浅析红香酥梨丰产栽培管理技术

王 颖

（天津市静海区农业科学技术研究所，天津市 301600）

1 土肥水管理技术

水肥管理要根据梨树对肥水的需求规律进行。据资料统计，每生产1 000 kg梨，需氮、磷、钾分别为2～4 kg、1～2 kg、2～4 kg。梨树有两个时期对氮磷需求旺盛，一是开花坐果期，大约在4—5月份期间。二是梨果膨大期，一般在7—8月份。对水的需求旺盛期有3次，分别是萌芽之前、落花后、梨果膨大期。这三个关键时期不能缺水，各浇水一次。

1.1 土壤翻耕

秋天梨果采收后，结合施基肥，对果园全园进行一次浅耕或者深翻，改善土壤通透性，防止土壤板结，增加根系对水肥的吸收能力，为梨树生长发育创造良好的土壤环境。同时，通过翻耕晾晒，能够消灭越冬病菌、害虫成幼虫，起到有效减少果园有害病虫基数的作用。

1.2 萌芽（或开花）前施肥

施有机肥加复合肥，能迅速提高树体营养、促壮树势，授粉效果好、提高坐果率。幼树期以氮肥为主，施0.3%尿素。梨树花前施微量氮肥能满足改善抽芽、展叶开花、结果的养分需求。施氮肥20～30 kg/667m2，配合滴灌设施补水，防止出现花期干旱缺水的情况。

1.3 初果期肥水

初果期施肥影响关系到展叶、花芽分化与初果发育。施肥以氮磷肥为主，在叶片颜色飘绿后，喷施磷酸二氢钾、大肥葆、超钾型营养肥料等叶面肥。根据梨树根系生长规律和花芽分化特点，7月初之前要及时补充水肥。

1.4 果实膨大期肥水

夏季进入膨果期，梨果对水肥需求量很大，施肥会影响果实大小和品质。6—8月期间，果实膨大迅速，施钾、磷肥为主，氮肥为辅，施氮磷钾复合肥35～45 kg/667m2，可掺入硫酸钾或高钾钙施25 kg/667m2，高钾肥能促进叶片光合作用，为树体制造更多养分。

1.5 采摘后肥水管理

梨实采收后喷磷酸二氢钾、大肥葆、超钾型营养肥料等叶面肥2次，间隔期10～15天。因为此时气温较高，特别利于有机肥的腐熟和根系的吸收，是施基肥的最佳时期。以腐熟的鸡粪为主，4 000 kg/667m2，或腐熟猪粪、牛粪6 000 kg/667m2，施埋深度约40～50 cm。

2 整形修剪技术

2.1 修剪时间

4月份是梨树生长迅速季节，此时修剪有利于修剪后梨树伤口愈合和恢复。修剪前应对使用的剪刀等工具进行消毒，修剪后树体2 cm以上创口要涂抹保护剂或消毒药物，防止风干龟裂，以及因雨水冲刷侵染造成的创口感染以及腐烂病滋生。

2.2 控制树高

树高控制在3 m左右，便于人工管护、采摘和机械化操作，全树保留2～3层主枝，约5～6个。各主枝上只保留较大的枝组，不保留侧枝。适当加大层内间距。这种树形结构通风透光好，管护方便，节省人工成本，便于机械化操作。也可使用拉直器，通过拉枝对枝干进行人为角度调整，实现树形合理化，达到梨果丰产增收的目的。

2.3 按树体龄期修剪

梨树修剪以冬季修剪为主，冬夏结合，注重疏密更新。幼龄树修剪：1～3年生梨树，冬季短截、夏季摘心，疏掉过密枝，可利用拉枝器拉枝开角度。4～5年生梨树：采取冬剪截疏相结合。夏季对生长直立的枝条注意拉枝，开张枝条角度，促进花芽分化。结果3～4年梨树修剪：对中心干上长势过旺的结果枝去强留弱，细弱结果枝则去弱留强，起到枝组间平衡枝势、调整光照的作用。冬季基本不修剪。在修剪过程当中，注意疏去密集枝条，剪去枯病枝、虫病枝。

2.4 按照长势修整

修整时要根据红香酥梨梨树长势、萌芽能力强弱程度、成枝力水平、长枝甩放后容易成花、腋花芽可结果等生长坐果习性来完成。调节枝量密度，改善树体通透性。背上枝数量要控制，不宜过多。疏枝要疏除多余的病虫枝、直立枝、竞争枝，解决与主枝的竞争关系和光照问题，保证树冠有足够坐果面积，达到维持稳定产量的目的。

3 花果管理

花期管理包括疏花、疏果、花期喷肥和梨果套袋等。

3.1 疏花

原则上以早疏为宜，在花序分离期至开花期疏花。先疏病虫为害、花势衰弱、坐果位置不合理、不理想的花序。少留弱枝、多留壮枝，通过合理疏花，使全树花序均匀分布。

3.2 疏果

幼果进入膨大期开始疏果。去掉病虫果、小果、畸状果，保留端正果、优质果，每个花序留1个果，一般情况下，果、叶比保持在1：30为宜，第2～4序位的梨果保留，果间距约20 cm。在确保不超过枝条承载力前提下，外围枝多留果，树冠下层、内膛、弱枝、下垂枝少留果。

