丘陵山区有机苹果栽培技术要点探究

柳丽玲

（庄浪县自然资源局，甘肃庄浪 744699）

现阶段，高品质、高营养以及绿色有机已经逐渐成为苹果市场的发展趋势。有机苹果是基于有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，在实际生产与加工的过程中不会添加人工合成物质以及色素、激素等，极大地保障了广大消费者的食用安全。因此，有效提升丘陵山区有机苹果栽培技术水平也成为目前各苹果种植户需要考虑的问题。

1 丘陵山区有机苹果生长要求

1.1 环境条件

在进行有机苹果种植区域选择时应尽可能选择周围没有大型化工厂的地区，同时保证种植土层深厚且土质疏松。丘陵地区具有光能优势，非常适合有机苹果的种植与栽培。在进行果园建设时，种植人员要对种植区域地形进行综合考虑，这样才能更加科学地完成果园规划，充分发挥光照充足、通风性强、背风等优势因素，为苹果种植提供良好的生长环境。中下坡地、低洼地以及槽谷等位置是最适合建园的区域。建园过程中，坡地高度最好不要超过25°，针对10°以下坡地，可以整合为内低外高5 cm 宽的田面；15°以上坡地，可以整合为外高里低5 cm 宽的条带，这样更利于有机苹果的栽培与生长［1］。

1.2 科学定植

为了更好地提升有机苹果的产量与质量，在进行种植之前，种植人员应结合种植地区整体环境来选择合适的品种，并在定植之前做好果园内的杂草清除工作。可以利用相应工具来犁翻土地，如若发现其他植物、较大的土块及生活垃圾等应一一清除，进而保证果园土壤肥力可以满足苹果生长需求。可将部分杂草压在土层中，以此来为果树提供腐植质。有机苹果苗木可以选择当地栽培的一级苗木，以保证能够快速适应生长环境，减少运输过程中携带病毒的可能性。种植时，应检查苗木根部是否存在损伤、是否存在冻害或病虫害等问题，确认无误后才可以进行种植。每棵苗木株行距最好保持在（1.5～2.5）m×（4.0～4.5）m，以密植4 ∶1 的比例为果树授粉，坑栽或沟栽的时间可以选择秋季10 月下旬、11 月上旬以及春节4 月中下旬，这样可以更好地促进有机苹果的生长。移栽前需要把果树根部浸泡在多菌灵与过磷酸钙混合溶液中，静置12～18 h 且吸水后可进行栽植。栽植坑深以30 cm 为最佳，栽植过程中必须让苗木始终保持竖直状态，以此来确保果树根系舒展。

1.3 果园管理

1.3.1 果树修剪

苹果树整形修剪是有机苹果栽培过程中非常重要的一点。对苹果树进行修剪的主要目的是为了更好地培养树冠骨架，并在此基础上调节生长和结果的关系，以促进果园丰产、优质。修剪期应以一次冬剪以及四季修剪为主，其修剪方式也应由粗放修剪向精细修剪转变，夏季可逐渐提高修剪比例。在修剪过程中，种植人员需要注意果园内果树整体结构，调整好果树枝条间隙以及行间距离，最大程度上避免树冠交接而影响光照。做好以上工作不仅可以让果园始终保持良好的通风效果，还可以确保苹果可以接受足够的光照［2］。为了促使果树提早开花结果，种植人员要做好果树的拉枝工作，以此来调整果树枝生长方向。定干后的果树应尽早抹除无用萌芽，在有效缓和幼树生长趋势的同时，减少养分的损耗，最大限度地减轻种植人员在冬季时的修剪工作负担。针对开花期的果树修剪，为防止果树在夏季徒长，种植人员需要在开花前对花量进行调整，确保光照充足，避免对果树生长造成影响。根据园内果树群体结构来调整果树树型，进而实现早果、丰产的目标，同时提升有机苹果的经济效益。

1.3.2 施肥

施肥能够保证果园土壤保持充足的肥力，最大程度上满足果树生长发育的需求。果园施肥主要涉及两个方面，分别是基肥和追肥。基肥最好以有机肥为主，根据园内果树的实际生长情况，适当配合施加速效氮磷钾肥，进而保证土壤肥力与养分的充足。施用基肥的时间应选择在9—10 月，因此时果树的叶片功能尚未衰退，还具备一定的光合能力，可以快速地将基肥输送至底部根系中，以此来促进果树根系生长以及伤根愈合，进而保证果树的营养水平可以保持在平衡状态。针对幼龄阶段的果树，需要根据果树年度周期的生长变化，对果树提供与其消耗相对应的养分。另外，开花前14 d 内施用速效氮肥有利于促进果树生长、增强树势，提升结果率；落花后，再次施用速效氮肥，可以补充果树着果时所消耗的营养，满足新梢对养分的需求，同时也可以确保果树健康生长；在果树生长后期，应适当调整施肥量，进而实现促进根系生长、提升结果率的目的，以便更好地提升有机苹果品质。

