马铃薯种植技术要点及推广策略

何奕娴

摘 要 马铃薯是重要的粮食作物，深受广大消费者喜爱。随着市场上越来越多马铃薯新品种的出现，加之农业现代化的发展，马铃薯种植技术急需得到进一步推广。从种薯的选择和处理、选地及整地、选种及播种、田间管理、病虫害防治及把握收获时机5个方面介绍马铃薯种植技术要点，并提出了马铃薯技术的推广策略：加大研发力度，降低马铃薯脱毒技术成本;提升机械化水平;加大财政投资;举办农业公益讲座，免费科普种植技术。

关键词 马铃薯;种植技术;推广发展;广西

中图分类号：S532 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.023

马铃薯不仅可以作为蔬菜，还可以作为主食[1]。同时，马铃薯还是重要的经济作物，在促进农业经济增长与发展方面起着非常重要的作用。马铃薯的適应性极强，在众多地方都有种植，积极发展马铃薯产业、优化马铃薯种植技术能大幅提高马铃薯的产量，从而进一步扩大我国的食物来源，帮助农民实现增产增收。相关部门要加大研发力度，不断推广马铃薯种植新技术，使马铃薯的种植及生产实现机械化，进而有效提升马铃薯产业的生产能力。

1 马铃薯种植技术要点

1.1 种薯的选择和处理

种薯的质量会直接影响马铃薯后期的长势，应该挑选形状匀称且抗逆性强的种薯。这类种薯的适应性更强，能在极端天气中正常生长。同时，还要判断种薯是否带有病害，不能选择带有病害的种薯，最好选择经脱毒处理的薯种，像目前常见的坝薯10号就是经过脱毒处理的薯种。薯种选择后要进行相应的处理，比如要进行消毒和催芽，具体可采用部分赤霉素加入少量酒精，并加水稀释，随后将薯种置于稀释后的溶液中浸泡，浸泡后将其置于阳光下曝晒并进行催芽。这种消毒及催芽方式较为环保，且能保证发芽率[2]。除此之外，还可以通过草木灰拌种的方式对种薯进行消毒。

1.2 选地及整地

适宜的土壤能为马铃薯生长提供需要的养料及水分，进而促进其快速生长。一般情况下，砂壤土比较适合种植马铃薯，因为马铃薯的根茎埋于土壤内部，无法直接接触阳光与空气，因此要选择土壤空隙较大的砂壤土，这样能使马铃薯生长时获取足够的水分及其他养料。除此之外，空隙较大的土壤更有利于根系生长。所以，马铃薯种植应选择地势平坦、适宜灌溉且耕层较厚的砂壤土。选地完成后要进行整地，也就是深耕细耙，对原土地进行深翻处理，同时还要使用基肥提升土壤肥力。为了保证植物能够更好地吸收养分，应将肥料放置在10 cm以下的土层中，并对结薯层的土壤进行适当的疏松处理。

1.3 选种及播种

马铃薯种植前要对种植条件进行合理分析，进而选择最适宜的种植时间。要充分考虑马铃薯生长过程中所需的光照及雨水情况，在此基础上对马铃薯的生长周期进行分析，进而选择最适宜的种植季节。一般来说，最好选择春夏交替季节，此时的光照较为充足，且雨水量充沛，不需要额外浇水，当然如果种植后由于极端天气没有雨水，就需要浇水。种植前最好详细了解近几天的天气情况，最好选择20 ℃左右时进行种植，同时要保证一天中至少有14 h以上的光照。这样能使温度、湿度及光照都能满足马铃薯的生长需求，进而使马铃薯快速生长。在种植过程中，还要区分不同的马铃薯品种，不同的品种所需的种植环境和技术会有差异，农户在种植前应该结合经验及技术对不同品种进行分析，进而选择最合适的品种[3]。

1.4 田间管理

田间管理主要指种植后为促进马铃薯的良好生长所进行的一系列田间活动，包含间苗、中耕、除草、浇水及施肥。1）间苗。间苗主要为了避免马铃薯生长过密，确保留存的马铃薯能够获取足够的养分和水分，进而获得快速生长。2）中耕。当马铃薯出苗整齐后需要进行第1次培土，现蕾初期需要进行第2次培土，第1次培土厚度控制在3～4 cm，第2次的培土厚度控制在8 cm。3）除草。马铃薯除草通常采用化学除草方式，较为快捷，且不会产生副作用，是目前马铃薯种植中常用的除草方式。4）浇水。浇水主要是保证马铃薯生长能够获得足够的水分，但切忌浇水过多形成积水，一旦积水很容易造成马铃薯根系腐烂，进而无法正常生长。马铃薯生长过程中通常需要浇2次水，第1次是整齐出苗后，第2次是结薯前期。马铃薯在这2个阶段都需要较多的水分，需要及时进行浇水。5）施肥。马铃薯出苗后对肥料需求量较大，此时需要进行施肥处理。施肥时应严格控制用量，应结合马铃薯茎叶的长势判断土壤的肥力情况，再确定具体的追肥用量[4]。

