鲁西地区红心火龙果设施栽培技术探究

李晶 魏吉忠

摘    要：自20世纪80年代末我国台湾地区引入火龙果进行栽培种植以来，近些年，随着我国农副产业的深度发展，火龙果也开始进一步扩大种植范围。分析了鲁西地区红心火龙果的设施栽培关键技术与气候的关系，进一步探讨了可实现丰产增收的技术方法与关键措施。

关键词：火龙果;气候;栽培技术

文章编号：1005-2690（2021）19-0055-02       中国图书分类号：S667.9       文献标志码：B

由于火龙果含有丰富的营养价值，其主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁等，不仅口感独特，还具有医疗、保健等功效，因此受到消费者的喜爱。

1   鲁西地区的地形及气候特征

山东气候属暖温带季风气候类型，光照资源充足，有中国温带“水果之乡”之称。其气候特点是年平均气温较高，夏季炎热，无霜期较长，夏季年降水量适中，作物生长期干燥度1.0～1.5，属半湿润气候，年平均降水量为600～800 mm，年降水日数65～85 d，气温≥10 ℃期间降水量400～600 mm。由于鲁西地区四季降水不均匀，尤其春季降水变率较大，呈現出的季节特征是春、初夏时较旱，盛夏之时会产生严重水涝灾害现象，而秋季时旱涝较少，基于地质结构及气候特征，适宜火龙果的种植。

1.1   降水

鲁西地区每年的降水时段主要集中在夏季。4月的平均降水量约为23.0 mm，这个时段降水量少，且无连阴雨天气，因此对于火龙果正常开花授粉基本无影响。但在春季降水较少时需及时对果园进行灌溉，可促进果树正常生长。

1.2   日照

鲁西光照资源充足。太阳辐射以夏季最多，春季次之，秋季明显减弱，冬季最小。日照以5月最多，1月各区之间略有差别，东北部茌平、高唐较多，西南部莘县、阳谷较少。鲁西正好满足了它对于光照的要求，火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下会表现出生长迅速的优势。

1.3   湿度

鲁西平均相对湿度为60%，其中7—8月平均相对湿度约为80%，春季最小为56%。年平均相对湿度的年际变化约在67%。

只有在湿度适宜的条件下才可维持果树蒸腾，调节树体温度，保证光合产物及矿物质营养的运输。所以在果树栽培中，科学保持湿度是保证早产、丰产、优质的重要措施。

2   红心火龙果的主要特征

2.1   红心火龙果的生长特性

红心火龙果为仙人掌科量天尺属多年生蔓性植物，其主要特性有抗旱性强、耐高温、耐阴、喜光照、喜肥、耐瘠等，因此对于种植地块并没有特别要求。由于红心火龙果内部含有较多的碱性物质，但在弱酸性土壤或者沙土地也适合栽培，通常情况下红心火龙果生长土壤的pH值在6～7.5。因火龙果属于热带及亚热带水果，在冬季气温低于0 ℃的生长环境中时就需要进行温室种植。

2.2   红心火龙果的植物性状

红心火龙果成年枝的刺长可达3 cm左右，形状犹如圆锥形，颜色以灰褐色或黑色为主，表皮更多的是颜色较深的绿色。花朵像漏斗，幼芽像是球形，还具有较粗壮的花托，其果实更似球状。

3   设施栽培前的准备工作

3.1   建造温室

建造温室有两种方式，分别为日光温室和玻璃温室，搭建方向应为坐北朝南且东西走向，同时保证温室内温度及湿度符合火龙果的生长特性。还需要配备辅助性设备，如自动卷帘机、微喷灌、室内照明等设施。

3.2   品种选择

由于鲁西地区的气候特征是以半湿润为主，所以较适合的种植品种主要有红水晶、女儿红、白玉龙、紫蜜龙等。经实践证明，这几种品种的栽培较符合鲁西地区的气候特征，产出的红心火龙果具有口感细腻、品质较好的特点。

3.3   土壤改良

土壤改良主要是对土壤进行科学消毒及施肥，需在温室中每隔1.5 m做一个畦，畦的标准宽度为1 m左右。而且要在畦内铺上一层腐熟农家肥，其厚度应在8～10 cm，最后需要对农家肥进行适度浅翻。

3.4   栽培架式

栽培架可使用水泥柱双排式进行，但在搭建架式时注意双排架的间距要保持在50 cm左右，且同排柱体距离约在2.5 m。

4   红心火龙果的通用生产管理技术要点

4.1   科学栽培

由于火龙果的生长特性一年四季均可进行栽培。采用排式栽培利用支撑柱进行搭建，其后可在排水泥柱正下方以30～50 cm的行距进行种植。要在栽培畦内挖好坑，一般坑的深度应在3～5 cm。栽培时需要将火龙果苗的根系均匀分布于坑内，之后再进行埋土踩实，这样可有助于火龙果根系的透气生长，当火龙果被栽植一个月左右就可成活。