1.3.3 灌溉及除草

合理灌溉能够在减少果树根部病害传播的同时，极大地降低地园内空气湿度，防止叶果病害发生。灌溉时期，要根据园内果树树体对水分的需求进行浇水，在条件允许的情况下可采用喷灌或滴灌的方式，这样不仅可以达到节约用水的效果，也可以有效防止土壤板结。此外，可以利用开沟槽或渗灌的方式进行灌溉，不仅可以确保果树获得充足的水分，还可以避免因水分过多而涝死的情况发生。从整体上来看，苹果树全年灌溉需要与施肥同时进行，先保证果树春季用水充足，进入夏季之后则采取控水措施，以此确保苹果树在萌芽前、花后以及果实膨大期有充足的水分。5—7 月，要控制灌水，以有效避免因树体旺盛生长而影响花芽分化。

幼苗时期的果树，每年需要进行3～4 次人工或机械除草，将杂草犁翻到土壤中，控制好犁翻的深度，在防止果树被损害的同时，还可以为果树提供腐植质，切忌在种植有机苹果期间只使用有机除草剂。此外，还可以采用在园内放养鸭、鹅等农畜的方式进行除草，最大程度上确保有机苹果品质。

2 丘陵山区有机苹果病虫害防治措施

2.1 清园及深翻树盘

为了进一步提升有机苹果病虫害的防治效果，种植人员在春季应对整个园内苹果树上的粗老翘皮以及病瘤进行刮除，及时清扫园内落叶、残枝以及僵果，最大程度上消除害虫越冬场所，减少后期果树生长过程中病虫害的发生，将烂叶、病虫枝条以及枯枝等带出果园并集中焚烧，勿在园内堆放，以有效降低有机苹果树患有腐烂病、斑点落叶病、白粉病、轮纹病的概率，以及减少金纹细蛾、山楂红蜘蛛与蚜虫类等病虫害，为有机苹果树提供一个健康生长的环境。此外，做好园内深翻树盘工作也极为重要。在入冬之前，应对果园实施冬翻冬刨的措施，并对园内进行灌溉，以此来破坏越冬害虫的居住场所，最大程度上消灭梨小食心虫、山楂红蜘蛛以及棉铃虫等害虫。8 月中下旬，在园内的果树树干上捆绑3 cm 厚草把，为害虫制造人工蛰伏场所，以此来诱集梨小食心虫、叶螨等害虫。在园内果树进入落叶期后，可将草把带出果园集中焚烧，进而有效减少越冬害虫基数。

2.2 施药防治

苹果树萌芽阶段，种植人员可以采用波美石硫合剂对全园的果树进行喷洒。该药剂能够有效预防白粉病、霉心病以及螨类和蚜虫类等病虫害。对患有叶病害的果树施用波尔多液，尽可能减少病虫害入侵树体，从而达到保护果树生长的目的。针对患有烂根病的果树，种植人员需要及时扒根和晾根，并对其患处施用波美石硫合剂，防止患处扩大，影响果树正常生长。化学防治措施最明显的特点就是见效快，在实际防治工作中能够防止病虫害蔓延。现阶段，化学防治应用范围较大，不受地区、季节影响，但长期使用化学药剂会对有机苹果品质产生影响，同时也会造成环境污染，因此在实际施用时应做到科学用药。

2.3 物理防治

为了减少化学药剂的使用，种植人员可以根据园内果树群体结构来安装射频式杀虫灯，其灯座需要放置在略低于树高的位置，这样才能更好地灭除梨小食心虫、金纹细蛾以及刺蛾等害虫。射频式杀虫灯对此类害虫诱杀成效显著，可以极大地降低病虫害的扩散概率［3］。对已经安装射频式杀虫灯的位置，可以在苹果树冠上悬挂糖醋液，有效配合射频式杀虫灯提升对害虫的诱杀效果。糖醋液需要合理配置，每667 m2果园悬挂5～7 个糖醋液碗即可，同时根据病虫害发生规律，不断调整糖醋液碗的位置，进一步提升害虫诱杀效果，最大限度降低害虫密度。

3 结语

科学、合理地应用有机苹果栽植技术不仅能够有效提升苹果品质，还可以达到苹果早结果、丰产的效果；同时还要做好有机苹果种植前期选址、定植等工作，进而从根源上保障有机苹果品质。另外，应根据苹果树实际生长情况及时调整果园管理方案，做好合理灌溉施肥与病虫害防治工作，有效促进果树生长、增强根势，从而为有机苹果的稳定生产奠定基础。