承德地区柴胡药用植物资源现状及思考

赵长祺王 敏尹 鑫于海龙赵 倩

（1.承德医学院 河北承德067000；2.承德广通信息网络有限公司 河北承德067000；3.承德市农林科学院 河北承德067000；4.承德市中心医院 河北承德067000）

柴胡作为大宗中药材，在中国拥有几千年的应用历史，其性苦、味平，具有透表泄热、疏肝解郁、升阳举陷的作用，为治疗少阳证的要药。柴胡药用植物源于伞形科柴胡属多种植物的干燥根，柴胡属植物全世界约有200种[1]，世界卫生组织于1999年将三 岛 柴 胡（Bupleurum falcatumL.）、柴 胡（Bupleurum chinenseDC.）和狭叶柴胡（Bupleurum scorzonerifoliumWilld.）等作为药用柴胡的来源[2]。我国柴胡属植物有36种、17变种和7变型[1]，药用柴胡有25种、8变种和3变型[3]。2020年版《中国药典》（一部）规定柴胡为伞形科植物柴胡（Bupleurum ChinenseDC.）或狭叶柴胡（Bupleurum scorzonerifoliumWilld）的干燥根。

1 承德市柴胡药用植物资源现状

1.1 承德市生态环境和中药资源现状

承德是河北省中药资源分布最集中的地区，同时也是具有较完善道地药材种植、加工、产品研发、生产和销售产业链的地区。其地处燕山腹地，属于半湿润半干旱大陆性季风气候，处于中温带向暖温带过渡区，海拔在320～1 800 m，年均降水量400～880 mm，无霜期73～170 d，年均气温7.5℃，年≥10℃以上积温1 642.6～3 668.7℃，气候多样、四季分明、光照充足、冷暖适中，非常适宜药用植物的生长。承德市药用野生动植物资源达670种，其中道地中药材达70多种，名贵药材20多种[4]，代表性的中药材品种有黄芩、黄芪、金莲花、山楂、远志、北豆根、北柴胡、北沙参等数十种，其中“热河黄芩”在全国享有盛誉，柴胡、北苍术、关黄柏、山桃仁北豆根等中药材均为中药生产企业和中药饮片的主要品种。截止到2019年，全市中药材种植面积达到45 720.1 hm2、产量达到12万t、产值达到18.1亿元，种植面积和产量位居河北省首位。

1.2 承德市野生柴胡资源及其生长环境

承德是华北地区野生和栽培柴胡主产区之一，承德辖区的隆化县及丰宁县是是华北地区野生柴胡的密集分布区[5]。野生柴胡广泛分布于海拔200～2 800 m的林中间隙、草原、林缘、荒坡，主要生长于腐殖质、沙质土中。北柴胡生于荒山坡，阴、阳坡灌木丛中，沟边、山路旁等处，狭叶柴胡生于草原。野生柴胡种子多在在阴坡的林隙或者草丛中阴湿环境中萌发，与其共生的乔木植物主要有油松、山杏、杨树、榆树等，与其共生的灌木植物主要有荆条、沙棘、山枣等。

目前，承德地区已知的柴胡属药用植物资源有3种、1个变种，承德野生北柴胡为多年生直立草本，植株高40～50 cm。茎为丛生，上部分多枝，呈“之”字形弯曲。叶为互生，广线状披针形，长3～9 cm、宽0.6～1.3 cm，渐尖，全缘，上面绿色，下面淡绿色，平行脉7～9条。花果为复伞形花序腋生兼顶生，伞幅4～10个，小伞幅5～10个，总苞片缺或有1～2片，花小、黄色，花期8～9月，果期9～10月，双悬果。根为直生，呈圆锥形，主根顺直或稍弯曲，头部粗大呈疙瘩状并有少许残留茎基。根下部有分枝。长6～12 cm、粗0.6～1.5 cm。外皮灰黑色或灰褐色至灰棕色。有纵皱纹及支根痕。质坚韧不易折断，断面木质纤维性，黄白碴。气微香味微苦辛。承德野生狭叶柴胡与北柴胡主要区别：植株矮小，叶较狭窄，线状披针形，宽0.2～0.6 cm，总苞片为条状披针形，与小花梗等长或较长；主根深长，红褐色，少分枝，多弯曲不直，长6～10 cm，粗0.6～1.0 cm。表面红棕色，有纵皱及须根痕，顶部无粗大的疙瘩头，质脆易折，断面平坦淡棕色；其他性状同北柴胡无明显差异。

