走遍四方 成立“三创”

杨文钲

虽然我在兰州、定西长大，但真正认识了解甘肃却是在大学时。从甘肃最北的酒泉瓜州，到河西走廊上的明珠“金张掖，银武威”，再到甘肃南部处于长江水系的陇南，大学四年我走遍了甘肃的东南西北。

兰州大学管理学院2017级管理学基础理论班学生，本科期间创立甘肃趣来食品科技有限责任公司，现任陇西恒晋泰食品有限公司市场总监，兼任陇西李氏家园酒业营销总监。

时机来了

大三时，我深度参与了国家级大学生创新创业计划“年轻人的第一杯养生水——甘肃特色枸杞饮料的打造与营销”项目。我们将目光放在了当时很火热的“保温杯里泡枸杞”概念上。当时市面上有许多枸杞原浆，但口感令人不适。甘肃一直是枸杞的主要种植地区，于是我们将枸杞、金银花、甘草等制成了新的枸杞饮料。这个国创项目，成为我创业想法的开始。

2020年1月，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合印发《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，甘肃道地药材黄芪、党参在列，我意识到时机来了。

黄芪、党参作为甘肃数一数二的中草药，一直被药材身份所束缚，虽然在甘肃民间有药膳等自制食品，但是却不能有食品相关的产品出售。黄芪、党参的药食试点，等于开放了一个全新的市场。黄芪、党参作为药材，市面上已有大量相关药品，作为食材也大有可为。我有了创业的念头！

2020年，由于新冠肺炎疫情的影响，5月才开学。开学后，我们走访调研了大健康产业相关的企业，团队成员切身感受到了甘肃本土消费品牌建设之路的任重道远。我们惊叹于甘肃本土产品的高质量高标准，也惊讶于甘肃本土产品销售的渠道狭窄，要知道没有市场能力，再好的产品，产品周期过了，也就只能作为废品处理。

比如沙棘，它是甘肃一种常见的植物，在甘肃通常被用于沙漠绿化。沙棘的果实有丰富的营养物质，但沙棘果如果生吃会非常酸，所以甘肃人通常把沙棘果采集后，加白糖做成沙棘汁。在甘肃，只要是生长沙棘的地方，家家户户都会做沙棘汁，生产沙棘汁饮料的企业也很多，饮料营养丰富。但是随着饮料市场的不断发展，大牌饮料对于地方饮料的不断冲击，很多沙棘饮料厂关门歇业，简陋的包装、过酸的风味，成为甘肃本土沙棘企业迈不过去的坎。

2020年末，我跟随项目团队从陇西调研走访回来后，在学校注册了趣来食品科技有限责任公司，正式开启了创业之路。

进入药食同源这片蓝海

现在的我专注于对黄芪、党参、当归等中药材的提取组合，制作颗粒固体饮料，就像咖啡那样;制作压片糖果，利用黄芪多糖、党参多糖等物质，制作黄芪水，将药品“黄芪精”食品化。我期望通过药食同源，将这些甘肃土地里的宝贝，送到消费者的餐桌上。目前，公司解决了研发问题，即将面对消费者愿不愿意买单这个“酒香也怕巷子深”的营销问题了。

定西有句俗语：“定西有三宝，土豆、洋芋、马铃薯。”这句定西人自嘲的话背后，是他们对土地荒凉的无奈。现在，定西土地里生长出来的不只有优质的马铃薯，还有黄芪、当归、党参、甘草、百合、忍冬等农作物，这些中草药给定西人民带来了许多财富，但就乡村振兴来说还远远不够。拿甘肃道地药材来说，黄芪、党参、当归这些道地陇药，在实际售卖中，很大一部分依靠的是类似北京同仁堂、修正等知名外省品牌，本土企业专注于中药材供应链中对药企的供给，却并不关注在消费市场中的品牌形象，形成了本土企业在高附加值产品上的价值流失。甘肃农民种植大量的优质中药材，只能被药厂以低附加值状态收购，而大量的种植合作社、村办企业无法接触到研发或消费市场。当贴有甘肃特产标签的中药饮片（一种简单加工产品），以“北京同仁堂”的品牌出现在消费者手中时，并没有多少可观的利润留在甘肃。

