梨树有机栽培标准化技术规程

张秀云 孙兴华 王志鹏 孙培博

(1.青岛市西海岸新区农业农村局，山东 青岛 266400；2.青岛市西海岸新区自然资源局，山东 青岛 266400；3.青岛市城阳区农业农村局，山东 青岛 266109）

1.梨树栽培土壤、肥水管理的误区与有机标准化肥水土管理技术规程

1.1 土壤、肥水管理中的误区

梨树的根系不但承担着固着土壤、吸收肥水之功能，更重要的是根系还承担着氨基酸、蛋白质、各种酶类等高能活性营养物质的合成作用。这些高能活性营养物质都是在根系中合成的，根系不发达，果品高产、优质必将成为空中楼阁！故培肥土壤、加深活土层，培育发达根系，是梨树管理中的重中之重，是农业技术措施的主攻方向！

长期以来，在梨树土壤、肥水管理上，存有诸多误区。

1.1.1 基肥多在落叶后至发芽前，休眠季节施用。此时期树体的储备营养主要存在于根系中，直到翌年春季发芽时，开始运往地上，用于发芽、开花、坐果，展叶、生长发育枝。因此，此时期开挖施肥沟或施肥穴，必然伤及根系，损失储备营养。储备营养量是有限的，损失一点就少一点，用于开花坐果的营养就会减少。而且此时期不发生新根，施入土壤中的肥料数月之内不能与根系接触，根系不能吸收利用，会被杂草消耗，不但造成肥料浪费，还会诱发田间杂草丛生旺长。

1.1.2 施基肥多在树盘内撒施，或开挖浅沟施肥。树盘撒施、浅沟施肥，都是把肥料施在20cm以内的表层土壤中。梨树是深根性植物，其主根可深扎150cm以上，主根群多分布在30--80cm的土层内。根有向肥料处生长新根的特性。浅施肥会引根向上，诱发根系上浮，造成根浅，发根量少，头重脚轻，降低了树体抗旱、耐涝、抗病等抗逆性能。大量的肥料还会被杂草吸收，既浪费肥料，又诱发草荒。

1.1.3 肥料种类极不合理，氮素磷素施用量严重超标。多数果园不施用生物菌和生物菌有机肥，很少施用腐熟动物粪便等有机肥料，反而大量施用施复合肥、磷酸二铵、水溶性冲施肥等速效化学合成肥料。多数果园每666.7㎡、每年施用化肥量高达300-500公斤 ，每666.7㎡施用的氮量、磷量几乎都在100公斤左右，部分果园还远远超过此数，氮、磷元素施用量严重超标。

根据有关研究部门报道：每生产1000公斤梨果，大约需消耗氮（N）4.7公斤、五氧化二磷（P2O5）2.3公斤、氧化钾（K2O）4.8公斤。

由于受土壤理化性状和肥料利用率的影响，该数据被大大夸大了。实际上果树从土壤中吸收的肥料量要比该数据低得多。即便按夸大的数据推算，每666.7㎡产梨果4000公斤，仅可消耗氮（N）18.6公斤左右、五氧化二磷（P2O5）9.2公斤左右、氧化钾（K2O）19.6公斤左右。其需肥量仅为目前实际施肥量的1/10—1/5，大大超量。

必须注意！土壤中氮元素施用量过多，会诱发树体新稍旺长、恶化风光条件，降低光合效能与坐果率，影响花芽分化，降低果实品质，造成树体抗逆性能下降，诱发多种病害发生。速效氮素过多，还会诱发产品内亚硝酸盐含量超标，亚硝酸盐是致癌物质，必然危害消费者身体健康。不被吸收的氮元素，还会随着土壤水分的流动，渗入地下，污染地下水；流入江河湖海，污染地上水，破坏生态环境。

磷肥施用过多，会和土壤中的钙、镁、铁、锌、锰、铜等肥料元素结合生成不溶性磷酸盐类，固化这些肥料元素，诱发土壤严重缺钙、缺镁，缺铁、缺锌等生理性病害发生；造成土壤中不溶性盐类物质大量积累，诱发土壤盐渍化、酸化、土壤板结；土壤有益生物菌被扼杀、蚯蚓销声匿迹，活土变成死土。实则施肥多得不赏识，害大于利！

