贵州贵定云雾贡茶文化内涵与品牌发展定位研究*

李秋华,何茂莉

(1.2.贵州大学 历史与民族文化学院，贵州 贵阳 550025)

贵定云雾贡茶产于云雾山、阳宝山及其他周边地区，因云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因独特品质与工艺制作而备受赞誉。属贵州省历史名茶，是贵定的文化品牌之一，茶产地生态环境良好，生物资源种类较多，独特的寡日照和多雾气候非常适合于茶的种植。得益于优质的土壤和天然的条件，贵定云雾贡茶具有茶芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富等优良品质，自古便备受世人青睐。其历史可追溯到唐代，兴于宋元，在明清名扬于全国，民国时曾短暂衰落，而复兴发展于当代，在自上而下的政治历史与民间长期心理认知的作用下，具备多重功用与文化属性。近年来，在贵州茶产业发展的大力推动下，贵定云雾贡茶产业颇具成效，品牌价值日益上涨。2007年1月4日，中国茶文化研究会通过评定，正式授予贵定县“中国苗岭贡茶之乡”称号。2010年9月13日，中华人民共和国农业部批准对“贵定云雾贡茶”实施农产品地理标志登记保护。

然而，不可否认的是，在品牌战略日益激烈化的今天，贵定云雾贡茶品牌知名度仍较低，在众多竞品市场中，其茶文化品牌的独特性也有待于进一步挖掘。目前学界对另一黔南名茶“都匀毛尖”的研究颇丰，涵盖历史、文化、营销等各方面，而关于贵定云雾贡茶的研究则较少，实属遗憾。鉴于此，本文通过追溯贵定云雾贡茶悠久的茶叶发展历史，探究阳宝山佛教文化及其渊源，以及当地少数民族同胞的茶俗、茶礼等，有助于更好地了解贵定云雾贡茶的历史文化基因与传承脉络，进而在现今各类茶层出不穷的消费市场中，找寻贵定云雾贡茶特色的品牌定位。

一、贵定云雾贡茶的历史文化内涵发掘

作为我国南方重要茶产地之一，贵州茶业有着悠久的历史，诞生了许多优质品牌，而贵定云雾贡茶正是其一。然而，目前的贵州茶叶市场仍存着茶叶品牌管理不规范、茶叶品牌竞品过多等问题，而树立独特、驰名的贵州本土茶叶品牌向来是贵州茶业发展的重要任务。如何避免茶品牌定位的“同质化”，打造差异化的品牌战略，是当下亟待解决的问题。[1]欲找准贵定云雾贡茶品牌发展定位立据之根源，必先对其历史文化内涵进行挖掘，从茶叶发展历史来探究其长期的民间认知与文化符号心理图式。目前许多有关的地方文史资料都记载着贵定云雾贡茶的悠久历史和文化底蕴，讲述了其由土产到贡品、制茶技术改良、名人雅士品茗、劳动人民抗贡等精彩纷呈的历史故事，在此不赘述。肖正广在《贵定云雾贡茶的发展历史和文化渊源》中旁征博引，大致地勾勒了贵定云雾贡茶的历史发展脉络，认为其肇源于唐代、初兴于宋元、遐迩于明清、衰落于民国、复兴于当代。[2]

纵观贵定云雾贡茶的发展历程，在承接贵定阳宝山茶叶炒制技艺、更新制茶技术的基础上，佛茶由官方专供到逐步走入民间，并在历史的长河中贯穿了贵州少数民族人生仪式，使其赋予了民族文化内涵。因此，应从这两方面入手，充分发掘贵定云雾贡茶的历史文化内涵。即一是从贵定云雾贡茶的形成和历史发展，发掘其与当地佛教胜地阳宝山的深厚渊源，探析佛茶文化独特的历史内涵和文化印记；二是从贵定县布依、苗等少数民族在茶叶种植、经营的长期过程中，挖掘其形成的民族特色茶文化，以找寻贵定云雾贡茶的民间认知与文化辨识度。