兰大驾证月饼

于是，从包装上，我们试图突破咖啡条等固体饮料的传统包装设计，采用新颖方便的包装;在渠道上，我们将重心放在了线上销售，从微信小程序的开发，到淘宝、抖音店铺的开设，目前正值陇西药材收获的季节，我们拍摄了大量视频、照片素材准备投放到网络上。

种下“团队”

我十分感谢苏云老师从2019年到现在，一直以来对我的帮助。从娃哈哈营销策划大赛全国总决赛的获奖，挑战杯、互联网+比赛中的点点滴滴，到创业路上迈出去的每一步，都有苏老师的谆谆教导。我留在甘肃创业，也和苏老师有密不可分的关系。

那是刚参加完2021年甘肃省挑战杯省赛现场展示的次日，苏老师约我去操场上搭户外帐篷。老师说：“小杨，你毕业了，可是兰大真的有你的人生轨迹吗？”我有一些不解，老师继续说：“兰州大学榆中校区以前是兰州军区空军驻扎的地方，路边的松树就是这些军人在许久之前种下的，他们中有些人每年还会回来看一看，但时过境迁物是人非，留下的念想就只有这些他们当年亲手种下的树了。”

苏老师这句话启发了我，虽然我不能种下松树，但可以种下“团队”。最初我在苏老师的帮助下专注于市场营销方向的实践时，身边的团队常常变动，人员的變动意味着很多工作得推倒重来。于是，在我快要离校时，我跟苏老师说：“可否请老师您作为指导老师，协助我成立一个团队？”苏老师说：“那就成立一个三创工作坊吧，三创代表的就是创意、创造、创业。”

苏老师问我：“小杨，三创工作坊的英文名叫什么呢？”

我说：“The Three Musketeers，三个火枪手。”苏老师欣然同意。

之后，我把在创意、创造、创业上有很好想法的学弟学妹们聚在一起，告诉他们，现在我们一起做一些有意义的事情！

三创工作坊的第一项工作就任务重大，那就是兰州大学2021年中秋月饼的创意设计方案。我们以“兰大为美”为主题制作了9款月饼，“兰大驾证”月饼中，我们把兰大人的骆驼驾驶证嵌于饼身上;“兰大新闻”月饼中，我们将二维码印于其上，扫一扫就可以获取兰大的最新发展资讯;“兰大校歌”月饼中，校歌音符环绕在歌词周围，让人看到情不自禁哼出旋律。听在校的学妹说，今年兰大月饼很快就卖脱销了，同学们排很长的队伍，等好久就为了买到一块兰大月饼。

毕业后，我来到陇西在食品领域继续发力，这是我本科期间所做工作的延续。之所以选择到陇西，是因为我看好药食同源领域这一蓝海市场，而作为“中国药都”的陇西，无疑是甘肃最为便捷进入这片蓝海的地区。陇西是全国道地药材的重要产销地，素有“千年药乡”和“西北药都”之美称，也是中国农学会命名的“中国黄芪之乡”和国家市场监督管理总局认证的黄芪、党参原产地，中药材资源十分丰富。2020年11月，甘肃作为药食同源试点省份，正式启动了对黄芪、党参、肉苁蓉等食药物质的生产经营试点工作，陇西无疑是甘肃药食同源的桥头堡。要知道在这之前，黄芪、党参仅能作为初级农产品或药品出现在市场上，而现在它们可以变身成为黄芪、党参植物饮料，作为食品出现在消费者面前了。

我的创业故事才刚刚开始，我充满不安，也充满着希望……

责任编辑：丁莉莎