梨树根系发达，吸收能力强，又是深根性树木，可从土壤深层吸收肥料，其施肥量，应远远低于该数据。如果增施生物菌有机肥，其有益菌类可以固氮、直接利用空气中的氮素；某些生物菌还可以解磷，直接释放已经被固化的磷酸盐类，在释放磷素的同时也释放了大量的钙、镁、铁、锌等大中微量元素。故梨树施肥，在施用较多的动物粪便与生物菌制剂等有机肥料的基础上，动物粪便中的氮素、磷素已经足足够了，甚至超量了！氮素磷素化学肥料不须使用，仅补充适量钾素与钙镁铁锌等即可，这样施肥树体更为健壮、果实品质更佳。

1.1.4 肥料不经发酵处理直接下地。动物粪便不经发酵腐熟直接下地，会造成烧根，杀死土壤有益微生物。化学肥料直接撒施、沖施！会诱发土壤板结，土壤酸化、盐渍化，土体破坏，土壤透气性下降，且肥料利用率不足30%。不但造成肥料大量流失，而且恶化果树根系的生态环境，严重制约根系的生长发育与营养合成、肥水吸收等生理功能。

1.1.5 基本不施钙元素肥和镁元素肥，很少施用铁、锌、硼等微量元素肥料。梨树，对钙元素的需求量不比氮元素的需求量少，对镁元素的需求量不比磷元素需求量少。可是目前绝大多数梨园，施肥时几乎全不施用钙、镁等必须的大中量元素矿物肥料，极少施用铁、锌、硼等微量元素肥料，加之土壤中氮、磷元素严重超标，因其拮抗作用与固化作用，诱发了果树普遍缺钙、缺镁、缺铁、缺锌、缺硼等生理性病害大量发生、频繁发生。

1.1.6 灌溉误区：多数果农都在树盘内漫灌，每年频繁浇水4--10次之多。水是生命之源，缺水果树难以生存。但是浇水过于频繁，水量过多，特别是在树盘内反复多次大水漫灌，不但传播根部病害，造成水肥大量流失，浪费肥水，污染地下水与江河湖海，破坏生态环境，还会板结土壤，排除土壤中的空气，诱发根系缺氧、制约根系发育，致使树体扎根钱、发根量少，根系活性与吸收功能、营养合成能力显著下降，树体的各种生理功能衰弱，大大缩短了树体经济寿命。

1.1.7 果园喷洒除草剂、或繁复锄地灭草，果园土壤裸露，不但破坏了果园的自然生态环境！还会诱发水涝、干旱、土壤高温、土温变幅大等诸多制约根系生长发育的不良因素发生，造成扎根浅、根系不发达、根冠比例小、头重脚轻等诸多弊端。特别是果园喷洒除草剂危害尤为严重。不论哪种除草剂，在大量杀死果园地表植被的草类的同时，还会抑制果树根系的生长发育，杀死大量的吸收根，诱发植株吸收肥水功能与营养合成功能显著下降！还会连带伤害果树地上枝叶的生长发育、影响花芽分化、开花结果、果实膨大等生理功能。

1.2 实行科学标准化土肥水管理

1.2.1 梨树基肥施用时间必须改在6月至9月之间。此时期根系中的储备营养已经全部运往地上，正是叶片光合产物和有机营养开始向根系回流、发生新根的时期。肥料施入土壤中，很快会有新根进入，被新根快速吸收，利用率高。此时期果树营养中心是果实膨大和花芽分化，所施肥料恰好用于当处，不会诱发枝条旺长。

施肥不要怕断根，铲断老根后，会刺激多发新根，促进根系更新，大大利于树体的生长发育、果实膨大和肥料的吸收利用。

1.2.2 施用基肥必须改变树盘撒施和开浅沟施肥之做法。应开深60--80cm深沟或深穴施入，引根向下，增加发根量。回填施肥穴时，填入肥土至半沟深时停止，上部保留30cm左右深的沟不填土，迫使根系只能在30cm以下土壤中发生新根，逼根下扎。下大雨时减少土壤径流发生，蓄积雨水，保护土体。待树叶全部落完之后，将地表落叶和修剪下的枝条，全部清扫回填沟内，再行封土掩埋。

梨树的树叶、烂果、枝条，其各种病害的病菌，都是好气性菌，将其埋入土内，断绝空气，会窒息死亡，消灭病菌，清除病害传染源。而这些植物残体的营养成分，又恰是梨树最好的肥料。

