夏花增氧高密度多餐投饲培育及白鲢或花鳙鱼种与鲴鱼的混养技术初探

袁建强 王潮林

（1.浙江省绍兴市上虞元大水产研究所，浙江 绍兴 3123001；2.浙江省绍兴市上虞区水产技术推广中心，浙江 绍兴 3123002）

因本地区土地十分紧张，为了既满足养殖户需要又能顺利完成政府增殖放流采购任务，本水产研究所种苗生产基地充分利用自身技术优势和基础条件，在区水产技术推广中心有关专家指导下，经过近三年的试验与开发，初步摸索出了一套夏花增氧高密度多餐投饲培育及白鲢或花鲢鱼种与鲴的混养技术，现将技术要点总结如下。

1.夏花增氧高密度多餐投饲培育技术要点

1.1 池塘准备

培育池塘于4月中旬排干池水，整修好塘埂，清除杂物及池底过多淤泥，并曝晒15天以上；鱼苗下塘前7天～15天，用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，采用干法消毒方式，将池水排至10cm左右，每667m2用生石灰75kg～100kg或有效氯含量30%的漂白粉5kg～7.5kg，将刚溶解的生石灰浆（或漂白粉）全池均匀泼洒。鱼苗下塘前3天～7天，抽掉消毒水，注入新水，注水口用网孔尺寸不大于0.198mm（60目）的筛网过滤，注水深度50cm～60cm；鱼苗放养前3天～5天施肥培水，每667m2施经发酵的有机肥200kg～250kg或生物肥2kg～4kg以培育水质。

1.2 鱼苗放养

1.2.1 鱼苗质量。群体色素相同，无白色死苗；身体清洁，略带微黄色或稍红，在鱼篓或白瓷盆内，将水搅动，鱼苗能逆水游泳，倒掉水后，鱼在干盆（篓）底剧烈挣扎，头尾弯曲成圈状。

1.2.2 鱼苗放养。放养前需进行鱼苗安全试水，测定清塘药物药性是否完全消失。具体做法是:在培育池中，放置1只小网箱，将100尾鱼苗放入网箱中，经24小时暂养，若无死苗，则判定安全。下塘时应做到装苗水的水温与培育池水温温差不大于2℃，在有风天气放苗时，应在上风处放苗。

1.2.3 放养密度。放养密度比常规高2倍以上，根据不同品种每亩放养大约40～60万尾，其中鲫鱼、白鲢、花鲢为50～60万尾，草鱼、三角鲂为40万尾。

1.3 饲料投喂

鱼苗放养第二天开始投喂饮料，开始只用黄豆浆，每天每餐1500g/667m2，一天两餐，上午8：00～9：00和下午2：00～3：00各一次；一周后在加工的豆浆中逐渐加蛋白含量40%的鱼苗配合粉料，每天每餐加500g/667m2，全池均匀泼洒；半月以后加餐，用蛋白含量30-32%的纯配合粉料，上下午各二餐，每餐1000～1500g/667m2，全池干撒，另投喂黄豆浆逐渐减少，即上下午总计投饲四餐，每餐间隔2-3小时左右，豆浆与配合粉料使用，呈现前者逐渐减少，后者逐渐增加，到20天后，一天投四餐，全部用30-32%的纯配合粉料全池干撒，时间分别为7：30、10：30、13:30、16:30。到夏花体长≥3cm出塘前每天投饲量增加到5000-6000g/667m2左右。每日投饲量应根据水温、水质、天气情况、鱼体活动情况等灵活掌握，鱼发病、天气闷热、鱼浮头严重时应少喂或停喂。

1.4 水质管理

鱼苗下塘一周后加注新水，以后根据水质情况，每隔3d～5d加水一次，每次加水10cm～15cm；培养后期池水深应达1.0m以上，池水透明度25cm～30cm，并适当保持浮游生物生物量。

1.5 日常管理

1.5.1 增氧。每亩配置增氧机0.6 Kw，利用时控开关设定好增氧机开机时间，每天早上3点半开机到7点半关机，同时根据具体天气情况随时调整开关机时间，做到既增氧又防鸟。

1.5.2 巡塘。每天早上5时前进行巡塘，即观察夏花长势快慢、规格整齐度（用捞海）、水面上是否出现死鱼苗等情况，同时有鸟则驱鸟，然后再决定当天的投饲量、加不加水、防不防病。

