浅谈临洮县芍药鲜切花品种选择与采切保鲜技术

康耀祖

摘    要：芍药是典型的温带多年生宿根草本植物，喜温耐寒，在临洮县有大面积的露地栽培。临洮县芍药产业发展势头强劲，尤其是芍药鲜切花市场价值越来越好，但一些芍药鲜切花生产者在切花品种选择、保鲜技术等方面掌握不够，造成经济效益不高。基于此，探讨了临洮县芍药鲜切花品种选择与采切保鲜技术。

关键词：芍药;鲜切花;品种选择;保鲜技术

文章编号：1005-2690（2021）20-0079-02       中国图书分类号：S682.12       文獻标志码：B

临洮县地处甘肃中部，距省会兰州100 km[1]，洮河流经全县境内。全县气候温润、四季分明，洮河沿线的川坪区土壤肥沃，非常适合芍药栽培，可进行鲜切花生产。

近年来，临洮县除了农户种植之外，还涌现出许多家芍药种植企业，其鲜切花生产给芍药种植企业和农户带来了较大的经济利益[2]。临洮县芍药品种繁多，但并不是所有的芍药品种都适合生产鲜切花，适宜作切花的芍药品种数量有限，远远不能满足日益增长的鲜切花市场对芍药鲜切花的需求。一些鲜切花生产者由于不注重选择基本的切花品种标准和切花保鲜技术，造成市场占有率低、信誉度差、经济效益低等诸多问题。为发挥地方品种优势，做好自主品牌快速占领市场，当务之急要注重芍药鲜切花品种标准选择，快速掌握采切保鲜技术。

1   选择芍药鲜切花品种的几项基本标准

通过对临洮县芍药种植企业及农户的现场走访调查，结合芍药生长习性，根据周边地区及国内鲜切花市场的需求和标准，在选择芍药鲜切花品种时要注重以下几项基本要求。

1.1   植株质量

根据国家林业行业标准，芍药鲜切花的植株长度要求为：一级≥65 cm、二级≥55 cm、三级≥50 cm[3]。通过实践得知，芍药鲜切花品种的植株采切长度在50～75 cm，要求植株较高、枝条挺直较粗，在水养或插花过程中不出现枝条弯曲或花朵垂头的现象。

1.2   花型

花型好看与否对人民的视觉冲击起到重要作用，这不仅是切花爱好者的第一选择，也直接决定着切花艺术品的观赏性和商品性。花型的优劣很重要，芍药花朵如果太大，容易发生弯曲垂头;花瓣质地不鲜艳、硬厚、排列不整齐，容易影响鲜切花的观赏性;花瓣层次太多，容易发生花朵不能完全盛开就凋谢的现象。芍药品种丰富多彩、种类繁多，常见的圆形和椭圆形切花花型，以荷花型、菊花型、蔷薇型、金心型、皇冠型、千层台阁型和托桂型为首选，这些花型都能满足芍药爱好者，也是临洮县芍药种植企业和农户经常选择的花型。

1.3   花期、花色和着花量

我国大部分地区人民喜欢花期长、花色鲜艳和着花量大的芍药品种，所以一定要选择青翠欲滴、花朵鲜艳的切花芍药品种，更好地满足不同地区、不同人群的爱好。

不同的芍药品种，花期各不相同;相同的芍药品种，在不同的肥水条件下，花朵盛开的时间也不同。芍药花期较短，一般为8～10 d，天气凉爽或遮阳处理后，花期可延续至15 d。芍药鲜切花一般选择花期较长的品种，常见芍药鲜切花品种的花朵盛开期为7～8 d。临洮常见的品种花色有红色、紫色、黄色、粉红色、白色等，为保证稳定可持续的经济效益，在花朵颜色及着花量方面，要严把质量关，对于相对稳定的客户，要满足对花期、花色和着花量品种的特殊需求。

1.4   花香

平常的鲜切花生产中，对芍药鲜切花的香味一般没有专门的要求。但是，能让人心情愉悦的芍药鲜切花品种，更能引起人们的喜爱。临洮县常见的如巴茨拉、海黄等引进品种就具有特殊的悦人香味。在同等条件下，应该优先选择有香味的芍药品种，如果对香味有特殊要求，要按照顾客的要求进行选择。

1.5   植株叶片

鲜切花品种的植株叶片是否为羽状复叶，在观赏切花艺术过程中必不可少，虽然芍药叶片看起来不起眼，但却具有重要的装饰作用，在叶片的衬托下显得花朵更加漂亮。选择理想的切花品种，要求植株叶长为20～24 cm，要优先选择呈羽状复叶、稠密适中和无病虫害污染的植株叶片。叶片大小要与花朵相协调，叶色要鲜艳、明亮、翠绿，不能选择带有病菌、虫害侵害的植株叶片。

1.6   抗逆性

选择芍药切花品种，植株必须生长健康、粗壮和挺拔，抗病菌和虫害能力强，对耐寒、耐旱、抗倒伏等抗逆性普遍要求较强，以保证切花的商品质量。一个品种是不是“好栽好种”很关键，临洮传统鲜切花品种由于长期在当地栽培，适应了本地气候和水土条件，利于芍药更好地生长。而一些盲目引进的中原品种，出现了不良反应，应引起足够重视。