1.5 病虫害防治

马铃薯常见的病害有晚疫病、疮痂病、环腐病、软腐病，常见的虫害有蚜虫、金针虫和各类地下害虫，如果不进行及时防治，将会对马铃薯生长造成严重的影响。农户要坚持绿色环保理念，最好使用物理防治和生物防治措施，而其中最有效的办法就是采用脱毒种薯。

1.6 把握收获时机

马铃薯成熟后要把握收获时机，适时收获。一般来说，当马铃薯叶片开始变得枯黄时就要着手收获，收获后要选择合适的储存位置，并通过合适的方法将其堆放保存，如果保存不当很容易造成马铃薯发绿。为了最大化提升马铃薯的经济效益，必须做好马铃薯的收获及贮藏工作。

2 马铃薯种植技术的推广策略

2.1 加大研发力度，降低马铃薯脱毒技术成本

我国的马铃薯脱毒技术已相对成熟，对于不同种类的马铃薯都可以进行相应的脱毒处理，但脱毒工艺流程复杂，从而导致脱毒后的马铃薯品种较为昂贵，而种植户为了获得较高的经济效益，很少愿意购买脱毒后的昂贵品种，在很大程度上制约了脱毒马铃薯种植技术的推广和普及。要使更多的种植户自发地购买脱毒马铃薯种，还需要进一步降低脱毒马铃薯种的成本。这就要求专家团队加大研发力度，在现有脱毒技术的基础上进行创新，不断优化马铃薯脱毒技术工艺，使马铃薯种脱毒成本得到控制，以此降低农户的培育成本，实现脱毒马铃薯种植技术的推广[5]。

2.2 提升机械化水平

目前，农户种植马铃薯较分散，很少有成规模体系的种植户，而要不断提升马铃薯的产量及效益，就必须在马铃薯种植过程中推广机械技术。具体来说，可以将分散的农户集中起来，由专人负责机械推广，以此实现马铃薯的规模种植。马铃薯的机械化种植能有效提升马铃薯产业的生产能力，为当地居民增产增收提供保障，政府应积极鼓励村镇农业的机械应用及推广，以實现农业的产业化发展。

2.3 加大财政投资

政府应加大财政资金支持力度，从各方面保障马铃薯种植工作的顺利推进。例如，要完善种植区域的基础设施建设，发挥水利设施、交通条件等的作用;要加强对种植户的培训工作，帮助种植户掌握更专业的种植及培育知识，更好地提升马铃薯的产量;要鼓励种植区域建立标准化的种植基地，使马铃薯种植及生长的各环节都符合要求。此外，还需要为种植户提供相应的技术支持，使马铃薯种植技术得到有效的推广。这些都需要建立在充足的资金基础上，政府除了要加大资金支持，还需要制定相应的优惠政策引导投资商进行投资。

2.4 举办农业公益讲座，免费科普种植技术

大部分农村地区的经济发展较慢，很多人都外出务工，留在农村从事种植工作的几乎都是老人或文化水平不高的青年，他们在种植过程中很少借鉴其他的技术，几乎都是根据自己的经验进行种植。但随着农业现代化的发展，传统种植方式已不能满足现代农业种植的要求，要不断提升当地农户的种植技术水平，就必须通过多种方式进行宣传。例如，可以通过电视、公益讲座等方式使马铃薯技术推广的方式更加生动形象，也更方便农户理解。相关部门也可以组织技术人员下乡，为种植户提供一对一指导，以更好地帮助种植户走出种植误区，推动马铃薯种植业的快速发展。

3 结语

要推动马铃薯产业快速发展，必须加快推进马铃薯种植技术的推广使用，使马铃薯种植的品种及质量符合市场需求。虽然我国的马铃薯种植技术已经得到一定程度的推广，但广西地区还存在技术落后现象，种植户应该借助政府力量更好地学习专业的马铃薯种植技术，并通过政府支持实现马铃薯的机械化和现代化种植，以提升马铃薯产量，促进当地经济发展。

参考文献：

[1] 刘光雯，刘定华.马铃薯种植技术要点分析与推广发展探索[J].乡村科技，2019（11）：78.

[2] 于丹.脱毒马铃薯种植技术及推广分析[J].农民致富之友，2019（8）：17.

[3] 张晶.马铃薯种植技术推广研究[J].农业科技与装备，2020（1）：56-57.

[4] 赵明，贾兰.马铃薯种植技术要点分析与推广发展探析[J].现代农业，2020（3）：29-30.

[5] 张维国.马铃薯种植技术与推广发展分析[J].农家科技，2019（1）：3.

（责任编辑：赵中正）