浅析清水县秋冬季果园综合管理技术要点

柳伟

摘要 果园秋冬季管理是确保来年果树丰产优质的关键，认真做好这一时期以清园、修剪、越冬保暖等为主的果园综合管理工作，对果品增产、果农增收具有十分重要的意义。提出了清水县秋冬季果园综合管理技术的实施要求，以提高全县果园综合管理水平，实现果园的提质增效，果农收入持续增长，稳步推进全省核桃大县建设。

关键词 秋冬季;果园;管理;技术;要点

中图分类号：S66 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）08–0180–02

Analysis on Key Points of Comprehensive Managem-ent Technology of Orchard in Autumn and Winter in Qingshui County

LIU Wei （Qingshui County Natural Resources Bureau， Tianshui， Gansu 741400）

Abstract The management of orchard in autumn and winter is the key to ensure the high yield and quality of fruit trees in the coming year. It is of great significance to do a good job in the comprehensive management of orchard in this period， which focuses on clearing the orchard， pruning and overwintering to keep warm. The implementation requirements of comprehensive orchard management technology in autumn and winter in Qingshui county were put forward， so as to improve the comprehensive orchard management level of the whole county， improve the quality and efficiency of orchards， continuously increase the income of fruit farmers， and steadily promote the construction of walnut County in the whole province.

Key words Autumn and winter; Orchard; Management; Technical; Points

1 加強秋冬季果园管理工作的重要性

果品产业是清水县农村脱贫致富奔小康的支柱产业，也是果农收入的主要来源之一。近年来，县委、县政府立足县域实际，将果品产业确定为种养特色产业发展的扎根性主导性产业，牢牢抓住建设提质增效约13 333 hm2干鲜果基地不放松，倾全县之力，高标准与高质量地打造成秦亭梁、安儿湾、庙湾梁、田湾梁、草陇路沿线、火石湾、黄崖湾、高庙梁、崔刘梁等流域一批优质干鲜果示范基地。目前，已经形成东南北部、以核桃为主的干果、中西部以苹果为主的鲜果产业发展格局，其生态、经济、社会效益得到初步彰显。但由于受传统经营理念、作物水平等因素影响，全县果园管理水平仍然较低，存在管理不规范、措施落实不到位等问题，严重影响了全县果园提质增效的进度。

2 突出重点，全面落实各项技术措施

2.1 重施基肥

基肥是果树一年中最重要的基础性肥料，施好基肥至关重要。果树施肥时间、肥料种类、施肥方式、施肥深度等因素决定了基肥的效果。基肥秋施的最佳适宜期一般为果树成熟期或采摘完，而早秋施比晚秋施效果更好。基肥肥料的种类可分为有机肥与速效化肥。但基肥以有机肥为主，由于有机肥溶解度低，但肥料有效期长，可选用腐熟过的家畜粪便等农家肥，每667 m2施肥量不少于2 000～2 500 kg，如果在初挂果期施肥则普遍采用“斤果斤肥”的原则，即1斤果子需要1斤肥料，盛果期树施基肥则采用0.5 kg果子1～1.5 kg肥料来施，施肥方式采用环状沟施或行间条状沟施，深度20～30 cm。速效化肥以复合肥为主，配合各种微量元素与有机肥混合使用，以加快有机肥的分解，充分发挥其肥效，有利于根系及时吸收。施肥量要根据树势、树龄、品种、产量而定[1]。大树、弱树应多施，幼树、旺树适当少施;花量大的树应多施，花量少或无花树少施。这样，翌年春天不再施肥，叶面肥具有用肥少、见效快、利用率高的优点。

2.2 清园

冬季要彻底清扫果园，全面清除园内的枯枝落叶、病僵果、烂果、诱虫带和杂草等杂物，集中烧毁，对能够有效利用的杂物可堆积起来沤制肥料，减少病菌和害虫越冬的数量，降低来年病虫害的发生率，提高果园肥料的再利用率。（1）彻底清除园内的落叶落果、冬剪下来的病枝虫枝、地上的杂草，带出园外集中烧毁或深埋;（2）用刮刀刮净树干上的病皮、粗皮和老皮，将刮下的残渣集中烧毁;（3）冬剪结束后，全园细致地喷洒一次5波美度石硫合剂，杀灭越冬病虫;（4）翻挖果园土壤，在树盘内喷洒杀虫剂，毒杀地下害虫。

2.3 深翻土壤

果树深翻是在果树进入休眠期前进行的一项农业果园综合管理的重要措施，一般在果树落叶后的树冠下深翻土壤，可将土壤中越冬的桃天蛾、舟形毛虫、蛴螬等害虫翻出地面，让鸟类啄食或被冻死。深翻树盘还能将躲在枯草中的害虫深埋地下，使之翌年不能顺利出土。同时，深翻还能疏松土壤，消除土层板结，加厚活土层，增加土壤间的空隙度，提高土壤的通气性、透光性、透水性，有利于加快有机养分的分解和微生物活动。深翻土壤时，以果树主要根系分布层稍深20～25 cm为宜，从树外开始，由浅入深，处处翻到，将表土埋入底部，最好用短把铁锨翻埋，锨要直插。

根据现代果园土壤管理的建设要求，一般采用机械深耕法，机械耕作土壤的好处是能够翻到人工翻不到的土壤耕作层，可以更好地改善土壤结构，增加土壤的含水量，发挥保肥、保水、延长来年肥效时长作用。

2.4 树干涂白

涂白树干、大枝杈，不但可以防止树体主干受冻害、日灼，而且能减少病虫危害。涂白高度在80～100 cm，即从地面至树体分枝处，涂白剂的浓度要适宜，太浓易脱落，太淡效果差。具体操作时要均匀细致，才能很好地起到保护作用。

