早春大棚毛豆—香菜—茼蒿轮作种植提质增效高产栽培技术

杨广军

摘要：黑龙江省海伦市农业人口占海伦市人口的80%以上，从事农业生产的人员众多，在农业生产发展上具有得天独厚的发展优势。首先是土壤肥沃，海伦市农业的发展具有寒地黑土的天然优势，全市23个乡镇的土壤大部分为黑壤土，厚度范围在30～70cm的范围内，平均达到50cm，经过多年的黑土保护利用试点项目的实施，通过玉米秸秆全量还田，增加施用腐熟的有机肥，减少化肥农药的施入，同时进行米豆轮作、豆豆轮作、豆杂轮作、薯豆轮作，垄项区田等技术措施的探索，改良了土壤结构，培肥地力，使土壤疏松透气，提升了土壤有机质。经过农业技术推广中心土肥化验室的化验土壤结果显示，有机质含量较高，可以达到3%～5%，省里化验结果显示还含有锶、镁，锌等多种矿物质微量元素，生产的产品品质优良。其次生态优良。海伦市横跨两个积温带，位于黑龙江省第三积温带和第四积温带上限。无霜期比较短，日照时间爱你比较长，海拔高度180～220m，年降雨量550～600mm，冬季温度相对比较低，病菌、虫卵生存几率小，市域内无废液、废气、废渣等工业“三废”的污染，空气质量也很优良，生产出的蔬菜符合绿色食品要求的标准。

关键词：早春大棚;轮作种植;高产栽培技术

海伦具有天然富硒的优势。海伦市的土壤通过国家权威机构检测，黑龙江省地质矿产局公布资料证实，我市土壤普遍天然含硒，其中：富硒指标为（0.325～0.4mg/kg以上），足硒（0.175～0.325mg/kg），生产出的农产品具有极高的营养价值，30多种农产品及加工品已经通过国家权威部门硒含量检测，含量达到人体正常需求标准（每人40μg/d），而且不伴生有害重金属。这也确保了我市蔬菜的绿色优质发展。海伦蔬菜以寒地黑土、天然富硒、优质、绿色、重金属含量低等特点，在同行业中享有极高的美誉。

综上所述海伦具有寒地黑土、天然富硒和良好的自然资源优势和生态优势，所以非常适合发展优质绿色蔬菜的生产。更由于近年来人们对身体健康的重视，百姓餐桌越来越重视绿色蔬菜的应用，早春大棚绿色蔬菜毛豆、香菜、茼蒿的种植应运而生，市场销售良好，经济效益可观，主要栽培技术要点如下：

1 茬口安排和效益分析

通过在春季进行大棚毛豆、香菜、茼蒿轮作种植提质增效技术的研究，我们经过多年的试种及探索，确定了科学合理的茬口安排。第一茬安排种植毛豆：早春鲜食毛豆播种安排在2月15～2月30日之间，因为早春室外温度比较低，大棚内比较阴凉潮湿，可在鲜食毛豆播种后覆盖一层地膜进行提温处理。大约在5月上旬毛豆即可采摘鲜荚上市。春季大棚内大约可采摘毛豆700kg/667m2左右，高产的可达到800kg/667m2，鲜食毛豆5元/kg左右，产值可达3500～4000元/667m2。第二茬安排种植香菜：香菜可以安排在5月15号之后一直延续到至8月15日之前都可以播种，由于香菜的生育期短，可根据市场的价格来确定采收期，价格好的就可以适当早收，价格不好时可以等長大些再进行采收，香菜产量大约为500kg/667m2左右，香菜10～20元/kg不等，产值5000～10000元/667m2不等。根据多年的市场调研，每年进入8月份，香菜的价格达到高点，高的年份零售价可达到30～40元/kg，经济效益十分可观。第三茬安排种植茼蒿：茼蒿安排在9月1～15日播种，茼蒿的采收间隔期为50d左右，可产茼蒿1600kg/667m2，4元/kg左右，茼蒿产值6400元/667m2。这样通过第一茬种植毛豆、第二茬安排种植香菜、第三茬安排种植茼蒿总收入可达到14900～20400元，纯效益10000元以上，价格好时三茬纯效益可达到15000元以上。

2 早春毛豆栽培技术要点

2.1 品种选择

品种是在特定的经济环境条件下，经过不断的选育、培养形成的适合不同区域种植的特殊群体，品种具有特殊性、稳定性和适应性。所以春季大棚种植毛豆要选择耐寒性强、成熟期早的品种。

2.2 整地施肥

早春棚室内种植早熟毛豆要进行精细整地，并结合着施用有机肥及化肥进行平衡施肥，为了使毛豆口感好，可多施用些有机肥，少施化肥，可减少土壤环境的恶劣。建议施入充分腐熟有机肥1200kg/667m2左右、红三角三元复合肥20kg/667m2即可，整地时施入并将土壤耙平耙细，与施入的肥料于土壤混拌均匀，以防止肥料集中烧苗。然后起垄，垄宽65cm，播种时保持垄上种植双行单株距播种，垄上双行间的间距30cm，株距10cm，为了保障出苗整齐一致，覆土厚度镇压后达到2cm即可。可在播种后喷施33%施田补封闭除草，为了提高温度，可采用双膜覆盖技术，在垄上覆盖地膜，同时扣小拱棚保温保湿。为了保持棚室内温度，也为了避免棚膜被风吹起，棚膜四周扣牢压紧，并用压膜线拉紧。在播种后要注意棚室内的管理，在毛豆出苗前，要保温保湿密闭拱棚，出苗后子叶因为光合作用变绿后马上把覆盖的地膜及时揭去，以防地膜烤苗造成死苗现象，影响产量。发现缺苗后及时催大芽补播，保持苗全。及时进行铲趟松土作业，保障毛豆生长良好，为后期高产奠定坚实的基础。