3.3 花期喷肥

花期需要大量磷、钾元素提高坐果率。可于全树花开1/4或3/4时，各喷一次3%磷酸二氢钾溶液或0.5%尿素溶液，提高坐果率。施肥选择在无风的晴天早、晚施肥，避免于高温的午后施肥。

3.4 套袋

果实套袋不仅能起到预防蛀果害虫的作用，还能改善品质外观，提高梨果的商品性，有效降低农药残留量，提高农产品质量安全。选择袋子以选择纸袋为宜，绿色环保，降低塑料残袋对环境的污染。纸袋留有气孔，防止梨果在袋内腐烂。套袋前，喷4 000倍的5%阿维菌素液或800倍70%甲基托布津加2 500倍的10%氯氰菊酯，主要防治梨黑斑病、轮纹病及黄粉蚜、粉蚧等，喷药后7日内套袋。套袋时间选在果实干燥，不附着雨水、露水、药水滴流的前提下，先清理梨果上叶片等杂物，避免将杂物一同套入袋内，套袋后扎紧袋口，防止害虫和雨水进入。果实成熟前60天去掉套袋，促进梨果着色，增加梨果商品性。摘袋时可选在阴天或避开日光最强烈时，防止袋内果实被烈日灼伤。

4 病虫害绿色生态防治技术

梨树虫害主要有梨木虱、梨小食心虫和梨茎蜂，主要病害是主干的干腐病和果实的炭疽病和黑斑病。这些病虫害不仅降低梨树产量，还严重影响梨果品质和梨农经济效益，造成果树减产，带来经济损失。

4.1 农业防治

清除园区枯枝落叶、烂果、落果、翘裂树皮，集中焚烧。果园土地入冬封冻之前深翻土壤，将越冬害虫暴露在低温中，也可通过鸟雀食用减少害虫数量。可消灭越冬的害虫有红蜘蛛、地老虎、蝼蛄、食心虫等。整形修剪时注意增加树体通透性，增强光照，降低病虫场所，另外在花后15～40天对梨果进行套袋，可有效抑制鸟害、虫害、药害，起到隔离病虫、鸟类对果实的侵害，提高果实外观品质和商品性。

4.2 人工防治

在花期、果期，人工手动摘除有害虫和虫卵的花、叶、果，剪除病害、虫害枝叶，集中焚烧处理。也可以利用一些害虫的假死性，果树生长期在树下铺放纸张，摇晃树体使金龟子、天牛等害虫坠落，收集后集中处理销毁。

4.3 物理防治

梨树萌芽以前，可在梨园内以每2 hm2一盏的密度，置放太阳能杀虫灯，能够减少药害，节能环保，防治食心虫、金纹细蛾、蝽象、苹小卷叶蛾等害虫。在枝干处挂黄色粘虫板，利用昆虫趋黄性诱杀害虫。进入春季后，在园区置放诱虫灯，诱杀金龟子、有翅蚜和梨茎蜂，悬挂黄色板18～25张/667m2，注意及时更换；春季可在树干上捆绑具备粘虫功能的胶带，可粘杀破土而出的上树越冬害虫。秋末，可在树干捆绑秸秆、稻草、瓦楞纸等物，诱使枝干、枝裂缝处、树皮翘起处的害虫、下树入土的害虫聚集潜藏越冬，入冬之后摘下焚毁深埋；果树进入休眠期后以生石灰、石硫合剂、食盐、动植物油、水为原料枝干涂白，配方比例10：2：2：1：40。

4.4 生物防治

在害虫发生高峰期，配比糖醋液诱杀害虫，以红糖、醋、白酒、水为原料制作糖醋液，比例为2：8：1：10，放在广口容器内，每亩10处置放，诱杀梨小食心虫、卷叶蛾、金龟子等害虫；悬挂迷向丝防治梨小食心虫。清明前后越冬代害虫出现前，每棵树挂迷向丝1～2颗，防治梨小食心虫，每亩挂45～60根，风口处和坡度较高位置要加大密度。在有益昆虫的集中繁殖期5—6月份，避免使用对有益昆虫有杀伤力的农药。保护跳小蜂、捕食螨、草青蛉、赤眼蜂等有益昆虫，消灭害虫。

4.5 化学防治

3月15日前，梨树花芽萌动期间，对树体喷淋式施5波美度石硫合剂，防治蚜虫、蚧壳虫和红蜘蛛、梨轮纹病、梨干腐病，在气温较低时使用，高温天气易产生药害。梨木虱在3月下旬出蛰期、4月中旬第1代若虫期防治效果好，可用高氯苯氧威、阿维霉素、螺虫乙酯进行防治。生长期选择生物农药，如：灭幼脲3号、果树专用2%苦参碱水剂、10%吡虫啉1 000倍液、阿维菌素，防治红蜘蛛、蚜虫等害虫，通过病虫害的综合防治，减少喷药次数。7—8月气温较高时，可用10%吡虫啉100倍液、啶虫脒、高氯进行防治。梨小食心虫6月中下旬转到果实上为害，使用果树专用2%苦参碱水剂、灭幼脲、5%高氯苯氧威1 500倍液进行防治。梨茎蜂幼虫期使用50%辛硫磷乳剂300倍液对地面喷雾处理，成虫期使用2.5%溴氰菊酯1 800倍液进行防治。防治梨树炭疽病、黑斑病用杀菌剂50%甲基托布津粉剂、70%粉剂代森锰锌1 200倍液、10%苯醚甲环唑分散粒剂7 000倍液。