丰八号、景鸿316、椒满园为早熟品种；鑫辣18 号、鸿大816、新加长线椒王、S300 为早中熟品种；科丰三号为中熟品种。果色方面，春研吉长、鑫辣18 号、春研十三号、春辣四号、新加长线椒王、科丰三号、S300、线椒王、科丰八号、椒满园的果皮颜色均为绿色；春研巨龙和鸿大816的果皮颜色为深绿色；春辣三十号和景鸿316的果皮颜色为浅绿色。果面光滑度方面，春研十三号和线椒王果面有皱，其余品种果面均光滑。株高方面，春研吉长、春研十三号、春研巨龙、春辣四号、春辣三十号、科丰三号的植株长势较高；鑫辣18号、鸿大816、新加长线椒王、S300、线椒王、科丰八号、景鸿316的植株长势中等；椒满园的植株长势相对较矮。株型方面，春研巨龙和椒满园的株型为半紧凑型；新加长线椒王和S300的株型为平展型，其余品种的株型均为紧凑型。

表2 参试辣椒田间表现特征

2.2 农艺性状分析

辣椒的农艺性状与产量具有直接的相关性［13］，分别测量14 种线椒的果长、果横径和果肉厚度。由表3 可知，14 种线椒的果长为17.50～26.50 cm，其中春研吉长和春研巨龙2 个品种的果长较长，分别为25.67、26.50 cm，与新加长线椒王三者无显著性差异，与其余品种间差异显著；线椒王、春研十三号、春辣四号、科丰八号、S300、椒满园、景鸿316、春辣三十号、新加长线椒王9个品种果长均大于等于20.00 cm，除新加长线椒王外，其余8 个品种间无显著性差异，其中新加长线椒王果长为24.00 cm，相对较长，与S300、椒满园、景鸿316 和春辣三十号之间无显著性差异，与其余品种间差异极显著；鑫辣18 号和鸿大816 果长较短，分别为19.00、19.83 cm，二者之间无显著性差异；科丰三号果长最短，为17.50 cm，与鑫辣18 号、鸿大816、线椒王之间无显著性差异，与其他品种间差异显著。14 种线椒的果横径为10.43～19.65 mm，其中春研十三号果横径最大，为19.65 mm，与其他13 个线椒品种间差异极显著；科丰八号、S300、线椒王、春研吉长、椒满园、春研巨龙果横径较大，为13.03～14.72 mm，6 个品种间无显著性差异；其他7 个品种果横径较小，其中鸿大816 果横径最小，为10.43 mm，与科丰三号、新加长线椒王、春辣三十号、鑫辣18 号、景鸿316 之间无显著性差异，与其他品种间差异显著。14 种线椒的果肉厚度为1.26～2.17 mm，其中鑫辣18 号果肉厚度最小，为1.26 mm，除鑫辣18 外，其他13 个线椒品种之间差异均不显著。

表3 参试辣椒农艺性状分析

2.3 产量分析

高海拔区辣椒采收时间依次为8 月9 日、9 月6日和10 月13 日。低海拔区辣椒采收时间依次为7月3 日、8 月9 日、9 月6 日和10 月13 日。小区总产量以逐次采摘累计产量计算，再折算成单位面积产量。

由表4 可知，高海拔区14 个参试线椒品种的产量为1 522.16～3 337.22 kg/667 m2，其中春研巨龙和春研吉长产量最高，分别为3 220.87、3 337.22 kg/667 m2，二者间差异不显著，但与其他12 个线椒品种之间产量差异极显著；春研十三号、S300、新加长线椒王产量较高，分别为2 026.94、2 153.67、2 245.48 kg/667 m2，其中新加长线椒王与春研十三号差异显著；春辣三十号、科丰八号、线椒王、科丰三号、春辣四号、景鸿316、椒满园7 个品种产量一般，为1 563.09～1 766.23kg/667 m2，且这7 个线椒品种间产量差异不显著。鸿大816 和鑫辣18 号产量较低，分别为1 522.16、1 534.10 kg/667 m2，且二者间产量差异不显著。

表4 参试辣椒产量分析

低海拔区14个参试线椒品种的产量在2 418.49～3 582.04 kg/667 m2，其中S300、新加长线椒王、春辣三十号、春研吉长、景鸿316、鸿大816的产量较高，在3 129.96～3 582.04 kg/667 m2，鸿大816 产量最高，且与春研吉长、景鸿316、春辣三十号、新加长线椒王产量差异不显著；春研巨龙、椒满园、科丰八号、鑫辣18号、科丰三号、春辣四号的产量中等，为2 853.28～3 063.26 kg/667 m2，这6 个品种之间差异不显著；线椒王和春研十三号产量相对较低，分别为2 418.49、2 724.82 kg/667 m2，线椒王与春研十三号产量差异显著，与其他12 个品种之间产量差异极显著。

2.4 抗病性

经调查，恩施州辣椒的主要病害为脐腐病和炭疽病，其中菜椒的主要病害为脐腐病和炭疽病，线椒在高海拔区和低海拔区的主要病害均为炭疽病。辣椒果实炭疽病率为采收高峰期病果率，疫病率为苗期每个品种调查45 株的病株率，具体发病情况见表5。高海拔区辣椒炭疽病率在2.21%～9.37%，低海拔区辣椒炭疽病率在1.49%～7.49%。辣椒疫病发生较轻，每个品种发病株数为0～3 株，高海拔区辣椒疫病率在0～6.67%，低海拔区辣椒疫病率在0～4.44%。辣椒炭疽病危害较严重，在韩国Goesan 县辣椒果实炭疽病发生率为15%～20%［14］，本试验选取的14 个线椒品种发病率均不高，抗病性均较好。

表5 参试辣椒发病率

3 小结与讨论

春研吉长、新加长线椒王在低海拔区和高海拔区产量均较高，且表现稳定，各方面农艺性状表现较好，但是春研吉长抗病性相对较差，在推广中应加强病害的防治。春研巨龙、春研十三号在高海拔区产量表现较好，在低海拔区表现一般，2 个品种抗病性均相对较差，在高海拔区推广中应加强病害的防治。鸿大816、景鸿316、春辣三十号在低海拔区产量表现较好，适宜在恩施低海拔区种植，其中鸿大816、景鸿316 抗病性强，春辣三十号抗病性处于中等水平，而鸿大816 果形较小。S300、春辣四号、科丰三号、椒满园在低海拔区和高海拔区综合表现均中等，其中科丰三号果形较小，S300、椒满园抗病性较差。鑫辣18 号、科丰八号、线椒王在低海拔区和高海拔区综合表现均较差。

通过对多个线椒品种从田间表现、农艺性状、丰产性和抗病性等方面进行综合对比试验，初步筛选出适宜在西南山区高、低海拔种植的品质佳、抗病好、产量高的品种［15，16］，有助于解决本区域优良线椒种质资源匮乏的现状［17］和种植户品种选择困难的问题，同时筛选出高产、高抗、农艺性状好的优良品种，也为辣椒育种中亲本选择提供了一定的科学依据［18，19］。本研究选择14 个线椒品种分别在高、低海拔区进行筛选试验，筛选出的优良品种可满足不同的种植需求，因地制宜种植后能达到增产增收的目的［20］。后期将针对筛选出的优良品种进一步开展果实品质分析，配套进行高产栽培和病虫害抗性相关技术研究，为本区域线椒品种布局和高效生产提供更加充分的基础依据。