(一)贵定云雾贡茶与阳宝山佛茶文化

贵定阳宝山是佛教历史文化名山，阳宝山旧称“杨宝山”，与峨眉山、鸡足山组成西南三大佛教圣地，曾有“小泰山”之美誉，据《明一统志》载：“杨宝山，在卫城北，山常青翠。”[3]《(万历)贵州通志》将“宝山灵雾”列为“新添(即新添卫，治今贵定)六景”之首[4]，足见当时阳宝山已因良好的生态而成为一方胜景。同时，还出现了关于阳宝山寺庙的记载，“宝山寺，(新添)卫北十五里高山之上。近有僧白云募建千佛殿于寺后左一里许，四山环绕盘拱，真一方胜概。”[4]至今仍保存着莲花寺遗址、飞凤寺遗址、石刻塔院、观音洞、仙人洞等人文景观。

阳宝山在明代随着贵州佛教的鼎盛而兴隆，前后山先后修筑了莲花寺、飞凤寺、公山寺三寺，香火极盛，僧人最多时达二百多人。朝廷还曾在此设置“僧纲司”，即掌管一方宗教事务的僧官，其驻所就在今天的莲花寺遗址。[5]《(万历)黔记》曾描绘了阳宝山香火旺盛的景象，“(阳宝山)高峻薄天，有前山，有后山，上有玄帝行宫，黔人祷祠祈子者络绎于祠”，并收录了时任翰林院检讨的贵定名人丘禾实撰写的《阳宝山前重修殿宇疏》，再次提及了高僧白云创建寺庙的事迹，其文道：“万历七、八年中，有高僧白云挂锡其上，因步山后，得宝地再创丛林。”[6]结合《贵州通志》《滇志》等史料记载可知，这位白云正是阳宝山佛教的开山鼻祖白云大师，正是他和弟子修建了前山的莲花寺和后山的飞凤寺，为阳宝山的佛教兴盛做出了卓越的贡献，关于其传说在后世广为流传。阳宝山佛教的繁荣，也造就了当地独特的佛茶文化。

阳宝山距云雾山北约50公里，高耸而多雾，十分适宜茶叶的生长，当地茶叶种植历史悠久，是贵定云雾贡茶主要来源之一。关于阳宝山产茶的文献记载，最早可追溯到《(康熙)贵州通志》，其文曰：“贵阳军民府，茶产龙里东苗坡。土人须其叶大乃采之，焙制无法，味不佳，近亦有采芽以造者，稍可供啜。平越军民府，茶出新添(今贵定县)阳宝山。”[7]雍正年间，陆廷灿所撰《续茶经》亦大致援引了此项记载，“贵阳府产茶，出龙里东苗坡及阳宝山。土人制之，味不佳。近亦有采芽以造者，稍可供啜。”[8]此后又见《(乾隆)贵州通志》载：“阳宝山在城北十里……山产茶，可供啜。”[9]据当地传说，白云大师曾亲植茶园，并留有一偈“白云已化白云去，一茗香芽留此峰”，正是阳宝山“白云佛茶”的缘起。此外，丘禾实、丘禾嘉兄弟少年时代曾在阳宝山读书，传闻他们曾同寺里僧人共同研究制茶，并进贡给崇祯皇帝。然而，直至清代初期，阳宝山所产之茶受制作技艺所限，此时味道尚不佳，并未得到广泛的认可。

到了清代中后期，随着制茶技术的改良和进步，阳宝山茶的品质有了极大的提升，成为了宫廷贡品，甚至被誉为“贵州之冠”。《(民国)续遵义府志》引用黎庶昌的《莼斋偶笔》，“阳宝山，在贵定县北十里，绝高耸，山顶产茶茁云雾中，谓之云雾贡茶，为贵州茶品之冠。岁以充贡，然岁出常不足额。”[10]可见云雾贡茶的品牌和地位已有了显著的提高，成为了供不应求的珍品。一代大儒莫友芝即出生于黔南茶乡，生平嗜茶，自称“茶水客”，曾写下了不少与家乡有关的茶诗。其《金鼎山云雾茶歌》例举了诸多享有盛名的黔茶，其中“黔中茶品阳宝绝，贡茶不盈常外传”一句道出了对阳宝山茶的溢美之情。[11]明清两代，到访阳宝山的名人雅士不绝如缕，诸如徐霞客、张澍、林则徐等名人都曾到此礼佛、品茗，并给后世留下了宝贵的文化遗产。

