黄瓜高产栽培技术探讨

毛寿仙

摘    要：分析了黄瓜生长发育特性及其生长过程中对环境方面的要求，在此基础上总结出一套黄瓜高产栽培技术，实现黄瓜高产稳产，并希望能为有关人士提供一些借鉴和参考，共同推进黄瓜种植产业持续稳步发展。

关键词：黄瓜;生长特性;环境条件;高产栽培

文章编号：1005-2690（2021）19-0049-02       中国图书分类号：S642.2       文献标志码：B

黄瓜又称为吊瓜、刺瓜，西汉时期张骞出使西域，把黄瓜传入我国，如今黄瓜已经成为人们日常餐桌上不可或缺的一种重要蔬菜品种，其维生素含量高，口味清新爽口，还有清热止渴、美容养颜的功效，深受人们喜爱。为了满足广大消费者对黄瓜的需求，扩大黄瓜栽培面积，提高黄瓜产量显得越发重要起来。而在黄瓜栽培过程当中，必须要充分重视高产栽培技术应用，同时受气候、环境、病虫害等各方面因素影响，导致黄瓜产量和品质很难保障。为使这一局面得到有效改善，加强黄瓜高产栽培技术研究成为人们关注的焦点，只有突破这些难点，才能为黄瓜高产稳产奠定坚实的基础，保证黄瓜产量与品质，进而创造更大的经济效益[1]。

1   黄瓜生长发育特性

1.1   发芽期

黄瓜种子萌动到生长出第一片真叶时为发芽期，通常为10 d左右，需要保持高温、高湿条件，出土之前的种子不需要光照，而出土之后的幼苗必须要保证充足的光照条件，为黄瓜健康生长奠定坚实的基础。

1.2   幼苗期

当黄瓜生长出1～6片真叶时为幼苗期，时间为90 d左右，也是花芽分化的重要阶段，要求日照短、低气温。

1.3   初花期

自黄瓜5～6片真叶生长初时开展定植到开放出第一雌花，通常有25 d左右，这段时间称之为初花期，会不断发芽并长出很多叶片，同时叶片面积也逐渐增大，在水肥、光照、温度方面需求量也快速增长[2]。

1.4   结果期

当拉秧栽培结束，是黄瓜快速生长和结果的重要阶段，必须要保证黄瓜生长水肥需求，强化管理，这样才能将其自身生产力充分发挥出来，获得高产稳产。

2   黄瓜生长过程中对环境条件的要求

2.1   温度

黄瓜喜温，植株在10～30 ℃温度界限范围内生长，25～32 ℃是黄瓜最适宜光合作用的温度，夜间最佳温度为16 ℃，地温为24 ℃。当温度下降至10 ℃时，会导致其生长速度减慢，低于5 ℃将停止生长，倘若温度不断下降，还极易引发冻害与死亡。虽然黄瓜喜温，但耐高溫能力比较差，温度超过35 ℃会引发黄瓜生长不良，而温度大于40 ℃还会导致落花落果现象，引发畸形瓜的产生。25～30 ℃是黄瓜种子发芽最佳温度，低于15 ℃或者大于35 ℃，发芽速度会减缓。20～25 ℃地温条件利于黄瓜根系的生长，最低不可低于15 ℃。开花结果阶段，白天适宜温度为25 ℃，夜晚为13～15 ℃，地温保持在20 ℃为最佳。25～30 ℃温度条件下，利于果实的快速生长，而温度超过35 ℃，会影响花芽分化，也不利于黄瓜结果。

2.2   湿度

黄瓜生长过程中对空气湿度与土壤湿度方面也有着很高的要求，空气湿度达到70%～90%，土壤湿度达到85%～90%利于黄瓜健康生长。

黄瓜为浅根蔬菜作物，土壤湿度不够，会影响植株健康生长，导致产量下降。而过大的土壤湿度，地温不高，又极易导致“沤根” 情况的发生。栽植时较大的空气湿度，又遭遇高温、高湿条件，会导致病害发生概率明显增加。

2.3   光照

黄瓜为短日照的作物，日照时数在10～12 h，利于黄瓜开花结果。与其他蔬菜品种相比，黄瓜比较耐弱光，幼苗阶段对光照非常敏感，一天中光合作用（60%～70%）主要在上午产生，因此应当保证黄瓜充足的光照条件，并确保温度适宜性，这对于黄瓜健康生长、提高黄瓜产量非常有利。

2.4   土壤和肥料

黄瓜地上部分生长繁茂，然而其根系生长较弱，在土壤肥力方面有着很高的要求，所以黄瓜栽培过程当中，应当保证土壤有机质含量丰富，同时还必须要确保土壤有着较强的保肥保水能力与良好的透气性，并合理配合氮、磷、钾肥，保证黄瓜健康生长。

3   黄瓜高产栽培技术

3.1   选地、选种

为实现黄瓜高产、稳产，应首选有机质含量高、土壤肥沃、具有较好保肥保水能力、中酸性的沙质土壤，pH值为5.7～7.2。当pH值低于5.5时，会引发植株出现各种生理性障碍，更甚者出现黄化枯死，而pH值超过7.2时，会导致烧苗死苗，增加盐害发生概率。

