辣椒栽培技术要点及田间管理方法分析

潘启航

摘    要：在我国现有的农产品中，辣椒占据着极为关键的位置。现阶段随着我国人民生活水平的提升，对农作物的需求逐渐提升。所以，现阶段农业生产者在进行辣椒作物种植的过程中，一定要对其栽培技术以及田间管理方法进行全面的分析，针对两者持续地创新优化，不仅可以使辣椒作物的质量以及产量得到提升，同时还可以在满足人们需求的同时，提升农业生产者的经济效益。基于此，文章分析了辣椒作物栽培技术以及田间管理方法，供参考。

关键词：辣椒;栽培技术;田间管理措施

文章编号：1005-2690（2021）20-0075-02       中国图书分类号：S641.3       文献标志码：B

辣椒在田间管理以及栽培方面具备劳动强度较低以及经济效益稳定等特点，因此现阶段大部分的农业种植工作者都将其作为主要的经济来源，广泛地对其进行种植。但是，在实际进行辣椒作物种植的过程中，一定要重视辣椒作物的栽培技术以及田间管理方法，不断地进行创新和完善，从而有效地避免由栽培技术落后、管理方式错误导致的温湿度无法得到有效控制等问题，不但可以使辣椒作物的产量和质量得到有效的提升，还能够促进我国农业可持续发展。

1   辣椒高产栽培的主要优势

若是想使辣椒作物的质量以及产量得到有效的增强，那么就一定要结合实际的情况，运用更为有效的栽培技术，从而达到质量产量双提升的目标，并且在实际对辣椒作物进行栽培的过程中，需要明确栽培技术的要点，将技术的作用最大化发挥。具体来说，高产栽培的优势主要体现在以下几个方面。

1.1   减少病虫害

在实际对辣椒进行栽培管理时，运用地下膜浸灌的方式对其进行灌溉，可以将以往灌溉方式中的缺陷改善，如垄侧或者沟底进行育苗的方式。这样在对辣椒作物进行灌溉的过程中就可以有效改善由于水沟较低水分难以进入辣椒根部或者茎部的问题，从而使其湿度得到有效控制，减少病虫害。除此之外，在对辣椒作物进行栽培时将膜下灌溉技术以及膜下垄沟技术充分运用在其中，可以锁住土壤中的水分，进一步完善内部的湿度，从而有效规避因未覆盖而导致细菌滋生或者相关性疾病出现的问题[1]。

1.2   提升垄面温度

在辣椒种植结束以后，需要运用科学合理的方式将其垄面进行调整，提升其采光性能，可增强垄面的温度。特别是在冬季辣椒作物进行生长时，通过该方式提升垄面的采光性能，不但能够提升辣椒作物的生长速度，同时还可以提升其抗寒能力，从而使其更为健康顺利地生长。

1.3   提升辣椒的种植效益

在种植技术和栽培环境相同的情况下，运用高产栽培技术对其进行管理，能够使辣椒作物的生长空间得到进一步的延伸，不但可以解决辣椒生长过度的问题，同时还可以使其质量以及产量得到极为高效的提升，促使种植工作者的经济效益增强[2]。

2   辣椒栽培技术要点

2.1   有效把握好环境与气候条件

辣椒在生长的过程中对周围的因素具有较高的需求，特别是气候、温湿度以及生长环境等，因此一定要提升对这部分因素的重视程度，促使辣椒更为健康茁壮地生长。与此同时，还需要做好选种工作，针对辣椒品种进行科学详细的分析，选择各个方面都较为均衡的辣椒品种，这样的话才可以使其生长得更为顺利。在进行品种选择的过程中，若是干辣椒，需要针对其所选品种因地制宜地进行种植;若是甜椒，要充分考虑其在低温环境下可以健康茁壮地生长，并且存活率较高，从而使其产量以及质量得到高效的提升。

2.2   确保种植地块完整

辣椒在生长的过程中具有多个阶段，在每个阶段中对灌水量都有极高的需求，所以一定要保障其水量充足，尤其是在大范围种植时，不但需要保障水分充足，同时还需要重视整地工作，保障土地的完整性，同时要进行科学有效的栽培以及管理，只有这样才可以保障其产量以及质量稳定提升。在选择种植土地时，还需要考虑病虫害侵害的问题，不要在同一土地中种植超过两次，这样的话就可以有效防治病虫害，使其更为健康茁壮地生长[3]。

2.3   有效把控移植时间

为了提高辣椒的成活率，在对其进行栽培的过程中就需要运用移栽的方式进行。在实际开展移栽工作的过程中，需要重视移栽的时间，科学合理地进行安排，这样一来可以有效避免由于移栽时间不够准确导致辣椒作物出现根系过长以及伤根损根等情况的发生，为其以后的健康生长奠定基础。在移栽工作完成以后，还需要重视其养护以及管理工作，可以使其健康生长，提升其产量和质量。