从“味不佳”的地方土产再到享誉“贵州之冠”的贡品，有清一代阳宝山茶的发展经历了一个质的蜕变，这其中不可忽视的是佛教元素在其中所起的影响。佛门与茶有天然有着不解的缘分，几乎无庙不种茶，无僧不饮茶。阳宝山历代高僧，如白云大师、宝华上人、然蒲大师、法顺大师、若显大师等不仅爱饮茶，更是自己创办培植茶园。在历代僧人的推动下，逐渐形成了云雾贡茶、白云茶、白鹤茶等系列佛茶。茶与佛教的结合，在当时来说是必然的。一方面，随着阳宝山僧人对制茶技术专研和改进，推动了贵定云雾贡茶品质的发展。另一方面，茶为素食，内含茶碱，有提神醒脑、去除油腻、养胃清肠之功效。可消解僧人长时间坐禅的疲惫，生津止渴。饮茶作为静养、休憩活动，与佛教提倡闲适、淡泊的人生态度不谋而合。[12]1997年，时任中国佛教协会会长赵朴初先生在喝过阳宝山茶后，欣然题词“佛茶”二字，阳宝山佛茶从此成为一个响亮的文化品牌。

贵定云雾贡茶与佛教教义相融合，即以茶启悟人智，以茶来开启“人人本自具有之觉性”，使茶承担了更高的文化使命与文化角色。佛教出世教义即指取消整个宇宙的学问，同时取消自己作为宗教的身份，对生命严格批判，认为一切生物与事物都不具意义，进而取消世俗功利之意义，点醒俗人出世。阳宝山佛教文化在兴盛之余，也无形中影响了当地人民对云雾贡茶的认知。云雾贡茶与佛事的结合，为佛茶在民间认知中增添了一份出世、禅机、高雅、洁净之意。

(二)贵定云雾贡茶之民族文化内涵

贵定云雾贡茶自唐以来，都是作为茶中上品进贡皇室，茶农饱受压迫剥削而甚少走入民间。因此，民间记忆中的云雾贡茶多带有权力、地位之寓意。明清时期，在当地民间佛教文化盛行的背景下，云雾贡茶经历了向民间逐渐融入的过程。在长期的茶叶经营种植中，云雾贡茶不仅是当地人民重要的经济来源，更是被视作精神支撑，渗透到生活的方方面面。在今天的云雾山仰望矗立着著名的贡茶碑，正是当地少数民族与云雾贡茶休戚与共的写照。该碑立于乾隆五十五年(1790年)，其碑文道：“署贵阳府贵定县事:州正堂为据禀给照事。案据旧县方文超等禀称: 本年四月二十日接春钧札，因仰王苗民雷阿虎禀‘年老茶枯’，仰约前往确查，据实禀复。奉此约，遵即前往临山踏勘: 茶老焦枯，并无一株生发，实非苗民治枯捏禀倩□缘。奉札查□禀明，伏乞查核施行上禀等情。据此，查茶树既俱枯坏，并无出产，应干除批示外，合行给照。为此，照给该苗民等遵守: 嗣后该处年年给□贡茶定数，茶触及其余所派之茶准行停止，以免采办之累。如有差人以办茶下乡滋扰者，许尔等指名禀究。须至照者。据呈缴茶拨银肆百贰拾两，收后发交殷实之户生息年，再年购办该处贡茶。乾隆五十五年四月□□日立。”讲述了当地苗民因不忍高额贡赋，以茶树“年老茶枯”为由，进行减税抗争，并取得胜利的事迹。在历史发展的洪流下，贵定云雾贡茶被赋予了特定的文化符号，并逐步形成了内涵丰富的民族特色茶文化。

