芒市紫皮石斛丰产栽培技术

●杨惠云（芒市植保植检站 云南 德宏 678400）

云南省德宏州芒市是石斛的原生地，石斛品种相当丰富，有35种以上，大约占全国品种的1/2，是最适合石斛生长的地区，是国家认证的石斛之乡。紫皮石斛是本地原生石斛之一，经检测其石斛多糖、石斛苷的含量与铁皮石斛相当。随着紫皮石斛的药用价值和养生价值逐渐被人们熟知，人工种植面积越来越大。在芒市地区，海拔850～1 500m，年平均气温12～26℃，冬季最低气温0℃以上的坝区和山区都可以种植紫皮石斛，是山区人员利用山区丰富的林木资源发展生产的一个向阳产业。现将芒市紫皮石斛的丰产栽培技术作以介绍。

1 选地整地

栽培基地要选择水源清洁、光照充足、通风良好、朝阳或南北方向的地点。确定好地块后，需对排水沟进行修复，以避免地块出现积水的现象。

2 建立栽培大棚

大棚高度根据坝区和山区因地制宜。坝区气温较高，大棚高度以3～3.5m为宜；山区地势不平且风大，高度2～2.5m即可。大棚外需覆盖遮阳网，遮阳率要达到75%～85%。

3 品种选择

紫皮石斛组培苗较少，人工栽培紫皮石斛选种主要是从野生紫皮石斛中培育筛选。要选择叶片较宽，叶质肥厚，茎色发紫的品种。此品种茎条粗壮，生长快速，产量高[1]。

4 栽培技术要点

4.1 建遮雨棚

由于紫皮石斛的耐水性并不强，再加上大量的水分会降低通气性，因此无法做到对其气生性的满足，所以雨季必须建立遮雨棚遮雨。遮雨棚不仅能够在雨季遮挡雨水，还能够在冬季避免霜冻[2]。遮雨棚高1.8～2m，可以采用斜坡式或圆拱形，雨棚上安放塑料雨布。在雨季到来，当雨水津透基质的时候，就要把雨布放下，整个雨季期间只能靠人工浇灌。雨季结束才能卷起雨布，翌年雨季再次放下遮雨。栽培时间在每年的2月底至5月中旬。扦插前要用生根粉、高锰酸钾1 000倍液浸泡2h插穗，扦插后要撒四聚乙醛，预防蜗牛啃食芽眼；用上年培育好的老苗在每年的3～5月移栽。移栽前1d用敌克松喷施送嫁药。移栽后7d要每天浇一次水，使基质保持湿润。

4.2 建立种植床槽

种植床槽与育苗床类似。种植床的规格为宽1.2～1.5m，高45～60cm，床边高10cm，两床之间的距离为40～50cm。

种植床的制作材料通常采用角钢焊接，也可以采用杉木树板或竹子分解成条状料板。种植床槽焊接成长方形，长边中间每隔40～50cm焊接一条角钢；短边每隔2cm焊接一条角钢。床槽上面铺一层网状塑料胶片，网状塑料胶片空洞直径1～5cm。

4.3 准备基质

对基质的选择需要做到保水，但不积水，还需要具有良好的通气性、充足的养分、抗腐蚀性能以及防病虫害性能。栽培基质通常采用山基土，也可以采用5～15cm松树木渣、栎树皮、细木渣（松树木渣、栎树皮、蕨叶和炭灰的比例分别为60%、30%、10%），基质放到苗床上后用高锰酸钾1 000倍液消毒杀菌备用。

4.4 移栽方法

4.4.1 槽栽需要在床槽的1/3深处直接倒入配比好的基质，苗的株距为10cm，种苗根部用竹片或木条的压实并采用钉子固定，切勿对茎基部进行施压。

4.4.2 床栽将基质按照3～5cm厚进行铺盖，然后需要对固定线进行再次拉起，按照10cm×15cm的株行距进行种植。其根部在种植完成后再次使用细基质压实，切勿对茎基部进行覆盖。

