季节限定：捕捉当季的幸福感

文 | 徐梦迪

当限时供应的套路与某个季节或者节日结合，人们对于产品的热情也愈发高涨，就像是给产品套上了一个光环，促使你在它离开之前收入囊中。

品牌通过“春花夏雨秋月冬雪”等元素营造“一期一会”的仪式感，也更容易被消费者所关注。而这样的季节设定，不仅传递了喜悦，也让饮品和品牌有了情感的关联，赋予了饮品的附加价值。

粉色的春天

春天作为少女的季节，一定要拥有粉嘟嘟的主题，因此在饮料当中，樱花类的产品绝对少不了。

首先要说星巴克，限定饮品+系列周边，一度让年轻人为了一个猫爪杯大打出手。此外，可口可乐沁爽、汉口二厂樱花汽水、雀巢樱花梅子味拿铁、立顿樱花风味奶茶等，也凭一己之力收割了一波少女心。

在咖啡领域逐渐打开市场的贝纳颂，也推出了一款春天限定款产品——芝芝莓莓味拿铁咖啡饮料。樱花限定既符合时下的“颜值”经济，又满足了消费者的情感诉求，注定是一笔和美有关的浪漫生意。

清爽的夏天

炎炎夏日，饮品必须清爽，因此各种果味轮番上场。元气森林曾推出白草莓叶子和樱花白葡萄口味，非常具有夏天的气息；维他奶也在夏季上新蜜瓜味，蜜瓜配上香浓豆奶，散发着蜜瓜清甜香。

没有西瓜的夏天不是完整的夏天。2019年，喜茶曾特地推出新品多肉瓜瓜；日本三得利旗下的果味酒饮料“微醺”在夏天推出有盐西瓜味和菠萝味等口味。

同样适合夏天的，还有桃子和杨梅。肯德基桃桃气泡冰咖啡，融合了桃子、气泡、咖啡三个元素，既能喝到咖啡的香，又能感受到气泡的爽；奈雪的茶“霸气杨梅”则将杨梅与茉莉花茶结合，看似奇怪的搭配竟然毫不违和。

温暖的秋冬

秋冬是多愁善感的季节，季节变化带来的影响，容易让人产生不安全感，“秋天的第一杯奶茶”可以把温暖补足。

同时伴随着万圣节、圣诞节等节日，南瓜成为热门口味。星巴克的南瓜拿铁只限定在秋天发售；达能Silk 在秋季为消费者提供了杏仁南瓜香料奶精，旗下另一品牌Stōk 也应季推出时令南瓜冷萃咖啡。

另外值得注意的是，在全球市场上，姜已经成为饮料行业中很重要的一个元素，出现在各种苏打水、果汁和汽水中。例如可口可乐曾推出的两款姜味雪碧，元气森林旗下莱姆淡姜味苏打气泡水以及轻姜味能量饮料分别纳入生姜成分，屈臣氏推出干姜味汽水，带给消费者更为个性化的口感和体验。