正如格尔茨所言，文化就是由人自己编织的意义之网。探析贵定贡茶文化内涵，应以当地人视角，观察其与当地少数民族的生活中承担的文化使命、扮演的重要角色，以展现贵定云雾贡茶之民族文化内涵。产茶区属布依族、苗族传统聚居地区，经过实地调研，贵定云雾贡茶与当地少数民族的人生礼仪之间具有千丝万缕的联系，即茶在人们的生、冠、婚、丧等重大活动中扮演了重要的文化角色。下面以贵定苗族为例，对其人生仪式的茶礼、茶俗进行简要概述：

1.出生礼仪

贵定苗族刚出生的婴儿的出生仪式，俗称“踩生人”。来道贺的亲朋好友为了辟除邪气便须饮茶。新生儿落地的第三天称为“三朝日”，此时举行煮茶、吃茶的仪礼，以表示欢庆和迎接新生命的降临。此外，沸煮过的茶水待静置冷却后，用以为新生儿擦拭、洗身，并明目净眼，以示新生儿健康成长之寓意，又称“三朝茶礼”。在孩子满月当天，要“搽茶剃胎发”，即给新生儿剃胎发，并用茶水擦拭，之后再以茶水清洗，最后礼成，用红布将小孩头部包裹，寓意一生平安顺遂。

2.婚礼

婚礼上的用茶习俗方面，被当地人称为“三茶六礼”。“三茶”包括下茶、定茶、合茶等程序。“六礼”包括纳彩、问名、纳喜、纳征、请期、迎亲等程序。

3.葬礼

在贵定，丧礼的下葬环节，亦体现了以茶相送的茶礼习俗。每逢家里老人过世，一般都会砍桃木皮煮汤，替死者沐浴。在葬礼期间，会用茶来祭祀老人。下葬的时候，有烧纸钱、埋茶叶的“谢坟”仪式。借以寄托生人对死人的尊敬，希望过世之人在下面有茶喝、有钱用。

4.祭祖

逢年过节祭祖之时，茶水是当地苗民必不可少的祭品。深居云雾山深处的苗族一支“海葩苗”，在祭祖之时，必须先供茶水，再供饭食，即“先茶后饭”的传统习俗，这在国内是很少见的。[13]

在出生、婚姻、丧葬等人生仪式的重大节点上，处处体现着茶在联结神圣世界与世俗世界的文化功能使命。在生命出生时是洗净铅华、洁净辟邪之圣洁之物，象征着生命入世；在生命阶段发展到家庭组建时期时，茶则代表着世俗所需物质消耗品，是权力、财富的象征；待到生命终结时期，人入土为安、魂归故里时，则是洁净自身，以便再次通向神圣之门，同时通过埋茶叶，暗含着向逝者传递世俗财富的寓意。

贵定云雾贡茶文化内涵丰富，集天时、地利、人和于一体，是贵定地域文化的缩影。承载着自唐以来封建剥削意义的贡茶，发展到明清时期，在盛行的贵定阳宝山佛教文化影响下，贵定云雾贡茶由皇室走向民间，使其文化内涵增添佛教出世、去功利化的倾向，更影响了少数民族同胞生命观，并将其运用于人生仪式中，使其赋予了民间信仰色彩。

总体而言，在贵定地域文化中，云雾贡茶不仅代表着当地民族文化中世俗富贵、权力、财富的象征，更在人生重大节点可连接生死，成为洁净、新生、神圣之神圣象征。茶文化与民族文化是相辅相成的，二者的融合通常能衍生许多有价值的文化副产品，实现共赢。[14]这在贵定云雾贡茶的民间化发展中得到了很好的体现。茶文化与宗教、民族文化的相互融合，让贵定云雾贡茶具备了极高的辨识度。因此，想要进一步促进贵定云雾贡茶产业的发展，须结合其在民俗文化中的认知和意象，打造符合其文化内涵的品牌形象。