涂白剂的配制：生石灰5 kg、硫磺粉0.25 kg、食盐0.1 kg、植物油0.1 kg、水20 kg，先把硫磺粉与生石灰一起放入桶内，加水化开，另外将食盐用热水化开后倒入，再加入植物油和剩余的水，并用木棒充分搅拌即可[2]。

2.5 冬季修剪

冬季果树修剪方法应根据不同树种的生长特性区别对待，主要采取短截、疏枝、疏芽等措施，幼齡树应做好拉枝，开张角度。幼树以整形为主，成龄树要调整好树体结构，更新结果枝组。旺树手法宜轻，弱树稍重，并做到因树修剪，随枝做形，内膛不空，外围不齐，通风透光良好。对生长旺盛，多年不结果的大树，可通过断根、砍伤、去皮块等机械创伤方法，促进树体生殖生长，提高来年果树产量。

2.6 埋土防寒

秋季栽植的果树如核桃、苹果、花椒等幼树，在栽植前一般采取埋土防寒的方法，即在离苗木的基部堆10～20 cm高的小土堆，然后将苗干大斜进行栽植或直接弯倒在土堆上，用稍微湿润的细土淹埋，覆土厚度20～25 cm为宜，第二年春季气温回升稳定后，在发芽前抛出土壤，有条件的最好浇次水。当年新栽的核桃幼树可在土壤封冻前在定植坑顺行一侧开挖斜槽，将栽好的核桃苗斜埋在槽内，埋土时注意用细软湿土，土堆要拍实，第二年春季解冻后发芽前抛出土来，扶正树苗的树体。对不宜弯倒如干性强的果树苗，在苗干北侧培高60～70 cm，底宽100～110 cm的半圆形土埂，可降低冻土厚度，缩短土壤解冻时间，避免土壤水分蒸发，保护苗干和根系安全越冬。也可用缠裹法保暖，将废报纸剪成10 cm的宽条，自上而下地将苗木包裹起来，内缠报纸或细草外包塑料布（不要紧贴树干用塑料纸缠绕），缠条活头捆死在苗木基部，周围培土埋成高20～25 cm的土堆。第二年春季叶芽萌动前先去掉塑料，7～10 d后再去掉报纸。苹果树也可采用树苗防冻保湿套袋进行越冬保暖，其效果也较好。

2.7 抓灭荒

针对历年果园管理不到位造成一些区域严重荒芜的现象，县导多次深入现场督促，整合劳动力、机械、资金，中耕旋地，有效地解决了果园荒芜的问题。2021年是乡村振兴战略的起步之年，全县在土地撂荒的问题上制定了《清水县撂荒的三年培增行动方案》，针对果园撂荒上667 m2补助100元的土壤管理政策，撂荒果园在土壤管理上有制度可循，在果园综合管理方面可以提高土地的利用率并增加肥效。

2.8 抓流转

对栽后无人管或无能力管的果园，全县要大力推进果园土地流转工作，实行企业、大户承包、协会或专业合作社等组织统管、他人代管等形式。一方面，有利于逐步解决谁来种地、谁来管园的问题;另一方面，积极推动了果园集约化、标准化、效益化发展。

3 注重实效，多层次开展果园管理培训工作

果农是果园管理的主力军，果农的经营理念、操作技能对提高果园生产水平起到决定性作用。因此，各乡镇要将技术培训作为提高果园生产水平的重要举措，结合全县精“组十团、讲百场、进千村、强万户”提升农民素质培训工程，针对果园生产中存在的实际问题，果业部门要制订科学合理的培训计划，采取发放技术资料、现场示范、课堂理论讲授、新闻媒体专栏等多种行之有效的方法，引导果农转变经营理念，提高质量与效益的意识。通过各种途径，在全县培训一支懂技术、善管理、会经营的果农队伍，真正解决不懂管理、不会管理和管理不规范的问题，推动全县果园管理水平再上一个新台阶[3]。

4 加大果园指导力度，确保果园冬季管理工作取得成效

在秋冬季果园综合管理方面，一定要以乡村振兴战略有效为机遇，抢抓实干不断增强干鲜果产业成果巩固意识，切实加强领导，精心安排部署，加大宣传培训力度，加强督促检查，充实工作力量，积极配合果业部门干鲜果培训团，因村施策，因户施教，面对面讲理论，手把手教技术，切实帮助果农解决果园管理中遇到的生产技术问题，督促群众全面落实冬季果园管理各项措施，确保按时完成全县果园秋冬季管理的各项工作任务[4]。

5 制度保障措施

县委、县政府高度重视并确立了建设乡村振兴产业战略目标，制定了整合支农项目抓干鲜果产业建设的一系列政策，出台了《清水县干鲜果基地综合管理管护办法》，明确了建设任务的责、权、利，建立健全了奖罚分明的激励机制，形成干鲜果产业成效巩固的长效机制。同时，加大督查力度，确保秋冬季果园建设顺利的开展，成立的干鲜果基地建设领导小组定期或不定期地进行现场督查，发现问题要及时通报，并责令乡镇及时整改。林果部门和乡镇主要领导要全力配合，经常巡回检查，及时解决果园管理中存在的问题，确保果园管理工作健康有序开展。

参考文献

[1] 郑宝辉.低效果园树上综合管理技术集成[J].中国园艺文摘，2015，31（6）：181-183.

[2] 何海清，吕寿国，狄志林.北方寒地果园综合管理技术[J].中国园艺文摘，2013， 29（10）：196-197.

[3] 王凯.现代果园综合管理技术探讨[J].中国园艺文摘，2012，28（6）：177-178.

[4] 程冉.果园秋冬季综合管理技术[J].农村科技开发，2003（12）：10.

责任编辑：黄艳飞