黑龙江设施草莓高效生产关键技术

王晓梅（依安县农业技术推广中心，黑龙江齐齐哈尔 161500）

草莓的味道鲜美，营养价值较高，是经济价值较高的水果之一，特别是反季销售时节，其经济价值更大。草莓适应性强，栽培面积广，全国各地均有种植。黑龙江省地处中国最北方，属于寒温带与温带大陆性季风气候，冬季寒冷漫长，夏季温热多雨。在栽培中草莓受各种条件制约，其品质、产量、经济价值较低。因此，优化草莓栽培技术、提高草莓的产量和品质显得尤为重要。文章针对黑龙江地区草莓栽培技术要点进行了分析，主要在品种选用、土壤条件、肥水管理、栽培条件、栽培管理、病虫防治等多个环节进行综合阐述，并结合实践经验，提出了黑龙江设施草莓产量和品质提高的关键技术。

黑龙江设施草莓种植要点

科学整地做畦

草莓的生长条件比较高，适宜在弱酸性土壤生长，且土质肥沃、疏松、水源条件好。整地前要进行土壤消毒、施肥，以防止土壤病虫害，提升地力[1]。基肥一般以施腐熟农家肥为主，1500～2500 kg/667 m2，磷肥和尿素分别为75 kg/667 m2和15 kg/667 m2，畦面宽100～150 cm，畦埂宽和高分别为25 cm 和10 cm。3月份做畦。

采用良种壮苗

目前，较为理想的品种有‘黑龙1号’‘龙引1号’‘奶油草莓’‘童子1号’‘新明星’‘巨早’‘五月香’‘春香’‘明宝’等。选苗时尽量不用生产圃苗，而用母本圃苗，以离母株近、叶片多、根系好、生长旺的1～3 株苗。

合理的栽植规格

每畦4～6行，掌握好栽培密度，株距一般为20cm，行距一般为25cm，约1.2～1.6 万株/667 m2。为了提高移栽成活率，栽植前可用5～10 μmol/mol 的萘乙酸溶液浸根2～6 h。4月份定植，越冬草莓在10～11月定植。

栽后管理

水肥和温度管理

栽植要选择阴雨天或晴天傍晚进行，有利于植株成活。栽后2～3 天内浇水，每天早晚浇小水1～2次，以后2～3 天浇1次水。晴天移栽时要采用人工遮阴，栽后4～5 天晾苗，7～8 天后撤棚，缓苗后要及时浇水，施尿素7.5 kg/667 m2。当气温降至-4℃～5℃时,要及时用秸秆覆盖，厚度为10～20 cm[2]。

疏花和采果

草莓抽生花絮较多，对发黑干枯的花絮及时疏除，尽量保留1、2 级序果。采收时，以果品着色情况为主要依据，当着色达到60% 时，果品硬度、色泽、味道等商品性达到最佳。此时便可以采收。而且此时7～8月是黑龙江温度最高时，要及时采收。越冬草莓在次年2月采收。

越冬防寒

忙完丧事我就赶紧回屋，大梁还是冇回，今朝可是第五天了！一种不祥之感像密实的蛛网，把我牢牢地笼罩起来。这两天忙二丫的后事，心思占满了。现在腾出空儿了，这不安是一阵紧似一阵。天还冇擦黑，我们就早早吃了晚饭。我叫槐生就在屋里玩，想困了自个儿上床，就慌忙火急锁上门，朝东坡梁子奔去。

黑龙江冬季气候寒冷干燥，对草莓进行越冬防寒是十分必要的，以避免草莓遭受冻害。可先用一层遮阴网直接覆盖在棚内的草莓上，以起到有效的支撑作用，然后再覆盖一层不透光的防寒布，遮阴网的作用就是防止防寒布直接与草莓接触而造成灼伤，此方法可达到良好的防寒效果。

病害防治

灰霉病、白粉病、叶斑病和根腐病是黑龙江草莓发生的主要病害，此外还有几种虫害。在防治过程中要遵循预防为主，防治结合的原则，一定要及时发现，及时防治，否则会使草莓苗生产受到严重影响。

灰霉病

发病时果实表面出现褐色斑点，并随着时间逐渐扩大，最后造成果实软化、腐烂，灰霉病在全生育期均可发病。防治对策有以下4 点：①深沟高畦。为了减少果实与土壤接触，要进行满畦地膜覆盖，也就是从畦面到地沟处全面覆盖，并加快排水，降低危害。②增施有机肥。氮、磷、钾施量要适中，为了防止徒长，要控制氮肥用量。③适量补充微肥。可在幼苗期和现蕾期加施一些水溶性肥料。④药剂防治。从现蕾期到开花期，用25% 多菌灵可湿性粉剂300 倍液或50% 扑海因500～700 倍液等喷雾。坐果期与采收后期要以预防为主，草莓第1 花序20% 以上开花和第2 花序刚开花时是用药最佳时期[3]。选用80% 代森锰锌可湿性粉剂兑水喷雾，或50% 的速克灵可湿性粉剂喷洒，从现蕾期开始1 周左右喷1次，连续3次。

