为了930万人民的饮食用药安全

刘忠军

潍坊市检验检测中心于2019年4月挂牌成立，是潍坊市政府直属公益一类事业单位，整合了原潍坊市食品药品检验检测中心、潍坊市粮食质量检测中心以及潍坊市农产品质量检测中心承担的农产品检验检测职能、山东省潍坊市海洋环境监测中心站承担的水产品检验检测职能、潍坊市动物疫病预防与控制中心承担的畜产品检验检测职能组建而成，主要职责是承担全市食品、药品、化妆品、粮食、农产品、水产品、畜产品相关检验、检测工作。

目前该中心通过了CMA、CATL认证，具有食品药品检验检测97个产品、575个产品中的13632个参数和874个方法的检测资质，粮食检验38个产品、1416个检测参数的检测资质，农产品检验4类农产品、445个参数的检验资质。检验检测范围涵盖食品、药品、粮食、农产品、生活饮用水、洁净室（区）、保健食品和中成药中的非法添加物等。其中药品检验能力达到国家规定项目90%以上，涵盖中药、化药、药用辅料等类别，涉及药品鉴别、检查、含量测定等项目，在假劣药品甄别、非法添加检测等方面有突出优势；食品检验能力涵盖所有食品大类产品的全项检验项目，涉及各类食品添加剂和可能违法添加的非食用物质（如塑化剂、罂粟壳等）、多种农药残留、兽药残留、真菌毒素、重金属、亚硝胺等有害污染物的檢测；粮食检验能力涵盖粮食储存品质检测、粮食质量指标检测、粮食安全指标检测等，为潍坊市委市政府加强粮食质量安全监管监控，防止发生区域性、系统性粮食质量安全风险提供技术支撑和决策依据。

潍坊是包装饮用水生产大市，有近200家包装饮用水生产企业。但在近年数次全市监督抽检中发现，包装饮用水中溴酸盐和铜绿假单胞菌超标严重，不合格率偏高。潍坊市检验检测中心结合服务企业发展工作，以担当作为的蓬勃精神，积极行动起来，采取切实措施，全力保障全市人民饮用水的质量安全。

事关人民群众生命安全无小事。针对监督抽检中发现的安全隐患，潍坊市市场监督管理局党组成员、潍坊市检验检测中心党组书记、主任祁立新亲自调度，组织专人数次深入到一线，对不合格企业生产过程中的水源水、初滤水、成品罐水、包装前水、罐装、运输等各环节分别进行抽样、检验、分析，终于找到了问题的症结所在。其中，溴酸盐超标主要是因为包装饮用水在生产过程中过度使用臭氧杀菌造成的，铜绿假单胞菌超标主要是因为企业在生产过程中质量控制措施失效，在水源水管控、回收桶清洗、灭菌、灌装、封口等环节不规范，最终导致产品出现问题。

症结找到了，研究对策破解难题是关键。该中心主动出击，组织各县市区30余家包装饮用水生产企业召开风险分析会议，对企业管理、技术人员进行培训，组织技术骨干到不合格生产企业现场调研、精准指导，制定出台《潍坊市包装饮用水生产控制工作规范》，帮助企业规范生产过程，解决生产管理难题。

同时加强对不合格生产企业的跟踪检验、技术服务和培训指导，推动企业高质量发展，大大提升了全市包装饮用水合格率。日前，该检验检测中心配合潍坊市市场监管局对全市14个县市区包装饮用水生产企业开展了专项风险监测抽检，经检验，全市包装饮用水不合格率由2017年的35.0%下降到了目前的5.5%，包装饮用水质量安全得到明显改善。

2020年，中心克服疫情和各级检验检测任务下达较晚的不利影响，共完成食品、药品、粮食检验检测任务7134批次，检出不合格102批次，协助监管部门办理了涉嫌生产销售有毒有害食品案、超范围使用食品添加剂案等40余件案件，为保障全市食品药品粮食质量安全提供了有力的技术支撑，被山东省药品监督管理局表彰为“2020年度山东省药品质量分析工作表现突出单位”。

该中心质量体系得到持续改进，圆满通过国家药品监管局、国家粮食和物资储备局、省市场监管局和省农业农村厅能力验证11项，均获得“满意”结果。持续修订完善《质量手册》《程序文件》，加强质量体系文件系统培训和贯彻执行，不断优化检验检测流程。制定并有效实施质量监控计划，及时变更检验标准，认真组织开展了实验室内审，切实保证检测数据准确可靠。2021年组织向社会公众开放实验室4次，检验检测工作公开、公正、透明、可追溯，其做法被《人民日报》等新闻媒体专题报道。

