果树栽培技术对提高果实品质的影响分析

郭敏

摘要：果树产业作为我国的重要经济支撑，也影响着我区的财政收入和农民的经济收入，果品品质的提高必然会对果树产业的发展形成更好的推动。对果树栽培技术和果品加工工艺技术的更新和优化可以从根本上保证果实的品质，因此，要提高果实品质，增强其在市场上的竞争力，就应对果树栽培技术、果品加工工艺进行必要的更新和优化。本文以我国陕西省秦都区为例，分析果树栽培过程中的常见问题，探究果树栽培技术对提高果实品质的影响。

关键词：果树栽培技术;果实品质;影响分析

引言：随着我国社会经济的发展与进步，人民群众的物质和精神要求都得到了提升，人民群众对于水果这种天然健康食品的消费需求量在不断扩大。而随着交通的便利化，东西贯通南北通衢，水果的品类也越来越多，人民群众对果品的品质要求也在不断提高。近年来，随着我国科学技术水平的不断提升和现代农业先进生产技术的进一步推广应用，果品的品质也得到了明显的改善。但是和内其他地市相比较，仍然存在一定问题，需要不断改进。

一、果树栽培技术对提高果实品质的影响

（一）种植结构不合理

通过对我区果树栽培面积、种类和产量、品质开展调查研究可以发现，存在果树种植结构不合理的问题。一般果农在进行果树栽培工之前，本应该搜集相关资料，学习果树栽培的相关知识，还可以向有经验的果农、种植大户或者种植专家进行请教，最后根据学到的果树种植技术进行栽培。而大部分果农都会忽视这一点，只了解了皮毛，看别人种果树有收益就盲目跟风进行栽培。

陕西省咸阳市秦都区地处陕西关中平原中部，因中国第一个多民族的封建王朝――"秦"在此建都而得名，是咸阳的政治、经济、文化中心。全区辖1镇11办，146个行政村、56个社区，区域总面积259平方公里，常住人口50.8万人。秦都区是一座历史文化古城，素有地下文物宝库和天然博物馆之美称，咸阳市"历史文化名城"和"中国魅力城市"的重要组成部分。秦都作为中国第一个封建王朝的都城，曾是中国的心脏。古老的丝绸之路以秦都为第一驿站，新亚欧大陆桥仍然以秦都作为重要的交通枢纽。气候属暖温带大陆性季风气候，四季分明，春季少雨，夏热伏旱，秋凉雨霖，冬寒干燥。，年平均气温13.4C，降水量为519.2毫米，无霜期208天，日照时数2175小时，适宜小麦、玉米、棉花、蔬菜等作物生长。随着社会经济的不断发展，目前已逐步调整为以蔬菜、果树种植为主的大农业结构。但是因为雨少不匀，春多风沙，夏季多雨，限制了果树的种植和生产，导致果树种植的结构太过于单一，其产品的价值不高，果农的经济效益也因此收到影响。

（二）栽培技术问题

现阶段，果树种植一般都是农民在自己的土地上种植，无法形成规模化种植。再加上农村劳动者的年龄偏大，导致他们无法掌握先进的果树栽培技术，一些果园采取的都是较为粗放的管理技术，造成果品商品率很低。在果品销售时，买家和商家往往因为水果品质差而拒绝购买，这不但会导致了产品的滞销，而且还严重损害了果农的经济利益。在这种情况下，果农也就没有办法在果树栽培的技术上投入更多的资金。为了避免这样的情况发生，秦都区政府部门必须要进一步加强与果树种植农业技术宣传推广工作部门之间的交流与合作，根据我区地质条件及其气候环境的特点，制订一套科学合理的果树栽培技术和方案，加强对果树栽培技术的提升培训，引导更多的果农积极主动地参与到对果树栽培技术的推广应用中，从根本上保证和促进他们果树栽培技术改善，从而保证果实品质得到全面提高。

（三）农药不合理使用

在果树种植过程中，为了减少各种病虫害对果树造成的严重威胁，种植者经常且多次使用农药，从而导致果实品质下降。既要保护果树的健康生长，又能保证果品质量达到预期标准，合理使用农药就显得尤为重要。通常大部分果农对喷药和灭菌技术掌握不熟练，知识看别人怎么干自己跟着干。在喷洒农药时，没有很好地掌握农药的比例和剂量，导致农药不能发挥其原有的效果。而一些高残留的农药长期残留在树体中，也会导致其受到药物损害，影响果树的正常生长和果品质量，还会对人类健康造成一定的威胁。因此，在对农药进行综合利用的过程中就应该做到适度和合理。但是目前根据我们的调查结果显示，多数果农通常都会完全忽略此类问题。