白粉病

发病时叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣呈紫红色，果实无光泽、硬化。白粉病主要危害叶片，也侵害花、果、果梗和叶果树花卉柄。草莓受害后其商品价值会明显降低。防治对策为发病时病原菌会感染多种作物，重点喷施布波美0.3 度石硫合剂。注意要在发病中心株及其周围喷洒，采收后全园割叶，喷30%“特富灵”5000 倍液等。注意药剂的轮用。

发病时在叶片上出现暗紫色小斑点，并逐渐形成近圆形病斑，略有细轮，中央灰白色。叶斑病主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。防治对策为首先摘除病叶、老叶，然后喷施药剂，可用70% 百菌清可湿性粉剂500～700 倍液。

根腐病

病害发生时，叶缘变成红褐色，并从下部叶开始向上逐渐凋萎枯竭，以至枯死。根腐病从根部开始，对整个植株造成严重危害。防治对策为在草莓移栽前可在畦面用40 % 芦笋青粉剂600倍液进行浇洒，然后覆土、整平、移栽，可有效将土壤中的病菌杀死，减少传染几率。

虫害防治

蚜虫

蚜虫排出甘露而让叶、果受到污染，并吸取汁液使果实生育受阻，这是蚜虫为害的主要表现。此外，蚜虫也具有携带和传播病毒的功能。防治时可及时摘除老叶、清除杂草，并进行田间清理。可用布50% 辟蚜雾2000 倍液喷洒，注意要在开花前喷施，共喷施1～2次。

红蜘蛛

红蜘蛛是为害草莓的主要虫害之一，可造成植株矮化枯萎，其危害十分严重，其次是黄蜘蛛。防治对策为花序初显时可喷0.3 度石硫合剂2次，间隔为7 天。采果前再喷2次残毒低的药剂，间隔5 天，可用20%增效杀灭菊酯5000～8000 倍液，为了减少果实表面的农药残留，采果前两周禁用农药。

线虫

寄生在草莓组织中，使被害器官变成红色，可对草莓叶柄、芽、根等造成危害，防治时可将病株拔出烧毁；其次用敌百虫乳剂400～500 倍液喷施，连喷3次，每隔10 天喷1次。

产量和品质提高的关键技术

及时更新品种 防止品种退化

黑龙江省栽培的草莓品种较多，目前主要应用的有‘戈雷拉’‘宝交早生’‘明晶’这3个品种，近几年为了适应草莓设施栽培的需要，品种不断更新，先后引入了‘杜克拉’‘卡尔特一号’‘丰香’‘哈尼’‘女峰’等。另外，还有一些表现较好的品种，具有个大、丰产、质优、耐贮运等优点，目前正处于试验、示范阶段，会很快审定推广。实践证明，草莓品种的更新是草莓发展的必然，可以有效防止品种退化。由于草莓在栽培过程中极易感染病毒，造成畸形果增多，产量和品质明显下降。品种单一、缺乏更新，而且多年循环使用，会造成草莓病毒积累严重，产量大幅度下降。因此，为了保证提供足够的脱毒种苗,有效地控制草莓品种的退化，要在积极推广新优品种的同时，建立各级脱毒种苗繁育体系，从而保持优良品种的种性，充分发挥设施栽培内在潜能的基础。

克服生育期短与花芽分化不完全

草莓开始花芽分化是在低温、短日照条件下进行，其适宜的温度为9～17℃，日照为10～12 h。由于黑龙江的气候寒冷，生育期短，花芽分化主要取决于温度的变化，这是制约黑龙江草莓栽培产量低的主要因素之一。以‘杜克拉’这一草莓品种为例，由于黑龙江的气候条件不能满足其花芽分化所需的时间，该品种在黑龙江设施栽培中花序只能出1～2次，产量大约在2000 kg/667 m2左右。而该品种在辽宁省东港市温室栽培可陆续出花序5～6次，产量可达3500 kg/667 m2。可见，草莓花芽分化时间的延长对获得高产稳产具有重要影响。

采用钵体育苗技术培育大苗

钵体育苗方法就是将装满营养土的营养钵放在草莓的匍匐茎苗下，待子苗在营养钵内扎根后剪断匍匐茎，定植时去掉营养钵，子苗不用缓苗即可生长，而且钵体育苗定植成活率高，植株长势壮，明显好于常规育苗方法[4]。由于不用缓苗，生育期和花芽分化时间相对延长，并且钵体育苗方法有利于花芽分化的进行，这是由于大龄壮苗通过花芽分化阶段，从而使花芽分化更完全。

秋后延长生育期的措施

正常情况下，黑龙江省南部地区到10月中旬，草莓即停止生长进入休眠期，因此时气温已降到5℃下，由于草莓适宜花芽分化的时间太短，其侧花序不能分化或分化不完全，因此只能进行顶花序的分化，而在设施栽培中如果能获得侧花序的果实，这对提高产量和收益将会有很大促进。为此，就要设法延长花芽分化的时间，促进侧花序的分化。为此，可在降温前及时扣棚，时间在9月下旬，并且使棚内温度控制在9～16℃，以适应草莓花芽分化，这样持续1个月左右，侧花序即可分化完全，产量将成倍增加。