如此操作，既清除了病源，增加了有机肥源，减少肥料投资，又优化、美化生态环境。

1.2.3 肥料种类和各种肥料的用量，必须根据梨树自身需肥规律科学施用。

按每亩㎡果园产鲜果4000公斤计算，仅需氮（N）20公斤左右，五氧化二磷(P2O5)10公斤左右，氧化钾(K20)25公斤左右。同时，还需要氧化钙（CaO）18公斤左右，氧化镁（MgO）8公斤左右，和少量的铁、锌、锰、铜、硼、氯、钼、硅等微量元素。其中对钙肥的需求量不比氮素需求量少多少，对镁肥需求量不低于磷肥的需求量。

这各种肥料元素，都不能缺少，必须根据需求量，科学施用。在每亩施用动物粪便3000-5000公斤的基础上，每亩每年施用硫酸钾50公斤左右+硅钙钾镁土壤调理剂50公斤左右。以保障梨树对各种营养元素的吸收利用。

各种矿物肥料必须掺混入动物粪便中，再掺加土壤生物菌接种剂发酵腐熟，进行无害化处理后方可施用，矿物肥料元素通过生物菌作用，会转化成氨基酸、腐殖酸、多糖、甙类、酶类、生长素类等络合、小分子有机态的营养物质。既能促进土壤团粒结构形成，改良土壤理化性状，缓解土壤酸碱度，维持土壤中性疏松透气的最佳状态。又可减少钙、镁等肥料元素与磷酸根接触固化，提高肥料利用率，减少肥料流失；还能显著减少果品中亚硝酸盐和有害重金属等有害物质的含量，提高有机酸与碳水化合物、钾、钙、镁、铁、锌含量，优化果实品质，确保产品绿色化、有机化。

施用钙肥必须根据土壤的酸碱度选择施用，酸性土壤（PH值≤6.5时）要选用氧化钙（生石灰块）单独施用，每亩施氧化钙50公斤左右，PH低时适量多施。

氧化钙要现粉、现撒，随即旋耕，与土壤掺混均匀，防止被空气中的二氧化碳碳化失效。

酸性土壤施用氧化钙，不但能补钙，而且能快速降低土壤酸度，促进土壤团粒结构生成，杀灭土壤中的有害菌类，减少病害发生。

碱性土壤（PH值≥7.5时）补钙，须改用过磷酸钙、或硫酸钙（石膏）等酸性钙肥，每亩30--70公斤，掺混于动物粪便中发酵腐熟后施用。

肥料用量不可盲目增多，腐熟动物粪便、沼渣、厩肥、杂草等有机肥料（包括落叶、树枝）每亩每年总用量3000--5000公斤即可、各种矿物肥料总量不得超过200公斤。

1.2.4 科学追肥：果树落花后5--10天，是需肥临界期，必须追肥，结合浇水或降雨，每亩冲施沼气液300--500公斤，或腐熟动物粪便300--500公斤，提高坐果率，促进幼果膨大，预防后期裂果。

第二次追肥在果实转色期，结合降雨或灌溉，每亩撒施、或冲施沼气液500--1000公斤（或沼气渣、动物粪便500--600公斤，掺加硫酸钾镁20公斤+硅钙钾镁土壤调理30公斤+生物菌土壤接种剂200克发酵腐熟后施用），促进果实上色，提高果实含糖量与维生素、有机酸等含量，优化果实品质。

1.2.5 改革树盘灌溉与频繁盲目灌溉之误区

梨树是深根性树木，抗旱性能较强，应尽量减少灌溉次数与灌水量。实践证明：年降雨量600毫米左右的地区，露地栽培梨树，只要深施肥，引根向深层土壤发展，全年不需浇水，树体反而更健壮，结果性能更佳、果品品质更优。

即便在干旱缺水地区，必须浇水时，也绝不可在根际部位处漫灌或滴灌！那样做会诱发根际处土壤板结、缺氧，制约根系发展，诱发扎根浅，发根范围小，降低根冠比例，传播根部病害等诸多弊端。

灌溉要在行间中心线处开沟浇水或滴灌、或渗灌，引根向地下深层土壤发展，向四周延伸，增加发根量，促进根系发达，提高根冠比例，增强植株对水肥的吸收能力和营养合成能力，促进树体健壮，提高耐旱等抗逆性能。

