浅谈汉阴油茶高产栽培与管理技术

沈建华

（陕西省汉阴县林业局，陕西 汉阴 725100）

油茶属小乔木，又是常绿树种，一次种植，寿命可长达100年以上，经济收益期在40～50年以上。同时，油茶具有耐贫瘠、适生范围广的特点。常被用来绿化荒山、保持水土。茶油主要成分是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，含量占90%以上，长期食用对人体非常有益，可保护心脑血管，加快血液循环，降低血压与血脂，促进新陈代谢，深受广大百姓和林农喜爱。汉阴属北亚热带大陆季风湿润气候区，四季分明，光照充足，冬季严寒，夏季酷热，年平均气温15.1℃，无霜期258天，降水量782毫米，日照1876小时，土壤主要为棕壤（含丰富的硒元素），适合油茶生长。

1 选地

油茶栽培应选择土质疏松、透气性好、肥沃、深厚的黄棕壤、棕壤或pH在5.5～6.5的微酸性沙壤土。在海拔700米以下的宜林地应选择阳坡或半阳坡，朝向以南向、东南向为佳，而坡度在25°以下的造林地最好选择中下坡，而在狭窄沟谷宽度不到50米的两边山坡不宜栽培。为便于采摘和运输，地块最好连片。若土壤是石灰质、排水性不好，就不宜选为油茶栽培地。

2 整地

整地是油茶栽培前的重要环节，至少提早1个月整好造林地，在小于10°坡度的缓坡林地，提倡全面整地，在坡度大于10°时，最好沿等高线挖水平带，并做好排水沟，以利于水土保持。翻地深度超过30厘米，要清除泥土中石子、树根等。尤其杂草特别茂盛的地方，最好在整地前1～2个月先喷除草剂灭杀杂草，待杂草基本腐烂后再整地。并且要以撩壕或挖磷穴方式施足基肥，基肥最好选用稻草、牛粪、鸡粪及饼粕等有机肥料。

3 密度

油茶园有科学的密度管理，其株行距整齐，密度适中，分布均匀。否则，过稀过密或稀密不均都会降低对光能和地力的利用，就不能高产丰产。目前，汉阴县用无性系苗木造林的结果早，树体生长相对缓慢和不同的地类适当密植，才能保证早期群体丰产性能的发挥。栽植密度为2米×2.5米、2米×3米和2米×4米株行距，每亩栽植83～111株。

4 品种

汉阴属陕南秦巴山区，是我国油茶适宜生长的北缘地带，在品种上应选择出籽率高、出油率高、抗逆性强的优良品种。适宜汉阴县的是安康本地培育的优良品种“金州2号”“金州31号”和外引优良品种“湘林”系列、“长林”系列，这些品种每平方米冠幅面积产量达0.77～1.05公斤，深受林农广泛喜爱和认可。

5 栽植

栽植时间应选在秋冬季和春季均可。一般在2～4月阴天或小雨天气栽植最好，选择优良无性系嫁接壮苗，顶芽饱满、根系完整、无病虫害。一级苗：高度大于30厘米，地径大于0.4厘米；二级苗：高度大于25厘米，地径大于0.3厘米。在苗木运输、存放、栽植前都要时刻做好防晒保湿工作，起苗时要求多带宿土，主根若太长适当修剪，栽时将油茶苗放入穴中让根系舒展，栽后踩实，按照“三埋二踩一提苗”方法，栽植深度比苗木根径高1～3厘米，栽后要注意浇透定根水，如遇到干旱季节，要定期补充水分。

6 幼林管理

6.1 幼林施肥

幼树施肥以氮肥为主，搭配磷钾肥，在春、夏、秋三次梢，根据树龄增长应从少到多，每年相应增加。定植当年可以不施肥，若条件好的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的水粪肥或每株施25～50克的尿素或复合肥。秋季栽植苗第二年3月初新梢萌发前每株施入50克速效氮肥；11月施足农家肥或饼肥作为越冬肥，每株5～10公斤。随着油茶树的不断长大，每年的施肥量可适当增加。

