2021第二届世界面食产业发展峰会圆满落幕

10月22日晚，2021第二届世界面食产业发展峰会颁奖典礼隆重举行，随着面食产业发展特别贡献奖、大工匠奖和云中味道美食餐厅奖牌、2021青年名厨面点大赛“金牌包子”奖等10个奖项花落各家，也标志着本届峰会圆满落下帷幕。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖，大同市委副书记、政法委书记艾凌宇，世界中餐业联合会监事会主席武力，大同市副市长、大同经开区党工委书记、管委会主任赵学斌，世界中餐业联合会秘书长尚哈玲，大同市政府办公室四级调研员庞国栋，大同市商务局局长秦尚松，山西烹饪餐饮饭店协会会长冯守瑞，世界中餐业联合会国际女企业家委员会主席、北京世纪长河科技集团董事长郭美玲，世界中餐业联合会面食产业委员会执行主席、益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺，中国面点大师王志强，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师姚伟钧，浙江旅游职业学院教授何宏等出席颁奖典礼。

邢颖常务副会长在致辞中代表世界中餐业联合会感谢大同市委、市政府对“2021第二届世界面食产业发展峰会”给予的大力支持。他说，在各方的共同努力下，本届峰会系列活动与大赛取得圆满成功，必将对推动大同乃至山西面食产业加速发展，提升品牌影响力起到积极作用。他表示，世界中餐业联合会将持续为大同乃至国内面食产业走向世界搭建更高平台，加快面食产业标准化、特色化、产业化、品牌化、市场化发展步伐，助推面食产业实现高质量发展。

赵学斌副市长在致辞中表示，“2021第二届世界面食产业发展峰会”是大同餐饮业发展史上极具里程碑意义的一次盛会，希望大同市餐饮行业以此为契机，学习先进经验，助力大同市面食产业实现高质量发展，进一步推动第三产业发展壮大，不遗余力擦亮“大同面食”这块金字招牌，全面提升大同作为“山西美食之都”的产业竞争力和城市影响力。

颁奖典礼上，中国面点大师王志强荣获“2021面食产业发展特别贡献奖”，邢颖常务副会长为他颁发证书和奖杯；11位知名面点师获“2021面食产业大工匠”奖；来自全国各地的18家企业成为“2021面食产业优秀合作伙伴”；来自上海、山东、江苏、河南、山西等省市的17家企业荣获“2021面食产业影响力品牌”称号；大同市12家餐饮企业获“云中味道美食餐厅奖牌”；大同欣宇皇冠酒店荣获“山西功勋饭店企业”称号；10名选手获2021青年名厨面点大赛金奖；5名选手荣获2021青年名厨面点大赛“新食材·新應用”奖；10名选手荣获2021青年名厨面点大赛“金牌包子”奖；28名选手荣获2021青年名厨面点大赛优秀选手奖。

武力主席代表世界中餐业联合会向大同市人民政府赠送“弘扬中华面食文化，发展大同特色美食”的锦旗。

本届世界面食产业发展峰会由世界中餐业联合会、大同市人民政府联合主办。在为期两天的峰会中，先后举办了“中国面食博物馆”启动仪式、世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会、 2021世界中餐业联合会国际女企业家委员会工作年会、2021青年名厨面点大赛等多项活动，来自世界各地的名厨大师、专家学者、餐饮企业负责人等齐聚一堂，立足国际面食产业发展，聚焦产业联动、人才培养、技术交流、标准发布等重点领域，积极探讨、深入交流，共同推动面食产业向更高层次迈进、向更广空间发展。