要尽力减少灌溉次数！只要浇水，就会排除土壤中的氧气，诱发土壤板结，影响根系发育和降低根系活性。只有越冬水，灌水之后，土壤结冻，春季化冻、土壤膨化疏松、会改善土壤透气性。只有此水对梨树生长发育、土壤改良有益，可以足水灌溉。其他时间，只要叶片不出现黄化、晴天中午高温时叶片不变软或萎蔫，就不需浇水。

实践证明：表层土壤适度干旱，会迫使根系向土壤深处发展，促进根系发达。根深、根系发达，则吸收肥水能力强、合成高能活性有机物质则多，果树抗逆性更强，必然高产、优质。

适度干旱，会抑制树体的营养生长，少发条子、多生短枝、树体风光条件佳，光合效能高，成花易、坐果丰，病害也难以发生。

1.2.6 严禁喷洒除草剂，实行生草法管理

①果园生草对土壤结构改良、土壤肥力与肥料利用率的提高等作用是极其明显的！对果树的生长发育、开花结果、果实品质的影响也是良性的、显著的。

地表生草，只要株高不超过30cm，不影响树体风光条件，它并不与果树争夺肥水！恰恰相反，果园生草是培肥土壤，减少肥料流失、提高肥料利用率的有效措施！只要是绿色植物都会进行光合作用，生产累积有机物质。有机物质回归土壤后都会提高土壤有机质与肥料元素含量、促进土壤团粒结构形成、土壤疏松透气、优化土壤结构、培肥地力，利于果树根系生长，是利大于弊的良性措施。

不论哪种草，其根系都会从土壤深层吸收各种肥料元素与水分，增加表层土壤的含水量与肥料元素含量，富集、培肥地力！地球上所有的植被、土壤都是经过各种植物长期富集作用生成的。果园土壤只要地表有草，则土壤湿润、土质疏松、不干裂，土壤菌类、蚯蚓、和众多天敌生物等有益生物数量多，利于根系的生长发育。只要不把草从该土地上取走，让其还田，土壤逐渐肥沃。

地表只要有比较丰满草层覆盖，就会防止雨水径流，减少土壤与肥料的流失！减轻水涝干旱对果树危害！缓解土壤温度的激烈变化，稳定土温，预防高土温伤根。

地表只要有种类繁多的草类覆盖，就会增加、维持物种的多样性，优化环境！维持生态平衡，显著增加果园天敌种类与数量，减轻果园各种虫害的发生与危害！

②果园生草，不得有高棵杂草、攀缘性杂草存在、不能因高棵草、攀缘性草类遮光，影响果树叶片的光合作用，这类杂草必须及时铲出！

③果园生草，最好是有计划的人工种植优质豆科草类、或油料作物等。不但能改良土壤、增加肥源，培肥地力，还可增加经济收入。

秋分前后园内行间、树盘种植油菜籽、毛叶苕子、紫花苜蓿等，翌年5月份前后（开花结籽之前）及时收割。割后随即覆盖树盘，既可增加土壤有机质与各种肥料元素含量，又可减少土壤水分蒸发、稳定土壤温度，利于根系发生。覆盖树盘的草类可结合施基肥埋入地下，增加肥源、节约投资，是以地养地的良性循环措施。割了冬春茬后可再抢种绿豆、黑豆、黄豆、花生等豆科作物，固氮肥田、增加果园收入。

这些草类的生长、开花，还可诱集多种瓢虫、螳螂、各种草蛉、食蚜蝇，以及蚜茧蜂、赤眼蜂、姬蜂、小茧蜂等蜂类，青蛙、蟾蜍，各种蛇类，步甲等捕食性甲虫，多种蜘蛛，鸟类等捕食害虫的天敌进园，这多种类的天敌，组成了美妙的田间交响乐，优化了生态环境，有效地减缓、抑制多种害虫的发生、减轻并适度控制各类害虫危害。

2.梨树栽培整形修剪技术的误区与科学修剪

长期以来在梨树的修剪上，不论修剪时间、还是修剪方法，基本上是引用了欧洲苹果的修剪技术，从根本上违背了梨树的自然特性，存在着重大误区。

2.1 修剪时间

传统修剪时间主要在冬季进行，然而冬季进行修剪，违背了自然法则和果树自身的生育规律。虽然对绝大多数果树而言，一年四季365天，只要天气条件能够适宜人工操作，剪后不发生冻害，都可进行修剪。但是，能在生长季节操作的要尽量在生长季节进行，决不可冬季一次算总账。