首选具有较好商品性、产量高、抗逆性强、抗病能力强的优质品种，如津优2号、津优10号、津优30号、津春3号、津杂2号等。

3.2   种子浸泡、苗床准备

利用55 ℃温水对黄瓜种子浸泡10～15 h，同时搅拌，水温降至30 ℃后，再浸泡4 h，搓洗种子表面黏液，晾干后开展催芽工作，能够有效控制与减少炭疽病和黑星病的发生。种子浸泡好之后，包好湿布，在28～32 ℃温度下催芽48 h，当露白达到70%左右，便可开展播种工作。

首选近3～4年来没有种过瓜类蔬菜的大田土、园土与经过充分腐熟的优质有机肥，根据3∶1的比例混合，并施入三元复合肥2 kg/m2。根据1∶1的比例，混合应用50%福美双与50%多菌灵，利用药剂8～10 g/m2和细土15～30 g充分混合，2/3用作铺床，1/3在黄瓜播种之后进行覆盖。

3.3   播种、育苗及苗期管理

结合黄瓜定植期，科学确定春黄瓜播种时间，定植时选择40～50 d黄瓜苗为最佳，黄瓜苗应当达到4叶1心。如果根据苗龄进行推算，播种工作应当在定植前40～50 d为最佳，育苗方法和生理苗龄长短有着紧密关系，通过阳畦以及日光温室开展育苗工作，需要50～55 d，通过加温温室开展育苗，时间为45～50 d，而育苗工作开展过程中采用电热線温室时间为45 d。通过实践发现，快速育苗不但可以有效减少时间投入，还利于黄瓜快速出苗，保证其健康生长，为其高产稳产奠定良好的基础。

（1）温度管理。黄瓜播种到出土这段时间白天温度应当保持在28～32 ℃，夜晚应当保持在10～18 ℃。

（2）水分管理。苗期阶段要科学控水，浇水过程当中必须要浇透。

（3）炼苗。定植之前要加强控水，并保持适宜的通风量进行低温炼苗。白天温度应当控制在18～20 ℃，夜晚温度为8～10 ℃。幼苗生长至3叶1心，高15 cm，达到35 d便可开展定植工作。

3.4   浇水和中耕松土

黄瓜定植4～5 d后，开始生长心叶时，浇缓苗水后开展中耕松土工作，首次中耕应当达到深、透、细，保持在7 cm的深度，但应当保护好幼苗根系，这样有利于黄瓜茎叶生长与蹲苗。当黄瓜坐住第1个瓜时，浇头水，此次浇水应当增加浇水量。地表土不黏时，开展第2次中耕工作，必须要浅锄，与中耕工作充分结合将杂草除掉。之后结合天气情况灵活地进行浇水，但浇水也不可太过频繁，或大量浇水，通常每隔7 d左右进行一次浇水。而在气温高、蒸发量大的生长阶段，黄瓜需水量也会进一步加大，此时应当3～4 d进行一次浇水，并保持适宜水量，避免进行大水漫灌，雨季要对浇水次数合理控制，在没有降雨的天气条件下，一般5～6 d进行一次浇水，保证地皮不干即可，应在上午时段进行浇水。果实采收盛期或者后期阶段，应选择傍晚进行浇水，可以有效控制地温，遇到降水较多的天气，还应当重视排水工作，避免出现积水[3]。

3.5   插架、绑蔓及病虫害防治

为避免风吹甩秧苗，黄瓜定植之后当日进行插架，设置成十字花架，每株幼苗外侧插入一根竹竿，并把两行竹竿上端进行捆绑，黄瓜瓜蔓无法直立生长时，必须要及时地进行绑蔓，之后间隔3～4 d，开展一次绑蔓工作，绑蔓能够有效固定蔓顶使其处于相同高度，利于开展相应的管理工作。

枯萎病、霜霉病、白粉病是黄瓜种植过程当中常见的病害类型，瓜蚜与卷球鼠妇是主要的虫害类型，结合黄瓜种植过程当中近些年来虫害发生情况，应当采取切实有效的措施进行防治，并坚持合理轮作，提高田间管理水平。在枯萎病防治过程当中，可选择50%多菌灵500倍液，或者应用敌克松1 500倍液进行淋根;防治霜霉病过程当中，可以运用64%杀毒矾400倍液或者70%代森锰锌500倍液进行喷施防治;防治黄瓜白粉病，可运用25%的粉锈宁2 500倍液或者30%特富灵2 000倍液喷施防治。瓜蚜防治可运用库龙乳油1 200倍液喷施防治;卷球鼠妇防治过程当中可以运用25%溴氰菊酯+20%速灭杀丁50～100 g和20 kg细土充分拌匀之后，撒于畦面上进行毒杀。

3.6   采收

黄瓜定植后25～30 d便可进行采收，40～60 d的采收期，产量能够达到3 500～4 500 kg/667 m2，必须适时采收，瓜条顶部由尖变圆时开展采收工作，这时瓜条已经长好，是最佳的采收时期。

参考文献：

[ 1 ] 郑建国，范为语，胡举伟，等.冬春茬黄瓜高效栽培技术[J].中国瓜菜，2019，32（9）：88-89.

[ 2 ] 孙立新，于丽艳，迟恩晶，等.黄瓜种植技术与管理[J].吉林农业，2019（21）：73.

[ 3 ] 贾庆虎.浅谈黄瓜优质高效种植技术要点[J].农民致富之友，2019（29）：18.