二、贵定云雾贡茶品牌定位的路径与思考

从古自今，在贵州境内不乏好茶、名茶，而发展桎梏在于贵州省内茶品牌同质化竞争严重，知名度与辨识度有待进一步提高。早在2001年，刘世彬就指出，黔南茶叶产业化发展存在的问题之一就是黔南的民族民间茶文化没有得到集中展示。[15]而这个问题在二十年后的今天仍然存在。因此，站在树立贵州茶文化特色高度，必须锚定贵定云雾贡茶的品牌文化定位，打造独树一帜的茶文化品牌。本文在梳理贵定云雾贡茶历史发展的基础上，将佛教文化与民间文化相结合来透视其文化内涵，通过探究阳宝山佛教影响下贵定云雾贡茶的发展及其对少数民族生命礼仪的影响，认为其在民间认知中具有洁净、出世、高端之美好意涵。因此，笔者认为，贵定云雾贡茶具备区别于其他茶叶品牌的特色文化符号，在品牌定位上可树立“高贵”“佛性”“洁净”的茶文化品牌形象。同时，为打造好这一文化品牌形象，应从品牌经营策略、品牌特色保护、品牌推广路径等方面入手，采取符合品牌定位和现阶段茶产业发展的有效措施。

(一)贵定云雾贡茶的品牌形象定位

在过去的品牌形象塑造中，我们侧重于贵定云雾贡茶作为高端宫廷贡品的角色定位。诚然，作为“贡茶”，“高端”“稀有”应是贵定云雾贡茶的本质属性。然而，目前茶叶市场上贴上“贡品”标签的品牌不胜枚举，“贡品”一词难以凸显贵定云雾贡茶品牌的独特性。因此，应结合其丰富的历史文化内涵，为其添加更为注目的文化标签。在茶文化、佛教文化与民间文化的交融下，贵定云雾贡茶的品牌形象定位应立足于“高贵”、弘扬于“佛性”、升华于“洁净”。

1.以“高贵”作为茶文化品牌形象的立足点，打造“高端”的贵定云雾贡茶

在历史沉淀下，贵定云雾贡茶有着作为贡品的历史，质优而难求，在民间认知中长期被视作为世俗财富、皇室权力的象征。应立足于打造贵定云雾贡茶自古以来作为“贡茶”的形象，将主要目标市场定位选择在高端市场，打造形成贵定云雾贡茶高端品牌，不断巩固贵定云雾贡茶高端奢侈品、精品名茶、高档消费品的名茶定位。

2.以“佛性”作为茶文化品牌形象的宣传点，打造“文化”的贵定云雾贡茶

宁静和淡雅是佛教和茶共同的特质，在阳宝山佛教文化影响下，贵定云雾贡茶集成了佛教一以贯之的去世俗化、淡泊名利的思想内涵。应重视“阳宝山佛茶”作为贵定云雾贡茶重要特色子品牌的地位，借助于阳宝山丰厚的历史文化底蕴，发挥佛教文化传播和影响的优势，不断发掘和提升贵定云雾贡茶的文化内涵。可结合阳宝山佛教文化进行形象设计，如在LOGO设计和广告投放上，可设计青山佛寺与茶园辉映下，僧人炒制茶叶等场景，强化品牌形象。

3.以“洁净”作为茶文化品牌形象的追求点，打造“生态”的贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶的产地为布依族、苗族的传统聚居区，具有原生态的地理环境和多彩的民族文化。应结合当下人们对于“健康”“生态”等理念的追求，将茶文化同民族文化紧密结合，塑造贵定云雾贡茶原生态的品牌形象。可从当地少数民族民间信仰中对茶的礼遇，以茶为媒、以茶为冠等民族习俗出发，阐释在出生时象征洗净铅华、洁净辟邪之圣洁之物，魂归故里时，则是洁净自身，以便再次通向神圣之门等文化寓意。

