生草在桃树轻简标准化栽培中的应用探讨

张洪波 凤舞剑

（1.徐州市贾汪区农业农村局科教站 江苏徐州221011；2.徐州生物工程职业技术学院 江苏徐州221006）

桃是世界六大水果之一， 产量位居落叶果树产量的第 4 位。 桃为蔷薇科（Rosaceae）、李属（Prunus）落叶小乔木，是原产于我国的重要的落叶果树[1]。 桃美味可口、果肉细腻、香味沁人心脾，深受消费者青睐。 我国桃的栽培面积达到86.7 万hm2， 产量达到1 663.4 万t。 徐州地区作为桃树适生区，栽培面积已达到1.2 万hm2， 主要集中分布在徐州市的新沂、贾汪、沛县、铜山等市（区），其中贾汪地区桃树栽培的品种多、面积广、产量高、品质优，给果农带来了良好的收益，栽培面积也呈现出逐年稳步增长的趋势。 贾汪区政府正在着力打造桃产业特色小镇， 推广了江苏省现代桃产业集成技术，配套了轻简树形、生草制度、壁蜂授粉及病虫害防控等关键技术。 其中桃园生草的应用，能够减少中耕、培肥地力[2]，有利于提升果实品质，促进桃产业的提档升级。 笔者通过对桃园生草的应用研究， 旨在为桃树轻简标准化栽培的推广提供理论依据。

1 生草的优势

1.1 保持水土，培肥地力

因草根密度较大， 故生草能有效地减少果园水土流失，又能促进土壤形成较好的团粒结构，具有蓄水保墒的作用[3]。 桃园生草之后，土壤有机质含量每年增加约0.1%，连续5 年增加约0.5%。 生草刈割后，生草量 15 000～22 500 kg/hm2， 相当于施入 37 500～45 000 kg/hm2的优质圈肥。 若行间种植白三叶草等，其固氮功能为150～195 kg/hm2，相当于增施尿素30～45 kg/hm2。 生草果园对比清耕园有机质含量增加60.8%，且养分吸收多，生草区土壤团粒结构好，缺素症（缺钙、缺磷等）等生理性病害的发生概率减少。

1.2 节本增效显著

生草后省去中耕除草的成本， 据用工成本及化学投入品估算， 生草4 年， 其生产费用减少13%左右。 根据国外22 年的生产试验结果表明，生草区比清耕区的桃树生长势好，果品产量增加30%，且很大程度上减少了缺素症状和灼伤果的发生风险。

1.3 果园生态效益好

由于草层覆盖，土层夏季不热、冬季不冷，桃树较少发生灼伤和冻害，更有利于根系的生长发育。 据调查研究表明，三叶草层下，冬季地表温度可增加1～3℃，5 cm 厚的土壤层温度增加 2.5℃左右，20 cm 厚的土壤层温度增加1.5℃左右； 夏季草层下地表温度降低 5～7℃，5 cm 厚土壤层温度可降低 2～4℃，20 cm厚土壤层温度可降低1.5℃左右。 根据各地测定数据表明，桃树生草区比清耕区夏季温度降低5～7℃有利于果实着色，冬季温度提高1～3℃则会有效预防桃树冻害。 生草桃园，在进行化学防控时，天敌昆虫可躲藏于草层中。 据调查，由于生草园中的天敌昆虫如瓢虫、小花蝽、中华草蛉、食蚜蝇、食蚜螨等的存在，利于实施绿色防控，从而降低了农药残留[4]，提升了果品的品质[5]。

2 生草应用研究

2.1 自然生草

自然生草是最简化的生草方式[6]，即保留桃园里自然生长的杂草，如早熟禾、灰灰菜、苋菜、蒲公英、苦苣菜、马齿苋、小旋花、刺儿菜等，待草高达20～30 cm 时进行刈割，留草高度7～8 cm，以保持杂草的再生能力。 对刈割下来的草，可随撒于行间或堆撒到树盘或树带内，起到覆盖作用。 为了促进行间草层的生长，可在雨前往草层上撒施氮素肥料，施用有机氮肥，促进杂草旺盛生长。 在桃采收前，将草层再刈割一次，留草高度7～8 cm，既方便摘袋摘叶及采果等作业，又利于草层安全越冬。

2.2 人工种草

2.2.1 行间种油菜 春、秋季在行间栽植油菜，在油菜开花结籽前进行刈割，覆盖于树带或树盘内，压上一层薄土，以利于腐烂。 油菜刈割后，立即硬茬点种黄豆、黑豆或绿豆，待豆类开花结荚初期进行刈割，覆盖于行间或树盘内，上面压盖土。 这种生草方式适宜于灌溉条件差、肥源不足的果园。