1.6 拉网锻炼

鱼苗经40d～45d的培育，规格达到3cm～3.5cm时进行拉网锻炼。拉网锻炼在鱼苗培育的最后一周内进行，选择晴朗天气上午9：00前进行，每隔1d～2d拉网一次，以拉2次～3次网为好。

1.7 鱼病防治

夏花培育阶段，一般很少会发病，偶尔有寄生虫病发生即车轮虫病，只要用车轮净或混杀安，用量均是0.04ppm全池泼洒即可杀死。

1.8 效益分析

经过约45-50天的培育，体长≥3cm的夏花即可出塘。经两年实践，亩出塘尾数比常规养殖模式要高出一倍以上，一般均在30万尾～50尾，尽管水花、电费、饲料的费用可能会翻倍，但人工费与池塘租金大致持平，同时由于泼洒豆浆天数的减少，工人劳动强度降低不小，因此每亩收益一般要比常规的高出1500元左右,增效40%以上。

2.白鲢或花鲢鱼种与鲴鱼的混养技术要点

池塘准备与夏花培育基本相同。

2.1 夏花鱼种放养

2.1.1 夏花鱼种质量。规格整齐，体色鲜艳，有光泽，行动活泼，集群游动，身体肥壮，鳞鳍完整，无病灶。

2.1.2 放养密度。滤食性上层鱼白鲢或花鲢每667m2放0.8万尾，搭杂食性底层鱼黄尾密鲴1.5万尾，合计每667m2放2.3万尾。

2.2 投饲

投饲主要要考虑在两种品种混养后，怕黄尾密鲴规格比花鲢鱼小，前者摄食争不过后者，故开始最好用蛋白含量30～32%的配合粉料加蛋白含量37%的虾料（0号料或破碎料），比例为对半投饲，最理想的投饲方式是：先投粉料后再投虾料并且一天二次，上下午各一次，时间分别为8：00、14：00。半月后把虾料逐步替换成蛋白含量30-32%的1号颗粒料或破碎料。日投饲量每667m2从1kg--2kg--3kg，到生长旺季（8月下旬开始到10月上旬）逐渐加大到5kg。每日投饲量根据水温、水质、季节、天气情况、鱼体摄食强度等灵活掌握，以1.5h内吃完，七成鱼吃饱为宜。鱼发病、天气闷热、水温过高、鱼浮头严重时应少喂或停喂。

2.3 水质管理

池水水质做到“肥、活、嫩、爽”，一般水色为黄绿色或茶褐色，透明度控制在25cm～35cm。培育期间每7d～10d，监测培育池水体的溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标。并根据水色及水质监测情况，采用泼洒生石灰、使用有益微生物制剂、加注新水、使用增氧机等方式调节水质（肥度和透明度）。

具体水质调控方法为：

2.3.1 放养早期3d～5d加水一次，7月～8月2d～3d加水一次，9～11月每月加水1次～2次，每次加水5cm～10cm；

2.3.2 每隔15d～20d，每667m3用12.5kg～15kg生石灰化浆后全池泼洒一次；

2.3.3 每隔10d～15d投放有益微生态制剂，如光合细菌、EM原露、芽孢杆菌等。

2.4 日常管理

2.4.1 增氧 每亩配置增氧机0.6 KW，利用时控开关设定好增氧。机开机时间，每天早上3点半开机到7点半关机，同时根据具体天气情况以及不同季节随时调整开关机时间，做到既增氧又防鸟。

2.4.2 鱼种培育阶段坚持每天早、中、晚巡塘，以观察鱼的摄食、活动及水质变化情况，发现异常及时采取措施，严防缺氧浮头。每隔2d～3d清洗食台一次，及时捞出残饵等杂物。

2.5 防治鱼病

鱼种培育阶段，一般也很少会发病，偶尔有寄生虫病发生如车轮虫病、锚头蚤病，只要用车轮净或混杀安，用量均为0.04ppm全池泼洒即可杀死。

2.6 效益分析

经过约130多天的冬片鱼种培育，体长≥8cm的鲴鱼，体长≥10cm的鲢或鳙鱼种就可出塘销售，总亩产鱼种约2万尾，产值约6000元，利润2500元左右，比以往多品种混养模式增效30%以上。