晋城市头南村中药材产业发展困境及路径探究

曹若飞，黄元斌，滑梦蕊

（四川轻化工大学经济学院，四川自贡 643000）

要想实现乡村振兴，产业兴旺是重要的前提，也是推动农村生产力的重要前提。中药材作为我国具有特色的产业之一，在新冠疫情中发挥着重大的作用，也在逐步被广大消费者所接受。中药材以其资源丰富、临床疗效确切、预防保健作用独特、治疗方式灵活及价格比较低廉等特点，展现了较强的发展优势和广阔的市场前景［1］。借着近年来山西省发展中药材的东风，晋城市头南村因地制宜，依托中药材资源的优势，发展中药材产业，连翘、金丝黄菊等种植面积逐步扩大，极大地调动了农民的种植积极性。中药材产业成为当地农民增收的重要渠道，逐步实现助力乡村振兴的目标。

1 现状

1.1 自然地理状况

头南村位于山西省晋城市北留镇南部，是个典型的农业村，坐落于207 国道的南边，属于温带大陆性季风气候区，年平均气温11.7 ℃，1 月平均气温-3 ℃，7 月平均气温24.6 ℃，平均无霜期189 d，年均降水量659.7 mm，主要集中在夏季秋季，年均湿度61%，最大冻土深度41 cm，年均风速2 m·s-1，主导风向主要在冬季为西北风，次主导风向主要在夏季为东南风。头南村地处太行山山脉，土壤富硒、日照时间长，自古就是种植中草药的优势产区。

1.2 水利基础设施方面不断完善

因北方日照时间长，太行山区年降水雨量极少，因此对于水的需求就尤为凸显。政府通过积极修建水利工程，2019 年投资500 m3蓄水池3 个，2020 年新建500 m3蓄水池5 个，铺设田间灌溉网，从“望天田”变成“水利田”，从根本上解决了水资源匮乏问题，更好地促进了当地中药材的发展。

1.3 村集体经济得到不断强大

2019 年，头南村通过两委的招商引资引进了河南省三门峡市的圣鑫农业开发公司，充分盘活土地，将村里的60 hm2荒地和非耕地进行土地流转，通过土地入股到圣鑫公司，合作发展中药材产业，按照约定5年后，每667 m2每年可以拿到不少于500 元的土地分红，总计45 万元，极大地增加了村集体的资金，壮大了村集体的实力，使村集体发展其他产业时不会受到资金方面的掣肘，进而带动本村的经济发展。

1.4 “一地生二金”，村民收入不断提高

通过与圣鑫农业开发公司合作，村民将自有的土地进行土地流转，逐步形成了以“企业+基地+农户”的产业生产经营方式，农户将地里全部种上了连翘，连翘一般到第4 年才会进入盛果期，中间的几年属于“空窗期”，便在连翘地上套种生长周期较短的金丝黄菊，当年就产生了经济效益。每667 m2经济收益在3 000 元以上。土地流转后，头南村每年每667 m2土地最低可以收入500 元，同时村里还有很多农户在基地打工，也增加了农户的工资性收入，为头南村农户的稳定增收扩宽道路，实现了“一地生二金”，即土地流转入股金、工资性资金，下一步将打造双千亩农业产业示范园。

2 困境

2.1 中药材产业相关人才缺乏

中药材与其他的经济作物种植方式相比，中药材的种植技术有着很严格的要求，需要保证中药材的质量与安全。当前，头南村年轻人较少，大多数是老年人和妇女，虽然有大量的剩余劳动力，但是劳动力的综合能力普遍较低，种植和管理的理念还是依赖于传统的技术和经验，自身对新技术、新知识的学习和掌握能力有一定的局限，难以适应当前现代化的要求。头南村地理位置比较偏远，很少会有技术人才留在当地。因此头南村严重缺乏具有科技研究开发、技术管理等能力的综合人才。

2.2 中药材产品缺乏深加工，与第三产业融合程度低

在中药材产业发展过程中，相关单位不仅要重视种植方面，也要重视相关的初级产品的深加工和高附加值的生产及中药材产业与第三产业的融合。以头南村的情况来看，主要存在以下2 方面的问题：1）当地以中药材的采摘和种植为主，目前还处于中药材产品的初级阶段。当地基地并没有建设相关的深加工工厂，缺乏相关的加工产业。因此龙头企业选择将中药材出售给外地的中药材厂商进行深加工，没有将中药材产业中最有价值的部分留在当地，忽视了中药材深加工［2］；2）头南村中药材产业没有与第三产业旅游业相结合，融合程度较低，缺少在当地体验式与参与式的活动，未能实现旅游和中药材结合发展所带来的扩散效应。

