洗涤剂泡沫越多清洁力越强吗？

起泡丰富的洗涤剂总给人一种清洁力更强的感觉，但二者并无必然联系。无论是洗洁精、洗衣液还是洗发水，洗涤剂中起去污作用的都是表面活性剂。表面活性剂分子可以“做媒”，为原本不相容的两种分子牵线搭桥。换种说法，就是表面活性剂降低了水-油界面间的张力，给了油脂分子和水牵手的机会。而这项能力的强弱，决定了表面活性剂的去污能力。

表面活性剂不仅能降低水-油界面的张力，也能降低水-空气界面的张力，让水分子在空气分子闯入后，能“和气”地将其包裹起来，而不是急着去和同伴抱团，使泡泡破裂。也就是说，起泡能力看的是洗涤剂让水和空气成功牵手的能力。正因为去污能力和起泡能力是洗涤剂的两个独立性能，所以才会出现，有的洗涤剂去污能力强，但起泡量不大；另一些则是反过来。

说到腮帮子鼓，大家都会想到仓鼠——塞完吃的，脸能大几倍。它的腮帮子里藏着叫做“颊囊”的囊状结构，弹性很好，特能装。不只是仓鼠、花栗鼠等啮齿类动物有这样的“囊袋”，鸭嘴兽、考拉，以及大多数猴子也有。所以在动物园里你会看到有的猴子腮帮子特别鼓，里面装的都是吃的。

仓鼠、花栗鼠这么做的原因很明确——“吃不了就兜着走”。动物没有提袋和包包，只能靠自己把多余的食物带到安全的地方享用，或者储备起来，饿的时候再吃。毕竟觅食不易，干饭鼠怎么会浪费？

猴子也会如此，尤其是当它们在地面上觅食时，快速收集完然后爬上树慢慢享用，可以降低被捕食者抓住的风险。猕猴亚科的某些种类还会在颊囊里预先消化食物，以补偿肠胃消化功能的不足。

新冠肺炎大流行可能是一个多世纪以来最致命的全球性疫情。但一项新发表于《美国科学院院刊》的研究指出，类似的极端事件或许并不罕见。这项研究使用新的统计方法衡量了过去400多年内，在没有及时的医疗措施干预下，多种传染病的暴发规模和频率。该研究指出在任何一年里，发生与新冠肺炎具有类似影响的大流行病的概率约为2%，并且这一概率还在不断增长。

研究人员发现，除新冠肺炎外，发生与1918年的流感大流行（截至目前，造成死亡人数最高的大流行病，共造成2500多万人死亡）类似规模流行病的概率为每年0.3%～1.9%。在未来几十年内，新型傳染病暴发的概率可能增长3倍；未来1200年内，可能出现危及全人类的大流行病。

插头和插座这对搭档时不时会“擦出”火花，这火花可以说是电流激起的“浪花”。电器接通电源瞬间，就像水库突然开闸放水，会输入很大的起动电流，它所形成的“浪涌电流”峰值远大于稳定输入的电流，如果没有加以抑制，不仅可能产生电火花，严重的还会击穿电容、熔断电阻，损坏设备。不过通常情况下，这“浪涌”转瞬即逝，电流很快会回归平稳。

当插头拔出插座，电流被突然切断时，插头触片和插座触片上残余的电量并不会随之即刻消失。触片相当于电极，电势差足够大时也会释放电火花。如果电极能得到持续的高压供电，还能击穿空气、电离空气分子，形成稳定的电弧，电弧的温度可达数千摄氏度，熔化金属不在话下。电火花不仅有损电器，还有引发火灾、触电的安全隐患。所以现在很多插头、插座都增加了抑制电火花的设计，比如增加限流电阻、继电器延时开关等保护装置。

大米放久了，有时会冒出一些小虫子，因为头部有长长的口器而被叫做“米象”。装米的容器明明密封好了，这些虫子是从哪儿来的？ 其实它们早在你买米之前就已经在米中留下后代，而且你在买米时也难以察觉。米象会用嘴在谷粒上开个深洞，然后在里面产卵，一般一洞一卵。产完卵后，还会用分泌物堵住洞口。然后幼虫就可以在这个育儿室中吃住无忧地孵化成长。最后结蛹羽化为成虫，也就是你看到的成年米象。

更令人不解的是，大米那么干燥，还吸水，米象在里面都不需要喝水吗？其实米象也不希望这么干燥，它们天性喜欢潮湿环境，如果有现成的水源，它们也会去喝。不过既然已经进了米缸，那就只能开源节流，包括从空气中、从食物中提取有限的水分，同时减少体表蒸发和代谢过程的水分流失。