二、改善果树栽培技术的方法

（一）优化果树的生长环境

近年来，我国果树栽培技术得到了快速推广和应用。为了提高果品品质，增加经济效益，果树栽培时应该充分考虑结合当地实际情况，选择适宜栽培的种类和优秀的品种，采用科学先进的种植技术。在种植户开始准备进行有机果园的建立时，首先需要将内部的土质和土壤水分条件进行化验分析，组织人员通过多次松土、加入有机肥料等操作，进而大大改善果园土壤条件，来有效满足果树生长对土壤、水肥的要求。同时，果树栽培的时候应该考虑气候条件，尽量选取气候最为事宜的种类，可以采取设施栽培，对温度和空气湿度这两个因素进行控制，充分保障果实高产量、高品质。

在确定果园的位置和气候条件后，要严格地遵循国家相应技术标准以及方法规则来进行彻底地翻土翻新。在开始果树种植工作之后，还需要定期地对种植土壤进行营养检查和品质测评，保证种植土壤中的营养。值得注意的一点就是，在果树开始種植时，应该尽可能地避免土壤检查农事操作损坏果树的根系。在种植过程中，适度选择增加土壤肥料。肥料应当选用经过充分沤熟后的动物粪便作为主要的肥料，这种天然的肥料可以使果树根系在丰富的营养环境中茁壮成长。从而达到果树的健康持续生长和正常发育，提高产量，提升品质。

（二）加强病虫害综合防治

病虫害也是果树栽培过程中一种最为常见的影响因素，经常给果农栽培造成严重危害，在提升果实品质方面带来困扰。在果树栽培过程中，如果果园出现大规模病虫害，必然会导致果实品质和产量显著下降，对果品品质和销售产生不利影响。为了减少病虫害造成的严重后果，果农必然要通过采用科学、先进的病虫害预测及防治技术，减少果树在生长过程中病虫害事件发生的概率，保护果树在生长期内免受病虫害的攻击，提升果实的品质。

随着果树栽培技术的研究和推广力度的不断增大， 采取一系列科学合理且安全的果树病虫害预测和治疗手段来开展果树病虫害的防控处理，对果实产品质的提升带来了积极有效的促进作用，可以使果树栽培得到明显的改善。例如，种植户在果树种植的过程中，通常会选择一些生物防治或者是物理性防治的途径来治理各种病虫害。另外，在对果树的栽培中，必须依据果树所处的生长条件以及气候的变化，选择一个最佳的栽培途径，这样才能有效地降低果树中病虫害发生的概率，确保其正常健康地生长。在果树生长过程中，喷洒适当农药的主要目的是防止各种病虫害的发生严重影响果树的品质和产量。然而，有一件事值得特别注意，种植者必须对不同品种的果树合理喷洒适当的农药，否则甚至可能直接导致其果实的畸形、果实表皮粗糙等，也会降低果品的质量。

（三）科学施用化学药剂和肥料

由于近年来，水果需求量的不断增加，我区果树种植已经成为当地经济发展的重要支柱，在生活品质不断提高的大背景下，人们对于果品质量方面的要求也日益严格。果树的健康、茁壮成长离不开适宜的肥料和充足的水分，良好的果树水肥管理对促进果品品质的改善和提高具有十分重要的作用。在果树种植和栽培过程中，种植者首先要根据栽培的果树品种、气候和土壤的实际情况，科学合理地选择适用的化学药品和适宜的肥料，采用先进的果树栽培技术，提高果树施肥的有效性和准确性，防止果树因施肥过多或过少而对果实品质产生不利影响，实现优质水果的保护，全面、高效地提高水果品质。

结束语：随着我国社会经济的发展和居民生活水平的不断提高，人们对水果的质量越来越重视。经过调查研究发现，优质水果在水果市场上非常受欢迎，而低质量的水果则被忽视。因此，果农要想促进果树种植经济效益的稳步提高，就必须加强果树栽培技术的研究，加强对果树品种选择、生长过程管理等环节的控制，从根本上促进果实产量和品质的全面提高。

参考文献：

[1] 王旭.果树栽培技术对提高果实品质的影响研究[J].农业灾害研究，2021，（01）：175-176.

[2] 余养道.果树栽培技术对提高果实品质的影响探究[J].农家参谋，2021，（08）：161-162.