2.2.2 行间种其他草

（1）草的种类：单一的草种可以选择黑麦草、紫羊狐茅草、三叶草（红、白两类）等[7]；复合草种有“三草合一”，即行间种植百喜草、株间种植白三叶草与多年生黑麦草。 “三草合一”的方式比较适宜于缓坡地桃园。

（2） 播种期： 种植三叶草的， 环境气温稳定在15℃以上，春播一般在3 月中旬或3 月下旬，秋播一般在8 月中旬至9 月中下旬， 这段时间土壤墒情较好， 杂草长势弱， 三叶草出苗好。 种植多年生黑麦草的， 秋播适合在9 月中旬至10 月上旬。 种植百喜草和雪里蕻的， 主要以春播为主， 播种时间在3月中旬至4 月上旬。

（3）播种量：白三叶草播种量为 7.5～15.0 kg/hm2，多年生黑麦草播种量为15～25 kg/hm2，百喜草播种量为 25 kg/hm2， 雪里蕻播种量为 10.5～15.0 kg/hm2。

（4）整地与播种：播种前先整地并耙平，打碎大土块，施入750～1 050 kg/hm2的磷肥和1 050 kg/hm2的尿素。在播种前1 d，用50℃的温水浸种，倒入种子时要不断地搅动，浸种8 h 后捞出自然晾干后进行播种。 播时先把种子与适量细沙混匀撒于地表，然后再耙入土中，覆土0.5～1.5 cm。 春季选择条播，行距20～30 cm，秋季以撒播为好。草带应控制在离树带40 cm左右处，以便留出施基肥带。

（5）苗期管理：出苗后半个月，勤拔除田间杂草，并施入尿素 60～75 kg/hm2， 全年共施入尿素 225～300 kg/hm2，可采用冲施、撒施和叶喷施，成坪后保持土壤呈湿润状态。

（6）刈割和翻耕：待草高 20～30 cm 时进行刈割，留草高度7～8 cm，以保持杂草的再生能力。对刈割下来的草，可随撒行间或堆撒到树盘或树带内，起到覆盖作用。 为了促进行间草层的生长， 可在雨前撒施60～75 kg/hm2的尿素肥料，施用有机氮肥，促进杂草旺盛生长。 在桃采收前，将草层再刈割一次，留草高度7～8 cm，既方便摘袋摘叶及采果等作业，又利于草层安全越冬。

3 生草技术评价与管控

3.1 适时刈割

若刈割不及时，草长得太高，会严重影响到树冠下层的通风透气，同时也会发生草树争光、争气与争水的矛盾[8]，故要适时刈割。

3.2 采用机械化刈割

刈割行间草层是一项费时费力的工作， 如果采用人工刈割不仅劳动强度大而且效率很低。 因此，规模化桃园必须采用机械化刈割。 采用手持小型割草机收割， 单人每日可以完成0.3～0.4 hm2的草层工作量；采用拖拉机收割，单人每日可完成3～5 hm2的草层工作量。

3.3 生草次生问题调控

连续生草7～8 年后， 常因草根密集而造成表层板结，严重影响土壤透气、透水性，故生草7～8 年后必须把行间耕翻1 次[9]。 生草后，由于有草覆盖保护，桃根系容易上翻， 在严重干旱和寒冬时根系会受到伤害，故注意覆土保护。 多年生草后也会给桃树病虫害提供潜伏和产卵的场所，甚至会发生兔、鼠危害，故要加强病虫、鼠害的预防工作。

4 结论与讨论

桃园传统的清耕管理，不仅劳动力成本高，而且造成土壤保肥持水能力弱，增加了农药、肥料、覆膜等农资成本。 果园生草的实施，不仅可以保持水土、培肥地力，还具有节本增效的效果[10]，果园小气候环境生态效益良好[11]。果园生草分自然生草与人工种草2 种方式，笔者对生草的品种、播期、播量、生育期管理及刈割都提出了具体的实施要求， 并对生草中可能发生的问题进行了评价与管控。

随着人工成本的逐步提高， 雇工型果园用工成本显著地增加。 因此，在推广桃园中生草时，选择适宜的生草方式，以及生草的品种、播期、播量及刈割管理是解决生草问题的关键所在， 也是桃树省力化栽培管理的重点。