实践验证：梨树必须在生长季节修剪，它比休眠期修剪要优越的多。

2.1.1 梨树是利用储备营养发芽、展叶、开花、座果和抽生春条。果树休眠后，其储备营养已经大部分储存在根部，冬剪时枝条虽已剪除，而储备营养犹在，春季发芽时储备营养仍然要返回原处，诱发剪口部位其他芽子抽生旺长条子，修剪反应敏感，是以枝条换枝条。修剪量稍大就会诱发更多旺枝生长，造成发枝多，营养消耗大，树冠郁闭，风光条件差，成花难、结果晚的恶性循环。

储备营养是有限的，发条子多，消耗的储备营养多，用于开花、坐果的有机营养必然减少，诱发坐果率降低，幼果膨大减缓。

如果只重视冬剪，不通过生长季节调整，还会形成以枝条换枝条的恶性循环。既削弱了树势，推迟了结果，又因以后去除这些多余枝子为树体遗留了大量的伤疤，为后期腐烂病的发生、蔓延留下隐患。而生长季节修剪，其储备营养已经回流结束，修剪反应不敏感，不会刺激诱发旺长枝条。

2.1.2 修剪必然减少树体枝叶量，削弱树势，修剪量越大，削弱树势越严重。生长季节修剪，不合理的枝条能够及时调整，修剪量小，树势削弱不明显。反之、生长季节不及时调整，树冠内不合理枝条积累的多，冬季一次算总账，修剪量必然过大，削弱树势严重，树体残留伤疤多，极易诱发腐烂病。

2.1.3 生长季节修剪，不合理的枝条得以及时去除，且伤口愈合快，不容易感染病害。而休眠季节修剪，伤口长期（5—6个月）不愈合，既能诱发冻害，失水抽枝，又容易感染腐烂病等枝干性病害。

2.1.4 梨树生长季节修剪，能够及时调整枝条生长势力，维持树势平衡，保持各类枝条之间的从属关系；能及时的调整树冠风光条件，用最小的修剪量，达到最理想的效果，果树成形快、结果早。冬季修剪，要达到以上效果必然加大修剪量，引起重刺激，诱发长枝多，修剪难度大，其结果必然是：修剪量大、减弱树势，缩小树冠，成形晚；修剪后枝条发生多、长条多、消耗有机营养多、风光条件差、必然造成成形晚、成花难、结果晚，并且树体弱，病害严重，经济寿命短，收入水平低。

生产实践证明：抹芽优于疏枝，摘心好于短截，早处理强于晚处理，早处理、早成形、早成花、早结果。因此果树修剪应该以生长季节为主，及时调整，及早剪除不需保留的枝芽，千万不要拖之休眠时修剪。能在生长季节及早处理的就不要拖到冬季处理，这样才能保证树体风光条件良好，光照效能较高，达到事半功倍的良好效果。

修剪，除生长衰弱树、高龄结果树外，只要是幼龄树、初结果树、生长健壮发枝量多的盛果期树，都应改休眠期修剪为生长期修剪。

生长季节修剪，3个时间比较适宜，一是开花之前，摘除大叶芽，预防顶芽抽条，并结合疏花，调整花量与结果负载量。

第二个时期在坐果后，结合疏果进行，此时树体储备营养消耗已尽，树冠基本形成，修剪反应不敏感，只要是干扰树体通风透光、影响骨干枝发育、树势不平衡的大型枝组、过长枝条，该去除的可以放心大胆的剪截、疏除、回缩，不会再诱发枝条旺长。

第三个时期，采果前后进行，此时期有机营养主要运向果实，尚未大量向主干和根系输送，或刚刚开始回流，剪除的枝条当年不会再萌发新枝，经过落叶前后树体的自我营养调整，翌年发芽不会诱发过多的枝条，更不会萌发旺枝和长条。

2.2 树形选择

梨树采用什么树形应根据不同的品种、气候条件、施肥量多少与管理水平，特别是栽植密度等综合因子确定。实践是检验真理的唯一标准，经几十年的生产实践检验，666.7㎡栽植密度小于60株左右的梨树果园，采用主干疏层延迟开心形为好；每666.7㎡栽植密度大于60株左右的果园，可采用纺锤形、或主干形、或“Y”字形等树形。