4.4.3 分墒栽在完成对基质的铺放后，需要在1.2m宽的床上进行分墒工作，使其成为6墒，墒高5cm左右，每个墒面宽15cm左右。在完成分墒后，可直接在墒面上种植苗，每墒种植两丛。

4.4.4 扦插栽用来作为扦插的石斛枝条要选择年轻的、从年轻的芽向下截取3cm，带着芽生长更加有活力。刚刚截取下来的石斛枝条先在阴凉的地方晾1h，或者进行灭菌处理，即插入混有灭菌材料的水里浸泡，然后再晾。

5 管理措施

紫皮石斛的水肥管理得当能够使其具备更高的产量和品质。

紫皮石斛对水分要求极其严格，水分太多，容易患根腐病、茎腐病导致死亡；水分不足则生长停滞，影响产量。所以每天上午9～10时喷水3～5min，使叶片充分吸收水分，基质刚好潮湿为最佳。

追肥一般用包衣缓释肥，一季追肥1～2次，一次10kg/667m2。追肥不能过量，否则容易烧苗。羊粪为最佳的生物肥，不容易烧苗，但是要将羊粪堆抠60d，待充分发酵后才能施用；也可以用沼液追肥，沼液兑水2～3倍浇施或喷施。

6 病虫害防治

紫皮石斛的病害主要有根腐病、茎腐病、疫病、炭疽病、锈病、枯萎病等。紫皮石斛的虫害主要有斜纹夜蛾、红蜘蛛、蜗牛、蛞蝓、蚜虫等。对病虫害的防治，应坚持以预防为主，绿色防控的方针。

6.1 水分控制

预防是对病虫害进行有效控制的主要方法，每年6～9月份高温高湿型病害严重，要严格控制喷水时间和喷水次数，每天喷水一次，要勤喷少喷[2]。水分控制适当，根腐病、茎腐病就很少发生。

6.2 病害防治

如果周围种植玉米就要及早预防锈病，因为锈病是通过风和水传播，周围植物的锈病很容易在大风之后或引水喷灌时传染给紫皮石斛。在6月份没有发病前就要喷一次44%三唑酮或80%乙蒜素等农药。化学农药和生物农药交替使用，适当补充微量元素，增强石斛自身的抵抗力，就能达到少发病或不发病的效果。比发现病株以后才喷农药效果好，既能减少喷药次数又能减少农药使用量。

疫病、炭疽病等真菌性病害可以用60%唑醚·代森联、70%丙森锌、25%吡唑嘧菌酯等喷雾防治；根腐病、茎腐病、枯萎病等病害可以用45%甲霜·噁霉灵、2%春雷霉素、20%叶枯唑、枯草芽孢杆菌等喷雾防治。

6.3 防治蚜虫

可以利用昆虫的趋黄性在三月份悬挂黄板，每667m2挂40张20cm×30cm的黄板，防治蚜虫效果较好，达到不使用农药的目的。

6.4 防治斜纹夜蛾

可采用性诱剂等绿色防控手段。每年3～9月份适时放置斜纹夜蛾性诱剂，就能减少使用70%～80%杀虫剂。

6.5 防治红蜘蛛

最重要的是开展虫情监测，在大风过后要密切监测红蜘蛛危害情况。一旦发现虫点，要及时喷药杀灭。喷雾的农药有5%噻螨酮、45%石硫合剂等。

6.6 防治蜗牛、蛞蝓

可以用80%四聚乙醛颗粒撒施。在发芽前和大雨后撒施效果较好。

7 结语

由于紫皮石斛有着较高的药用价值和保健价值，并且随着其食用价值逐渐被广大消费者认可，市场需求不断扩大，因此，通过对其丰产栽培技术的研究，能够使其产量和品质得到有效的提升，达到产品标准，具有更广阔的开发前景。