检测能力实现大幅提升，顺利通过农产品质量安全检测机构考核（CATL），取得蔬菜水果、粮谷、茶叶、水产品4类农产品、 445个参数的检验检测资质。持续加强与中国食品药品检定研究院的交流协作，承担了9个国家药品标准物质协作标定工作，连续3年获得中国食品药品检定研究院表彰肯定；科研创新取得突破，与山东省农科院质标所共建“全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构潍坊试验站”，与山东理工大学共建“检校联合实验室”，不断提高自主创新能力，加快技术转移和成果转化。积极申请承担了3项山东省药品质量风险监测项目，新申报市级科研课题1项，顺利结题1项。创新制定补充检验方法，在国内首次检出新型他达拉非物质3-羟基丙基去甲基他达拉非，检验方法通过省市场监管局组织的专家评审，目前该方法已经应用于28个案件查办。

该中心党组高度重视干部队伍建设，陆续选派业务骨干赴中国食品药品检定研究院进修学习，赴江南大学、无锡、常州对标学访，组织参加学术会议和专题培训11次，培训340余人次，今年组织开展志愿服务60多次，到福利院开展学榜样、献爱心活动2次，不断提升干部队伍理论水平和检验能力，积极打造素质过硬、业务娴熟的检验检测队伍。检验技能竞赛再创佳绩。成功组织了潍坊市2020年药品检验检测技能竞赛，该中心包揽全市前6名。选派陈燕、聂晓华两位选手代表潍坊市参加山东省药品检验检测技能竞赛，取得团体总分第六名、团体三等奖的优异成绩，陈燕勇夺全省个人成绩第一名。2021年成功承办“才聚鸢都？技能兴潍”第二届潍坊市职业技能大赛，该中心周祺、陈燕两名选手分获全市食品、药品检验检测技能竞赛第一名。

今年以来，该中心已完成食品、药品、粮食、农产品监督抽检6280批次，检出不合格46批次，大多为食品中农药残留、兽药残留超标比较严重，其中大姜种植和贮存期间集中的噻虫嗪、噻虫胺农药残留严重问题，相关情况已经引起市领导的高度重视，中心正继续跟进后续的整改监测情况，通过科学、公正、严谨、诚信的检验检测，为保障全市人民群众饮食用药安全提供了有力的技术支撑。

对于科研队伍而言，长见识和开眼界至关重要。该中心积极出击，前瞻性地搭建平台。

该中心积极争取，成功承办了全国“药物制剂论坛”。本次论坛由中国化学制药工业协会、山东省食品药品检验研究院主办，濰坊市检验检测中心、上海意凡森医药科技发展有限责任公司等承办。国家药品监督管理局科技和国际合作司一级巡视员毛振宾到会指导并作主题报告，潍坊市人民政府党组成员陈汝孝，山东省药品监督管理局副局长李涛出席论坛并致辞，潍坊市检验检测中心在会上作了典型发言。国家、省、市药品安全检验检测机构负责人、高等院校药学院院长、国内百强医药企业研发生产负责人等共150多人参加了本届论坛。本次论坛的成功举办对推进全国药品标准和质量水平整体提升、保证药品安全性和有效性、促进全国医药产业高质量发展发挥积极作用，更让中心的科研人员视野洞开，在家门口饱享了一顿知识的盛宴。

今年，该中心成功通过了省农产品质量安全监测任务承担单位遴选，承担了省农业农村厅283批次农产品抽检任务，目前已全部高质量高标准完成。加强交流协作，继续承担了中国食品药品检定研究院5项国家药品标准物质质量监测和协作标定工作。完成“盐酸倍他司汀氯化钠注射液”“盐酸二甲双胍中NDMA测定”“抗病毒口服液”3项山东省药品质量风险监测项目研究。完成3个中药品种省标准的起草修订、9个中药品种省标准的复核。市科技局课题《稳定同位素技术在发酵食品真实性鉴别及溯源中的应用研究》、市社会科学规划重点研究课题《农产品质量检测对创新提升“三个模式”的对策性研究》顺利结题，另外还与赛默飞世尔科技公司合作开展了《新型西地那非衍生物的高分辨鉴定》课题研究，科研创新能力稳步提升，推动全市检验检测事业不断创新发展。（图片由潍坊市检验检测中心提供）

Established in April 2019， Wei- fang Inspection and Testing Center is a Class-I public welfare institution directly under the People’s Government of Weifang City. As a county-level institution， it is now in the charge of Weifang Administration for Market Regulation. It integrates the inspection and testing functions of agricultural products previously undertaken by the Weifang Food and Drug Inspection and Testing Center， Weifang Grain Quality Inspection Center， and Weifang Agricultural Product Quality Inspection Center， the inspection and testing function of aquatic products previously undertaken by Weifang Marine Environmental Monitoring Station of Shandong Province， and the inspection and testing function of livestock products previously undertaken by Weifang Animal Disease Prevention and Control Center. Its primary responsibilities include the inspection and testing of related food， drugs， cosmetics， grain， agricultural products， aquatic products and livestock products in Weifang. To “fulfil one’s duties by actively taking responsibilities and actions”is the consensus of all the leaders of Weifang Inspection and Testing Center.

Having passed CMA and CATL certifications， the Center now has qualifications for the inspection and testing of 13，632 parameters and 874 methods in 97 food and 575 drug products， 1，416 parameters in 38 grain products， and 445 parameters in 4 categories of agricultural products.