6.2 幼林抚育

油茶栽植后，经过加强管理，可有效提高油茶苗木的成活率，前3年每年抚育2次，主要对茶树松土、除草、扩穴等；每3年垦复深挖1次，以耕代抚，可在空地套种农作物。当树高长到60～80厘米时，需要对树高树形进行培育修剪，主要剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等，培养正、副主枝结构比例，让树冠紧凑、形成丰产的树形，幼树前3年需摘掉花蕾，不让其挂果，主要让树体生长，加快树冠成形。

7 成林管理

7.1 土壤改良

为了改良土壤理化性状和土壤热化，满足树体对各种养分的大量需求，改善油茶根系环境，从而提高抗旱、抗冻、抗病能力，达到丰产稳产，间隔1年对土壤进行深翻改土，一般在春季3月左右或采果后施肥时进行。在树冠投影外侧深翻40～60厘米，为了避免大量伤根影响整树生长和结果，也可分年度对角轮换进行，以2～3年完成一个周期，深翻时要保护粗根。

7.2 成林施肥

为了油茶树高产稳产的需要，施肥时要把握好氮磷钾肥料的配比、一般氮肥、磷肥、钾肥配比为10∶6∶8。每年每株施速效肥总量在1～2公斤，有机肥在15～20公斤。一般采用沟施或穴施，适当添加有机肥，不但可以改善土壤理化特性，增加土壤微生物的数量，延长化肥效力，还可以提高果实产量和含油量。

7.3 修枝整形

每年修剪整形时间在采果后和春季萌动前进行。春梢是结果枝的主要来源，我们要尽量保留，把位置不好的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等剪去，保留内膛的结果枝。对结果数年的成树，一些枝丫有衰老的倾向，或因位置过低或内膛枝等弱枝易于感病的，要及时从基部全部剪去，在旁边重新选择强壮枝进行培养补充，对于过分郁闭的树形，应剪除少量枝径2～4厘米的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。

8 病虫害防治

油茶病害有20余种，目前危害汉阴县的病害有油茶炭疽病、软腐病、烟煤病等；虫害有油茶毒蛾、油茶尺蠖、茶梢蛾等。油茶病虫害的防治工作原则是采取预防为主、生物防治加化学防治相结合的方法。在防治上，一是不断加强油茶幼林成林的抚育管理及排水措施，把控好氮肥用量，增加磷肥和钾肥的使用，在冬季深挖垦覆时把病叶、病果，病枝埋入土中，抑制袍子萌发，减轻炭疽病危害，对病劣株进行砍除。二是在炭疽病发病高峰期的6月底，用1%波尔多液+2%的茶枯水，15天喷洒1次，连喷洒3～4次或者用50%多菌灵500倍液，每10天喷洒1次，连续喷洒4～5次，都有很好的防治效果。三是针对油茶尺蠖、油茶毒蛾等虫害的危害，可以用100～200倍肥皂液喷洒或者用90%敌百虫2000～4000倍液进行喷杀，防治效果良好，总之，化学防治只有在油茶园大面积受到危害时才使用，危害很小的情况下尽量不用或者少用。

9 种子采收

油茶果实成熟期一般都在9月中旬到10月下旬，待果皮变得光滑明亮，黄色茶果橙黄柔和或黄色变褐，深青色转为淡黄或青黄色，当树上多数茶果开裂，种子落地时，则已充分成熟。所以，种子采摘时间要掌握适宜，油茶采收过早或过晚采收均会对林农造成经济损失。果实采收后，应存放在雨水淋不到的地方堆放6～7天，摊放厚度应小于20厘米。然后选在晴天曝晒3～4天后，用耙子对油茶籽进行翻动，促进油茶果皮失水，自行开裂，未开裂的部分果粒可人工剥除，剥好的油茶籽再进行摊晒干后，经过筛去杂质后就可销售或者放置到通风干燥的储存库存储1～2个月，经过复晒1～2天便可榨油。

综上，油茶栽植与管理涉及一系列复杂的工作，我们在选好优良品种的同时，要结合当地实际情况下进行油茶栽植，运用先进科学技术与管理方法，以此提高栽培管理水平，从而达到油茶高产稳产的目的，使山区林农获得更多的经济收益，使汉阴的油茶产业走得更远。