但是不论采用什么树形，都应达到：骨架牢固、通风透光，枝条势力均衡，结果枝组数量多、丰满而紧凑等标准要求。

2.3 整形修剪方法：

目前在梨树的修剪手法上，多沿用欧洲技术，以短接为主，特别是对永久性骨干枝多采用短截法培养，对临时性枝反而采用甩放法，促花结果。但是，这样操作虽然能够较早成花结果，但是却留下了诸多隐患。

一是非骨干性枝长放后，生长速度加快，长的又粗又长，干扰了骨干枝的生长。而作为骨干枝培养的永久性枝，因其截除量大，枝叶量减少的多，其生长、加粗速度必然放慢，反而不如非骨干性枝长的粗大，树体紊乱，大大减缓了骨干枝与树形的培养。

二是大枝过多，主次不分，树冠迅速郁闭，既延缓了骨干枝与树形的培育，又推迟了成花结果。疏除大枝后，又遗留的伤疤多而大，既严重削弱树势，又为腐烂病等枝干性病害的发展埋下隐患。结果后，树势衰弱速度快，发病重、寿命短。

三是骨干枝发育慢，不粗壮，角度不开张，成形晚，树冠扩展慢，进入盛果期晚。

科学的整形修剪方法是在1—2年的幼树期，对永久性骨干枝长留长放，一般不行剪接，促其长长、长粗，尽快培养骨架。梨树发枝紧凑，枝条基角角度小，枝条质地脆，开拉角度容易劈裂。必须在5-6月或8月份，枝条旺盛生长期、比较柔软时开拉角度。并要注意枝条开拉方向不能沿枝条着生方向向外开拉，必须向枝条着生方向左右30度左右的侧面方向开拉，避免劈枝。并要特别注意！当年的枝子必须当年开拉角度。预防枝条加粗后拉劈枝子。

以主干疏层形的整形修剪为例，其操作方法如下：

2.3.1 主干刻芽，培养基部3个主枝：梨树树苗定植当年必须在发芽前15--20天时进行刻芽，每株刻3芽，第1、第2芽的方位为东南、西南两个方向，离地面80cm左右，第三芽方位在正北向，离地面90--110cm。方法：在选定培养主枝芽子的上方用快刀或修枝剪剪刃刻2刀，刻深至木质部，刀痕间隔宽1--1.5毫米，刻刃长度等同被刻芽的芽基宽度，刻后剔除刻痕间的皮层。刻伤的芽子，发芽前后经韧皮部上运的营养液被截留至该芽处，此芽必然萌发，且生长势力强，会保障当年长出3个比较健壮的一次枝，培育主枝。对这3枚长枝条，要在8月份，枝条旺盛生长期，避开枝条发展方向，侧向30度左右开拉角度至50—60度，预防以后长粗时拉劈枝子。

2.3.2 促花结果：对非骨干枝，则应在生长季节及时摘心、扭稍、或将其吊拉成水平状，促进腋花芽形成，翌年结果。翌年开花时及时回缩，减少单枝条的花芽数量，提高坐果率，并预防它长长、长粗，干扰骨干枝的生长发育，影响风光条件与树形培育。

2.3.3 培养2、3层主枝和侧枝：修剪时对作为主枝培养的三个枝条，一般不进行短截，长留长放，枝条留的越长，加粗生长越快，树冠扩展越大，枝条侧芽当年就能发生足量腋花芽，实现第二年结果之目的。如果三主枝之间生长势力不平衡，可以适当轻短截过强枝，并拉大其角度，减缓其生长势力，以便达到三主枝之间势力平衡。

翌年春季，对其主枝，要在发芽前15--20天时进行刻芽，每个主枝要刻2--3芽，第1刻芽在离主干距离30cm左右的侧向方向刻伤，培养第1侧枝。注意！三个主枝所刻第1芽的方向要处在枝条的同侧方向，方法同前。刻第2芽要距离第1刻芽15--20cm，在主枝另1侧刻芽，培养第2侧枝。

主枝不短截，加粗生长快，前端发长枝少，以后少疏枝，不会引起重刺激，修剪反映不敏感，成型快。但是必须注意对其适时开拉角度，第二年或第三年前后，在落花后适当短截回缩，增大主枝的尖削度，提高其负载能力。

对中央领导干延长枝，采果后修剪时可适当短截，控制高度。发芽前15-20天时，选适宜方位刻芽，培养2层主枝。刻芽部位距离1层北方向主枝40--50cm，1枝西北、1枝正南方向为好。三层主枝在下1年的领导干上刻芽培养，其部位距离2层主枝30--40cm，西南、东北方向为好。