(二)贵定云雾贡茶的品牌提升战略

在树立“高贵”“佛性”“洁净”的品牌形象后，应充分结合现阶段茶叶市场和贵定茶产业发展的现实状况，配套选择适宜的品牌策略，着力提升品牌知名度。

1.根植历史文化底蕴，提升茶产业综合效益

首先，应对茶文化品牌上引起足够重视。贵定，有着悠久历史，贵定云雾贡茶更是文化底蕴深厚。历来承接贵定阳宝山炒制技艺，并贯穿了贵州少数民族的人生仪式，融汇其民间生命观文化，应将二者有机结合，以重塑贵定云雾贡茶之“高贵”“佛性”“洁净”的文化内涵，借助历史文化与民族文化特性以打造品牌独特性。其次，在茶文化内涵的挖掘方面，应着手组织一批专家、学者、地方乡贤对贵定云雾贡茶历史古籍、民间传说故事进行整梳、深挖，将研究成果汇编成报告，汇聚民间智力支持，以供政府与相关企业决策参考。最后，在贵定云雾贡茶文化内涵的宣传方面，在深刻理解贡茶文化的基础上，从品牌形象设计、公众平台宣传、旅游形象包装等全方位开展宣传工作，以多角度提升贵定云雾贡茶品牌形象。如汲取少数民族特有的民族民俗文化，讲好贵定云雾贡茶故事；开展手工制茶评比，保护、鼓励贵定云雾贡茶传统手工炒制工艺发展；开发设计茶文化旅游体验活动，提升贵定云雾贡茶文化附加值。

2.统合资源重点打造“一县一品”

目前，贵州境内各类茶品百花齐放，贵定境内各类茶品、竞品也各异。现有的茶叶加工企业缺乏领头者，传统的家庭作坊式生产仍占主导地位，分散经营状态仍比较严重。市场销售不够规范，品牌意识不强，小品牌无序竞争等问题依然存在。此外，茶叶行业协会不健全，现有的4个茶业团体协会即贵定县茶叶协会、贵定县云雾山茶叶协会、贵定苗岭贡茶文化研究协会、贵定县沿山镇润和茶叶协会均为协商议事组织，无固定办事人员及机构，发挥作用有限。[16]是故，应由政府牵头，集中人力、物力，着力打造一个特色文化品牌，提升整体竞争力。在制定和完善行业规范、做好相关茶品质鉴定等基础上，主动参与全国各类奖项评比。在品牌包装、品牌故事、旅游结合等方面进行重点形象打造，形成贵定地域茶品牌效应。

3.注意保护和突出地方品牌特色

目前国内称之为云雾茶的茶品甚多，较为出名的有庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶、老山云雾茶等。因此应守护并发扬好“贵定云雾贡茶”这一品牌，突出与其他云雾茶品牌的差异性。可结合阳宝山佛教文化，设计云山相间的品牌推广形象，突出地域生态环境色彩，让人联想起地处云贵高原、云雾缭绕的青山佛寺。务必在商标注册、专利权保护等环节着力提升品牌独树一帜的文化特性，尽力避免同质化竞争、各类茶品牌掺杂的现象，避免落得“名茶不名”之境地。

(三)贵定云雾贡茶的品牌推广路径

在当前贵州省茶产业发展的良好形势下，应以夯实茶产业根基为首要任务，同时根植于本地文化，采取多种渠道拓宽品牌推广路径。

1.采用多样化的宣传手段，做好贵定云雾贡茶品牌推广工作

应做好贵定云雾贡茶相关推广工作，并着重做好其中的文化品牌宣传环节。通过举办佛教茶事品茗活动、茶食旅游节等活动，进行线下品牌展销和宣传。不断丰富主流媒体与自媒体旅游体验项目，使贵定云雾贡茶佛茶旅游形象可视化。重视互联网在品牌宣传中的作用，可结合热门综艺旅游节目、抖音等新兴短视频平台进行旅游文化宣传。此外，还要不断完善旅游设施建设及旅游从业者的技能培训，以打造和提升高端名茶消费的心理感受。