4.2   苗期管理

由于火龙果具有耐旱性特点，所以处于生长期内的土壤一旦出现干旱情况，对火龙果的生长发育影响也不大，但是为促进火龙果根部可以健康快速生长，需要在红心火龙果苗期时对其温度及湿度进行合理控制。一般来说，刚栽培后的火龙果，需要在栽培初期内保持土壤湿润，这段时间火龙果的温度应控制在15～25 ℃，而湿度则应保持在 50%～70%。由于幼苗期生长较快，栽植后的红心火龙果会在6个月的小苗期直接长到1 m左右，然后出现自然封顶状态，接着就开始分枝。分枝时每株苗需要再留4个分枝，而且各分枝长约45 cm时就会再封顶，这样可促进枝条储存营养。

4.3   生长期管理

当红心火龙果处于开花结果期时温度一般应保持在15 ℃左右，一旦出现高于38 ℃的温度，植株就会处于休眠状态。基于鲁西的地理环境及气候条件，冬季时要保证温室内温度达到8 ℃以上才可实现火龙果正常过冬，所以要在冬季夜间采取一定的防寒措施，以保证火龙果的室内温度。防寒主要采用温室外盖草帘或者棉毡等保温材料，但如果是在正午时，则需要将保温材料及时收起，以确保温室的光照充足，有助于室内快速升温。

5   红心火龙果的关键管理技术要点

5.1   施肥管理

在施肥时应遵循“少量、多次、充足”的原则，而且施肥要以施有机肥为主，可选择腐熟的鸡粪、牛粪、油渣、豆饼等，要以每年施两次的频率进行，时间可选择在每年的4月上旬与9月下旬，按1 000 kg/667 m2进行施肥，操作时要直接施于植株表面，不用深翻。

3年以上的成龄树，对树体施肥以施磷肥、钾肥为主，施肥时要控制氮肥的施用量，其施肥方法采用撒施法即可。如果是处于低温期，可每月追1次肥，而处于高温期时每隔7 d追肥1次。

5.2   水分管理

5.2.1   生育及开花期的水分要求

火龙果处于生育及开花期土壤中的含水量要达到70%～80%，而开花期要保证室内空气湿度在60%～70%。

5.2.2   定植初期及苗果期的水分要求

定植初期及苗果期的火龙果可选择每隔2～3 d浇水1次，而处于幼苗及果实膨大期时则要始终保持土壤湿润，这样有利于果实的快速生长。如果天气出现干旱情况时，可选择每隔3～4 d灌水1次。如果出现连续阴雨天，就需要及时进行排水操作，可有效避免被病菌感染概率，一旦感染就会出现茎肉腐烂现象，必须及时排水。

5.3   充分授粉

采用人工方法进行授粉，人工授粉可在雌花未完全闭合前进行，用毛笔将花粉涂在雌花柱头上，这时花粉可从同花或异花中获得。

5.4   修剪枝形

当火龙果产果后就要每年对其进行修剪，修剪方法可选择在老枝上留下3～4个枝条，作为次年的结果枝，应尽可能选择留有足够空间的枝条，如果结果的枝条长60 cm时就要封顶，这样枝条可生长结实。由于花芽的生长发育速度较快，但是生长期时要及时将浓密的花蕾进行摘除，达到每个结实粗壮的枝条只留两个花蕾，如果枝条弱只留一个花蕾即可。

5.5   病虫害防治

火龙果因自身花蜜腺发达，容易吸引蚂蚁等喜蜜性的害虫爬上植株，对枝条、芽或果实表面进行侵害，影响果实的品相，进而影响经济收益。防治此类害虫，需要在建園时就对土壤进行撒毒饵处理，同时也要做好温室周边的密闭工作。当害虫处于生长期时可选择在黄板上撒施糖水等进行诱杀，或使用相关药剂进行防治，也可人工封堵蚂蚁洞，红心火龙果处于幼苗期时也容易受蜗牛、蚜虫等的侵害，这时可使用90%敌百虫晶体1 000倍液喷洒地表面及1 m以下枝干进行防治;如果遇到高温高湿季节也容易增加感染病害的概率，这时枝条组织部分会出现坏死及长霉斑的情况，可选用粉锈宁等进行防治。

5.6   科学采收

通常情况下，红心火龙果温室内栽培，一年可收获6～8次，具体可选择在花谢后的一个月内，果实由绿变红时，再等待7 d左右，果实微香鲜艳时就可采收。

5.7   扦插育苗

扦插育苗以春季的温度最为适宜，插条选生长充实的茎节，截成长为15 cm的小段，待伤口风干后插入沙床，约30 d就可生根，当火龙果的根长3～4 cm时按行株距 3 cm×3 cm种植于苗床内，用水将其浇透，再喷以适量多菌灵可湿性粉剂，每隔14 d左右需施适量氮磷钾复合肥，等待长出第一节茎肉相对饱满的茎段时，就可出圃。

（编辑：郝焕霞）