2.3 管理

为了保障鲜食毛豆生长良好，要控制做好棚内的温度和湿度。主要是控制好出苗前及苗期、开花期的管理。在播种后出苗之前，白天温度控制在16～25℃。要注意收听当地的天气预报，当温度骤降时及时的采取防寒措施，做到多层覆盖。当出苗以后为了防止苗过度生长，白天温度保持在20～25℃左右即可。开花期白天温度保持在25～30℃，夜间温度在18～24℃。3月中旬以后，气温渐高，应加强通风，4月中旬揭掉大棚薄膜。

2.4 追肥

为了防止毛豆后期脱肥，防止落花落荚，提高鲜荚的采摘量，可采取根外追肥措施，保障毛豆生长良好。可在初花期及结荚鼓粒期追施两遍叶面肥，主要追施磷钾肥及氮肥，追肥数量可根据毛豆的生长状态进行，一般可掌握初花期追施尿素15kg/667m2，在结荚鼓粒期结合防病治虫，喷施磷酸二氢钾加尿素液即可，以促使豆荚充实饱满。

2.5 病虫害防治

病虫害的发生会使毛豆的产量降低，品种变差，价格降低，最终导致效益降低，影响收入，在早春种植毛豆时要注意防治病虫害。主要在苗期用甲霜·噁霉灵防治立枯病和猝倒病，后期喷10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治蚜虫结合防治病毒病。

2.6 适时采收

毛豆以食用鲜豆荚为主，一般在豆粒饱满、豆荚色泽鲜绿时采收。或者根据市场行情采收，忌过早或过迟，以免影响毛豆产量和质量。

3 香菜栽培技术要点

香菜是一种有人爱有人厌的蔬菜，由于香菜中含有一种特殊的气味，在荤菜中可以取到去腥的作用，也正是因为这种味道，不少人觉得清香可口，也有人觉得十分反感，恨不得把菜里的所有香菜都挑出去扔掉。虽然部分人不喜欢，但是丝毫不影响香菜的销量，目前市面上香菜的市场需求还是比较大的，并且香菜种植方法简单，风险小，很多种植户都喜欢种植它。但是种植香菜也是有技巧的，香菜的主要种植技术措施为：

3.1 品种选择

我们在棚室种植香菜时要选用叶绿、叶缘波状浅裂，叶柄绿白色，高温下发芽好，生长速度快的高产抗病优质市场好销售的品种。

3.2 整地施基肥，扣膜網

应选择疏松肥沃而且排灌都很方面的土地，深翻后粉碎大块的土坷垃，然后施入足够的基肥，以农家肥为主，再适当的混一些磷肥。然后整地起垄播种即可（同常规种植），播种后扣膜网放晒即可。

3.3 田间管理

香菜的生长温度在20℃左右，如果出苗后温度过高，要搭建遮阳网进行降温，晚上再撤下，保证通风。出苗一周后要及时的间苗，苗距4cm左右最好。在香菜生长期可适当的喷施一些壮茎灵，可使香菜植株健壮，生长茂盛，抗病害能力增强。出苗后，揭去遮阳网并做到及时补水。

3.4 病虫害防治

香菜具有特殊气味，一般具有的植物不易感染虫害，主要是病害，像斑枯病、猝倒病等。对于这些病害的防治可在早期苗刚长出来时喷洒无公害病菌剂，防止病害的发生。对于虫害要针对性的喷施药剂，防治结合即可。

3.5 采收

根据市场行情掌握好采收时间，抢市场，增效益。

4 大叶高秆茼蒿栽培技术要点

4.1 品种选择

选用抗病性强、抗逆性强、商品性好，品质优的高秆大叶茼蒿。

4.2 整地重施基肥

结合着整地施用充分腐熟的有机肥及氮磷钾复合肥，并整平耙细，使肥料与土壤充分混均匀，以防烧苗，起好垄达到待播状态。

4.3 播种

拌细土撒播，盖一层地膜保湿保温，齐苗后揭去地膜，浇水保持土壤湿润。

4.4 田间管理

茼蒿幼苗出土后，以保持土壤湿润为标准。整个生长期内浇水2～3次。秋季栽培，如遇高温扣遮阳网降温。越冬栽培，采用大棚+中棚+小拱棚三层覆盖。选晴好天气，9：00～10：00揭开内保温薄膜，15：00之后盖上内保温薄膜。及时通风，降棚内湿度，增加光照，促进生长，减少病害发生。采收前10～15d喷施1次2000mg/kg浓度尿素液，及时防治病虫害。

4.5 收获

茼蒿幼苗高15～20cm时，根据市场价格高低，可提前或延后采收。

参考文献

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[2] 陶先东，胡桂华，杨锦华.早春毛豆-芫荽-茼蒿设施反季节栽培技术[J].长江蔬菜，2013（21）：49-50.