2.保质保量，提供符合品牌形象定位的茶产品

实现产业化、规模化的发展，向来是贵定茶产业的首要目标任务。近年来，在政府、社会各方的大力推动和投入下，贵定茶叶的种植经历了爆发式的增长。2019年，全县茶园面积共27.82万亩，年产量达7105吨，较2015年的产量已增长一倍有余，在贵州各县中颇具规模。①(1)①数据来源于贵定县统计局网站。尽管目前已有13.51万亩茶园通过了无公害验证，但其中有机生态茶园基地不足0.4万亩。因此，在未来一段时期内，应主打有机生态茶园基地建设，让更多的茶园通过相关标准认定，以符合日益增长的大众市场需求。同时，还要严格执行现有的《云雾贡茶——绿茶(红茶)标准》《云雾贡茶综合标准体系》《云雾贡茶无害化监管体系》等标准，加大茶叶“三品一标”监管执行力度，严把生产源头关，从整体上提高茶产品的质量。夯实茶产业发展的根基，是打造和推广贵定云雾贡茶品牌的根本保障。

3.茶旅融合，大力推广贵定云雾贡茶品牌

随着贵州省旅游业和茶产业发展的日臻成熟，茶文化旅游已成为一种新兴的旅游形式。应按照“茶旅结合、突出重点、连片开发、规模种植、打造品牌”的原则，认真贯彻落实全省有关茶产业发展工作会议精神，抢抓全省实施茶产业发展的机遇，紧紧围绕“中国苗岭贡茶之乡”“贵州五大名茶”“贵州最美茶乡”三大名片，以省级示范园区贵定县黔南云雾山现代农业产业示范园区为核心，强力实施“茶旅一体化”战略。[17]在贵州全域旅游高速发展下，可将贵定云雾贡茶与佛教旅游开发、当地少数民族特色文化旅游相结合，着力提升品牌战略定位，讲好品牌故事，如少数民族抗贡碑文故事、佛教以茶释道与制茶传说等。加强与佛教、民族文化特色相结合的茶文化推广，使之进入适宜的佛教文化旅游目的地，如设立阳宝山禅寺品茗区，并联动峨眉山等佛教圣地共享茶品，共同开发佛茶茶饮品牌，使之进入旅游名胜风景区茶室茶坊、高档茶楼，并与大众消费市场盛行的茶饮连锁品牌进行冠名合作等。以联动效应、口碑传播使贵定云雾贡茶走出去，不断升级打造以茶为核心的贵定县旅游文化符号。

三、结语

历史和现实已将贵定云雾贡茶渗透于当地各族人民的生活之中，形成集佛教文化、民族文化于一体的贵定茶文化，构成了独具特色的人文景观。本文在梳理贵定云雾贡茶发展史，尤其是从“味不佳”的地方土产再到享誉“贵州之冠”的历史发展脉络，本文认为贵定云雾贡茶在早期，并非作为寻常百姓家中常物，而是一种地位、财富的象征。经贵定阳宝山僧人改制炒茶技术后，名声大盛，为朝廷大量采制之贡茶。因佛结缘，后逐渐走入寻常百姓家，成为贵州少数民族生命仪式之不可或缺之圣物，深刻地影响了当地少数民族的生命观认知，认为可利用茶联结和穿越生死，茶可福泽阳间、阴间之人，是圣洁、洁净之物，从而形成了贵定云雾茶文化品牌的民间信仰。

总体而言，贵定云雾贡茶身上肩负着的文化功能与历史使命，具有神圣与世俗双重文化功能。一方面代表着世俗世界皇家权力与物质财富的象征，另一方面代表着出世、圣洁、洁净的文化意涵，共同构成了贵定云雾贡茶高贵、出世、神圣而独特的茶文化特质。在贵定云雾贡茶品牌定位上可立足于“高贵”“佛性”“洁净”的茶文化品牌形象，并可从品牌形象定位、品牌提升策略、品牌推广路径等方面进行思考。同时，在交通通达性不断完善的今天，应结合贵州全域旅游热潮，将贵定阳宝山佛教文化旅游与贵定云雾贡茶品牌推广相结合，不断推进贵定云雾贡茶品牌知名度，力争将其打造成为贵定独树一帜的文化名片。