2.3.4 控制辅养枝，培养结果枝组：对非永久性骨干枝的其它各类枝条，在生长季节要及时抹芽、摘心、环剥、落花后及时回缩。修剪时应根据其着生部位、角度、生长势强弱，枝条大小等状况适当疏枝、回缩。对着生在主枝背上与斜生枝条、或枝组要重处理，并调整发展方向至斜生或接近水平状；对其它生长较为直立的枝条或枝组，要根据其发展前途适当重处理，无发展空间的及时疏除，有空间的拉平至水平、或斜生方向，或重截，减弱生长势力，培养成结果枝组。对侧生方向、有发展空间的枝条或枝组，应适当长留长放，培养成寿命长的大型结果枝组。

必须强调，凡是非永久性骨干枝，都要在生长季节及时处理，并要在每年的6月初前后，在该枝的基部或中下部进行环状剥皮，促成花芽，尽快结果，用花果控制长势，防止其长长、长粗，以后一旦发现它影响骨干枝的生长发育、干扰风光条件时，要在当年春稍停止生长时，果断回缩或疏除。或在果实采收后随即疏除。

2.3.5 大叶芽处理：大叶芽因芽质饱满，又处于枝条顶端优势状态，发芽后生长势力强，竞争力强，大多会生长成长条子，消耗的储备营养和肥水多，干扰影响骨干枝和结果枝组的生长，因此必须在开花之前，及时将芽掰除掉，预防抽生旺条。

2.3.6 落花后、梨果长至红枣大小、春稍基本停长时，结合疏果，清理内堂、层间的过密枝组，回缩冗长结果枝，疏除过多幼果，大型果每666.7㎡坐果12000—15000枚，不得超出16000枚。结合修剪调整骨干枝与结果枝组的生长势力，均衡结果数量，平衡各个骨干枝与各枝组的空间与生长势；疏清内堂、层间细弱枝、过密枝叶，改善树体风光条件，确保树体行间、内堂、层间通风透光，尽力做到所有叶片通风见光。

如此处理，修剪量小，处理及时，树体风光条件好，成形早，骨架牢固，成花易，栽植后第二年即可开花结果，3--4年丰产。且树体无大型伤疤，不易感染腐烂病等病害。

3.梨树有机栽培病虫害综合防治技术

梨园有机栽培病虫害防治，必须严格执行作物有机栽培的有关条例、规程，实行以农业防治技术为主，配合物理、生态、生物、喷洒有机药剂等技术措施，实行综合防治。

3.1 农业与生态防治措施

3.1.1 树体落叶后，细致剪除所有病虫稍，病干果、干枝、病果苔，集中烧掉，消灭越冬幼虫、虫茧、虫蛹等和残留病菌与害虫。坐果后至春梢基本停长时细致修剪，清理行间、树体层间的不合理枝条与枝组，确保果园行间与树体层间内外通风透光，增强树体光合效能，提高营养水平，复壮树势。并结合修剪剪除虫果与各种卷叶虫虫叶。

3.1.2 深施基肥，引根向深层土壤发展，促进根系发达；增施有机肥料，增施生物菌，改良优化土壤结构；增施钾钙镁与微量元素肥，优化平衡土壤肥力，促进树体健壮，提高抗逆性能。

3.1.3 果园行间、株间坚持常年轮番种植豆科绿肥作物，收割覆盖树盘，培肥土壤肥力，保持土壤湿润，稳定土壤温湿度，减少雨季土壤径流发生；实现果园生物种类多样化，优化生态环境，促进天敌繁育，增加天敌种类与数量，抑制害虫滋生与发展。

3.1.4 严禁在树盘与根际处浇水，浇水必须在树行中间开浅沟灌溉，严格控制、减少浇水次数与浇水量，每年浇水次数不得超过3次。严防因浇水多诱发土壤板结与肥料流失，并抑制根系发育。

