安阳粮食产业“三链同构”的创新发展方式

常素宁

（作者系中共安阳市委党校教师，研究方向：科学社会主义理论与实践）

在我国脱贫攻坚战取得全面胜利之后，创新发展粮食产业是做好巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的一个重要抓手，其发展状况直接影响乡村振兴的实现程度。安阳作为河南省重要农产品生产基地，是国家规划的小麦、玉米、棉花、油料和畜牧等农产品优势区域。应充分利用已有的粮食产业发展优势，不断创新粮食产业“三链同构”发展方式，推动安阳产业结构优化升级，助力乡村振兴。

一、安阳粮食产业“三链同构”发展方式存在的不足

（一）产业链不长

“产业链是指产品生产全过程依据前后向投入产出关联形成的链条，包括研发设计、原料加工、中间品生产、制成品组装到流通、销售、消费等多个环节。产业链侧重描述整个生产链条的技术经济关系。” 安阳粮食产业的产业链条较短，其原材料采购、产品的生产制作、产品包装再到物流、销售等环节相对较为独立，尚未形成深层次、多样化的产业链，这是由安阳粮食产业的实际情况决定的。安阳的农民个体，通常是将原粮卖出，不会进行深加工；安阳本地的食品企业较少，食品加工业发展相对薄弱，食品加工和销售未形成完备的体系，上下游企业之间缺乏充分的合作沟通，产业链纵向深度不够；且食品加工厂没有形成规模聚集效应，粮食产业在发展中也未曾涉及相关产业，如制药、林业、旅游等，产业链横向宽度有限。

（二）价值链不高

“粮食产业的价值链主要反映粮食产业的产业链、供应链各环节的价值创造和分配。” 价值出现在产业链和供应链的每个环节，但安阳的粮食产业的产业链条纵向深度不够、横向宽度有限，导致价值链相对不足，难以形成有效的价值链增值。安阳的粮食产业多为简单加工，处在价值链的低端。同时，由于资金、管理、技术、创新等多方面的制约，导致粮食产业规模难以迅速扩大，不能形成良好的品牌效应，市场上竞争力不足，价值链较低。

（三）供应链不全

供应链强调市场主体因供需关系形成的链条。原粮是粮食产业最基础的材料，为了保障粮食产业可持续发展，需要打造稳定高质的原粮供应基地。同时，为了有针对性地解决粮食产业全产业链中产生的供需问题，需要打造较为全面的供应体系。长期以来，由于安阳的粮食产业链相对不完善，没有对粮食产业进行过宏观集群规划，安阳没有形成较为完善的供应链体系，导致粮食产业流通环节过多，流通成本增加。现有的粮食产业的供应链远远不能满足未来安阳粮食产业“三链同构”发展要求。

二、借鉴漯河粮食产业“三链同构”发展方式的经验

近年来，漯河在推动农业发展的过程中，将农产品加工业转型升级作为重点工作来抓，在部署粮食产业布局中，将工业化理念、产业化思路融入其中，力求形成全产业链模式，不断推动农产品加工业转型升级，并以此作为助力乡村振兴的关键举措。

产业链延伸需要推动一、二、三产融合发展。漯河在产业链延伸当中，从功能拓展、链条延伸、多元复合等方面出发，将农业产业链延伸拓展，形成独特的产业融合发展模式，将漯河建设成为中国食品名城。漯河结合本地特色粮食产业基础，不断引导和鼓励食品特色产业发展，在粮食加工、果蔬加工、肉类加工、饮料加工等方面取得较好的成效，产业链实现有效延伸，使漯河的农业产业规模和效益居于全省领先水平。在延伸产业链的过程中，结合本地农业产业的实际，将延链、补链作为主要方向，突破产业原有界线，将食品产业和装备制造产业联系起来，形成独具特色的食品机械产业基地。此外，发展健康高营养食品的专业化产业园区，将食品的功能性、保健性开发出来，打造一批医用食品、保健性食品，从而将食品产业和医药产业联系起来。注重在发展农业产业的同时，积极探索观光旅游发展道路，形成观光农业、休闲农业、旅游产业一体化的农业产业发展新模式，将农业产业和旅游产业联系到一起，推动农业产业优化升级。