2.3 中药材产品销售渠道有限，缺乏品牌建设

当前，头南村中药材在产业发展过程中产品的销售渠道有限，同时缺乏对于品牌的建设。随着当前龙头企业的发展，基地中药材的规模不断扩大，原先的线下简单的向其他中药材厂商运送的销售渠道已经不能满足当前的发展需求，销售渠道比较单一，对电子商务线上销售也基本没有涉足，也没有形成品牌化效应，缺乏品牌的建设，不注重对品牌的宣传与保护，导致市场份额小、知名度不高、竞争力不强、抗风险能力弱。

2.4 中药材市场价格波动较大，缺乏市场预测

中药材产业市场价格波动较大，头南村缺乏对市场的预测。中药材产品与其他农产品不同，适用于医学领域，市场需求范围有限，价格波动大，而且价格下降快、幅度大，价格上涨慢、幅度小。大多数的中药材信息网是收费制的，未能充分实现资源的共享，当地龙头企业无法及时获得市场的价格信息，往往是根据短期的价格来进行种植，缺乏市场预测预警机制，大面积种植时易导致利润减少，进而囤货积压导致贮藏成本的增加，农户和企业双双受到损失。

3 发展路径

3.1 加强对当地中药材人才队伍的建设

当地政府和企业要对专业技术人才在政策和物质上给予更多的支持，不断改善他们的工作环境和条件，深刻认知到人才的重要性，充分发挥人才优先的原则，加强当地人才引进。此外，在其他的省市发布人才引进、招聘人才的公告，从而满足目前头南村中药材对于产业发展所需要的综合性人才。企业不定期对当地的农民进行培训、指导，提高他们的种植技能，最大限度地让当地农民学习到更多的种植方面的技术，从而在头南村中药材行业培育一批“土专家”“田秀才”等，使当地农民看到产业的良好前景，树立发展中药材产业的信心，吸引在外务工的年轻劳动力返乡加入当地的中药材产业发展中来，为头南村中药材的发展储备更多的发展动力。

3.2 发展产品深加工，推进与第三产业的融合

鼓励圣鑫龙头企业在本地开设中药材的深加工工厂或者引进相关的深加工企业，加大政府扶持，引进先进的加工设备，规范加工流程，与科研院所进行科研创新，开发中药材的多功能产品，如开发以连翘为原材料的化妆品、相关的养生茶等。提高中药材的附加值，从而能够吸引更多当地的农户参与就业，增加他们的工资性收入；同时通过依托当地丰富的旅游资源的带动作用，积极探索创新与中药材相关的旅游形式。开展中药材知识的普及，接受中药材文化的洗礼，深挖中药材的文化内涵，建立以中药材文化为主题的文化长廊。建设与中药材相关的体验旅游配套设施，让游客能够深入地参与中药材的采摘过程，增加体验感，如开办亲子游活动、采摘活动节等，推动当地特色中药材产业旅游朝着精致化、主题化及美学化的方向发展，进而将中药材与当地中药材产业有机结合起来，实现中药材和旅游的相互交融、共同发展。

3.3 发展“互联网+”，加强中药材的品牌建设

当前的时代是互联网的时代，当今的社会也是一个大数据的时代，信息的掌握对于当前来说显得尤为重要。互联网能够有效实现社会资源的整合，是实现跨越式发展的重要契机［3］。随着现代互网络信息技术的完善与成熟，中医药和网络销售的结合也是大势所趋，可通过合理运用淘宝、拼多多或者京东等平台开设店铺进行销售，还可以通过网络直播展示中药材的生产过程、生长环境、采摘和加工过程，让网民看到头南村中药材的安全可靠性，进行直播带货销售。在企业内部引进相关的互联网运营人才，大力发展“互联网+”，进而将销售的利润最大地留在企业内部，同时要加强对品牌的建设，品牌体现了一个企业的质量、信誉、形象。一个好的知名品牌可以带来很多的利润，也会反向促进中药材的数量向质量的转变。要创新中药材产业的发展战略、思路、模式与政策，积极开展品牌建设，精心打造少数知名中药企业和名优中药品牌，并运用现代营销手段集中资源，短时间内做大品牌规模［4］。政府要扶持当地的中药材品牌企业，给予一定的品牌资金，发挥典型示范作用，让其他企业有做大做强的信心。龙头企业要建立自己的品牌，提高经营意识，以产品品牌促进产业化的发展，最终不断实现品牌效应的增加。同时，品牌商标建立后要及时申请法律政策的保护［5］。

3.4 建立完善的中药材产业发展市场价格预警系统

1）针对中药材价格波动大的特性，通过专业技术人员深入研究其波动规律，从而建立完善的价格预警机制，科学预测中药材的市场价格趋势。当出现价格较大的波动时，相关人员要及时反馈给管理者，从而合理地安排种植项目。2）完善中药材市场的信息传递，更好地提高预测的准确性，增加企业和药厂、药商之间的深度信息沟通联系，加快信息的传递速度，以免出现不科学的种植，使农民和企业双双受损，拖慢企业发展的步伐。3）根据当地的具体情况为农户购买合适的保险产品，避免市场价格突然下跌所带来的巨大损失，造成农民收入的下降。