3.1.5 发芽前20--30天，树干基部绑扎宽20厘米的塑料农膜，预防尺蠖雌蛾上树产卵，阻挡黑蚱蝉若虫上树羽化。清晨人工扑抓树底下的若虫，预防黑蚱蝉危害枝条。

3.2 生物防治技术

3.2.1 果园吊挂桃小、梨小、梨大食心虫等性诱激素，诱杀雄性飞蛾，预防其与雌蛾交尾，减少各种食心虫类的发生与危害。

3.2.2 果园吊挂糖醋液灌，诱杀各种鳞翅目、鞘翅目害虫的成虫。

3.2.3 果园释放赤眼蜂、瓢虫等天敌，消灭蚜虫、既鳞翅目害虫的虫卵、幼虫。

3.2.4 果园四边适量种植害虫嗜好性寄主，诱集害虫、集中消灭之。

①在果园周边或园内空闲地，分3—4处种植早熟与晚熟向日葵各20—30株，诱集桃蛀螟成虫集中产卵其花盘上，及时多次对花盘喷洒除虫菊素、鱼藤酮等有机杀虫剂，将其集中消灭，减少其对果实危害。

②在果园周边或园内空闲地，分散零星栽植早熟杏树（开花期早于梨树的品种）2-4株，诱集嗜好食花的苹毛金龟子于杏树上，集中消灭之。栽植2—3株桃树，诱集梨小食心虫集中产卵于桃树嫩梢上，及时喷药或摘除虫稍消灭之，减少梨小对梨果实危害。

3.3 农业技术与喷洒有机药剂相结合的技术措施

3.3.1 春季发芽时，细致刮除枝干老皮、翘皮，刮后随即涂抹50倍植物细胞膜稳态剂+100倍溃腐灵+100倍硫酸锌+100倍硫酸钾镁+3000倍有机硅混合液，提高树体抗逆性能，促进树体健壮，减少枝干性病害与黑星病等病害发生。

3.3.2 疏果、修剪之后，及时细致喷洒100倍溃腐灵（或其他小蘗碱类植物农药）+800倍大蒜油+500倍1.5%除虫菊素+500倍0.7%苦参碱+50倍发酵牛奶+3000倍有机硅混合液，药液干燥后立即套袋，阻隔病菌害虫危害果实。

3.4 及时适时喷洒有机药剂，预防病虫害传播与发生

3.4.1 落叶后或发芽前10—15天，细致喷洒50Be石硫合剂，铲除蚧壳虫、叶螨、蚜虫、粉虱等越冬害虫。

3.4.2 开花前3--4天，细致喷洒800倍植物细胞膜稳态剂+600倍硼砂+100倍红糖+300倍靓果安（或其他小蘗碱类植物农药）+50倍发酵牛奶+500倍7.5%鱼藤酮+500倍1.5%除虫菊素+6000倍有机硅混合液，预防病虫害发生。

3.4.3 落花后1--3天，地面与树体全面细致喷洒600倍白僵菌+600倍植物细胞膜稳态剂+100倍红糖+500倍1.5%除虫菊素+500倍0.7%苦参碱+8000倍0.01%芸苔素内酯+300倍硫酸钾镁+400倍葡萄糖酸钙+6000倍有机硅混合液，预防病虫害发生，促进幼果膨大，提高树体抗逆性能。

3.4.4 麦收前5天左右，适时喷洒0.30Be石灰硫磺合剂+3000倍有机硅，消灭叶螨、蚧壳虫等害虫。

3.4.5 摘袋后第2天，细致喷洒800倍植物细胞膜稳态剂+6000倍有机硅+50倍发酵牛奶+300倍溃腐灵（或其它小蘗碱类植物农药）+300倍硫酸钾镁+300倍葡萄糖酸钙混合液。

3.4.6抓住大雨之前，抢喷200倍倍量式波尔多液+50倍发酵牛奶400倍硫酸钾镁+6000倍有机硅。每20-30天1次，连续喷洒2—3次，预防各种病害发生。

3.4.7 采收前30天，喷洒800倍植物细胞膜稳态剂+50倍发酵牛奶+200倍溃腐灵（或其它小蘗碱类植物农药）+300倍硫酸钾镁+300倍葡萄糖酸钙+6000倍有机硅混合液，每10天左右1次，连喷洒2-3次，促进果实着色，优化果品质量。

3.4.8 采收后立即修剪，疏除不合理的发育枝、枝组与病虫枝，后随即喷洒600倍植物细胞膜稳态剂+6000倍有机硅+200倍硫酸钾镁+200倍葡萄糖酸钙混合液，提高树体储备营养水平与抗寒性能。

3.5 物理防治技术

果园周边设置杀虫灯，诱杀金龟子、蝼蛄、既各种鳞翅目、膜翅目、鞘翅目等害虫成虫。