价值链的提升，必须着力于提升产品附加值，将低端加工制造转为高端新型产业，在科研、创新等方面加大投入，在提高产品的同时，增加产品附加值。同时，注重品牌效应。实施“漯河制造”品牌战略，在政策扶持、部门引导下，走出一大批中国驰名商标、中国名牌产品，不断带动地区品牌的培育。双汇、三剑客等著名品牌，不断进行技术升级，在提升企业自身竞争力的同时，实现了价值链的增值。

打造供应链，力求构建产业上下游精准对接。在打造供应链的过程中，充分发挥市场监管部门的指导、监管作用，从而提供企业在进入产业链、融入产业链、拉长产业链等方面的积极性，不断优化自身的发展模式。

三、协调推进安阳粮食产业“三链同构”

在新的发展阶段，安阳应抓住历史发展机遇，在借鉴漯河粮食产业发展经验的基础上，不断创新粮食产业“三链同构”发展方式。

（一）加快延伸产业链

针对粮食产业产业链短的问题，安阳需不断培育产业群体，推动粮食产业全产业链发展。

一是纵向夯实产业链基础。最简单的粮食产业链应具备以下五个要素：种子企业、农户、粮食收购与储存企业、面粉生产企业及食品加工企业等，这五个要素的高效对接是纵向产业链的基本构成要素。因此，构建产业链，应根据食品加工企业的需求，按照专种专收专储专用的要求，形成一个相对稳定的基础产业链。

二是多方向拓展粮食产业链，构建产业化联合体。与简单的纵向粮食产业相关的产业还有很多，如包装、物流、销售等，安阳需要在构建纵向粮食产业链的基础上构建农业全产业链，“发展‘标准化生产—绿色加工—现代流通体系—枢纽中心—终端市场’一条龙的产业链模式，推广‘生产基地+中央厨房+商超销售、工厂+品牌快餐连锁’的主食制品工业化生产社会化供应、产业化经营新模式，促进产、加、销、服一体化发展。”

三是推动粮食产业的集群化发展。“按照延链补链壮链优链、集成集聚集合集群要求，促进产业链在做长的基础上做厚做粗。推进‘联合体+现代农业产业园’，结合现代农业产业园区建设规划，在产聚区内部实施一批园中园，搭建产销对接、品种展示信息搜集等平台，促进产加销服等优质要素集聚发展。推进连块成带、集群成链，” 打造安阳粮食产业集群化发展新气象。

（二）着力提升价值链

提升粮食产业的价值链，需要从以下四个方面着手。

一是提升绿色化水平，支持发展粮食绿色循环经济。粮食产业的全产业链涉及很多方面，从原粮种植过程中的农药使用情况、农田污染情况到农产品生产和包装物流情况等，都要坚持高效绿色的原则，以环保健康为目标，寻找更优化的绿色发展道路，发展粮食绿色循环经济。

二是提升优质化水平。当前我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。对美好生活的追求主要表现为对安全高质食品的需要，这对食品企业提出了更高的要求，应以此为契机，不断提升安阳粮食产业的质量。鼓励安阳农业科学院、安阳工学院等相关科研单位和高等院校积极参与研发推广优质粮油品种。根据安阳原粮种植情况优化优势区域布局，严格按照国家标准和行业标准遴选划定原粮生产基地、生产农产品等，确保农产品的质量。

三是提升特色化水平。安阳主要的农作物为小麦、玉米和花生。以此为基础，发展基本农业产业要结合市场需求不断创新产品，打造自己的特色；不断创造更多的个性化、功能化的粮油产品，争取做到“人无我有，人有我优，人优我特”。

四是提升品牌化水平。品牌作为名片，是在纷繁多样的同类产品中吸引消费者的重要法宝。因此，应精心打造安阳特色的粮食产业品牌，加强粮食产业企业的引导、鼓励和支持；对于一些较为出名的品牌，要坚持高标准、严要求，加大扶持力度，提供政策优惠，不断增强其市场竞争力。

（三）积极打造供应链

安阳要围绕解决供应链不全的问题，打通产业节点，促进全供应链良性发展，秉持全产业链的理念，打通食品产业与造纸、医药、物流、动物饲料等产业之间的关系，打通当地相关企业之间的关系，形成较为稳定的上下游关系。