在围场四区杨家湾、九区山湾子及坝上地区，发现野生小叶黑柴胡[6]。其植株矮小，株高15～40 cm。茎丛生更密，细而微弯成弧形，下部微触地。叶变窄、变小，长6～11 cm，宽0.3～0.7 cm。小总苞片5片，花期7～8月，果期8～10月[7]，双悬果。根表面黑色，呈圆柱形，较小，其根细小，无主根或主根很短，根长2～5 cm，根头部有数个茎基或残瘤纤维状叶基，根下部多分枝，有的中间骤然膨大形成枣核样突起，有浅色支根痕，质松脆、易折断、油腥气较浓。常以黑根北柴胡混淆进入市场。小叶黑柴胡（Bupleurum smithiiVar.parvifoliumShan et Y.Li）为伞形科柴胡属植物，主要分布于我国的青海、宁夏、山西、内蒙古、甘肃等地区。《宁夏中药材标准（1993年版）》[8]、《甘肃省中药材标准（2009年版）》[9]均有收载，地方标准称其为“黑柴胡”，即小叶黑柴胡的干燥根或根茎。小叶黑柴胡在临床也按柴胡应用，为西北地区柴胡的主流品种，而在河北省未列入地方标准。

在平泉东北部榆树林子镇，发现野生锥叶柴胡，株高5～20 cm，基生叶线形，长6～16 cm、宽1～3 mm，顶端渐尖，平行脉3～5；茎生叶较小，长1～4 cm，宽0.5～2.5 mm，平行脉5～7。伞幅4～7，总苞片1～3片，不等长。小总苞片5片，披针形。花期7～8月，果期8～10月。根头部有数个茎基或残瘤毛刷状纤维叶基。根呈圆锥形，外皮深褐色或红棕色，表面有横纹和明显的瘤状突起。直根发达，长5～15 cm，直径0.4～1.0 cm，分枝较少。质松脆、易折断，断面浅黄色，气微香，油腥气较浓。

2 承德市柴胡人工栽培现状

柴胡作为大宗中药材，近些年随着市场需求的逐年增大，野生柴胡资源已经不能满足市场的需求，栽培柴胡逐渐成为市场的主导，而如何在栽培过程中模拟野生柴胡生长环境，保证栽培柴胡的质量与品质是研究的热点。全市栽培柴胡近6 666.7 hm2，占全市栽培中药材总面积的14.6%，栽培柴胡以林下、荒坡荒山仿野生种植为主。栽培品种以北柴胡为主，市场上以隆化黑根北柴胡最受青睐，但其柴性大，野生变家种后植株形态学差异较大，种植规模在66.7～200.0 hm2。在围场地区引进海拉尔抗寒品种种植，主要在坝上及接坝地区种植，种植规模在333.3～666.7 hm2。播种技术以传统播种方式为主，在围场、隆化等地，通过借鉴蔬菜胡萝卜机械播种的方法，改良其技术应用于柴胡机械播种之中，目前改良后的机播、机收技术已经成熟应用于生产中。柴胡的花期近3个月，在隆化、丰宁等地柴胡结籽率较高；而在坝上及接坝地区无霜期短，柴胡植株在结籽前就出现霜冻，基本收不到柴胡种子。在病虫害方面，根腐病的高发是影响柴胡产量的主要因素之一，栽培柴胡第1年根腐病开始零星出现，第3年根腐病发病指数较高，且防控成本高，因此，柴胡采收以2年生为主。由于受市场价格的影响，且栽培狭叶柴胡比栽培北柴胡产量低，全市栽培狭叶柴胡比较少。