1.7   繁殖方式

临洮县大多数企业和农户在种植芍药时采用传统的分株扩繁方式，这种繁殖方式不仅可以减少种苗的使用量，而且芍药的成活率也较高。购买的芍药优良种苗，在9月中旬至10月上旬进行根芽分株扩繁，这时根部的新芽已经形成，地面湿润、降水量充足、气温适宜，此时分株扩繁后根芽会快速增长，能确保来年尽快恢复增长。芍药要5～6年进行一次分根，如果芍药根8～9年不进行一次分根，那么就会生长迟缓、杂草丛生，芍药就会慢慢消失。需要注意的是，芍药一定不能在春季进行分根，若在春季进行分株繁殖，芍药至少4年不会开花。因此，要注重选用容易繁殖的品种和方式，可以事半功倍、大大提高生产效益和经济效益，减少种苗和劳工的投入，对专门从事芍药种苗生产者尤为重要。

2   适应临洮栽培的芍药切花品种及发展

2.1   适应临洮栽培的鲜切花芍药品种

临洮有一批芍药专家，他们在挖掘整理临洮传统品种、自主选育优良品种和国外先进品种方面做了大量工作。经走访及实地调查发现，适宜临洮栽培发展的芍药鲜切花品种主要有醉貂蝉、一捏三点红、无暇玉、翠香白、靖王粉、人面桃花、芙蓉、天庆粉、玛瑙粉、醉杨妃、粉楼子、西施、大藕、富贵红等。

2.2   临洮传统芍药品种发展

临洮芍药栽培历史悠久，有许多土生土长的芍药品种，完全适应了本地的土壤气候条件，表现出了很强的适应性和抗逆性。像一捏三点红、无暇玉、翠香白、醉貂蝉等当地芍药品种都具有悦人的香味和很高的观赏价值，这些品种的花型、花期、花色和株高等方面完全满足切花品种的要求。近年来，在市场经济的带动下，全县18个乡镇芍药种植面积达到533.33 hm2，芍药鲜切花品种年生产销售量达160万枝，产品在内蒙古、新疆、福建和重庆等全国各省市深受百姓的喜爱。

3   芍药鲜切花采收保鲜技术

3.1   芍药鲜切花采切加工技术

在采切工作开始前，要对所有采花刀具、器具和保鲜库进行彻底消毒，提前14 d将保鲜库打扫干净。芍药采切要求花蕾透色较多，并且花蕾变软后就可采收，也就是等到花蕾要含苞欲放时进行采切收割，如果在花蕾未变软时采切，容易导致花骨朵不能正常盛开。严禁中午采切芍药鲜切花，采切时间最好在6：00～9：00，此时芍药植株蒸腾作用最弱，在采切处理过程中不会因发热而影响品质。采切位置在植株距地面4～5片叶采切为最佳，以保证植株继续进行光合作用和生长发育的需要，有利于下一年的生长;如果采切部位过低，下雨时雨水就会经过采切的伤口流入植株根部，发生根部浸泡腐烂、芍药死亡的现象。

3.2   芍药鲜切花保鲜技术

为了彻底完成芍药鲜切花消毒、杀菌和保鲜，采收后要立马将切花移至4～9 ℃的保鲜冷库中进行操作，用干净的冷水将枝叶认真擦洗，除去多余的叶子，只留枝条上部3～4片羽状复叶，不要让花骨朵浸入水中，将清洗后的鲜切花放到40%三唑酮1 000倍液+40%久效磷2 000倍液混合溶液的药水中浸泡杀菌6～10 min，再将鲜切花放入盛有50 mg/L硝酸银溶液的保鲜液桶中，浸泡枝条10 min，要求配制保鲜液的水必须是蒸馏水或纯净水，不可以用井水或自来水。

4   芍药鲜切花水养、贮藏和运输要求

芍药鲜切花贮藏环节十分重要，切花在水养、贮藏和运输过程中所需时间的长短决定了切花的利用价值。通过对芍药鲜切花水养、贮藏和运输进行调查、观察和对比发现，芍药鲜切花在水养过程中，水分代谢决定着水养时间的长短，一般4 d达到最好效果，4 d后花朵会慢慢发生失水的表现，7 d后会出现花朵凋零的现象。芍药鲜切花采切后，将杀菌处理后的鮮切花取出，每5枝一把或10枝一把，在自然条件下晾干，等到叶面无水渍后，将鲜切花轻轻装入专门订做的纸箱中，严禁切花植株相互挤压。鲜切花用报纸包裹，并在切花植株中间和四周放置已冻好的冰袋，要避免冰袋直接接触植物本身引起冻伤。为延长鲜切花盛开时间，湿度在90%～95%、温度在0～2 ℃的环境中切花贮藏可达42～56 d。尽快将装满鲜切花的纸箱及时装入专车，并快速发送到花卉市场或客户手中。

参考文献：

[1]魏永红，杨清，张临军.甘肃省县域特色农业发展探求——关于临洮县花卉产业发展现状及对策的调查[J].草原与草坪，2005（2）：19-23，31.

[2]张国栋，魏建欣，徐梅，等.芍药栽培与繁育研究[J].园艺与种苗，2014（9）：14-18.

[3]范保星.芍药切花生产管理技术[N].中国花卉报，2017-04-11（9）.

（编辑：申媛媛）