池塘微流水养殖泥鳅技术

周世明 周 雄

(1.重庆市万州区白羊镇农业服务中心，重庆 404022; 2.重庆江北国际机场安检站，重庆 401120)

节约水资源、降低养鱼成本、提高养鱼效益是每个养鱼户追求的目标，而今，重庆市万州区有很多养鱼户充分利用池塘上游地下泉水、水库渗水等水资源，采取池塘微流水养殖泥鳅技术，养鳅成本低，经济效益高，深受人们欢迎。现就池塘微流水养殖泥鳅技术介绍如下。

一、池塘条件

1.池塘上游水源要求 池塘微流水养殖泥鳅，必须要求池塘上游有地下泉水、水库渗水等。

2.池塘结构要求 泥鳅具有钻泥的习性，为了防止养殖期间泥鳅逃跑，要求池塘内坡四周用水泥混凝土护坡，池底为硬质泥土，厚度10～15 厘米。池塘有进排水设施，其中排水管要安装在池底，便于调节池塘水位、排出池底鳅粪和残饵，调节水质，长期保持水质良好。

3.池塘面积要求 微流水养殖泥鳅池塘面积不能过大，否则会增加投饲难度，浪费水资源。一般池塘面积为600～800米2、长方形较为理想。

4.池深及微流水量要求 池塘微流水养殖泥鳅，一般要求池塘深度在1.0～1.3 米；每天池塘微流水量应为池塘总容水量的10%～20%。另外，池中必须安装适当功率的增氧机，以便于在恶劣天气缺氧时使用，确保池塘溶氧充足，满足泥鳅正常生长对氧气的需求。

二、泥鳅放养

1.清塘消毒 在放养泥鳅苗种前，先放干池中水，然后在池内土壤表面上均匀散撒生石灰150～200千克/亩，再喷水熟化生石灰，使石灰放出热量，杀灭土壤表面的各种病菌，15 天后即可试水放养泥鳅苗种。

2.泥鳅苗种选择 为了保证泥鳅养殖计划产量，建议泥鳅苗种选择时不要去市场购买野生泥鳅苗种，要尽量选择人工繁殖的苗种，并且要求泥鳅体质健壮、体表无病虫危害、规格整齐且在5厘米以上。

3.放养时间与水温 在万州地区内，5月中旬为放养泥鳅苗种最佳时间。池塘水温要求与泥鳅体温基本接近，温差不得大于2℃。

4.放养方法 放养泥鳅苗种前，先去掉受伤和体弱的苗种，然后进行大小分级，再将苗种用3.5%的食盐水溶液浸洗5 分钟，以杀灭体表病菌，预防泥鳅下池后病害暴发。放养泥鳅苗种时动作要轻，不要碰伤鳅苗，避免水霉病发生。同一池塘放养的苗种规格要一致，减少强弱之分，有利于商品鳅大小一致。泥鳅苗种放养时规格为2 250 尾/千克，放养密度为9 000～10 000 尾/亩，流水量较大的池塘密度可适当大点。为了提高池塘养殖经济效益，可配套放养鲢鱼15尾/亩、鳙鱼15 尾/亩、鲂鱼15 尾/亩等，能有效减少池塘溶氧消耗和饲料浪费、调节池塘水质、提高水体质量。在放养鳅苗时，如果池塘水温与鳅苗体温温差过大，则要进行温差调整。调整方法是，先将装好鳅苗的双层尼龙塑料袋浸入池塘水中浸泡10秒、提起来放置2分钟，再将袋子放入池塘水中浸泡20 秒、提起来放置2 分钟，然后将袋子放入池塘水中浸泡30 秒、提起来放置2 秒。这样鳅苗体温与池塘水温接近时解开塑料袋口，让泥鳅苗种自然进入池塘水体中。

三、饲料投喂

1.制作饵料台 为了保证泥鳅吃食均匀、生长速度基本一致，必须在池塘浅水处安装饵料台6 个/亩，满足泥鳅吃食需要。饵料台制作方法为用竹材编织成边长为30 厘米的正方形筛框，高为20厘米，底面缝1层聚乙烯纱窗布。

