“不吃对身体有害的食物”——中国工程院院士孙燕的长寿经

文/王明洪

国家癌症中心国家新药（抗肿瘤）临床研究中心主任、临床肿瘤学家、中国工程院院士孙燕今年已是92 岁的高龄，但精神依然矍铄。孙老长期从事临床肿瘤等相关方面的科学研究工作，其研究成果曾获1978 年全国科学大会奖，国家科技进步一等奖、二等奖、发明奖及省部级奖等。一次，有人问孙老：“对抗肝癌，你有没有什么有效的方法？”孙老笑答：“其实也没什么，只要管住嘴，不吃对身体有害的食物，从根本上阻挡毒素的入侵，疾病自然也就少了。”孙老的高寿，和他淡泊明志、喜欢读书、平时注意养生等有着一定的关系。

孙燕

“我一生有三个追求”

孙老认为：人要学会满足，学会感恩。人生不可能全部都是顺心如意的。不过，孙老也有自己的追求：“我一生有三个追求，做一个爱国者，做一个好医生，做一个好老师。”1979 年，孙老第一次走出国门。正当他的事业在美国蒸蒸日上时，孙老接到院领导来信，让他回国发展中国的临床肿瘤学事业。看完来信，孙老带着自己的科研成果义无反顾地回来了，丝毫不为美方的四万美金年薪所打动。“报效祖国，这是没有什么商量的。”孙老身兼世界卫生组织癌症专家咨询委员会委员、国际抗癌联盟荣誉会员等要职，但他最看重的，还是医生这一职责。“我热爱医生工作。在帮助患者、挽救患者、教育学生和发展学科中找到自己的快乐。”对于某些从患者身上捞取钱财的丑恶行为，孙老尤为憎恶：“如果为了多挣钱，你为什么不去经商？”自1995 年起，孙老开始主办“全国抗肿瘤药物临床试验质量管理规范培训班”，并为世界卫生组织中国办事处等办班授课。“平庸的老师只是叙述，好的老师只是讲解，优秀的老师是做示范，而伟大的老师是启发。”孙老讲课注重启发。如今，他已有三千多名弟子脱颖而出。有同事和他开玩笑：“你和孔夫子一样，有弟子三千。”孙老欣然接受：“好啊！”

“读书能使我与古人对话”

孙老通达历史，晓知地理，这和他喜欢读书有关。儿时，在父母及老师的“监督”下，“四书五经”必看，“唐诗宋词”必背，深厚的古文和儒家文化，打造出了孙老渊博的底蕴，也成了他一代儒医的重要精髓。他喜欢白居易，能背诵他的许多长诗，更喜欢苏东坡的诗词，曾专门到眉山参观他的故居。“读书能使我与古人对话、交流，这些话一点不假。”他特别喜爱三位现代作家鲁迅、巴金和冰心，曾反复阅读他们的作品，认为要读懂鲁迅的作品，是通过他的作品所反映的思想和价值观：人类总不会寂寞，因为生命是进步的、乐天的。孙老对“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”有不同的看法，认为这是把苦读作为升官发财的跳板，而真正的读书只是为了寻求知识，充实自己，享受读书的乐趣。如今，他作为一名内科肿瘤学的开拓者和学科的带头人，更需要每天阅读有关书籍才能跟上学科的发展，只有这样，才能带领全国同道共同前进。因此，他热心编辑《癌症进展》及《全球肿瘤快讯》这两本杂志，把最新的知识和发展动态呈现给这一专业的同行者。“我是一个乐观主义者，能看到我国肿瘤死亡率进入平台期很高兴，以后必然会达到下降期，就会实现我的中国梦。”孙老充满自信地说。

“我吃饭从来不让自己吃得太饱”