3   田间管理措施

3.1   增强温室光照强度

在针对辣椒进行田间管理时，若是在冬天实施管理，那么就需要重视光照的问题，由于冬天的光照较低，就需要运用人工方式增强温室内的光照强度，为其高产奠定坚实的基础。一般情况下，在温室中都会设置高透光率聚氯乙烯膜，为了使光照的强度进一步得到提升，就需要针对其表面的污染物进行清洁，还可以在室内布置反光窗帘等设备，这样一来可以使得室内的光照强度明显提升，促使其产量提升[4]。

3.2   及时剪枝

在辣椒生长过程中，及时合理地剪枝能够使其生长速度得到极为高效的提升，同时也可以促进辣椒充分汲取土壤养分。需要注意的是，切勿过度修剪，过度修剪轻则会使得辣椒受到损害，重则会致其死亡。一般只对尚未结果、叶子過于繁茂的植株进行修剪，确保辣椒的幼苗能够充分享受阳光的沐浴，从而使其更为健康茁壮地生长。建议在天气晴朗时剪枝，尽量避免降水天气修剪，降水天气容易引起枝条交叉感染，不利于提高辣椒的成活率。

3.3   科学合理地控制温室内部湿度

在对辣椒幼秧进行移栽时，若是室外的温度较高，就需要采取人工揭盖的方式对其进行降温;若是室外的气温较低，就需要针对其进行保温工作，在白天温度超过25 ℃时，就需要对其进行通风处理，使室外的温度可以和室内的空气进行转换，这样一来不但可以使温度得到有效控制，使其保持在适宜生长的温度环境中，而且还可以使湿度得到有效的控制，夜晚的温度需要控制在13 ℃以上。在辣椒苗出齐以后，需要将白天的温度控制在28 ℃，夜晚的温度控制在17 ℃，这样的话就可以促进其花芽分化，使其之后的产量得到保障[5]。

3.4   科学合理地施肥松土

在针对辣椒进行田间管理的过程中，科学有效地对其进行施肥松土工作可以使辣椒作物更好地吸收养分，从而使其产量、质量、成活率得到有效的提升。首先，在实际开展施肥工作前，需要對土地进行松土，这样所施肥料就可以充分地渗透在土壤中，从而使辣椒作物更好地进行吸收，促进辣椒健康生长。其次，在实际施肥的过程中，根据辣椒作物生长阶段的需求，运用最为适合的肥料，需要采用基肥，合理追肥。在运用基肥的过程中，需要运用迟效肥料，这样的话才可以把肥料的作用充分地发挥出来。最后，在辣椒生长过程中，除了需要充足的水分之外，肥料也是极为关键的组成部分，因此需要多次对其进行施肥工作。需要注意的是，在施肥的过程中，要合理控制肥料与辣椒根部的距离，如果两者距离过近，辣椒根部容易被灼伤，不利于辣椒正常生长。

3.5   加强病虫害防治

在辣椒生长的过程中极易受到病虫害的侵蚀，若是没有对其进行科学有效的防治，会使其产量以及质量受到极为严重的影响，导致农民收入降低。在辣椒作物生长阶段最为容易感染的病害主要有青枯病和白粉病等，虫害有斜纹夜蛾、锈蜘蛛等。针对这几种病虫害问题提出了以下几种防治措施。首先，从绿色环保的方面来讲，尽量种植抗病能力强的辣椒品种，但是为了避免害虫对药物产生抵抗能力，若是发现病虫害侵蚀的秧苗，需要在第一时间对其进行清除，并运用火烧方式对其进行处理，可有效控制病虫害的蔓延。其次，运用药剂对病虫害进行防治。对于根部病害，譬如青枯病等，一般采用30%恶霉灵加农用链霉素混合淋施，每隔5～7 d使用1次，连用2～3次，防治效果良好。对于虫害，可采用蓝锐100 mL+吡虫啉667 mL对秧苗进行喷洒，可有效防治病虫害，从而使其产量以及质量得到有效的保障[6]。

4   结束语

在对辣椒实施栽培和管理的过程中，要充分掌握相关栽培技术要点，确保栽培技术能够得到高质量的应用，同时落实田间管理措施，这样才可以提升辣椒的种植和管护水平。在田间管理的过程中，要落实相关管理措施，结合辣椒品种的具体情况，采取综合管理方法，充分改进和应用辣椒高产栽培技术，做好土壤肥料管理和病虫害防治，为提升辣椒的产量和质量提供必要条件。

参考文献：

[1]王之国.辣椒栽培技术及田间管理策略分析[J].种子科技，2020，38（7）：70，73.

[2]张小荷.地膜辣椒丰产栽培技术与田间管理探讨[J].种子科技，2019，37（9）：121，123.

[3]景卫国.北方地区日光温室辣椒高垄栽培优化设计与田间管理[J].农业科技与信息，2019（4）：31-32.

[4]陈秀梅.福建屏南辣椒高产优质栽培技术要点[J].农业工程技术，2019，39（5）：76-77.

[5]丁庆凯.江苏徐淮地区秋冬茬辣椒设施栽培技术要点[J].农业工程技术，2019，39（32）：80-81.

[6]林祖恩.无公害辣椒栽培技术分析[J].农民致富之友，2019（14）：50.

（编辑：申媛媛）