2.饵料选择与配制 动物类饵料为小杂鱼、动物内脏、猪血、鱼粉、蚕蛹、螺蚬蚌肉等，植物类饵料为谷子、豆饼、酱糟、米糠、麦麸、菜饼等。饵料配制时，先将动物与植物两类饵料按一定比例混合制成软团形状，然后投放在饵料台上喂养泥鳅。自制饲料参考配方为麦麸粉50%、米糠粉10%、血粉7%、豆饼粉20%、蚕蛹粉(鱼粉)10%、酵母粉3%，规模较大的泥鳅养殖场可在市场上购买泥鳅专用颗粒饲料进行投喂。

3.饵料投喂方法 如果池塘水温较高，在6:00、13:00、18:00各投喂1次；如果池塘水温较低，在8:00、17:00 各投喂1 次，投喂标准为泥鳅体重的2.5%～3.5%。投喂按照“定时、定点、定量、定质”的原则，一般在80%泥鳅离开饵料台时停止投喂，以减少残饵。

四、日常管理

1.水体溶氧调节 在池塘水体溶氧低于3 毫克/升时应开启增氧机增氧，使水体溶氧维持在5 毫克/升以上。一般在5:00 开动增氧机2 小时可使溶氧上升到5 毫克/升以上，在8:00 开动增氧机2 小时可使水体上下层溶氧交换最大，在15:00 开动增氧机2小时可使水体底层溶氧增加。

2.水体pH 调节 泥鳅正常生长的水体pH 为6.8～7.5，如果pH 小于6.8，可用生石灰18 千克/亩全池均匀泼洒，降低水体酸性；如果pH 大于7.5，可用磷酸二氢钠18 克/亩全池均匀泼洒，降低水体碱性。总之，水体pH 始终保持在6.8～7.5，可满足泥鳅正常生长的需求。

3.水质调节 夏秋是泥鳅吃食量最大的季节，每天排泄的粪便和剩饵很多，在水体中不断发酵腐烂，水体中氨氮和亚硝酸盐不断升高，严重影响泥鳅正常生长。所以，每7 天用10%聚维酮碘溶液对水体消毒；每10 天用“亚硝净”250 克/亩全池均匀泼洒，降低亚硝酸盐和氨氮含量；根据天气和水体颜色变化，每10天泼洒EM菌，使水体透明度保持在40厘米以上，确保水质良好。

4. 水温调节 泥鳅正常生长水温是20～30℃，池塘水温低于20℃时，可在池塘顶部搭建塑料薄膜棚或在池塘中加入牛粪50千克/亩，以提高水温。池塘水温在30℃以上时，加水增高池塘水位、池面养殖水葫芦来降低水温。总之，把池塘水温控制在20～30℃，泥鳅就会正常生长。

5.病害预防 一是做好饵料台及周围环境消毒工作；二是定期打开池底闸阀，放掉底层粪便和残饵；三是定期在饵料中添加大蒜6 克/千克，提高泥鳅抗病能力；四是在池塘内放养蟾蜍28只/亩，利用分泌出的蟾酥消灭水体中的病毒；五是及时清除死泥鳅，防止泥鳅腐烂引起疾病暴发。

6.病害治疗 用食盐5 千克/亩全池均匀泼洒可治疗气泡病；用“亩亩安”100 毫升/亩全池均匀泼洒治疗水霉病；用溴氯海因粉120 克/亩全池均匀泼洒，连续泼洒2天，可治疗打印病；用过碳酸钠颗粒2 千克/亩＋15%过硫酸氢钾复合盐2 千克/亩全池均匀泼洒，连续泼洒2 天，可治疗烂尾病和溃疡病；先用“三效改底”净化池塘水体，再用“车轮净”100 克/亩全池均匀泼洒，可治疗车轮虫病。

7.防灾害、防逃 夏秋季节暴雨、大风较多，要随时做好池塘遮阳网和围网的修复工作，防止水蛇、水鸟、水老鼠等敌害侵入；认真检查池塘进出水口和池埂，若有洪水冲垮现象，应及时修复，防止泥鳅逃跑。

五、适时捕捞

9 月中旬泥鳅规格已达到38 尾/千克，可用地笼网起捕或放干池水后用网具捕捞，尽快上市销售，获得经济效益。