已经步入鲐背之年的孙老身体健康，思维敏捷。曾有人问他健康长寿的秘诀是什么，孙老坦言说自己确实有“四大秘方”：一是少吃饭多运动，二是远离烟酒，三是每年体检，四是保证休息睡眠。“我吃饭从来不让自己吃得太饱，七分饱就不错了，虽然美食的诱惑很难抵挡，但我吃得差不多时就会离开餐桌，不让自己多吃。”孙老还告诫一些“烟民”：大量临床证据表明，无论所患癌症是否与吸烟有关，诊断癌症后继续吸烟者的治疗结果要明显差于戒烟者，这一结论适合多种不同类型癌症的患者。而且吸烟会影响手术疗效，如降低术后伤口愈合，增加伤口感染机会等。孙老还形象地把身体比作一台“精密的仪器”，建议每年甚至每季度都要给自己的身体进行全面的检查，做到早发现、早诊治、早痊愈。早期预防和检查可以有效预防包括胃癌在内的多种癌症。此外，随着现代社会生活节奏的加快，越来越多的人熬夜加班、看球、娱乐，不分白天黑夜地连轴转。然而，这种生活方式会使人体的生物钟被打乱，导致内分泌系统紊乱，从而诱发癌症。“能不熬夜，就尽量不要熬夜，遵循人体自有的规律才是合适的生活方式。”孙老建议，每天抽一定时间出来锻炼，戒除烟酒，生活规律，才有利于防癌。

“我的一生可以用几首歌曲来概括”

孙老喜欢音乐。有意思的是，他在不同的成长阶段喜欢的音乐也不同。“我的一生可以用几首歌曲来概括。我喜欢唱歌，别人夸我是‘有水平的男中音’，那是技巧。真正的意义是，这些歌曲是伴着我一生调解和医治心态的良药。”青少年时期，孙老喜欢唱《天伦歌》，唱着这首歌，他立下了学医报国、济世救人的理想；20 世纪50 年代，孙老唱着《歌唱祖国》从燕京大学医预系转到协和医学院；当孙老身处逆境时，《未完成交响曲》整整陪伴了他20 年；粉碎“四人帮”后，孙老又唱起了最能抒发自己情感的《我就是我》。这四首歌，组成了孙老一部完美的人生四部曲。孙老对大自然也有着与生俱来的兴趣，他的家乡就在渤海边上，自幼与海为伍。他也爱山，只要有机会，他就会去攀登名山。美国的落基山脉，巴西里约热内卢的面包山、基督山，阿根廷与巴西交界处的伊瓜苏大瀑布，阿尔卑斯山中的著名小镇达沃斯，南非开普敦的好望角等，都留下了他的足迹。至于国内的名山大川，他更不会放过。古稀之年时，他还在大雪天登上了丽江海拔4500 米的玉龙雪峰。孙老也喜欢摄影，他的摄影作品《天山雪峰》《壶口彩虹》与摄于德天大瀑布的《层瀑叠翠》曾获奖。

“她在我最困难的时刻对我不弃”

1948 年，孙老在燕京大学认识了护士预科的同学崔梅芳。1954 年8 月，两人在北京喜结良缘。婚后一个月，孙老就参了军，在协和医院轮转实习。直到1956 年他们的第一个孩子出生，医院才分了两间平房，在这里，两人一住就是十余年。1958 年2 月，孙老被候补为“右派”，他知道这是犯了严重的“错误”，为了不连累夫人，孙老向她提出离婚。然而，崔梅芳的决定却是和他一同渡过这一难关。“她在我最困难的时刻对我不弃，就是用我一生的努力也难以报答。”孙老充满内疚地说。1970 年，孙老举家下放到甘肃定西。此时，他的儿子才13 岁，女儿只有8 岁。在定西专区医院任内儿科医生时，他曾几次把患者从生死线上拉了回来，成了定西一带的“名医”。有位患者的家长为感恩孙老，竟然把孩子改名为“敬燕”。但定西的生活毕竟是艰苦的。“两年多的定西生活虽然很苦，梅芳又患了肝炎，但一家人在一起还是充满了欢乐，孩子们也在那两年长大了。”如今，他的儿子孙波已晋升为教授，女儿为了照顾两位老人也坚决不肯出国。“现在我们已经有了孙子、外孙女、一个小曾孙女和一个曾孙子，生活也得到了大大改善，晚年过得十分幸福。家庭是避难所，也是欢乐的港湾。”孙老说。