3 承德市柴胡植物资源开发利用中存在的问题

第一，在品种选择上，普遍存在盲目引种的现象，引种黑柴胡、三岛柴胡等药典中没有规定的品种，对本地品种的冲击较大，同时增加了种植风险。第二，在种质资源保护、人工选育方面滞后。导致有些特色品种急剧数量下降而不能及时保护。第三，目前，承德地区柴胡根腐病致病病原菌研究及防控药物的筛选研究是空白；且在栽培种植柴胡的过程中，种植者对根腐病的防控重视程度不够，基本不防不控，导致药材产量、质量下降。第四，承德市属于山区，很多栽培柴胡都是在林下进行，林下种植柴胡能利用多层次空间资源，提高林业资源立体开发水平，改善林地土壤环境，缓解水土流失，而野生柴胡与林木的生物生态学特性及种群竞争共生关系如何仍需进一步研究。第五，由于承德各县市气候环境不同，栽培方式缺乏统一管理，大都是零散种植，缺乏科学布局，建立规范化种植技术体系。第六，初加工后，综合利用率低；产品的生产加工技术滞后，产品附加值低。柴胡花期近3个月，割苔措施普遍应用，而割苔及去芦头后直接将地上部分、芦头遗弃，造成资源浪费及环境污染。目前，大部分种植户都是在以卖原料药为主，针对柴胡根、茎叶精深加工及饮片生产技术，尚没有切实可行的技术体系，制约了产业的发展。

4 讨论

承德良好的生态环境孕育着丰富的药用植物资源，根据承德柴胡药用植物资源实际情况，笔者对承德柴胡产业的发展进行了初步思考，以期为产业发展提供参考。

4.1 建立特色品种、濒危品种种质资源圃，保证道地中药材可持续发展

由于乱采滥挖，承德地区野生柴胡资源出现下降的趋势，如“隆化黑柴胡”“平泉红柴胡”种质资源亟需保护。应在野生柴胡植物资源聚集区建立柴胡种质资源圃，在鉴定其基源的基础上，利用驯化、组织培养、基因保护等手段，进行保护性开发。同时，加强柴胡规范化、标准化种植基地建设，提高道地中药材的植物资源数量与质量，保证野生柴胡药用植物资源优势，为区域内柴胡产业的开发、利用提供物质基础。

4.2 联合科研、企业、农户，构建标准化、产业化种植体系

充分利用河北省中药材产业技术创新战略联盟技术资源，同时协同京津科研、企业，构建技术体系、联动机制、产销平台，完善信息咨询服务体系。在人才培养、品种引进筛选、栽培技术共享、柴胡产品研发及销售等方面进行深入的合作交流，加快技术成果转化落地，促进产、学、研一体化。形成新品种培育研发、栽培管理、技术推广、柴胡深加工、产品销售综合一体的技术创新团队；建立从种植到采收加工全链条的技术服务体系；科学规划布局，逐步淘汰零散种植种植模式，建立以集中管理为主的企业管理模式，构建特色化、标准化、产业化种植体系，提高企业的抗风险能力和市场竞争力，推动承德市柴胡产业的技术升级与可持续发展。

4.3 开展柴胡植物资源深度开发，带动产业发展

加大对柴胡原料初加工、饮片及新品种研发投入，拓展非传统药用部位药用价值；加大割苔后茎叶、芦头、提纯后废渣的开发利用价值，适当拓展在饲料添加剂、中药废渣有机肥及蘑菇菌棒中应用，减少资源的浪费；同时，加快技术更新、创新，将资源优势转化为产品优势，提高产品附加值，带动产业发展。